Eğer evde şampiyon olmak istiyorsanız, önce kendinize şu soruları sormalısınız: Ne için ve bunun için ne var? Sonuçta, aile için lezzetli bir akşam yemeği sağlamak için bodrum katındaki veya bahçedeki birkaç çekmecenin yeterli olması yeterli olacaktır.
Ancak, büyük ölçekli bir üretimi organize etmeye karar verirseniz, sadece büyük, özel donanımlı tesislere değil, aynı zamanda ekipmana, ekipmana, önemli malzeme ve işçilik maliyetlerine ve ayrıca bilgiye ihtiyacınız olacaktır. Büyüyen mantarların her bir yöntemi, daha ayrıntılı tartışılacak olan kendi nüanslarına sahiptir.
- Bahçede, bahçede veya bahçede
- Raflarda
- Kaplarda
- Çanta içinde
- Bloklarda
Bahçede, bahçede veya bahçede
Açık bir alanda büyüyen petroller, bu mantarlar parlak ışıklandırmayı sevmedikleri için en kolay süreç değildir. Yani yazlık arazinizde mantar yapmak istiyorsanız, gölgede bir yer arayın - bahçedeki ağaçların altında, çalılarda, ahudududa ya da evin arkasında. Yatağın üzerinde, toprağın kurumasını önlemek için bir kanopi inşa etmeniz gerekir. 
Sitede çalışmaya başlamadan önce, önce hazırlamanız gerekir mantar yetiştiriciliği için kompost. En kolay tarif 12 kg saman, 8 kg gübre veya çöp. Bileşenler bir yakasında tabakalar halinde döşenir, daha sonra karışım her gün sulanmalı ve kurumadan kaçınılmalıdır. Hazırlama sırasında (22-25 gün), kompost birkaç kez karıştırılmalıdır.
Seçilen yataktaki toprağın sürülmesi, miselyumunun yüzeyinde ekilmesi, 5-7 cm yüksekliğinde bir kompost tabakasıyla örtülmesi ve dökülmesi gerekmektedir. Gelecekte, alanı gerektiği gibi nemlendirmeniz gerekiyor. Meyvelerin başlamasından önce 2.5 ay beklemek zorunda kalacak. Champignon verimi - 1 kare arsadan ayda 12 kg mantar. m. bir yerde miselyum yaklaşık beş yıl büyüyebilir.
Nereye gideceğinizi bilmiyorsanız mantar miselyumya da kendiniz almayı denemek istiyorsanız, doğal ortamda toplanan mantarlara ihtiyaç duyacağınız aşağıdaki yöntemi deneyebilirsiniz.Toprak ve miselyum izlerinin bacaklarda kalması için çıkarılmalıdır.
Sahada 20-30 cm derinliğinde bir siper kazmak, gübre ve saman karışımı ile doldurmak ve üstüne 5-6 cm orman veya bahçe toprağı dökmek gerekir. Toplanan mantarları bıçakla doğrayın, hazırlanmış yüzeye dağıtın ve bir toprak tabakasıyla örtün. İlk mantarlar bir ayda görünecek. 
Açık alanlarda üreme yağlarının yanı sıra yatak yardımı ile bodrum katında Ayrıca büyüyen mantarları da başlatabilirsiniz. Bu teknoloji ile yataklar plastik örtü ile kaplanan zemine yerleştirilir. Yöntemin dezavantajları, büyük miktarda el emeği, temizlik güçlüğü ve hastalıkların ve zararlıların yayılma olasılığının yüksek olmasıdır. Yöntemin avantajları asgari ekonomik maliyetlerdir: konteyner ve raf satın almanıza gerek yoktur.
Raflarda
Raflardaki petrolün Hollandaca yetiştirilmesi teknolojisi, teknolojik süreci mekanize eden özel pahalı ekipmanların varlığını varsayar. Bu yöntem büyük işletmeler için daha uygundur.Yardımı ile üretim alanı daha verimli bir şekilde kullanılabilir, yerden tasarruf edilir.
Raflar için raflar - bunlar aynı sırtlar, sadece birkaç kat. Bloklar veya kutular çok sayıda rafa yerleştirilmiştir. Yöntemin dezavantajları, ekipmanın yüksek maliyetleri ve yatay ve dikey kurulum boyunca hastalığın yayılmasıdır. 
Kaplarda
Konteyner sistemi bir bütün olarak amatör mantar üretimi için değil, iş için tasarlanmıştır. Bu yöntem büyük, çoğunlukla yabancı (Amerika, Kanada) işletmeler tarafından iyi yönetilmektedir. Büyük sermaye yatırımları gerektirir, süreçlerin neredeyse tam mekanikleştirilmesi (kompost doldurma ve boşaltma,toprağın uygulanması) ve büyük üretim miktarları için ekonomik olarak faydalıdır (yılda binlerce ton ürün).
Mantarların yetiştirilmesi için, özel olarak kalıp ve mantarlara karşı işlenmiş ahşap kaplar gereklidir. Mantarların büyümesinin farklı aşamaları, hijyenik önlemleri (yıkama, dezenfeksiyon) ve kapların depolanmasını en iyi şekilde organize etmenizi sağlayan farklı odalarda meydana gelir.
Bununla birlikte, bir veya daha fazla küçük kap kullanıyorsanız, bu yöntem ev koşulları için uyarlanabilir. 
Çanta içinde
Son zamanlarda, iyi kurulmuş bir mantar yetiştirme yöntemi Polimer film torbalarında. Konteyner veya raf sistemlerinden daha az yatırım gerektirir ve küçük ve orta ölçekli işletmeler veya evde kullanılabilir.Bu amaçla, donanımlı bir sebze deposu, bir büyük kuş kafesi uygun olacaktır. Evde, 25 kg'lık torbalar kullanmak daha iyidir.
Dolgulu ve tohum torbalar kolay bakım için belli bir mesafeye ayarlanmıştır. Çantalar ayrıca katmanlar halinde de düzenlenebilir.
Bu yöntemi kullanırken, enfeksiyon veya çürük lezyonunu ortadan kaldırmak daha kolaydır, bu durumda sorunlu çuvalı basitçe kapatabilir ve kaldırabilir, tüm mahsulü enfeksiyondan koruyabilirsiniz. Harcanan miselyum ile çanta değiştirmek de kolaydır. İnşa etmek gerekirse katmanlı çanta tutucularÜretim alanlarını çok daha etkili kullanmak mümkündür (sırtlar ile karşılaştırıldığında). 
Torba yönteminin dezavantajı, paketlerin kompostla elle paketlenmesinin zor olmasıdır, ancak bugün satışa hazır kompost ve mantar miselyum torbalarını bulabilirsiniz.
Bloklarda
Bugün birçok mantar yetiştiricisi kazanıyor hazır bloklar Ekstrüde edilmiş substrattan petrolün yetiştirilmesi için.Büyük briket üretiminde gübre, tohum kabuğu, turba ve talaş briketler halinde preslenir.
Yöntemin önemli bir avantajı, kompost üretiminin olmamasıdır, ayrıca mantarların yetiştirilmesi için geniş alanlar gerekli değildir, bu da ülkede yapılabilir. Bloklar tamamen hazırlandığından, mantar miselyumunun ekimine gerek yoktur, bu, zaten aşırı derecede erken bir aşamadadır. Bir birimin ağırlığı 2,5 ila 20 kg arasındadır.
Bu tip briketler ile çalışmak için, kaplama tabakasını uygulamak ve gevşetmek için tekniği kullanabilirsiniz, kompostu sürmek için bir tekniğe ihtiyacınız olmaz. Briketlerdeki kompost seçimi, makul bir fiyata ek olarak, dikkatli bir şekilde düşünülmeli, yüksek kalitede olmalıdır. Kompozisyonunu değiştirin veya yapı çalışmayacak.
Bloklar raflarda ve paletlerde yatay olarak döşenir ve yüzeylerinde delikler yapılır. Ünitenin kurumasını önlemek için çuval, kağıt veya film ile kaplanabilir. Blok miselyum ile kaplandığında, bir kaplama astarı ile kaplanır ve havalandırma durdurulur. Blokları bir spreyle nemlendirin, böylece nem substratın kendisine ulaşmaz. Mantarların ilk ekinleri 2-2.5 ayda hasat edilebilir.
