Uzmanlar, ana ürünlerin her hafta daha pahalı hale gelmesinin nedenlerini açıkladı. Yılın ilk ayı, Ukrayna'daki asırlık bakkal trendlerini sürdürmüyordu: bir kural olarak, daha sonra Yeni Yıl tarife artışında, gıda biraz daha ucuz, ancak 2017 yılının başında sosyal açıdan önemli malların çoğunluğu yükselmeye devam etti. “Sadece domuz eti ve domuz yağı fiyatı% 1 oranında düştü. Sığır eti, kümes hayvanları ve tavuk yumurtası maliyeti aynı kaldı” diyor kamuoyu Ekonomi Tartışma Kulübü yöneticisi Oleg Pendzin. Onun bilgilerine göre, patates fiyat artışında favori haline geldi, fiyatı Ocak ayında% 16 arttı (kilogram başına +84 kopecks). Kiev, bu ürün 4.2 - 4.5 UAH / kg bir fiyata toptan satın alınabilir. Ürünün perakende fiyatı 6 UAH / kg'dır.
Perakende Ağları Tedarikçileri Birliği'ne göre, borsch setinin diğer sebzeleri, ortalama olarak, ayda ortalama% 8–9 oranında (kilogram başına 30–40 kopek), iki katına çıktı. Toptan pazarlardaki havuçlar şu anda 3,2 - 3,8 UAH / kg, 3 - 4 UAH / kg lahanada satılıyor, soğan ve pancarın fiyatı neredeyse aynı.
Ukraynalı Perakende Satış Ağları Tedarikçileri Birliği Başkanı Aleksey Doroshenko, sebze fiyatlarındaki artışın ilkbahar ayına kadar her ay yaklaşık% 5 artmasını beklememiz gerektiğini söyledi.Piyasada erken lahana, havuç ve pancar görüldüğü zaman. Yukarı itme fiyatları 2 faktör olacaktır: doğrudan enerji maliyetine ve yüksek kaliteli ürün tedarikindeki düşüşe bağlı olan depolama fiyatı. 
