Kiraz eriği: kalori, kompozisyon, yarar ve zarar

Kiraz eriği (tkemali, vishnesliva) - Erik cinsinden aynı isim ağacının meyveleri. Kafkasya'da, Asya, Avrupa ülkelerinde yetiştirin. Kiraz eriği meyveleri yuvarlak, uzun, yassı, sarı, kırmızı, mor, siyahtır. İnsanlara faydalı olan çok miktarda madde içerirler, çünkü halk ereksiyonlarının üretimi için kullanılan erik, kozmetolojide. Yüksek tat kalitesine sahiptirler, bu nedenle onlar, pişirmede yaygın olarak kullanılır: taze, kurutulmuş, dondurulmuş ve işlenmiş. Çoğu ürün gibi, düzenli olarak kiraz erik tüketimi de hem fayda hem de zarar getirebilir.

Kiraz eriği: kalori, vitamin ve mineraller

Vişne erik vitamin ve mineral bakımından zengindir, şunlardan oluşur:

• şeker (% 10),
• sitrik ve malik asit (% 1.5-4),
• pektin (% 0.3-1.5),
• C vitamini (% 22),
• provitamin A (% 11),
• kalsiyum (% 3),
• demir (% 11),
• magnezyum (% 5),
• fosfor (% 3).

Ayrıca potasyum ve sodyum içerir. Çukurlar petrol içerir.

Kiraz eriğinin besin değeri 100 g oranında şöyle görünüyor:

• yağlar - 0.1 g;
• proteinler - 0.2 g;
• karbonhidratlar - 7.9 g

Kiraz-erik, kalori içeriği sadece 34 kcal / 100 g olduğu için diyetsel beslenme için uygundur.

Yararlı erik nedir

Bu kadar zengin vitamin ve mineral içeriğinden dolayı, kiraz eriklerinin tedavi ve önleme için kullanılması tavsiye edilir. Avitaminosis, soğuk algınlığı, öksürük. Kaybolan vitamin rezervini doldurmak için, çocukların günlük diyetine, yaşlılara, bir çocuk beklediğine, emziren annelere dahil edilmesi arzu edilir.

Kiraz eriği bağırsakları canlandırabilir, bu nedenle kabızlık için tavsiye edilir. Pektin ve lif içeriği, zararlı radyonüklid maddeleri insan vücudundan çıkarmanızı sağlar. Kiraz eriklerinin bileşimindeki yüksek bir potasyum seviyesi, kalp problemi olan kişiler tarafından kullanılması gerektiğini gösterir.Düzenli beslenme, kalp kası güçlendirir, aritmi önleyebilir. Düşük şeker içeriği nedeniyle, metabolik bozukluklar, obezite, diyabet muzdarip insanlar durumunda Vishnesliva yemek tavsiye edilir.

Meyvenin rahatlatıcı ve rahatlatıcı özellikleri hakkında da bilinir. Merkezi sinir sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kan basıncını normale döndürür.

Ayrıca, C ve A vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle, kiraz erik meyvelerinin yararlı antioksidan özellikleri vardır. Vitaminler yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Lezzetli kiraz erik suyu mükemmel susuzluk giderir, antitusif ve diyaforetik özellikleri nedeniyle yararlıdır, sindirim sisteminin işleyişini geliştirir. Kiraz kompostosu ve soğumalar iştah ve sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Meyve posasına ek olarak, kiraz erik ve çukur çiçekleri de yararlı özelliklere sahiptir. Çiçeklerden hazırlanan, böbrek ve karaciğer hastalıklarında kullanılan, erkeklerde cinsel bozukluklar. Çukurlardan çıkarılan yağ, parfümeri ürünlerinin bir kısmı, medikal sabuntur.Kabuk aktif karbon üretiminde kullanılır.

Böylece, kiraz erik gibi özellikleri vardır:

• immünomodülatör;
• tonik;
• terletici;
• laksatifler;
• öksürük kesici;
• tonik;
• Antioksidan.

Halk tıbbında kiraz erik nasıl kullanılır

İşte çeşitli sağlık sorunları için kiraz erik kullanımı ile bazı popüler tarifler.

Beriberi, grip ve ARVI'nın önlenmesi için. 100 gr kurutulmuş meyve 200 gr soğutulmuş kaynatılmış su dökülür ve içilir, meyve yenir.

Prostat ve ereksiyon problemleri ile. 100 g çiçek 300 gr soğuk kaynamış su dökün, 24 saat ısrar ediyor infüzyonu süzün.

Kirlenmiş yapım çalışmaları sırasında. Haftada bir kez 100 g taze veya 50 gr kuru meyve yiyin.

Öksürük. Kiraz erik ilavesi ile çay içmek gerekir. Ya da yemeklerden üç gün önce, 60-70 ml kiraz erik.

Kurutulmuş kiraz erik bir çorba kaşığı bir bardak kaynar su ile dökülerek ve bir termos içinde beş saat ısıtılarak hazırlanır.

kabızlık. Yemeklerden önce, günde üç kez kiraz erik alın. Hazırlanması için 4 çorba kaşığı gerekir. Kuru meyve kaşığı, 5 dakika kaynatılmış, 0.5 litre kaynar su dökülür. 4-8 saat ısrar edin.

Vitamin eriklerinin kozmetolojide kullanımı

Orycha, cildin yaşlanmasını yavaşlatan, tahrişleri gideren, her türlü döküntüye yardımcı olan mükemmel bir araçtır, bu yüzden kozmetik uygulamada bulunur. Ondan yıkamaya, saçları durulamaya, maskelemeye, kremaya katmak için infüzyon hazırlayın.

Yağlı cilde sahip insanların kiraz erik ile yıkaması tavsiye edilir. 100 gr sıcak kaynamış su dökülerek gece boyunca infüzyona bırakılan 50 gr meyvelerden (ezilmiş) hazırlanır. Sabah, infüzyon filtrelenir ve amaçlandığı gibi tüketilir.

Kızarıklıklarda problem bölgesini erik erik ile silebilirsiniz.

Ezilmiş taşlardan gençleştirici bir yüz maskesi hazırlanır. Pulpa ile karıştırılır ve 20 dakika yüz, boyun ve dekolte uygulanır. Daha sonra ılık su ile yıkayınız.

Saç foliküllerini güçlendirmek ve parlaklık ve ipeklik vermek için, 12 saat boyunca 0.5 litre ılık suda demlenmiş 100 gr meyvelerden (ezilmiş) hazırlanan kiraz eriklerini kullanırlar. Ön durulama yapan saçları durulama.

Yemeklerde kiraz eriklerinin kullanımı: kışa nasıl hazırlanılır

Kiraz eriği sulu, tatlı ekşi bir tada sahip, onlar yaygın olarak yemek pişirmek için kullanılırtaze ve işlenmiş olarak kullanılırlar.

Bunlar reçel, reçel, reçel, jöle, hatmi, marmelat hazırlar. İçeceklerin hazırlanması için kullanılır: meyve suları, kompostolar, jöle, şarap. Kiraz eriği, Kafkas ülkelerinde popüler olan Tkemali sosunun ana malzemesidir. Bu erik aynı yerde besleyici ve diyet özellikleri nedeniyle takdir lezzetli pide yapmak. Ayrıca, örneğin, kurutulmuş kiraz erik veya kharcho'yu hazırladıkları için, Azeriya bozbağı çorbaları hazırlar. Erik, ekmek yapımında, salatalarda kullanılır.

Sitrik asit meyvelerden ekstrakte edilir. Özü limonata yapmak için kiraz erik suyu yapılır.

Kiraz eriği taze yemek en iyisidir. Buzdolabında saklayın ve beş gün boyunca tüketin. Çok fazla meyve varsa ve hepsini yiyebilme şansı yoksa, kiraz eritebilir veya kuruyabilirsin. Donma yaparken, tüm yararlı özelliklerini korur. Kurutulmuş meyveler, vücudun bağışıklık kuvvetlerini kış aylarında arttırmak için mükemmel bir yöntemdir.

İşte kiraz eriklerinden yapılabilecek bazı tarifler, böylece kış boyunca masanızda mevcut.

Erik reçeli. Şurubu hazırlayın: 200 ml suya üç yemek kaşığı çözülür, kaynatılır, 1 kg meyve eklenir. Üç dakika pişirin. Meyve özü. Şekere şurup dökün, kaynatın, meyve ekleyin. Beş dakika pişirin. Sonra birkaç saat boyunca demlensin. Beş dakika daha iki kez pişirin. Kış için vişne erik vitamin takviyesi. Sarı meyvelerden hazırlandı. Meyvelerden çukurlar çıkarır ve patates püresi yaparız (elek, kevgir, karıştırıcı kullanarak). Tadamaya bal ekleyin. İyice karıştırın ve küçük kaplarda açın. Dondurucuya koy. En fazla iki ay saklamayın. Reçel, reçel alternatif olarak kullanın.

Şurubu içinde kiraz erik. Yarım litrelik bir kavanoz 1/3 fincan şekere ihtiyaç duyacaktır; meyve ve su, kaç tane girecek. Kiraz eriğini kavanozlara koyun, şeker ve kaynar su ekleyin. Kapaklarla kapatın, 10 dakika bu durumda bırakın. Ardından suyu boşaltın ve kaynatın. 3 dakika kaynatın. Sonra şurubu bankalara dökün ve yuvarlayın. Kutuların içeriği serinlene kadar sarılır ve bekleriz. Bu tarife kayısı da eklenebilir.

Tkemali sosu. Patates püresi yapmak için 3 kg meyveden. Bunu yapmak için önce taşlanmalı, az miktarda suya kısa bir sürede kaynatılmalı ve daha sonra bir elek, kevgir ya da bir karıştırıcıdan geçirilmelidir.Düşük ısıda 30 dakika boyunca kütle kaynatın. 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık ve 10 dakika daha kaynatın. Sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık şerbetçiotu, yarım doğranmış sarımsak, 100-50 gr yeşillik, kişnişsiz kişniş tohumu. Sosu 5 dakika kaynatın. Ardından bankaları topla.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

Tanımında düşünülen kiraz eriklerinin faydalarına rağmen, aynı zamanda zarar da getirebilir. Yani, çok fazla yerseniz, bulantı, mide ağrısı, ishal ve mide ekşimesi şeklinde kendini gösteren zehirlenmeye neden olabilir.

Ayrıca, aşırı tüketimi, kan şekeri seviyelerinde bir artışa, gastrit, ülser, artan asitlik gibi gastrointestinal hastalıkların alevlenmesine yol açar. Bu nedenle, vişne erik, bu tür tanıların öyküsü olan insanlara zarar verebilir. Bu meyveyi dikkatli kullanmaları gerekiyor.

10 aylıktan küçük çocuklara vişne erik veremezsiniz. Daha sonra, sarı meyve püresini beslemek daha iyidir, çünkü kırmızı alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Kiraz tabağı yemeklerini yarım çay kaşığından başlayarak, mönüde kademeli olarak arttırarak menüye sokun. Çocuk 12 yaşına erişmeden önce, özellikle kurutulmuş erik, menüye küçük miktarlarda verilmelidir.

Kiraz eriklerinin bir bütün olarak makul miktarlarda kullanılması, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bir dizi hastalığa yardımcı olabilir. Ayrıca solunum yolu enfeksiyonlarına ve olumsuz çevresel koşullara dayanabilmesine de katkıda bulunur.

Videoyu izle: Muşmula ve Muşmulanın Faydaları Saymakla Bitmiyor (Nisan 2024).