Yeni tat duyumları yaşamak isteyenler, kesinlikle kivanoyu seveceklerdir. Bu az bilinen egzotik meyvenin ne olduğunu ve ne kadar yararlı niteliklere sahip olduğunu öğrenin.
- Ne tür bir meyve
- Kalori ve kimyasal bileşimi
- Faydalı özellikler
- Satın alırken nasıl seçilir
- Evde nasıl saklanır
- Nasıl yenir?
- Faydalı ve lezzetli yemek tarifleri
- Kontrendikasyonlar
Ne tür bir meyve
Kivano ayrıca boynuzlu kavun veya Afrika salatalığı olarak da adlandırılır. Bu egzotik meyve, olağandışı şekli nedeniyle özellikle ilgi çekicidir. Meyveler, tüm yüzeyi üzerinde yumuşak oluşumlar ile yaklaşık 300 g ağırlığında ve 10 cm uzunluğunda, doymuş turuncu renkli bir portakal şeklindedir.
Bitki, sadece küçük yapraklı, basit bir salatalık gibi çok sayıda kirpiklere sahip bir asma.
Afrika'nın anavatanında, boynuzlu kavun meyve gibi yetişir, Amerika ve Güney Avrupa'da ise sebze olarak yetiştirilir. Afrika salatalık iddiasız bir bitkidir, hastalık ve zararlılardan muzdarip değildir ve iyi verim sağlar. Tek bir dezavantajı vardır - sıcaklıktaki düşüşe negatif tepki verir.
Kalori ve kimyasal bileşimi
Bu egzotik meyvenin ana maddesi, su olmak üzere 100 g'de sadece 44 Kcal kalori muhtevasına sahiptir. Yüzde 90%.
Kivano, çok sayıda farklı yararlı madde ile zenginleştirilmiştir: vitaminler:
- A vitamini (beta-karoten) - 88 mcg;
- Vitamin B1 (tiamin) - 0.025 mg;
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niasin (vitamin B3 veya vitamin PP) - 0.565 mg;
- B5 vitamini (pantotenik asit) - 0.183 mg;
- Vitamin B6 (piridoksin) - 0.063 mg;
- folik asit (B9 vitamini) - 3 ug;
- C vitamini (askorbik asit) - 5.3 mg.
- potasyum - 123 mg;
- kalsiyum - 13 mg;
- sodyum, 2 mg;
- magnezyum - 40 mg;
- fosfor - 37 mg.
- demir - 1.13 mg;
- manganez - 39 mcg;
- bakır - 20 mcg;
- Çinko - 0.48 mg.
Faydalı özellikler
Çok miktarda vitamin ve mineral nedeniyle, bu ek yararlıdır:
- kalp kasını güçlendirmek ve korumak için, böbrekleri olan hastalarda, mide ve bağırsak hastalıkları, potasyum içerdiği için, insan kas sistemi için de gereklidir;
- su dengesini doldurmak için ısı sırasında,% 90'ı sudan oluşur;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek için, C ve B vitaminleri içeriği nedeniyle kışın tonik olmak;
- Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo vermek için;
- yaraları iyileştirmek ve kanı durdurmak için, bu meyvenin suyu büzücü bir etkiye sahip olduğundan;
- bedenin serbest radikallerinin ve atık ürünlerinin ortadan kaldırılması için bir ürün olarak;
- Yüz ve vücut derisini temizlemek ve yenilemek için.
Satın alırken nasıl seçilir
Kivano kavun gibi egzotik şeyleri alırken, belirli kuralları izlemeniz gerekir:
- meyve herhangi bir zarar vermeden orta büyüklükte olmalıdır;
- Mermer sıçraması ile zengin bir turuncu rengi olmalı;
- fetüs dokunuşa sıkı olmalıdır;
- dikenler dikkat - meyve olgun ise sarıdır;
- meyvelerin nakliyesi ve uzun süreli depolanması için, olgunlaşmamış meyveler satın almak daha iyidir, yırtılmış bir halde olgunlaşma eğilimi gösterirler.
Evde nasıl saklanır
Bu meyvenin meyveleri sıradan salatalıklara benzediğinden, aynı depoya sahipler. Kivano evde buzdolabının alt rafında saklanır, bu meyve için ideal bir yer sebze saklamak için bir kaptır.
Meyve olgun değilse, olgunlaşma süreci güneşte daha hızlı ilerler ve tadın tadını çıkarırsınız.
Nasıl yenir?
Bu egzotik denemeden en az bir kez kivano'nun tatlı ve ekşi bir tada sahip olduğu söylenir, ancak bu tat, herkes için farklıdır: bazıları salatalık ve kavun karışımı, diğerleri - muz ve kivi, bazıları da kireç notalarının varlığını hissettirir.
Alışılmadık tat, kivano'nun nasıl olduğu hakkında bilgi arayışına götürür. Bugün çiğ yenir, eti tuzlu veya tatlı, hatta biberle yenir. Hafif salatalar, atıştırmalıklar ve hatta tatlılar yaparlar.
Meyve suyu, taze meyve sularında iyidir ve diğer meyvelerden gelen meyve suları ile iyi geçinir ve içeceğe özel bir lezzet verir.
Boynuzlu kavun tuhaf formu sandviçler ve jöle için bir dekorasyon olarak kullanmanızı sağlar.
Olgun kivano en iyi iki parçaya ayrılır ve yeşil renkli jöle benzeri bir kitlenin tadını çıkarmak için bir kaşık kullanarak, salatalık gibi beyaz tohumlar da yenilebilir.
Kekin tadına lezzet katmak için krema hazırlamak için, egzotik bir salatalık posasını kullanabilir ve sıradan salatalık gibi olgunlaşmamış meyveleri toplayabilirsiniz.
Faydalı ve lezzetli yemek tarifleri
Bu meyveyi elde etmek o kadar kolay olmadığından, birkaç yemek tarifi bilinmektedir. En yaygın olanları arasında birkaç vardır.
Kivano kreması
Jöle benzeri kütle, ayrı bir tatlı olarak veya diğer şekerleme ürünlerine ek olarak kullanılabilen lezzetli bir krema yapmak için temel olabilir.
maddeler:
- Kivano - 2 adet;
- doğal yoğurt - 2 bardak;
- bal - 2 kaşık;
- dondurma - 4 yemek kaşığı.
hazırlanması: Kivano'dan, bir kapta yaydığımız ve diğer malzemelerle iyi karıştığımız hamuru alırız. Meyvenin kabuğunda homojen bir kütle aldıktan sonra tabağa servis edilir. 
Lezzetli içecek
Boynuzlu bir kavundan, sabahları iyi olan harika bir tonik içecek hazırlarız.
maddeler:
- Kivano - 1 parça;
- limon - 0.5 adet;
- tatlandırılmış toz şeker.
hazırlanması: Meyveyi kestirdik ve küspe ile birlikte kâseyi kasenin içine yerleştirdik. Üç dakika boyunca ezin ve bir elek ile öğütün. Yarım limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Şekere tat katın. 
Tirami Kivano
maddeler:
- hazır sünger kek;
- Kivano - 2 adet;
- krem şanti - 6 yemek kaşığı;
- brendi, Madera - 3 tatlı kaşığı;
- kahve likörü - 5 çay kaşığı;
- yumuşak peynir - 300 g;
- vanilya, toz şeker tatmak için.
hazırlanması: Alkollü içecekler ısıtılır, kivano posası peynir, şeker, vanilya ve brendi ile karıştırılır. Bisküvi bir fırın tepsisine koyup ısıtılmış alkolle ıslatılır. Krem şanti ile kaplayın.
İkinci bir bisküvi tabakasıyla örtün ve alkol ve kremaya batırın. Boşluğu birkaç saat buzdolabına koyun. Islatılmış bisküviyi kalıptan kalıba dökeriz, kalan krema ile kaplayın ve istenirse süsleyin. 
Ek olarak, aşağıdaki basit yemekler egzotik bir salatalıktan yapılabilir:
- meze - dekorasyon olarak deniz ürünleri, peynir ve kivano;
- Salata - kivano hamuru, domates, Bulgar biberi, turp, maydanoz ve yeşil soğanlar. Hepsi küpler halinde kesilir, otlar ile karıştırılır ve taze sıkılmış limon suyu ile doldurulur.
Kontrendikasyonlar
Boynuzlu kavun kullanıldığında kontrendikasyonlar tespit edilmiştir. İlk kez kullanıyorsanız, bu meyveye özen göstererek insanlara yiyecek alerjisi uygulamalıdır.
Şimdi, Afrika hıyarının faydaları hakkında bilgi sahibi olarak, bu meyveyi içeren yemekler ile kendinizi şımartabilir ve vücut için büyük faydalar elde edebilirsiniz.
