Narin, lezzetli ve sağlıklı pişmiş brokoli - fırın için tarifler

Brokoli lahana kültürü, aynı zamanda yıllık bir bitki olan karnabaharın bir alt türüdür. Brokoli aynı şekilde yenir, ama sıradan karnabahardan çok daha besleyici ve lezzetlidir.

Bu, bileşiminde çok miktarda yararlı bileşene sahip olan yıllık bir bitkidir. Hem yeşil hem de mor olabilir. Alışılmadık şekilleri, yapısı ve yararlı maddelerin miktarı. Bu makalede, fırında brokoli ile hangi yemeklerin pişirilebileceği ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

Çiğ ve pişmiş halde sebzelerin yararları ve zararları

Çiğ brokoli faydaları son derece nadirdir.. 100 gramlık ürün hesabı için:

• 2.82 gram. proteinler;
• 0,37 gr. şişman;
• 7 gr. karbonhidratlar;
• kalori 34 kcal'dir.

Birçok ev kadını çeşitli yemekler pişirmek için kullanır, ancak herkes brokoli'nin yararlılığını bilemez. İnce bir şekle ve iyi bir sağlığa sahip olmak için, onu olabildiğince sık kullanmanız gerekir. Lahanada eser elementler, mineraller ve vitaminler bulunur.. 250 gr ürün hesapları:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157.5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Potasyum - 790 mg.
6. Kalsiyum - 117.5 mg.
7. Magnezyum - 52.5 mg.
8. Fosfor - 165 mg.
9. Demir - 1,825 mg.

Brokoli yemekleri harika görünüyor ve inanılmaz bir tadı var.

• İlk olarak, sinir sistemini güçlendirir ve geri yükler.
• İkincisi, kan şekeri seviyelerini normalleştirir.
• Üçüncü olarak, kalp krizi ve felç riskini azaltır.
• Ve hatta onkoloji hastalıklarının riskini azaltan bileşenlere sahiptir.

Kompozisyonun kaba lif içerdiği, tüm gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olması gerektiği eklenmesi gerekir.

ayrıca brokoli az sayıda kontrendikasyon vardır:

1. Ürünün vücuduna bireysel hoşgörüsüzlük.
2. Gastrit veya ülser ile mide asiditesinde artmış insanlar.
3. Sağlık nedenlerinden ötürü kaba lif içeren ürünleri kullanmak yasaktır.

Fırında pişirilen brokoli, eğer yemek pişirilirse, özelliklerini kaybedebilir. Bunun için tüm maddeleri korumak için, 10 dakikadan fazla olmamak üzere fırında brokoli pişirmek gereklidir. Fakat çeşitli yemek pişirmek için daha uzun süre pişirebilirsiniz, ancak biraz daha az yararlı bileşenler olacaktır.

Brokoli faydaları hakkında bir video izlemeyi ve kullanırken dikkat etmenizi öneririz:

Farklı malzemelerle nasıl pişirilir?

Patates ile pişmiş

Peynir ve yumurta ile

malzemeler:

• Brokoli - 500 gr
• Patates - 6 adet (büyük).
• Sert peynir - 140 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri aldık, yıkadık, kurulayın, folyoya sarın ve hazır olana kadar önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede pişirin.
2. Brokoli yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Sert yaprak sapı düzeltip atın. Lahana 2-3 dakika kaynatın.
3. Patatesleri al, soğumaya bırakın. Bütün patatesleri yarıya kadar kesin, eti çıkarın. Patatesleri patateslerden püre haline getirin.
4. Yumurtaları alın, yumurta sarısını proteinlerden ayırın.
5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Patates püresi ile sarısı, yarım rendelenmiş peynir, tereyağı, baharatları karıştırın.
7. Karışımı patateslerin yarısına kadar doldurun. Lahanayı rendelenmiş peynirin üzerine bir çay kaşığı üzerine sürün.
8. Peynir eriyene kadar fırında 200 derecede pişirin.

Brokoli, patates ve peynirli bir güveçin nasıl pişirileceği hakkında bir video izlemenizi öneririz:

Krema ve parmesan ile

bileşenler:

• Brokoli - 500 gr.
• Patates - 0,5 kg.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Parmesan - 100 gr
• Krem - 150 ml
• Tereyağı - 35 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Eylemlerin sırası:

1. Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın ve yarım pişirilene kadar kaynatın.
2. Yumurtaları krema ile karıştırın ve baharat ekleyin.
3. Fırın tepsisini tereyağ ile rendeleyin, üzerine patates koyun ve yıkanmış ve orta boy brokoli doğrayın.
4. Hazırlanan karışımı dökün ve tamamen rendelenmiş peynirle kaplayın.
5. Önceden ısıtılmış bir fırında 190 derece, 30-40 dakika pişirin.

Domates ile

iştah açıcı

malzemeler:

• Brokoli - 500 gr
• Domates - 2 büyük.
• Sert peynir - 150 gr
• Yumurtalar - 2 büyük.
• Süt - 200 ml
• Biber, tuz - tadı.

Böyle davran:

1. Lahana, küçük parçalar halinde kesilmiş, 2-3 dakika kaynatın.
2. Yumurtaları karıştırın, rendelenmiş peynir ve sütü, tadı tuz ekleyin.
3. Lahana cam pişirme kabına yayılmış.
4. Domatesleri halkalara kesin ve ikinci tabakayı kesin.
5. Bütün bunlar bir karışımla doldurulur.
6. Önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece 20-30 dakika pişirin.

Brokoli ve domates güvecini nasıl yapacağınıza dair bir video izlemenizi öneririz:

Kiraz ve Peynirli

bileşenler:

• Lahana - 350 gr
• Kiraz Domates - 100 gr
• Koyun Peyniri - 50 gr
• Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.
• Tuz, karabiber tadı.

Böyle pişirin:

1. Lahana ve domatesleri orta boylarda durulayıp doğrayın.
2. Brokoli 3 dakika kaynatın.
3. Zeytinyağlı kazan gres yağı, lahananın ilk tabakasını koyun, sonra domatesleri tuz, karabiber ilave edin.
4. Kıyılmış peyniri üst kısmına koyun.
5. Önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika 190 derece koyun.
6. Otlarla serpin tatmak için.

Peynirli Yemek

Klasik Güveç

malzemeler:

• Brokoli 500 gr.
• Sert peynir - 130 g
• Süt - 200 ml
• Yumurta - 2 adet
• Bitkisel yağ - 1-2 st.l.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

reçete:

1. lahana yıkayın, yarısını kesin, tereyağı ile yağlanmış bir tavaya katlayın;
2. Peynir doğramak, yumurta, karıştırmak;
3. süt, tuz ve karabiber dökün;
4. brokoli karışımı ile doldurun;
5. Fırında 190 derece, 10-15 dakika pişirin.

Brokoli ve peynirli güveç nasıl yapılacağı hakkında bir video izlemenizi öneririz:

Ekşi krema ile

bileşenler:

• Brokoli - 1 kg.
• Ekşi krema% 15 - 400 gr.
• Yumurta - 1 adet
• Sert peynir - 100 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

eylem Prosedürü:

1. Kaynar su ile brokoli dökün, eşit ve cam pişirme çanağına koydu.
2. Peyniri rendeleyin, yumurta ile karıştırın ve ekşi krema ekleyin.
3. Lahana karışımını dökün.
4. Önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece yerleştirin, 20 dakika pişirin.

Otlar ve yumurta

Kolay yolu

malzemeler:

• Brokoli - 3 adet.
• Yumurtalar - 7 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 2-3 adet.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Kekik - 1/3 çay kaşığı
• Kuru fesleğen - 1/3 çay kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Eylemlerin sırası:

1. Lahana çalkalayın, orta parçalara kesin. Soğanı soyun, ince doğrayın.
2. Havuçları soyup rendeleyin.
3. Yaklaşık 3-5 dakika pişirin lahana, gevrek doku korunmalıdır.
4. Yemek yaparken, bir tavada zeytinyağı ısıtın ve içinde havuç ve soğan kızartın.
5. Kızartılmış soğanları ve havuçları derin bir tavaya koyun, ardından lahana, tuz ve karabiber koyun ve otlar ekleyin.
6. Yumurtaları çırp ve brokoli dökün.
7. Önceden ısıtılmış bir fırında pişirme 200 derece, 15-20 dakika.

Orijinal sürümü

malzemeler:

• Brokoli - 6 adet.
• Yumurtalar - 6 adet.
• Ekmek kırıntıları - 100 gr.
• Dereotu - yarım demet.
• Maydanoz - yarım demet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Böyle pişirin:

1. Lahanayı yıka ve küçük parçalar halinde kes.
2. Dereotu ve maydanozu iyice doğrayın, yumurtasınız ve yeşilliklerle karıştırın, baharat ekleyin.
3. Fırın tepsisini yağlayın.
4. Lahana önce çırpılmış yumurtaya batırılır, sonra ekmek kırıntılarına.
5. 6 parçalı bir fırın tepsisine kopyalayın ve çoğaltın.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın. 15-20 dakika pişirin.

Sarımsak ile

Soya sosu ile

malzemeler:

• Brokoli - 350 gr.
• Sarımsak - 4 karanfil.
• Kırmızı biber - tadı.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 2-3 çay kaşığı.
• Yeşil soğan - toz yemekleri için.

Böyle davran:

1. Lahanayı yıka, sarımsağı doğra.
2. Lahana dallarını bitkisel yağ, sarımsak ve biber serpin. Pişirme kaplarda eşit olarak yayılır.
3. Sıcak fırında 180 derece, 15 dakika pişirin.
4. Servis etmeden önce, doğranmış yeşil soğan serpin ve soya sosu üzerine dökün.

susam

malzemeler:

• Brokoli - 400 gr.
• Susam tohumları - 3 çorba kaşığı.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 çay kaşığı
• Soya sosu - 3 çorba kaşığı.
• Sert peynir - 200 gr.
• Sarımsak - 5 diş

Eylemlerin sırası:

1. Lahana yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Susam, yağsız bir tavada kızartın, kahverengimsi bir renk tonuna yaklaşık üç dakika, temiz bir kaba kaydırın.
3. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, gevrek olana kadar zeytinyağında kızartın.
4. Peyniri ovuyoruz.
5. Bir kazanda lahana döküyor, soya sosu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, limon suyu, sarımsak,Bir tabak peynir serpin ve susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika 200 derece pişirin.

Krema ile

nazik

malzemeler:

• Lahana - 500 gr
• Sert peynir - 100 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• Krem% 10-25 - 200 ml.
• Hindistan cevizi - 1-2 çay kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Böyle bir eylemin algoritması:

1. Lahana yıkayın, küçük parçalar halinde kesilmiş, 3-4 dakika kaynatın.
2. Yumurta çırpın, krema, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Lahanayı bir fırın tepsisine koyun, karışıma dökün, rendelenmiş peyniri üstüne sürün.
4. Fırında 180 derece pişirin, 30 dakika.

Hassas bir brokoli güvecinin nasıl yapıldığına dair bir video izlemeyi teklif ediyoruz:

baharatlı

malzemeler:

• Brokoli - 400 gr.
• Sert peynir - 200 gr
• Koyun peyniri - 150 g.
• Krem 25% - 150 g.
• Hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı.
• Kırmızı biber - 1-2 çay kaşığı.
• Zerdeçal - 1 çay kaşığı.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Böyle pişirin:

1. Lahanaları yıkayın, dallara kesin, bir pişirme kabına serpiştirin.
2. Krema, ızgara peynir ve sert peynirle doldurun, baharat ekleyin, karıştırın.
3. Fırında 20 dakika 220 derece pişirin.

Yemek servisi için seçenekler

Yemek servisi için üç ana yol vardır.

1. Birinci yol - konuk bunu görmediğinde tabaklar tabaklara serilir.
2. İkincisi - tabağında konuk olan bitmiş yemeği bırak.
3. Üçüncü yol - tabaklar masanın üzerine güzel bir büyük tabak içinde yerleştirilir ve her konuk kendi başına bir tabak verir.

   Ana şey doğru tablo ayarına sahip olmaktır.

Brokoli inanılmaz derecede faydalı bir üründür.. Normal salatalarda pişirilebilir, pişirilebilir, kaynatılabilir, kızartılabilir. Ürünü herhangi bir şekilde işlerken bile, çok sayıda besin kalır.