Amerika'nın kolonileşmesinin başlangıcıyla birlikte, ilk defa İspanya ve İspanya'dan başlayarak Avrupa ülkelerinde ortaya çıkmıştır.
Hiç kimse “yerlilerin” vahşi akrabalarını bulamadı, o zamanlar zaten Kuzey Meksika'nın tarlaları ve bahçelerinde ekili bir bitki olarak yetiştirildi.
Geçtiğimiz yüzyılda, Meksika kültürünün torunları tüm dünyayı fethetti, çeşitli tat gelenekleri olan insanlar buna aşık oldular.
Rusya'da büyüyen biberlerin özellikleri
Ülkemizde, arazinin yarısından fazlası, çiftçiliğin belirli bir risk ile birlikte bulunduğu zor iklim koşullarında bulunmaktadır. Biber gibi ısı seven kültür sadece birkaç güney alanda açık zeminde büyüyebilir. Ancak özel kaplama malzemelerinin ortaya çıkmasıyla, korunan bir zeminde büyümesi mümkündür.
Fidan yetiştirme süreci karmaşık değildir, domates yetiştiriciliğinin tarım teknolojisine benzer bir çok bakımdan yapılır.
İnişe hazırlanıyor
Önemli aşamalardan biri - çeşitlerin seçimi. Taze tüketim için kalın duvarlı, büyük meyveli biberler seçmek en iyisidir. Özel bakım, sık besleme ve rahat şartlar gerektirecekleri akılda tutulmalıdır.
Daha ince duvarlı ve daha küçük boyuttaki meyveler, konserve ve bulaşıklar için daha uygundur.
Biber fidesi elde etmek için temel kurallar
Biber ekimi için agroteknik yöntemler tüm çeşitler ve bölgeler için aynıdır. Üç veya dört kişilik bir aile için, yirmi çift çalılar genellikle yeterlidir.. Toprağa ekilen tohumlar en iyisi bir marj ile, çünkü onlar ortalama olarak çimlenme% 60-70.
Ekimden önce, 5-7 dakika boyunca bir tuz solüsyonu (1 litre ılık su başına 2-3 yemek kaşığı) tutabilirsiniz. Pop-up biber tohumları çıkarıldı, açıkçası filizlenmeyecekler. Kalanları yıkarız ve 1-2 saat potasyum permanganat çözeltisinde 1-2 saat dezenfekte ederiz. Daha sonra suyu temizlemek için yıkayın.
Biber Tohumları - en sıkı uygulanabilir biri. En iyi koşullar altında, ekimden ilk filizlere kadar geçen süre 10 ila 20 gün arasında sürebilir. Bu süreci hızlandırmak için birçok bahçıvan, örneğin "Zirkon" veya humatlar gibi özel uyarıcılar kullanır.
Termofilik bir kültür olarak, biber daha fazla verimlilik için sıcaklık dalgalanmalarına çok duyarlıdır. ekimden önce tohumları sertleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, tohumların buzdolabının alt rafına ve oda sıcaklığına dönüşümlü olarak tutulması için bir hafta boyunca birkaç gazlı bez katmanı arasında yeterince ıslatılır. Tohum hazırlama hakkında daha fazla bilgi edinin.
Fideler için toprak besleyici olmalıdır. Mağazada, evrensel olarak ve özellikle biberler için satın alınabilir.
Toprağı ve bağımsız olarak hazırlamak kolaydır. Bunun için Sod arazinin iki parçası karışık, kumun bir kısmı, turbanın bir kısmı. 15 gram üre ve potasyum sülfat, 40 gram süperfosfat ve bir bardak odun külü bu tür bir kepçeye eklenir.
Biber kök sistemi çok hassasNakil işlemi kolay bir şekilde yaralandığında ve bitki uzun süre büyümeyi yavaşlatabilir. Bu nedenle, çok iyi bir çözüm, fideleri toplanmadan yetiştirmektir. Tohumlar hemen 100 mililitre kapasiteli ayrı kaplarda ekilir.
Torf tencereleri, çeşitli kağıt katmanlarından ev yapımı konteynerlerin yanı sıra seçeneklerden biri olabilir. Serada iniş yaparken, serbest bırakılmalarına gerek yoktur, bunları hazne ile birlikte hazırlanmış çukurlara monte edebilirsiniz. Kısa zamanda, hem turba hem de nem ve mikrofloradan kağıt kolaylıkla toprağın bir parçası haline gelecektir.
Diğer kaplarda tohum ekebilir, bu durumda yere transplant yaparken, kökler hakkında özellikle dikkatli olmanız gerekir. Bitkiyi iyi bir şekilde suladıktan sonra, tüm bir toprak parçasını yeniden dikmek gerekli olacaktır.
Sow tohumları 1-1.5 santimetre derinlikte olmalı, ılık su ile döküldü, plastik örtü ile örtün. Çimlenmeden önce, sıcaklık 2 ila 25 santigrat dereceden sağlanmalıdır. O zaman 17 dereceden daha az değil.
Farklı bölgelerde dikim biber şartları
İniş süresini belirlerken basit bir hesaplama kullanmak çok uygundur. Çeşitli kaliteler erken ve orta geç hem de olabilir.
İlk sürgünlerden meyve vermeye kadar geçen süre her zaman paketin üzerindeki tohum üreticisi tarafından belirtilir. 100-135 gün sürer.Ona göre 14-21 gün çimlenme periyodu ekliyoruz ve istenilen hasat zamanı tarafından yönlendiriliyor, gerekli sayıları hesaplıyoruz.
Farklı bölgelerde, bahar donları farklı zamanlarda sona ermektedir. Isıtılmış bir sera varsa, ürün 2-3 hafta önce elde edilebilir. Aksi halde düşük gece sıcaklıkları riskiyle birlikte düşünülmesi gerekecektir.
- Leningrad bölgesinde fideler için biber dikme şartları: ısıtılmamış seralar için, tohumlar Şubat ayı sonlarında ve Mart ayı başlarında ve Mayıs ayı sonlarında - seralarda ekilir;
- Rusya'nın merkezindeki fideler için ekim biberinin tarihleri - 1 ile 15 Şubat arasında ekimin başlangıcı;
- Vologda'da fide için biber ekimi yaparken - Şubat ayı sonu ve Mart başı;
- Irkutsk'taki fide için biber ne zaman bitki? Doğu Sibirya'da, örneğin Irkutsk'ta, 15'den 20'ye kadar.
Her halükarda, 55-65 günlerinde toprağa fidan dikmek, büyümesine izin vermemek en iyisidir.
Acı biber harika bir baharattır. Tatlı biber sebze meslektaşları arasında gerçek bir inceliktir. Tadı ve aroması eşsizdir ve yemek pişirmede en geniş uygulamaya sahiptir.
Taze salatalar, güveçler, hamur işleri, salamura, tuzlanmış ve dondurulmuş karışımlar, çeşitli dolgular, lecho ve ketçap ile doldurulmuş - bu seçenek, iyi bir mutfağın tüm ustalarına uygun olacaktır.Bu ürünü yetiştirmek ve iyi bir hasat yapmak büyük bir zevktir!
Yararlı malzemeler
Biber fideleri ile ilgili diğer yazıları okuyun:
- Tohumların uygun şekilde yetiştirilmesi ve ekimden önce bunları emdirip, emmemesi?
- Karabiber bezelye, acı biber, acı veya tatlı evde nasıl yetiştirilir?
- Yaprakların sürgünlerde bükülmesinin, fidelerin düşmesinin veya gerilmesinin ve neden ölebilir?
- Sibirya ve Moskova bölgesinde Urallarda yetiştiriciliğin özellikleri.
- Maya bazlı gübre tarifleri öğrenin.
