Kış için horseradish hasat Tarifler

Her hostesin kış rezervinde yemek pişirilen yemekler var. karaturp. Çok miktarda vitamin ve uçucu yağların bulunduğu sebzelerin varlığından dolayı bu kök, iyileştirici özelliklere sahiptir. Yüzlerce var horseradish pişirmenin yolları. Kök pişirme konusunda yaygın olarak kullanılır. Kış için horseradish hazırlama temel yöntemlerini düşünün.

Kurutulmuş horseradish

Kurutulmuş horseradish baharat sevenler ile popüler. Kök, besinlerin ana kaynağıdır. Kurutulmuş horseradish'te maksimum miktarda yararlı madde korunur. Kırılmadan önce kış için horseradish kurutma, derileri yıkamak ve iyice temizlemeniz gerekir. Sonra da horseradish'i ince dar şeritler halinde kesin.

Parşömen kâğıt ile yapılmış bir fırın kağıdına koyduk ve bir fırında 60 derecede hafifçe açılarak 1,5 saat boyunca kurumaya bıraktık.

Kökler kuruduğunda, bir kahve değirmeni veya başka araçlar kullanarak toz haline getirilirler. Sıkıca kapalı bir kapakla bir cam kapta ihtiyacınız olan kurutulmuş baharatı kurtarmak için. Yiyecek için kullanmadan önce, bitmiş tozu doğru miktarda alın ve sıcak kaynamış suda ıslatın. Kurutulmuş horseradish koruma, turşu ve marinades hazırlanması için kullanılır.

Dondurulmuş horseradish kökleri

Başka bir yol kış için horseradish hasat donuyor. Dondurucuda saklanan kök, yararlı özelliklerini kaybetmez. Sizin için gerekli olan her şey kökleri iyice yıkamak, temizlemek, bir kağıt havlu ile nemi silmek ve kullanım kolaylığı için istenen boyuta kadar doğramaktır. İş parçasını istenilen boyutta konteynere koyarız ve dondurucuya koyarız. Bu formda, kökler bir yıl boyunca yararlı maddeler tutar.

Evde horseradish kökleri nasıl

Hemen hemen tüm tarifler kış için kıyılmış horseradish kullanılır. Ana görevimiz anlamaya çalışmak. gözyaşları olmadan horseradish ovmak nasıl. Kök mahsulün daha tatlı hale gelmesi ve daha kolay dua etmesi için, bir günlüğüne soğuk suda ıslamanız gerekir.

Kökün öğütülmesi ile ilgili temel sorun, burun zarını tahriş eden bitki esans yağlarının tahsis edilmesidir. Mutfağınızda iyi bir blender varsa, onu ona bırakın. Soyulmuş kökler bir karıştırıcıya yerleştirilir ve voila - yaban turpu ezilir. Bir kıyma makinesi ile horseradish öğütürseniz, eski moda yolu kullanın: çıkışta bir plastik torba koymak, bu kokulu ürün ile mukoza zarının temasını önemli ölçüde azaltacaktır.

Diğer sebzeler ve kök sebzeler ile birlikte horseradish preparatları

Evde, horseradish kullanarak koruma inanılmaz bir tada sahiptir. Diğer sebzelerle horseradish hazırlamak için birçok yemek tarifleri vardır. Size gurmeler arasında en yaygın ve seçkin sunuyoruz.

Saf formda Horseradish

Horseradish yemek klasik tarifi. Kökü soyundan temizleyin ve temizleyin. Biliriz biberi yöntemlerini biliyoruz.Karabürsuyu steril bir kavanoza koyduk. Üstüne tuz veya şeker serpin, biraz soğuk kaynamış su ekleyin, bir kapakla sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Baharatı uzun süre saklamayı planlıyorsanız, her şeye sirke ve su ekleyin, kavanozları iş parçası ile birkaç dakika sterilize edin ve kapaklı mantarı.

Pancar ile Horseradish

Geleneksel olarak kabul edilir pancar ile horseradish yemek tarifi. Horseradish kökünü evde pancar ile nasıl pişireceğimizi anlayalım. Şunlara ihtiyacımız var: 300 gram yaban turpu, 200 gram pancar. Kök sebzeler ürünleri ayrı bir kapta iyice yıkar, temizler ve doğrayır. Bir çay kaşığı şeker ve tuz pancar kasesine koyun.

Horseradish yarım litrelik teneke kutuya koyulur, 1 su bardağı kaynar suya dökülür, daha sonra pancar eklenir. Bileşenleri iyice karıştırın ve sirke kutularını, kapaklı kapağı ekleyin. Pişmiş baharat mahzende veya buzdolabında saklanabilir.

Domates ve sarımsak ile horseradish

Horseradish baharatı baharatlı domates sosu hazırlanması için kullanılır - ışık.Yakıt ikmali için şunlara ihtiyacımız var: 300 gram yaban turpu, 100 gram sarımsak ve 1 kilogram domates. Bileşenleri temizleriz, yıkarız, et kıyma makinesinde gezinir, tada ve şekeri tadarak ekeriz. İş parçasını bankalara katın ve 1 çorba kaşığı sirke ekleyin. Bankalar buzdolabında saklar ve saklar.

Elma ve havuç ile horseradish

Horseradish, havuç ve elmalardan lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Bir kez denedikten sonra daha fazlasını isteyeceksiniz. Sırrı basit - horseradish sebze için baharat verir.

Bir salata hazırlamak için, 150 gram havuç, 150 gram ekşi elma, 1 yaban turpu kökü yarım litre kavanoz alın. Tuzlu su için: su 1 litre, tuz 70 gram, şeker 100 gram, sirke 20 ml. Havuç ve yaban turpu, soyulmuş ve soyulmuş elma, üç kaba rende. Tüm karışıma koyun ve kavanozlara koyun, sıcak turşusu dökün, kapaklı kapağı ve sterilize edilecek gemiyi kapatın. 5,5 litre kapasiteli bankalar 5 dakika sterilize edildi.

Bulgar biberi ile Horseradish

Horseradish ve dolmalık biber ile birlikte. Hasat için 100 gram kök sebzeler ve 200 gram biber alın. Bileşenleri yıkayın, bir kıyma makinesinde temizleyin ve kaydırın.Sarımsaktan 3-5 diş sarımsaktan geçirin ve karışıma ekleyin. Orada ayrıca bir çorba kaşığı şeker ve bir limondan sıkılmış meyve suyu göndeririz. Her şeyi karıştırıp, kavanozlara koyup, kapaklarla kapatın, baharatları buzdolabında saklarız.

Afiyet olsun!