Kestane her türlü listesi

Kestane kelimesinin çeşitli anlamları vardır. Birincisi, ağaçlar genellikle parklarda veya sokaklarda bulunur. Bu at kestanesi Sapindo ailesinden bir ağaçtır. Birçok çeşidi vardır ve yenmez kestane aittir, ancak geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. İkincisi, yenilebilir kestane denir. Beech ailesine aittir ve 10 tür birleştirir. Üçüncü olarak, sözde Avustralya kestane ağacı. Baklagil ailesine ait.

Kestane türlerini, türlerini ve çeşitlerini ele alalım.

At kestanesi (Aésculus)

Versiyonlardan birine göre, bir at kestanesinin adı, renkli ve parlak bir şekilde, bir koyun atının rengine benzeyen meyvelerden geliyor.

Doğal koşullar altında, at kestanesi güney Avrupa'da, kuzey Hindistan'da, Doğu Asya'da ve Kuzey Amerika'da bulunur. Ilıman bir iklimi ve taze, gevşek, bereketli toprağı tercih eder. Rusya'da 13, Avrupa, Amerika, Japonya ve Çin'de 15 olmak üzere 28 tür at kestanesi bulunmaktadır.Bitkinin meyve dönemi 15 yaşında başlar.

25 m'ye varan ağaç yüksekliği yaprak döken anlamına gelir. Yapraklar büyük, uzun yaprak sapı ile 5-7 yaprak oluşur. Dikey piramidal fırça şeklinde büyük çiçek salkımına toplanan, çapı 2 cm'ye kadar çan şeklinde çiçekler. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açarken kestane çok güzeldir.

Tozlaşma sonrası, bir iğne kutusu ile çevrili bir meyve görünür. Olgunlaştıktan sonra meyve kutusu çatlakları. Ağaç yavaş yavaş büyür ve kestane madenciliği güvesinden muzdariptir. Her çeşit kestane dekoratiftir ve iyi bal bitkilerine aittir. Kestane balı sıvı, şeffaf, renksiz, çabuk kristalize ve hafif acıdır.

Kestane tohumları besin bakımından tahıllara benzer, ancak tat bakımından acıdır, bu nedenle canlı hayvanların yenmesi konusunda isteksizdirler.

Odun, yumuşaklığı ve düşük biyolojik kararlılığı nedeniyle ticari değeri yoktur.

Bitkinin tüm bileşenleri (dikenli tohum sandığı hariç) ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde, romatizmal ve artritik ağrılarda, bacaklarda ve hemoroitlerde varisli damarlar için kullanılır.

• At kestanesi Kaliforniya (Aesculus californica), 5 stipules ile yaprakları olan, 10 m yüksekliğe kadar bir ağaçtır. 20 cm'ye kadar çiçek salkımlarında toplanan beyaz ve pembe çiçekler hoş bir aromaya sahiptir.
• At kestanesi sarı (Aesculus flava) - Kuzey Amerika'da 30 metreye kadar yetişir Koyu yeşil renkteki yapraklar 5-7 yapraklı tabaklardan oluşur. Ağacın gri veya kahverengi bir kabuğu vardır. At kestanesi sarı çiçeklerden 2-3 hafta sonra çiçek açar. En soğuk dayanıklı tiplerini tedavi eder.
• At kestanesi çıplak (Aesculus glabra) - ABD'nin doğu bölgelerinde yetişen bir ağaç 25 metreye kadar bir yüksekliğe ve 0.6 m'ye kadar bir gövde çapına sahip olup, taç, yaprak ve meyvelerin dekoratifliği ile karakterizedir.
• Hint at kestanesi (Aesculus indica) - Kuzey Hindistan'da 20 m'ye kadar büyüyen bir ağaç, sarı ve kırmızı lekelerle beyaz çiçekler açar. Kama şeklinde stipules ile bırakır. Dikenli meyveler.
• At kestanesi küçük renkli (Aesculus parviflora) - Amerika Birleşik Devletleri'nin güneydoğu eyaletlerinde yetişir ve 5 m boyunda bir çalı oluşturur.Yaprak 5-7 yaprakçık oluşur, alt grimsi hissedilir. Çiçekler pembemsi stamens ile beyazdır.
• At kestanesi kırmızı (Aesculus pavia) - Kuzey Amerika'da 12 metreye kadar yetişir Yapraklar altta hafif kabarık olan 5 yapraktan oluşur. Çiçekler parlak kırmızıdır, meyve dikenli değildir.
• Japon at kestanesi (Aesculus turbinata) - Japonya'da yetişir, sıradan bir kestane gibi görünür, ancak uzun yaprak plakaları ile. Ağacın yüksekliği 30 m'ye ulaşır, çiçekler sarımsı-beyaz renktedir, meyve biraz uzar.
• At kestanesi et-kırmızıst (Aesculus × carnea) - Avrupa, Kuzey Amerika, Kırım'da yetişir. Kırmızı çiçekler ve koyu yeşil yaprakları ile 25 m boyunda ağaç. Meyveler yuvarlak şekilli, zayıf dikenlidir.

Yenilebilir kestane türleri (Castánea)

Kayın ailesi kestane, sıcak ılıman bir iklimi tercih eden ve Akdeniz'de, ABD'nin Atlantik kıyısında, Doğu Asya'da yetişen güçlü bir ağaçtır. 50 m yüksekliğe veya çalılara kadar yaprak döken ağaçlara aittir.

Yapraklar 6–25 cm uzunluğunda, dikdörtgen-oval, kısa-taçlıdır, çiçekler 5–15 cm uzunluğunda sivri şekilli çiçek salkımına toplanır.Kırılmalar ile küreler küreseldir, çatladığında 1–3 kestane içerir.

Kestane meyveleri karbonhidrat ve protein içerir, bu nedenle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılırlar.

Kestane anlamsız (Castanea crenata)

Doğada, Japonya, Çin, Kore'de yaygındır, Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'da bulunur. Ağaç yüksekliği 15 m'ye ve çapı 1.5 m'ye kadar. Nemli toprağı ve havayı tercih eder, ancak 25 dereceye kadar dona kadar dona karşı dayanıklıdır. Çabuk büyür ve 2-4 yıl meyve verir. Ağacı 8-12 cm uzunluğunda ve 3-3.5 cm genişliğinde, yaprak sapları 10-12 mm uzunluğundadır. Yukarıdan pürüzsüz ve parlak ve aşağıdan hissedilirler. Meyveler 3 parça halinde birleştirilir, çapı 2-3 cm'dir. Bu tür kestane arasında en büyük meyveler arasında 100'e kadar ekili çeşidi vardır. Meyveler 6 cm çapında ve 80 gr'a kadar ulaşır.

Kestane Amerikan (Castanea dentata)

Başka bir isim - dişli kestane.Doğada, Kuzey Amerika'da yaygın. Dağ yamaçlarında iğne yapraklı yaprak döken ormanlarda yetişir. 35 m yüksekliğe ve 1.5 m'ye kadar gövde çapındaki ağaç, -27 dereceye ve yüksek hava kirliliğine kadar sıcaklıklara dayanabildiği için dayanıklı bitkilere aittir. Yıllık 0.5-1 m büyüme oranı.

Ağacı 4.5-5.5 cm genişliğinde uzun yapraklara (12-24 cm) sahiptir, şekilleri kenar boyunca büyük dişleri olan kama şeklinde, donuk yeşilimsi sarı renktedir. Çiçekler, dişi çiçekler olan, 20 cm'ye kadar uzun kulaklarda toplanır. Meyveler 2-3 parça halinde birleştirilir. Çapı 1-2.5 cm. Şu anda XIX yüzyılın 80-90'larındaki yenilgi yüzünden çok yaygın değildir. Çin'den ithal mantar Endonia parasitica. 80 yaşına gelindiğinde, ağaç büyümeyi durdurur ve bir günlük ev gerektirir. Hem odun hem kestane meyveleri insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Odun esas olarak tanenler için kullanılır. Bu türün çeşitleri, meyvenin tatlılığı ile ayırt edilir. Kuru ortamda% 6 oranında su,% 10 oranında protein,% 8 oranında yağ,% 73 oranında karbonhidrat,% 2 oranında kül içerirler ve kestane meyvelerini tadabilirler.

Henry Kestane (Castanea henryi)

Doğada, Çin'in orta ve batı bölgelerinde yaygındır.Ağacın yüksekliği 25-30 m kadardır Yapraklar yumurta şeklinde, 9-22 cm uzunluğunda, 5-6 cm genişliğinde, 1.5 cm uzunluğa kadar yaprak saplarının üzerine yerleştirilmiş ve sarımsı-yeşil bir renge sahiptir. Meyveleri alçaltılmış iğneler ile 2 cm'ye kadar olan bir kat ile çevrelenir ve her biri bir kestane içerir.

Çin Kestanesi (Castanea mollissima)

Bu tip de en yumuşak kestane olarak adlandırılır. Doğada, Çin, Kore ve Vietnam'da yaygındır. Genellikle Kuzey Amerika dağlarında küçük ormanlar oluşturuyordu. Meyveler 5-8 yaşları ile başlar.

Ağaç 20 m yüksekliğe ulaşır ve geniş bir taç vardır. Yapraklar, 8-7 cm uzunluğunda, 5-7 cm genişliğinde, 7-8 mm uzunluğunda yaprak saplarının üzerine yerleştirilmiş ve yukarıdan koyu yeşil renkli ve aşağıdan daha parlak olan eliptiktir. Yapraklar ipeksi-sarkıktır. Meyve hafif yumuşak dikenler ile 5-6 cm çapında bir kat ile çevrilidir. Meyvelerin sayısı temel olarak 2-3 cm çapa kadar 2-3'tür. Hem odun hem de meyveler yaygın olarak kullanılır, bunlar da tat özellikleri bakımından diğer kestane türlerinden daha üstündür.

En yumuşak kestane kültürü kestane dişinin ölümüne neden oldu. Onunla bir kestane dişliyi enfekte eden bir mantar tanıtıldı ve bitkinin kendisi bu mantara karşı güçlü bir bağışıklığa sahipti.

Düşük büyüme kestane (Castanea pumila)

Doğada, Kuzey Amerika'da yaygındır. Batı Avrupa'da, 1699'dan beri dekoratif formları ifade eder. 15 m yüksekliğe kadar olan ağaç kuru kumlu topraklarda yetişir ve soğuğa dayanıklıdır. Yapraklar dikdörtgen-eliptik bir şekle, tepesinde sarı-yeşil bir renge ve altta 1 cm uzunluğa kadar yaprak sapı üzerine yerleştirilmiş bir beyaz-hücre yapısına sahip olup, çok sayıda diken ile 4 cm çapında bir ovat tabaka ile çevrelenmiştir. Genellikle 1-2 adet miktarında 1 cm çapında meyveler. olgunlaştıktan sonra çatlama plesinin bir sonucu olarak ortaya çıkar.

Tohum kestane (Castanea sativa)

Doğada, Güneydoğu Avrupa ve Küçük Asya'da yaygındır. Nemli ve sıcak bir subtropikal iklim tercih ediyor. Dağların eteklerinde yetişir, köknar, kayın ve gürgen ile karışık ormanlar oluşturur. Ağaç hızla büyür, tohum ve sürgünlerle yayılır, 20 yaşından itibaren meyve vermeye başlar. Bu türün ayırt edici bir özelliği, taçyı iyi tutan güçlü bir kök sistemidir. Yaşam beklentisi 100-150 yıl, ancak 1000 yıllık ağaçlar da bilinmektedir.

Gövde çapına kadar 35 m boyunda ve 1 m'ye kadar bir ağaç koyu kahverengi çatlak kabuğu vardır. Yapraklar dikdörtgen, 10-28 cm uzunluğunda, 5-9 cm genişliğinde, dipte hissedilir, üstüne pürüzsüz ve tırtıklı kenarlıdır. Çiçekler erkek ve dişi çiçekler ile başak şeklinde çiçek salkımına toplanır.Çiçeklenme Haziran-Temmuz aylarında gerçekleşir ve tozlaşma arılar ve diğer böcekler veya rüzgar tarafından gerçekleştirilir. 17-20 g ağırlığında meyveler dikenli kedi ile çevrilidir. Meyve olgunlaşması ve açıklanması Ekim-Kasım aylarında gerçekleşir. Yetişkin ağacı başına ortalama verim 100-200 kg'dır. Kestaneler un halinde yapılır, çiğ yenir, pişirilir, kaynatılır, kurutulur, füme, yaygın olarak pişirilir. Kestane ağacı çok değerlidir. Güçlü, hafif, güzel ve dayanıklıdır. Bu ağacın tüm bileşenleri, tanenler içerir ve bu nedenle tanenlerin üretimi için hammadde olarak hizmet eder. Kestane tohumu K vitamini ve tanenler yapraklarındaki içerik nedeniyle iç kanama için geleneksel tıpta kullanılır. Kabuk ve plyus bir boya olarak kullanıldı.

Kestane Segou (Castanea seguinii)

Doğada, Çin'in doğu ve orta bölgelerinde bulunur. Dağlarda yetişir ve kestaneye bulaşan patojenik mantarlara karşı bağışıktır.

Ağacın yüksekliği 10 metreye kadar, yaprakları ise 6-16 cm uzunluğunda elips şeklindedir. Meyve 3-4 cm iğne cupule çapı çevrili. Küçük Meyveler, 1.5 cm çaplı, koyu renkli kahverengi.

Melez kestane

Kestane melez türleri şunlardır:

• Castanea fleetii - kestane melezidir ve küçüktür;
• Castanea neglecta - kestane melezidir, pürüzlü ve küçüktür;
• Castanea ozarkensis.

Avustralya Kestanesi (Castanospermum austrále)

Doğada, Avustralya'nın doğu kıyısında yetişir. Bu yaprak dökmeyen ağaç koyu kahverengi kabuklu 15-30 m boyunda. Yapraklar, 15 cm uzunluğunda ve 6-7 cm genişliğinde küçük yapraklardan oluşan, koyu yeşil parlak, oval şekilli, 30-45 cm uzunluğundadır.

Bitki 3-4 cm uzunluğunda yoğun bir çiçeklenme toplanan ve kuşlar tarafından tozlanan sarı-turuncu çiçekleri ile çiçek açar. Mayıs-Ağustos arası çiçeklenme dönemi. Tozlaşma sonrası, meyve 10-12 cm uzunluğunda ve 4-6 cm çapında, 3-5 segmente bölünmüş süngerimsi silindirik bir kapsül şeklinde görünür. Olgunlaşmış formdaki meyveler kestane meyvelerine benzer.

Bitki bir süs olarak kullanılır ve genellikle kapalı olarak yetiştirilir. Dış tabelalara göre ahşap ceviz ağacına benziyor. Meyveler saponin içerir, bu nedenle zehirlidir, ancak suda ıslatarak ve sindirirken besinlerde kullanılır.

Kestanenin neye benzediğini düşünerek, bu ismin tipik meyveleri olan tüm bitkileri bir araya getirdiğini söyleyebiliriz. Farklı ailelere ait olabilirler, yenilebilir ve yenilmez olabilirler, fakat her birinin değeri bir kişi için açıktır.