Arı ürünlerinin alerjisi nedeniyle herkesin arı balı yememesi mümkün değildir. Ama herkes, karpuz balı (veya nardek) gibi güzel, lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir alternatif hakkında bilgi sahibi değildir. Bu lezzeti hiç pişirmemiş ve tatmamış olsaydınız, hazırlamanızın sadeliği ve bu tatlıların verdiği lezzetli tatlı, aromatik tadıyla şaşıracaksınız. Ve en önemlisi, kendi ellerinizle pişirilen karpuz balı, sade bal satın almaktan çok daha ekonomik bir zevktir.
- Karpuz Bal Nedir ve Arılar Gerekir mi?
- Nardeka'nın tıbbi özellikleri
- Pişirme kuralları
- İhtiyaç nedir
- Adım adım tarif
- Depolama kuralları
Karpuz Bal Nedir ve Arılar Gerekir mi?
Öyleyse neyi? Bu şeker kullanımı olmadan pişirilmiş, olgun karpuzun hamuru ve suyu gelen kalın bir tatlı şurubu. Bunu oluşturmak için, ana avantajı olan arılar ve polen gerekli değildir. Bu tatlı Orta Asya ülkelerinden geliyor.
Şimdi birkaç yüzyıldır orada pişirilmiş ve en sağlıklı şekerli yiyeceklerden biri olarak kabul edilmektedir. İmparatoriçe Elizabeth'in zamanından beri kampımızda biliniyordu ve o zamandan bugüne tadı ve sağlık yararları için ulusal bir sevgi kazandı.
Nardeka'nın tıbbi özellikleri
Karpuz balı yararlı özellikleri gerçekten yok. Orta Asya halkları, uyuşturucu yerine uyuşturucu yerine tüberküloz, bronşit, anemi, larenjit, ateroskleroz ve çeşitli kalp hastalıkları.
Nardek gibi yararlı maddelerle dolu kalsiyum, potasyum, demir, pektin, magnezyum, fosfor, beta-karoten, folik asitvitaminler C, PP, B ve E
Şeker hazırlanmasının reçetesinde bulunmaması nedeniyle, küçük miktarlarda, hatta şeker hastaları bile olabilir. Bununla bağışıklık sistemini ve vücudun viral hastalıklara karşı direncini artırabilirsiniz.
Kilo vermek ve diyet yapmak isteyenler için idealdir. Karpuz bal, gastrointestinal sistemin problemleri ile baş eder, böbrekler ve karaciğer üzerinde olumlu bir etki yapar ve ayrıca kandaki hemoglobin düzeyini artırır. Kanser hastalarının diyetinde çok yararlıdır.
Pişirme kuralları
Karpuz balı yapmak kolaydır. Ana şey sadece tamamen olgun veya hatta olgunlaşmamış meyveleri kullanmaktır. Sonra bal çok tatlı çıkıyor ve güzel bir zengin kırmızı rengi var.
Nardek yemek pişirme süreci aslında karpuz suyunun buharlaşmasıdır - bu oldukça uzun bir zaman meselesidir. Bununla birlikte, çok fazla çaba gerektirmez ve sonuç, harcanan zamanın anılarını gölgeler.
İhtiyaç nedir
Karpuz balını pişirmeden önce, cephanenizde aşağıdaki şeylerin bulunduğundan emin olun:
- tencere uygun boyutta (yıkayabilirsiniz);
- gazlı bez parçası;
- elek;
- kevgir;
- büyük kaşık (tercihen ahşap).
Adım adım tarif
- Yapılacak ilk şey, karpuzları bir havluyla yıkamak ve kurutmaktır.
- Daha sonra, her birini birkaç parçaya ayırın, üretilen suyu toplamak için büyük bir kaba koyun.
- Tahta kaşıkla, eti kabuktan ayırın.
- Hamuru bir elek içinden süzün, öğütme ve tohumdan çıkarın.
- Ortaya çıkan yulaf ezmesi tereyağından pişirmek için tavaya geçirilmelidir.
- Kaynama noktasına getirin, skimmer'i süzdürün ve ısıdan çıkarın.
- Tekrar tülbent ile suyu boşaltın.
- Şurubu kaynatın, ateşi en aza indirgeyin (sürekli karıştırarak!), Hazır oluncaya kadar, hacim 5 kat azalıncaya kadar. Balın istenilen kıvamı aldığından emin olmak için, soğuk bir daire üzerine bir damla şurubu bırakın. Eğer hazırsa, damla yayılmayacak ve şeklini koruyacaktır.
Depolama kuralları
Hazır karpuz nardek'in sıkıca vidalanmış kapakları olan sıcak, kuru, sterilize edilmiş kavanozlara dökülmesi gerekmektedir.Doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yerde uzun süre depolanırlar. En iyi depolama yeri bir buzdolabı olacaktır.
Makaleyi okuduktan sonra, muhtemelen, tarifi basit olan, karpuz balı, her kadın tarafından, en az bir kez, hazırlanmaları gereken ürünler listesine eklenebilir. Ve bu zengin, taze, tatlı tadı denediğinizde ve olağanüstü iyileştirici özelliklerinden emin olduğunuzda, nardek ailenizde kalıcı bir tatlı olacak.
