Açık alanda brokoli nasıl yetiştirilir

Enlemlerde, brokoli dikilmiş ve çok uzun zaman önce yenmemişti. Bununla birlikte, bu sebze, yararlılığı, tadı ve düşük kalorili içeriğinde bulunan popülerlik kazanmaktadır.

Avantajlarına, bakımda bile sadelik katabilirsiniz. Bahçede brokoli yetiştirmeyi anlayalım.

Çeşit seçim

Brokoli lahana ailesine ait bir sebze bitkisidir, bir çeşit bahçe lahanasıdır. Kuşkonmaz lahana da denir. Bitkinin gövdesi 60-90 cm yüksekliğe ulaşır, sonunda çiçek sapları oluşur.

Sebze insan tüketimi için yetiştirilir - karnabahar gibi, mutfaklarda brokoli yaprakları değil, körüklü infloresansları kullanır. Salatalarda çiğ olarak tüketilir, kaynatılır, kızartılır, buğulanmış, ilk derslere, omletlere, keklere eklenir. Brokoli, et, balık, mantar ve diğer sebzelerle iyi gider.

Bir sebze bitkisini yetiştirirken gerekli değildir. Uzun süreli kuraklıklara, kısa süreli yüksek sıcaklıklara, soğuğa dayanıklıdır. Bugün, 200'ün üzerinde çeşidi ve kuşkonmaz lahanası melezleri yetiştirilmiş, bunların arasında erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma vardır. Orta bant için ilk 10 brokoli çeşidi hakkında size bilgi vereceğiz.

1. Çeşitli "Tonus". Erken yaşlanma zamanı 80-90 gündür. Çiçek salkımları orta yoğunluktadır. Başları 200 g'lık bir kitleye ulaşır, çeşit çeşit salatalar ve konserve için uygundur. Uzun süreli depolama için uygun değildir. Sebze, hastalığa karşı dayanıklı, sıcaklık düşüşlerini güvenli bir şekilde transfer eder.

2. "Fiesta" derecesi. Hızlı olgunlaşma süresiyle dereceleri değerlendirir - 70 günde olgunlaşır. Başı bir tane oluşturuyor, 300 gram ağırlığında, diğer çeşitlerden farklı olarak “Fiesta” da yan dallar vermiyor.Yapı yoğun ve çok sulu.
   Bu önemli! Erken olgunlaşmış brokoli çeşitleri, buzdolabında iki haftadan fazla saklanamaz. Belirtilen süre sonunda sebze yerseniz, gıda zehirlenmesi mümkündür..
3. Sırala "Linda". Olgunlaşan olgun melez, olgunlaşma dönemini 75-80 gün yapar. Bu çeşitliliğin kafaları oldukça büyüktür - her biri 350-400 g. Çiçeklenme yumuşak, taze tüketim için iyidir.

4. Çeşitli "Cüce". Orta mevsim, yaşlanma süresi - 120 gün. İniş dönemi mayıs ortasıdır. Meyveleri geniştir: Ana guruplar ortalama 400-600 gr, yanal - 200 gr'dır Uzun süreli depolama (yaklaşık bir ay) ve konserve için uygundur.

5. Çeşitlilik "Vyarus". Sadece 50 günde hızla olgunlaşır. Ortalama kafa ağırlığı 300-350 g'dır Meyvelerin ortalama yoğunluğu vardır. Ana kafa temizlendikten sonra yedi yan dallara kadar büyür. Hem yazın hem de sonbaharda ekilebilir.

6. Çeşit "Comanche". Dikimden üç ay sonra yemeye hazır. Baş büyüklükleri 300-350 g'a kadar büyüktürler, yoğunluğu ve iyi taşınabilme özelliği ile ayırt edilirler. Çeşit soğuk ve sıcağı tolere eder.
7. Çeşitlilik "Arcadia F1". Erken olgun melez. Başın ortalama yoğunluğunu, mükemmel tadı oluşturur. Hibrit, iyi verim ve düşük sıcaklıklara direnç ile karakterizedir.

8. Çeşitli "Monterey F1". Sezon ortası melez. Çok büyük bir kafa oluşturur - 2 kg'a kadar, ama sadece ana, yan dalları vermez. Hibrit dona dayanıklıdır.

9. Çeşitli "Calabrese". Sezon arası çeşitlere aittir. Yoğun ve büyük bir kafa oluşturur - 400 gr'a kadar, donma ve marine etme için uygundur.
10. Variety "Corvette". En yüksek olgunlaşma oranına sahip melez iki aydır. Büyük ve yoğun meyveler oluşturur. Ana kafa kesildikten sonra birçok yanal süreç verir. Olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır. Sebze kış aylarında taze ve dondurulmuş tüketilebilir.

Büyüyen brokoli fidanları

Brokoli çeşitliliğini seçtikten sonra, açık alanda düzgün ekim ve bakımına dikkat etmeniz gerekir. İki yolla sebze ekildi:

• fideleri;
• nonseedlings.

Rassadny yöntemi daha verimli olduğundan, lahananın kökleri daha iyi ve iyi verimler verdiği için, ayrıntılı açıklamasında dururuz.

En iyi zaman

Fideler için brokoli tohumları yetiştirmek için en uygun zaman Mart ayının ilk yarısıdır. Filizler, 30-45 gün arasında, yani nisan başları ortanın ortasına kadar açık zemine dikilmelidir. Nisan sonundan mayıs ayı başlarına kadar, lahana zaten çekirdeksiz bir şekilde ekilebilir.

Fide toprak ve kapasitesi

Ekim için tohumlar en az 25 cm yüksekliğe sahip bir kutuya ihtiyaç duyacaklar ve drenaj tabakası ile kaplanmalıdır. Dikim için substrat aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• çim zemin;
• kum;
• humus;
• kül.

Bileşenleri bu oranlarda karıştırmak, böylece substrat gevşek, hafif, su ve hava alabilir.

Tohum hazırlama

Brokoli fidanları ekmeden önce, tohumlar sıralanmalı ve atılmalıdır. En büyük olanlar ekim için seçilir. Sıcak suda 15-20 dakika bekletilir. Bu süreden sonra tohumlar soğuk suya daldırılır. Bu işlemden sonra, 12 saat boyunca tohum "Epin" ilacına yerleştirilmelidir. Daha sonra su ile durulayın, kurulayın ve bir gün buzdolabına gönderin.

Tohum hazırlamanın bir başka yolu, yarım saat boyunca potasyum permanganatı bir çözelti içine koymak, su ile durulamak ve Albit, Agat-21, El-1 ya da benzer başka preparatlarla tedavi etmektir.

Fidan için ekim tohumları

Ekimden önce toprak iyice sulanmalıdır. tohum için tohum kuyularda. aralarında 3 cm'lik bir mesafede tutmak, gözenekleri 1-1.5 cm derinliğinde yapmak ve hafifçe daha sonra sıkıştırılır, toprak, serpilir koyun.

Filizlenme koşulları

Fidelerin çimlendirildiği odada sıcaklık 20 ° C'de tutulmalıdır. İlk sürgünler göründükten sonra, sıcaklık + 10 ° C'ye düşürülür. Hava güneşli ise, daha sonra, bu sıcaklık temin edecek, termometre işareti güneş yokluğunda, + 16 ° C olmalıdır - + 14 ° C Ayrıca, fidelerin iyi ve hızlı çimlenmesi için, yüksek nem oranı gereklidir -% 70'den az ve düzenli değil, fakat bol sulamaya gerek yoktur. Toprak sürekli nemli olmalı, ancak su basmamış olmalıdır, aksi takdirde fideler hastalığa zarar verebilir.

Fidelerin bakımı

İki haftalıkken, fidelerin dalması gerekecek. Bunu yapmak için tek kullanımlık bardak veya turba tencere kullanın. Son seçenek daha uygundur, çünkü turba tencerelerinde, fideler hemen açık zemine ekilebilir.

Toplama işleminden sonra, fidelerin güneşten birkaç gün boyunca korunmaları ve 21 ° C'lik bir sıcaklıkta bir odada muhafaza edilmesi gerekecektir.

Fideler kökü aldıktan sonra, gündüz sıcaklığı 17 ° C'ye ve gece 9 ° C'ye düşürülmelidir.

Sertleştirme fideleri

Bitkinin kuvvetli büyümesi ve mükemmel bir bağışıklığa sahip olması için sürgünlerin sertleşmesi gerekir, sürgünlerden iki hafta önce onları kalıcı bir yere indirir. Günde birkaç saat için, fideler sokakta veya açık bir balkonda gerçekleştirilir. Her gün sertleşme süresi artar.

Açık yerde fide dikimi

Genç fidanların kalıcı bir yere nakledilmesi, zamanın doğru hesaplanması ve bir yer seçmesi gerekecektir.

En iyi zaman

Fideler 30-45 günlük olmalı ve 4-5 tam yapraklı, ayrıca iyi köklere sahip olmalıdır. Genellikle, kalıcı bir yere taşınmaya hazır olduğu dönem Mayıs ayı ortasında başlar. Ancak, her şey hava koşullarına bağlı olacaktır.Sıcak hava henüz tam olarak kurulamamışsa ve geceleri sürekli olarak dona maruz kalıyorsa, istenmeyen sonuçlardan kaçınmak için, ekili filizler ertelenmelidir.

Yer seçimi: aydınlatma, toprak, selefler

Brokoli güneşi sever, bu yüzden ekimi için rüzgarlardan korunmuş iyi aydınlatılmış bir alan seçin.

Toprak bileşimine önceden dikkat edilmesi önerilir. Sonbaharda, kireçtaşı, gübre, potasyum nitrat ve gübre şeklinde organik madde, kazma için açık zemindeki brokoli yetiştirme alanına tanıtılmaktadır. Bu yapılmadığı takdirde, ilkbaharda, her bir iniş deliğine humus (1 kova / 1 m. M), süperfosfat (2 yemek kaşığı), üre (1 çay kaşığı) ve kül (2 su bardağı) eklenir ve bunlar toprağa karıştırılır. Herhangi bir lahana ve brokoli için istisna değildir, hastalıkların ve zararlıların bulaşmasını önlemek için doğru öncülere sahip bir yer seçmek önemlidir. Bunlar şunları içerir:

• havuç,
• patates;
• Yeşil gübre;
• fasulye;
• salatalık;
• soğan;
• tahıllar.

Zayıf bitki brokoli sonra:

• lahana;
• turp;
• domates;
• şalgam;
• pancar.

Brokoli, sadece yukarıdaki sebzelerin dört yıl sonra yetiştirildiği arsaya ekilebilir.

Optimal şema

Fırtınanın açık havada, güneşin yokluğunda, bulutlu havalarda ya da akşamlarda nakledilmesi arzu edilir. En uygun iniş düzeni 35x60'tır.

Filizler çok fazla derinleşmez - sadece ilk yaprak, 1 cm'lik bir yere kadar. Bitkiyi iyi bir şekilde sulamak, toprağa malçlamak için arzu edilir - bu, gerekli nemi koruyacak ve toprağı yabani otlardan koruyacaktır.

Açık alanda brokoli için bakım

Brokoli bakımı, herhangi bir sebze ürünü gibi geleneksel olacaktır. Faaliyetler arasında düzenli sulama, gevşeme, yabani otların temizlenmesi, çalıların çalılıkları, gübreleme ve hastalıklara ve parazitlere karşı önleyici tedbirler olmalıdır.

Sulama, ayıklama ve gevşeme

Kuşkonmaz lahana çok nem sever. En az yedi günde bir kez sulanması önerilir, ancak ideal miktar 2-3 günde bir sulama olacaktır. Bu, yanıkları kışkırtmak için değil, bu akşam yapmak daha iyidir. Sıcak havalarda, sulama sıklığı günde iki kez azaltılmalıdır. Püskürtme de yararlı olacaktır.

15 cm'lik katman derinliğinin kuru olmadığından emin olmalısınız. Her sulama, toprağın gevşemesiyle aynı anda yapılmalıdır. Gevşeme derinliği - 8 cm.

Toprak malçlama değilse, o zaman ayıklanması da düzenli faaliyetlere dahil edilmelidir. Yabani otları yok etmek, lahana kafasının yanında ve yakın mesafede olmalı.

Tepelik çalılar

Genç büyümenin açık zemine ekilmesinden 20 gün sonra, brokoli çıkarılmalıdır. Tepesi, toprağı gevşeterek eşzamanlı olarak gerçekleştirilir.

İkinci haddelemenin 10 gün sonra bile yapılması gerekecektir. Bu prosedür daha fazla yan süreçlerin oluşmasına yardımcı olacaktır.

gübreleme

İyi bir hasat ve büyük kafa sahibi olmanın sırrı düzenli ve uygun beslenmede yatmaktadır.

Dikimden yaklaşık 3-4 hafta sonra, sebze zaten iyi kurulduğunda, ilk gübrenin uygulanması zamanıdır. İlk kez organik madde ile döllemek daha iyidir. Uygun inek gübresi (10 litre suya bir parça) veya tavuk gübresi (1:20).

İkinci besleme iki hafta sonra yapılır. Üçüncü, çiçek salkımının oluşumu sırasında yapılır. Çözeltiyi 10 litre su süperfosfat (40 g), sodyum amonyum (20 g), potasyum sülfat (10 g) içinde uygulayın. Ana başın kesilmesinden sonra yan sürgünlerin oluşturulabileceği bu çeşitlerde, bu bitkilerin büyümesi, 10 litre suda çözülmüş potasyum sülfat (30 g), süperfosfat (20 g) ve amonyum nitrat (10 g) ile bitki beslenmesiyle uyarılabilir.

Santrali odun külü ile periyodik olarak tozlamak da iyidir. Bu prosedür çift etkili olacaktır: bir gübre olarak görev yapacak ve zararlılara karşı koruma sağlayacaktır.

Önleyici tedavi

Diğer herhangi bir lahana gibi, brokoli de patojenler ve zararlılar şeklinde birçok düşmana sahiptir.

En yaygın hastalık kela'dır. Bunu önlemek için, ekim rotasyonu ile ilgili tavsiyeleri ve ekim sırasında filizler arasındaki mesafeyi takip etmek gerekir - dikim kalınlaştırılmamalıdır. Ayrıca, yakın çevrede patates, domates, biber, sarımsak, patlıcan ekmelisiniz.

Genç dikenler siyah bacağa çarpabilir. Önleme için, "Fitosporin", "Baktofit" ve diğer benzer ilaçlar ile tedavi edilir. Ayrıca, brokoli tüylü küf ve zayıf bakteriyozu etkileyebilir. Ekimden önce tohumları dezenfekte etmek gereklidir. Ne zaman külleme külleme yardımcı olacak ahşap kül, kireç ve kükürt karışımı, ilaç "Topaz".

Ketenlere zarar vermemek için, bakır içeren ilaçları püskürtün.

En tehlikeli zararlılardan, genç bitkileri tamamen tahrip edebilen, turpgillerden oluşan pire. Onların istilasını önlemek için, hala kırılgan iniş dokumasız kumaşı örtmek gerekir.Zararlıları korkutmak için toprağı kuşkonmaz lahana, kül, tütün tozu ve biberle de serpebilirsiniz. Bu doğal böceklerin su infüzyonlarını kullanabilirsiniz. Ayrıca, çiçek salkımına başlamadan önce, "Iskra", "Aktellik", "Foxima" preparasyonu kullanmak mümkündür. Brokoli sümüklü böceklere saldırabilir. Bitkilere zarar vermeyecekleri için, yumurta kabuğunu doğramanız ve dikimler arasında saçmanız gerekir.

Yaprak bitlerinin ortaya çıkması, küllü bitkilerden, örneğin patates üstlerinden, bir kül-sabun karışımından infüzyonları püskürtmek suretiyle önlenebilir. Büyük bir yenilgi durumunda, "Aktellik" ve "İskra-biyo" ile tedaviye başvururlar.

Corsair, Ambush, Rovikurt tarafından işlenirse lahana sineği gidecek.

Ürünün hasat ve depolanması

Dikimden 2-3 ay sonra (seçili çeşitlere göre değişir), kuşkonmaz lahana çiçeklenme kafaları oluşturur. Olgunlaşma periyotları çok hızlıdır - 2-3 gün içerisinde çiçeklenmemeleri için kesilmeleri gerekir.

Ana kafayı birkaç gün içinde kırptıktan sonra, daha küçük yan işlemler de büyüyecek, bunlar da yenilebilir. Sabah çiçek süsü kesmek daha iyidir. Brokoli için saklama süresi çeşitliliğe bağlı olacaktır. Erken çeşitler uzun süreli depolama için uygun değildir. Buzdolabında maksimum 7-10 gün saklanabilirler.

Sonbaharda toplanan erken ve geç olgunlaşma çeşitleri daha uzun süre saklanabilir - mahzende veya buzdolabında yaklaşık üç ay.

Ürünü kışa kaydetmek için donmuş hale gelmesi gerekecek. Dondurulmuş brokoli yararlı niteliklerini kaybetmez.

Büyüyen brokoli çok basittir, özel bir çaba gerektirmez. Doğru seçim çeşitleriyle, önerilen agroteknik önlemlere uygun olarak, dikimden 2-3 ay sonra, sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili bir ürün masanızda görünecektir.

Videoyu izle: Brokoli Yetiştiriciliği (Aralık 2024).