Fındık neden yararlıdır?

Fındık, her kişinin diyetine dahil edilmelidir.

Birincisi, bunlar besleyicidirler ve ikincisi, insan vücudunun normal işleyişi için gerekli olan birçok protein ve sağlıklı yağın yanı sıra protein, sağlıklı yağlar içerirler. Ayrıca, birçoğunun parçası olan bazı maddeler, yaşlanma sürecini geciktirmeye yardımcı olur.

Haftada beş gün günde 60 gram fındık yiyen bir insanın yaşamını ortalama iki yıl uzattığına dair bir görüş var. Fındığın faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında her şeyi öğrenmeyi teklif ediyoruz.

Kalori ve kimyasal bileşimi

Fındık da fındık denir. Bu büyük meyveli fındığın türlerinin meyvesidir. Fındık ne olduğunu anlamak için kısa bir açıklama yaparız. Kalın bir kabuk ile sarı-kahverengi bir rengin küçük, uzun (15-20 mm genişliğinde ve 15–25 inç) küresel, hafif uzun somunudur.Somun, Kafkasya ve Küçük Asya'nın doğum yeri olarak kabul edilir. Bugün, Türkiye'de fındıkın% 75'i büyümüştür.

Fındık en yüksek kalorili fıstıklardan biridir: 100 gram 628 kcal içerir. Kalori içeriği ekmek (264 kcal), yağlı domuz eti (470 kcal) ve çikolata (545 kcal) besin değerini aşıyor. Fındıkın Besin Değeri:

• proteinler - 16 g (% 9);
• yağ - 61.5 g (% 85);
• Karbonhidratlar - 9.4 g (% 6).

Ceviz kimyasal bileşim açısından zengindir. Aşağıda fındıklarda yer alanların bir listesi verilmiştir.

vitaminler:

• A - 2 μg;
• B grupları (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20.4 mg;
• K - 1.42 μg;
• PP - 5.2 mg;
• beta karoten - 0.01 mg;
• Kolin - 45.6 mg.

• Cu (bakır) - 1125 mg;
• K (potasyum) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (magnezyum) - 172 mg;
• Ca (kalsiyum) - 170 mg;
• Mn (manganez) - 4.2 mg;
• Fe (demir) - 3 mg;
• Na (sodyum) -3 mg;
• Zn (çinko) - 2.44 mg.

Ayrıca küçük miktarlarda kobalt, flor, selenyum vardır.

Faydalı özellikler

Fındık zengin kimyasal bileşimi, bir miktar neden olur kullanışlı özellikler:

• immün modülatör;
• desteklenmesi;
• anti-kanser;
• gemi güçlendirilmesi;
• Vücudu temizliyor.

• kan dolaşımı;
• kardiyovasküler;
• üreme;
• endokrin;
• sinir.

Ceviz, beyin aktivitesini iyileştirir, saçları, kemikleri, dişleri, kas dokusunu güçlendirir.

fındık

Fındık çekirdekleri, stearil, palmitik ve oleik gliseridler bakımından zengin bir yağın yaklaşık% 60'ını içerir. Bu asitler kolesterolün kanda birikmesine izin vermez. Ayrıca, potasyum ve kalsiyum içeren çekirdeklerin kullanımı, kan damarları, daha düşük kan basıncı ile sorunların önlenmesine yardımcı olur.

Çekirdek içinde yeterli miktarlarda bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, insan vücudunu aterosklerozdan, kalp hastalığından korur, özellikle karaciğeri ve bağırsakları temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir. Fındık karbonhidrat düşük olduğundan, onlar için yapışmasını insanlar tarafından yenmesi tavsiye edilir kilo verme diyetleridiyabet ile.Çekirdek elementlerinden biri olan fosfor kemiklerin, dişlerin ve saçların güçlendirilmesine yardımcı olur.

Ceviz tromboflebit, variköz damarlar, trofik ülsere eğilimli insanlar için yemek tavsiye edilir. Kalp de dahil olmak üzere kasları güçlendirmek için, çekirdek bakımından zengin B vitaminleri ile tanışın. E vitamini ve paklitakselin varlığı nedeniyle, fındık, kanser hücrelerinin gelişmesini engelleyebilecek bir ürün olarak sıralanır.

Diğer ürünlerle birlikte, fındık çeşitli hastalıklarda da yardımcı olabilir. Yani, fındık ve süt karışımı yaparsanız, üst solunum yolu hastalıkları için harika bir tedaviye yol açacaktır. Bal ya da kuru üzüm ile karıştırıldığında, kandaki hemoglobini hızla yükseltebileceğiniz bir araç elde edilir. Fındıkların kullanımı tüm kadınlara, erkeklere, çocuklara ve yaşlılara hem fayda hem de zarar getirebilir. Kadınların laktasyon sırasında, iyileşebildikleri için fındık yememeleri tavsiye edilir. A ve E vitaminlerinin varlığı, kadın vücudunun güzelliği üzerinde - saç ve cilt üzerinde - iyi bir etkiye sahiptir. Ayrıca çocuğun kavrama aşamasında fındık kullanılması önerilir - üreme fonksiyonu oluştururlar.

Erkekler için fındık için çok yararlı şeyler var. Kas kütlesini inşa etmek isteyenler, bu özel ürünün diyetine girmeye ihtiyaç duyarlar. Olgun beyler için, prostat bezi veya potensi ile ilgili problemler için vazgeçilmez hale gelecektir (keçi sütü ile karıştırılmalıdır).

Büyüyen bir çocuk ve ergen organizması için, fındıkın da menüye girilmesi gerekir. Temel vitaminler ve elementlerle doyurulacak, dişleri ve kemikleri güçlendirecek, zihinsel aktiviteyi aktive edecek, sinir sistemini stabilize edecektir.

Fındıklı yaşlı insanlar Alzheimer hastalığına, kalp sorunlarına, kan damarlarına ve kılcal damarlara karşı mükemmel bir profilaktik alacaklar.

kabuk

Kabuk da yararlı bir etkiye sahiptir. Halk hekimliğinde kullanılan çeşitli yemek tarifleri vardır. aşağıdaki problemler:

• hipotansiyon;
• baş dönmesi;
• ishal;
• Hemoroid.

yağlar

Fındık çekirdeklerinden, aynı zamanda bir dizi faydalı özelliğe de sahip olan yağlar üretilir. Kalp aktivitesini normalleştirir, antihelmintik etkiye sahiptir. Çırpılmış protein içeren bir karışımda, yanıklardan kaynaklanan yaraları iyileştirir.

Yağ aktif zihinsel ve fiziksel stres, stres ile kullanılması önerilir. Ciltte akne, saç dökülmesi, selülitlerden kurtulmak için yaygın olarak kullanılır.

Geleneksel tıp tarifleri

Bronşit ve öksürükten. Kernels 50 fındık bir bardak ılık su dökün, 10 saat ısrar edin. Somunlar öğütülür ve üç saat daha bekletilir. Sonra kütleyi kaynatın ve tülbentten geçirin. Kütle içinde 1.5 yemek kaşığı bal, 5 yemek kaşığı krema ekleyin. Karıştırdıktan sonra, yemek yemeden önce bir çorba kaşığı günde iki kez içmeniz gereken fındık sütü alırsınız.

En iyi emzirme için. Hemşirelik anneleri günde 10-20 çekirdek tüketmeli, onları ılık yeşil çay ile yıkamalı.

Parazitlerden. Üç hafta boyunca, fıstık ezmesi, yemeklerden 20 dakika önce, bir çorba kaşığı günde 4 kez ağızdan alınır.

Anemi ve yorgunluktan. Yarım bardak bal ile bir karıştırıcıda karışık bir bardak badem. Bir çorba kaşığı yemeklerden önce günde üç kez, ağızda yavaşça eriyen bir şekilde içilir.

Prostatitten. İki kilogram kabuktaki kabukta 3 litre su dökülür. Soba üzerine koyun ve üç dakika kaynatın, dört saat boyunca buhar banyosunda bırakın. Soğuduktan sonra süzün. Suyu buzdolabında saklayın. Sekiz hafta boyunca günde birkaç yemek kaşığı iç. Bir aradan sonra, en az iki hafta olmalı, kurs tekrarlanır.

Tarifler ev kozmetoloji

Arındırıcı yüz maskesi. Bir kıyma makinesi kullanarak veya bir karıştırıcıda soyulmuş elma kabuğu bir fincan üçte eziyet ve gazlı bez kullanarak bir kitle suyu sıkın. ½ fındık fincan doğranmış ve bir harç içinde öğütün. Elma kütlesi ve fındık karışımı. 20 dakika boyunca temiz bir yüze ellerinizi karıştırın. Soğuk su ile durulayın.

Cilt elastikiyeti için maske. Fıstık yağının bir çorbası kaşığı esansiyel yağı bir damla, bir damla servi esansiyel yağı ve iki damla portakal yağı ile karıştırın. Tamamen emilene kadar cilde sürün.

Akneden. Iki damla adaçayı esansiyel yağı, üç damla okaliptüs yağı ile bir çorba kaşığı fıstık yağı karıştırın. Sorun alanlarını silin.

Olası zarar

Zararlı fındık sadece büyük miktarlarda tüketilmesi durumunda ortaya çıkabilir. Çok fazla fındık ve fıstık ezmesi yemek tavsiye edilmez. Bu, serebral damarların spazmları, bağırsak ve karaciğerin aşırı yüklenmesi ve alerjik reaksiyonların bir sonucu olarak ortaya çıkan baş ağrılarına yol açabilir.

Şiddetli diyabet hastası olan, atipik diyatezi eğilimli, ciddi karaciğer hastalığına ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe sahip kişiler için fındık yemek kesinlikle imkansızdır.

Satın alırken nasıl seçilir

Hazel meyvelerini seçerken, kabukta satılanlara tercih edilmelidir. Soyulmuş - çok çabuk bozulmakta, mantarlardan daha sık etkilenebilmekte, bazı vitaminlerin ve eser elementlerin parçalanmasından dolayı bazı yararlı maddelerini kaybetmektedirler. Kabuk üzerinde, koyu lekelerin olmayacağı bir somun seçmek önemlidir. Onların varlığı mantar enfeksiyonunu gösterir. Bu tür fındıkların tüketilmesi yararlı olmayacaktır, ancak sadece zararlı, çünkü bunlar zehirlenmeye ve karaciğere zarar verebilir.

Fındık saklanabilir altı aydan fazla değil. Sonra kurur. Bu nedenle, satın alırken, ambalaj için dikkatli olmanız gerekir - ucuz, şeffaf ve ürünün raf ömrüne bakmamalı.

Fındığın bir yıl veya daha uzun süre depolanabileceği belirtilirse, satın alınmak üzere terk edilmelidir - siz vicdansız bir üretici ile uğraşıyorsunuz. Şeffaf bir pakette bir somun almayın - fındıklara düşen ışık hızlı bozulmasına yol açar.

Hangi formda kullanılır?

Fındık hem çiğ hem de kızarmış olarak yenebilir. Fındıkları kaynar suda 10 dakika indirdikten sonra kızartmak ve sonra bir havlu ile kurulayın. Böylece filmin görüntüsünden kaçınabilirsiniz. Kızartma sıcaklığı - 75 derece. Pişirme süresi - 15-20 dakika. Kavrulmuş cevizlerin ham olanlardan daha fazla kalori olduğunu bilmek yararlıdır - 100 gram 700'den fazla kalori içerecektir.

Kuru meyveleri çeşitli kuru meyvelerle karıştırmak çok yararlı: kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik.

Evde nasıl saklanır

Evde, fındık altı aydan fazla saklanmamalıdır. Temizlenmiş taneler için, opak bir sızdırmaz konteynır seçmeli ve içine nemin girmediği ve buzdolabında soğuk bir sıcaklığın muhafaza edildiği bir odaya yerleştirmeniz gerekir.

Fındık, birçok hastalık için hem koruyucu hem de iyileştirici olabilen çok yararlı bir üründür. Düzenli kullanımı ile büyük miktarlarda vücudun istenmeyen reaksiyonlara yol açabileceğini unutmamak gerekir.