Kakule mevcut: yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, kullanım, fotoğraf

Bu baharatın parlak, akılda kalıcı odunsu tadı ve aroması ilk tanımadan sonra hatırlanır. yaklaşık kakule Bu, yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, yemek pişirme ve diyetlerde kullanımı, bu makalede anlatacağız.

tanım
türleri
Faydalı özellikler
Erkekler için yararlı özellikler
Kadınlar için faydalı özellikler
Zayıflama kakule
Kakule uygulaması
Kontrendikasyonlar

tanım

Kakule veya gerçek kakule (Elettaria cardamomum) - tropikal ormanlara özgü çimen, sürekli yeşil yaprakları vardır. Bir kökten genellikle iki veya üç uzun sapı gidin. Yapraklar geniş, uzamış. Bir fırça benzeri çiçeklenme toplanan beyaz ve sarı sınır ile düzensiz şeklin Çiçekler. Zencefil ailesine ait. Birçok küçük tohumlar bir meyve kutusunda toplanır. Farklı bitki türleri kutunun şekli ve büyüklüğü farklıdır. Çoğunlukla uzun, 1-2 cm uzunluğundadır Meyveleri 15 yıla kadar sürer.

Bu kutular ve işe giriyor.

Bu baharat Asya'dan geliyor. Şimdi bitki en çok Çin, Sri Lanka, Vietnam'da yetiştiriliyor. Çoğu zaman Hindistan'da yiyeceklerde kullanılır.

Biliyor musun Efsaneye göre, bu baharatın ilk bitkileri Babil'deki Semiramis'in efsanevi asma bahçelerinde ortaya çıktı.

türleri

Baharat hazırlamanın temeli kakule yeşili (gerçek). Buna ek olarak, böyle türler vardır: siyah - tohumun olgunlaştığı meyvenin rengine göre denir. Yeşil arkadaşının tohumlarından daha büyük ve karanlıktır. Ateşin yanında kurumaya bağlı olarak dumanlı bir aroması vardır. Bunlar en yaygın türlerdir:

yüksek;
Cava;
Çinli;
Bengalce;
uzkolisty;
Afrika.

Yararlı özellikleri hakkında bilgi almanızı öneririz: kimyon, safran, monarda, hindistan cevizi, zencefil, fesleğen ve karanfil. Kakule gibi tüm bu bitkiler aynı zamanda baharat ve baharat olarak da kullanılmaktadır.

Faydalı özellikler

Kompozisyonundan dolayı baharatların yararlı özellikleri. Bu kokulu taneler% 3 ila% 8 oranında uçucu yağlar, yağlı yağ,% 10 midon, terpineol, sineole, protein ve terpini asetat içerir.

Ayrıca, B grubunun fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve vitaminlerini içerir.

Yararlı özellikleri nedeniyle baharat oldukça değerlidir, yani:

tatmin edici sindirim sistemi için önerilir;
Beyin ve merkezi sinir sisteminin aktivitesini aktive eden doğal bir antidepresandır;
analjezik ve antiseptik olarak hizmet eder;
kan dolaşımını iyileştirir ve iyileştirir, miyokardiyi güçlendirir ve şiddetli baş ağrıları için tedavi eder;
soğuk ve öksürük ile yardımcı olur.

Erkekler için yararlı özellikler

Yukarıdaki kullanışlı özelliklere ek olarak, kakule sadece erkekler için yararlı olan başka bir özelliğe sahiptir.

Biliyor musun Orta Çağ boyunca, eczacılar kakule tüm hastalıklar için bir derdeşi olarak sattılar ve hazırlanma yöntemi büyük bir sırdı.

Bitkinin erkek vücudunun üreme fonksiyonu üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır, gücü arttırır. Bu, tanelerdeki çinko ve uçucu yağların içeriğinden kaynaklanır.

Kadınlar için faydalı özellikler

Kakule kadınlar için de kullanışlıdır. Buna dayalı içecekler, PMS'nin hoş olmayan semptomlarını hafifletmek ve adet döngüsünü normale döndürmek için kullanılabilir.

Ve ayrıca bu baharatın esansiyel yağı, akne tedavisi ve yara iyileşmesi için kozmetikte kullanılır.

Zayıflama kakule

Uzun zaman önce, Hintliler bu baharatın fazla kilo kaybına katkıda bulunduğunu fark ettiler.O zamandan beri, bu baharat diyete dahil edilmek için tavsiye edilir.

Bu etki, baharatın mide ve bağırsak çalışmalarını uyarma, metabolizmayı hızlandırma ve toksinleri yok etme yeteneğinden kaynaklanır.

Kakule uygulaması

Kakule kullanmak için en popüler yol, içecek ve yiyecek için bir baharat olarak kullanmaktır.

Kakule ile çay. Bir fincan çay başına 3-4 öğütülmüş taneler ekleyin. İçecek çok kokulu ve lezzetli olacak. Özel bir vurgu, tarçınlı çay kombinasyonunu ekleyecektir. Böyle bir içecek kışın ısınır, kan şekerini düşürür ve iştahı bastırır.

Bu önemli! Daha fazla etki için, kullanmadan önce kakule kızartması tavsiye edilir.

Kahve. Baharatın dozu, Türk başına çay -3-4 öğütülmüş tohumları ile aynıdır. Bira hazırlamak için kahve ile birlikte ekleyin. Baharat, kahvenin hoş tadı ve aromasını vurgulayacaktır. Buna ek olarak, baskıyı azaltacak - böyle bir içecek, baskıyla ilgili sorunlar yüzünden reddetmek zorunda kalan kahve severlere hitap edecek.

Süt. Bir başka basit ve şifalı içecek. Bir bardak sütte 2-3 tane kavurun, kaynatın ve tadını çıkarın. Ve eğer hafifçe soğutulmuş sütün içine bir kaşık bal ilave ederseniz, içecek ek bir lezzet tadı alacak ve soğuk algınlığı için çok faydalı olacaktır.

Diğer yemeklerde kullanın

Kakule, evrensel bir baharattır, böylece sadece içeceklerde değil, her yere ekleyebilirsiniz. Örneğin, herhangi bir pişirme için hamur veya dolgularda. Et, pilav, balık ile terbiyeli.