Çorba, pancar çorbası ve Çin lahanası ile diğer ilk dersler için en iyi tarifler

Çin lahanası bir şalgam altkümesidir ve besinlerin içeriği açısından akrabalığın gerisinde kalmaz. Ürünün 100 gram içerir: protein - 1.5-3.2 g, yağlar - 0.18 g, karbonhidratlar 1-8-2 g, diyet lifi - 1.25 g, kül - 0.82 g, mono ve disakkaritler 1 0 g, C vitamini - 65-95 mg, B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg, B6 - 0.16 mg, PP - 0.5 mg, A - 0.2 mg.

Bu makalede, Çin lahanası kullanılarak pişirilebilen ilk yemeklerin tarifleri anlatılmaktadır. Ayrıca bu sebzenin nasıl düzgün bir şekilde kesileceğine ve Çin lahanasıyla pişmiş yemeklerin nasıl servis edileceğine dair kurallar da bulabilirsiniz.

İlk derste Çin malı ekleyebilir miyim?

Cabbage ailesinin bu temsilcisi, dünyanın her yerinden gelen yemek tariflerinde giderek daha fazla bulundu. Ayrıca sadece taze formda kullanılmaz. En sevdikleri yemeklerde, beyaz lahana giderek Çinlilerle değiştiriliyor. Isıl işlem, vitamin ve minerallerin ürününden mahrum değildir.

Fotoğrafları ile Tarifler

Hafif çorba nasıl pişirilir?

Lahana çorbası mı pişiriyorlar?

malzemeler:

• 600 gram Çin lahanası;
• 300 ghaşlanmış tavuk eti;
• 4-5 orta boy patates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• çorbayı sizin için özel yapan baharatlar kullanın.

hazırlık:

1. Doğranmış patates, kızarmış soğan ve havuç 2 litre suda pişirilir.
2. Kıyılmış Pekin lahana yaprakları ve porsiyonlar halinde tavuk eti pişene kadar 5-7 dakika tavaya batırılır.
3. Kıyılmış Pekin lahana yaprakları ve porsiyonlar halinde tavuk eti pişene kadar 5-7 dakika tavaya batırılır.

Kalori - 37 kcal.

Lahana çorbası

malzemeler:

• Kemikte 500 g et;
• Çin lahanasının 700 gramı;
• 5 büyük patates yumruları;
• 2 su bardağı domates suyu veya 0,5 kg. orta büyüklükteki taze domatesler;
• 1 adet havuç;
• sarımsak 2-3 karanfil.

Pişirme prosedürü:

1. Bir tavada biraz yağ ekleyin.
2. Domates suyu veya soyulmuş domates ekleyin. Tüm dakikalar kaynatın. 5. Daha sonra doğranmış sarımsak, karabiber, defne yaprağı. Kapağı kapatın ve sobayı kapatın.
3. Kemikten arındırılmış etler, kısımlara kesilir. Patates ve domates soslu et suyu ile.
4. Çorba hazır olana kadar Pekin lahanasını tavaya 3-4 dakika koyun.

Kalori - 57 kcal.

Çorba pişirmek ve bu Çin sebze ile nasıl kullanılır?

Pekin lahanasını pancar çorbasına koyabilir miyim? Borsch aynı zamanda karmaşık ve basit bir yemektir. Her hostesin bu çorbada kendi gizli bileşeni var.

malzemeler:

• 350g. tavuk filetosu;
• 1 pancar karanlık çeşitleri;
• 1 havuçlu tatlandırıcı;
• 1 sulu soğan;
• 6 orta boy patates;
• 2 domates ya da 1 çorba kaşığı. domates salçası;
• Çin lahanasının 700 gramı;
• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil.

Pişirme prosedürü:

1. Sıcak tavada tereyağını dökün ve havuç, soğan ve pancar kızartın. Ciltsiz domates salçası ekleyin.
2. Tavuk filetoyu daldırın, bir tencerede porsiyonlar halinde kesilmiş patatesleri doğrayın. tuz ile Sezon.
3. Kitle kaynatıldığında, en sevdiğiniz bitkilerden, karabiberden sarımsak, baharat ekleyin.
4. Tavadan ve kıyılmış lahanadan kaynayan patates kokulu sebzelerle tencereye ekleyin.

Kalori - 38 kcal.

Çin lahanasının eklenmesiyle çorba pişirmeye dair bir video izlemeyi teklif ediyoruz:

Kırmızı pancar çorbası

Kırmızı pancar çorbasıyla Çin malı alabilir miyim?

Peking lahana borsch sadece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir.

ürünler:

• 700 g Peking lahanası;
• 1 havuç, tatlı çeşitlerden daha iyi;
• 2 doymuş bordeaux pancar;
• 900 g patates;
• 2 soğan 4-5 adet;
• tatlı dolmalık biber;
• 3 büyük domates veya 2 yemek kaşığı. domates salçası;
• 1 çorba kaşığı. şeker.

Pişirme prosedürü:

1. Önceden kaynatın veya pancar yapın.
2. Bitkisel yağ ve havuç ve soğan. Domates salçası, bir kaşık şeker, aromatik otlar, Bulgar biberi, defne yaprağı ve karabiber tozu ekleyin. 1-2 dakika beklemeye bırakın.
3. Patatesleri kaynar suya koyun. 5 dakika pişirin.
4. Buğulanmış sebzeleri patateslere aktarın.
5. Peking lahanası 1,5-2 cm karelere kesilmiş ve pancar küpleri kesilmiş, bir tencereye konulmuştur.
6. Sarımsakları ince doğrayın, kaynar borsch'a ekleyin ve tavayı ısıdan çıkarın.

Kalori - 32 kcal.

Tavuk Çorbası

4 litrelik tencerede ihtiyacınız olacak:

• 800 g Pekin lahanası;
• 1 soğan;
• 1 büyük havuç;
• 800 gr patates;
• 700 gram kemiksiz tavuk;
• 1 diş sarımsak.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk eti kaynatın, parçalar halinde parçalar halinde kesin.
2. Bitkisel yağda bir tavada kızartma havuç ve soğan.
3. Patatesleri su dökün ve 5 dakika pişirin.
4. Tavaya kavurun, lahana ve baharat ekleyin.
5. Çorba hazır. Tavuk eti her tabağa koyun, sebze suyu dökün, otlar serpin. Ekşi krema ekleyebilirsin.

Kalori - 28 kcal.

Erişte

ürünler:

• Çin lahanası - 400g;
• havuç - 2 adet domates - 1 adet;
• tavuk karkas - ½ karkas;
• büyük patates - 3 adet;
• erişte - 60 g;
• Soğan - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

1. 3 çorba suyundan tavuk suyu ve 1 havuç ve karabiber ekleyerek car tavuk karkasından pişirin.
2. İkinci havuç, soğan, domates ezin, yüksek ateşte kızartın.
3. Et suşu. Kemik özü, eti doğrayın. Et suyu, erişte ve patatesleri 2 dakika kaynatın.
4. Kızartın, kaynatın.

Kalori - 44 kcal.

Kremalı çorba

ürünler:

• krem - 180 g;
• Pekin lahanası -0,45 kg;
• kereviz (kök) - 45 g;
• patates -0.45 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Kıymalı kereviz kökü.
2. Patates, küpler halinde kesilmiş 1.5 * 1.5 cm, bir tencereye koyun, su ilave edin, tuz. Bitene kadar pişirin.
3. Peking lahanası patates kesmek için büyük ve defne yaprağı ve biber ile kesilmiş. 3-5 dakika pişirin.
4. Bir daldırma karıştırıcı kullanarak, tava içeriğini öğütün.
5. Kremayı sebze püresine dökün, kaynatın.

Kalori - 25 kcal.

Kereviz ile

ürünler:

• Kemik üzerinde sığır eti - 500 g
• Pekin lahanası -0,45 kg.
• Havuç -1 pc.
• Patates -0.45 kg.
• Kereviz - 200 g (sapları).
• Bulgar biberi - 200g
• Soğan - 1 adet.
• Sıcak biber - 1 adet.

Pişirme prosedürü:

1. Bir parça acı biber ekleyerek bir parça baharat ile et suyu brisketinden hazırlayın.
2. Soğan ince ince doğrayın, bitkisel yağda bir tavada kahverengi.
3. Sıcak bir tavada havuç ve tatlı biber, kereviz koyun, 2 dakika kızartın. Pişirilene kadar 0.5 bardak et suyu, güveç ekleyin.
4. Göğüslerden arınmış meme, bölümlere ayrılmıştır. Et ve patatesleri bir tencereye koyun. 5-7 dakika kaynatın.
5. Peking lahanası sapları, haşlanmış sebzelerle birlikte, bir tencereye konur. Kaynatın.

Kalori - 87 kcal.

Çok değişkenli patates

ürünler:

• Tavuk eti veya sebzelerden hazır et suyu -1.5 l.
• Patates - 500-600 g.
• Lahana yaprakları -200 g.
• Soğan -1 adet Havuç - 1 adet.
• Kereviz (gövde) -1 pc.
• Sarımsak - 2 karanfil.

Nasıl pişirilir:

1. Zeytinyağında güveç havuç, kereviz kökü, soğan.
2. Patatesleri küp şeklinde kaynatın ve "çorba" modunda 2 litre suda sebze kavurma yapın.
3. Bir daldırmalı blender ile, kütleyi yumuşak bir püre haline getirin.
4. Peking lahana pirzola, sarımsak doğrayın, püre ekleyin, "çorba" modunda hazır kadar pişirin.

etsiz

ürünler:

• Patates - 3 adet.
• Soğan, havuç, kereviz (kök), tatlı biber - 1 adet.
• Pekin lahanası - 400 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Bitkisel yağda havuç, soğan, kereviz ve biber güveç.
2. Patatesleri çorba dilimlerinde 2 litre suda pişirilene kadar kaynatın.
3. Sebze ve lahana yaprakları bir tencereye koyun.
4. Sarımsaklı krutonları ve yeşillikleri çorbaya servis edin.

Kalori - 26 kcal.

Domuz eti ile

ürünler:

• Domuz eti (kemikte olabilir) - 500g.
• Pekin lahanası - 400 gr.
• Domates, tatlı biber, soğan, havuç, sarımsak (karanfil) - 1 adet.
• Patates - 3 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Et suyunu hazırlayın, kemikleri çıkarın, eğer olsaydı, eti porsiyonlara ayırın.
2. Yağda havuç, soğan, domates ve biber güveç.
3. Patatesleri kesin ve kavurma ile et suyuna koyun.
4. Lahana yaprakları payet hazır olmadan önce 3 dakika ekler.

Kalori - 86 kcal.

Yeşil Bezelye ile doyurucu

Madde listesi:

• Tavuk bagetsiz -250g
• Füme domuz göbeği - 300 gr.
• Patates - 5 adettir.
• Çin lahanası - 200g.
• Yeşil bezelye - 150 gr
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2-3 karanfil.
• Zeytinyağı

Nasıl pişirilir:

1. Şeffaf tavuk suyu pişirin.
2. Körük, küçük küpler halinde doğrayın, tavaya koyun, zeytinyağı serpin, yüksek ısıda kızardı.
3. Soğan ve sarımsak, doğrayın kızartmaya gönder. Kapağı kapatmayın.
4. Patates küpleri, kokulu bir brisket ile bir tavada terler.
5. Aromatik kavurma et suyu içinde gönderilir. 3-5 dakika pişirin.
6. Peking lahanası ince doğrayın ve çorbaya yeşil bezelye ekleyin. 7-10 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın.

Kalori - 106 kcal.

Mantarlı (yavaş pişirmeli)

ürünler:

• Taze veya donmuş petrol (veya orman mantarı) - 300 gr
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Arpa - 0.5 bardak.
• Defne yaprağı.
• Bitkisel yağ.
• Tuz.
• Biber.

hazırlık:

1. Arpa "tahıl" modunda kaynar.
2. Sebze yağında soğan ve havuç serpin. İstediğiniz gibi kesebilirsiniz - payet, doğranmış, rendelenmiş.
3. Kızartmaya mantar ekleyin, 5-7 dakika boyunca kapağın altında yahni.
4. Kızartma ızgara, defne yaprağı, su dökün, tuz ekleyin ve hazır olana kadar "çorba" pişirin.

Kalori - 36 kcal.

Hızlı

Gerekli Ürünler:

• Havuç - 1 adet.
• Domates - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 karanfil.
• Tereyağı - 50 gr
• Çin lahanası - 200 g

hazırlık:

1. Çok tabakalı bir kapta, doğranmış soğanda hafifçe kızartın, küçük küpler halinde doğrayın, havuçları şeritler halinde ve ciltsiz bir domates. Kıyılmış sarımsak ekleyin.
2. Patatesleri bir tencerede küp haline getirin, suyla kapatın ve hazır olana kadar pişirin.
3. Çin lahanasını öğütün ve çorbaya ekleyin. tuz ile Sezon.

Pişirme süresi - 24 dakika.

Kalori - 26 kcal.

Nasıl hizmet edilir?

Çorbalar yeşillikler ile dekore edilirse, Çin lahanası ile çorbaya özel bir tat ekleyebilirsiniz. Çorba ekini sarımsaklı kruton olabilir.

Sonuç

Pekin lahanası, vücudun genel gelişimine katkıda bulunduğu için değerli bir ürün olarak kabul edilir: bağışıklık sistemini güçlendirir, kan damarlarını temizler, kolesterolü azaltır, endokrin ve sinir sistemlerini normalleştirir. Hepatit, Acme, Alzheimer hastalıkları için vazgeçilmez.