Biber çok yararlı vitaminler içeren bir sebzedir.
Çiğ olarak yenir, çeşitli salatalara eklenir, dikişle pişirilir, pişirilir, pişirilir ve doldurulur.
Bu kültürde insan vücudu için yararlı olan iyot, magnezyum, potasyum ve diğer mineraller gibi mineraller vardır.
Bazı nedenlerden dolayı, tatlı biber Bulgar olarak adlandırılıyor, ancak Orta Amerika'nın doğum yeri olduğu için bu ifade doğru değil.
Ve buna böyle diyorlar, muhtemelen bu ülkede, konserve biber üretimine ilk başlayacaklardı.
Tabii ki, soğuk arazide alışık olan birçok farklı türde biber var, ama bugün sadece beş tanesini konuşacağız: Agapovsky tatlı biber, Buratino tatlı biber, Winnie-the-Pooh biber, tatlı turuncu biber ve Astrahan acı biber. Bir bitkiyi dikim ve bakımla ilgili temel özelliklerini anlatacağız.
Tatlı biber "Agapovsky"
Bu tatlı biber derecesi, olgunlaşan ortalama derecelere aittir. Dikimden olgun meyvelerin çıkarılmasına kadar geçen süre yaklaşık dört aydır.
Bu biberin çalısı küçüktür, ama üzerinde birçok yaprak vardır.Yapraklar geniş ve koyu yeşil renklidir.
Kültür yarı-belirleyicidir. Burcun yüksekliği ortalama 85-90 cm'dir.
Biber kendisi oldukça büyük ve prizma şekli vardır. Dokunma hissi veren küçük kaburgalar da vardır.
Burçtaki meyveler sarkma pozisyonundadır. Meyve sapının depresyonu küçüktür veya yoktur. Yuvaların sayısı 3-4. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 120 gramdır, duvar kalınlığı 9 mm'ye kadardır.
Oldukça güçlü bir aromaya sahiptir ve hoş bir tada sahiptir. Biberlerin eti sulu. Olgunlaşma sırasında meyvenin rengi koyu yeşildir.
Biyolojik olgunluk sırasında, renk kırmızıdır. Bu biber çeşidi şunları içerir: kuru maddeler% 6.4, şeker 3.6%, 100 gram ham madde için askorbik asit 206.5 mg.
verimlilik bu biber 9.4-10.3 kg / m2. Pazarlanabilir ürünlerin çıktısı% 98'dir.
Olumlu yanlar Agapov biberi:
- Bu bitki, orta olgunlaşma çeşitlerine aittir.
- Biber, yüksek emtia niteliklerine sahiptir.
- İyi bir gösterge yüksek verimidir.
- Pozitif faktör, biberin çeşitli hastalıklara karşı iyi direncidir.
- Önemli olan kültürün hoş tadı ve aromasıdır.
- Koruma, ham, bastırmada vb. Kullanımlarda kullanılır.
K eksileri Bu bitki içerir:
- Agapovsky biberi ışığı sever, bu nedenle iyi aydınlatılmış yerlerde dikilmelidir, aksi halde tomurcuklar ve yumurtalıklar düşebilir.
- Kuraklığın tolere edilmemesi nedeniyle mahsulün sulanmasını izlemek gereklidir.
Tatlı biber "Buratino", nedir bu?
Pinokyo bir çeşittir erken olgunlaşmaMahsullerin geri kalanı meyve dönemine geçtiğinde, bu biber zaten denenebilir.
Ayrıca, bu çeşit uzun bir meyve dönemine sahiptir. Dikimden olgun meyvenin uzaklaştırılmasına kadar geçen süre üç aydan biraz daha fazladır. Bu biberin çalı yüksekliğinin maksimum 100 cm ulaşır, çalı kendisi nadir ve yayılıyor. Yapraklar küçük, koyu yeşil renktedir.
Bu biberin meyvesi oldukça geniştir ve uzun bir konik şekle sahiptir. Dokunma hissi veren küçük kaburgalar da vardır.
Burçtaki meyveler sarkma pozisyonundadır. Meyve sapı deprese değil. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 115 gramdır, duvar kalınlığı 5 mm'ye kadardır.
Oldukça sulu hamuru ve mükemmel tadı vardır. Teknik olgunluk sırasında kültürün rengi, biyolojik olgunluk döneminde yeşil ve kırmızıdır.
Bu tür biberler aşağıdaki maddeleri içerir: kuru maddeler% 6.5, şeker% 3.95, askorbik asit 100 gram ham madde başına 205,5 mg.
Bu biberin verimi 10.5-13.3 kg / m²'dir. Pazarlanabilir ürünlerin çıktısı% 98'dir.
Pinokyo - temel olumlu nitelikler:
- Pinokyo, erken olgunlaşmanın bir çeşididir.
- Biber, yüksek emtia niteliklerine sahiptir.
- Olumlu kalite yüksek verimidir.
- İyi bir işaret çeşitli hastalıklara karşı biber direncidir.
- Önemli olan kültürün iyi tadıdır.
- Korunması, ham tüketimi ve çeşitli mutfak müstahzarları için kullanılabilir.
- Avantajı, meyve veren bitkilerin uzun bir dönemidir.
- Pinokyo, yazın çok kuru dönemlere ve ayrıca baharın soğuk dönemlerine tolere eder.
- Işık eksikliğini tolere eder.
- Ayrıca olumlu yön, kültürün şekillenmesine gerek olmamasıdır.
"Winnie the Pooh" - muhteşem biber özellikleri
Bu bitki belirleyicidir. Winnie the Pooh, erken olgunlaşma kültürüdür. Dikimden olgun meyvenin uzaklaştırılmasına kadar geçen süre üç aydan biraz daha fazladır.
Bu biberin kovanının yüksekliği küçüktür, maksimum 30 cm'ye ulaşır Bu çeşit kompakt ve standarttır. Winnie the Pooh, hem açık hem de kapalı bir alanda ve pencerede büyümüştür.
Bu sınıf Birbirine tombul büyümek gerekiryani daha fazla verim olacak.
Bitki orta büyüklükteki meyvelere sahiptir, ortalama olarak, bir biberin ağırlığı 50 grama kadar ulaşır, ancak bazı durumlarda 70 gramdır. Biberin şekli bir koni biçimindedir, ama daha çok tepeye işaret eder.
Bushdaki meyveler bir buket içinde düzenlenmiştir. Duvar 5 ila 9 mm kalınlıkta olabilir. Oldukça sulu bir hamuru vardır ve hoş bir tadı vardır. Teknik olgunluk sırasında kültürün renk arka planı kireçtir ve biyolojik olgunluk döneminde kırmızımsıdır.
Bu çeşitteki biber, büyük miktarlarda C vitamini içerir. Bu nedenle, çeşitlilik de yararlıdır.
Bu biberin verimi 1,7 kg / m²'ye kadardır.
Winnie the Pooh - haysiyet bu çeşitlilik:
- Winnie the Pooh, erken olgunlaşan çeşitlere aittir.
- Bitki yüksek ticari niteliklere sahiptir.
- İyi bir gösterge, uzun mesafeler boyunca taşınabilmesidir.
- Pozitif kalite, biberin çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılığıdır.
- Kültürün iyi tadı ve çok yüksek C vitamini içeriği de önemlidir.
- Bu çeşitliliğe sahip biberler, yuvarlanmak ve çiğ yemek için ve çeşitli mutfak müstahzarları için kullanılır.
- Olumlu bir kalite, mahsulün sadece açık alanda değil, aynı zamanda evde de yetiştirilebilmesidir.
- Küçük bir boyuta sahip olduğu için bitkiye bakmak daha kolaydır.
- Uzun süreli saklama sırasında tat korunur.
Bu çeşitliliğin dezavantajı hava koşullarındaki değişikliklere karşı toleranssızlıktır.
Tatlı Biber "Turuncu Mucize"
Turuncu Mucize, yukarıdaki kültürler gibi, olgunlaşmanın erken kültürüne aittir. Dikimden olgun meyvenin uzaklaştırılmasına kadar geçen süre üç aydan biraz daha fazladır.
Bitki boyu bir metreye ulaşır. Biber ekimi ve serada açık zeminde uygundur.Çalılar, kuvvetli dallanmış, bu yüzden onları 60 cm'den az olmayan bir mesafeye dikmeniz gerekiyor.
Meyvenin büyüklüğü yaklaşık 240 gramdır. Bir küp şeklinde kültürün şekli. Biber duvarı Turuncu Mucize 10 mm kalınlığa kadar.
Oldukça pürüzsüz, sulu bir eti vardır ve harikadır.
Olgunlaşma sırasında, biberin rengi açık yeşildir.
Biyolojik olgunluk döneminde meyve portakal rengine sahiptir.
verimlilik Bu biber 7,2 ila 14,1 kg / m².
Ne tür olumlu nitelikler Portakallı Pepper Mucizesi:
- Portakal Mucizesi erken olgunlaşmanın bir çeşididir.
- Bitki iyi ticari niteliklere sahiptir.
- Ulaşım yeteneği mükemmel bir göstergedir.
- Pozitif kalite, biberin çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılığıdır.
- Önemli olan kültürün iyi tadıdır.
- Biber kullanımı evrenseldir, yani, çiğnemek için, çiğ yemek için ve çeşitli mutfak müstahzarları için.
- Meyvenin büyük boyutu da pozitif bir faktördür.
Bu çeşitliliğin dezavantajı, mahsulün güneşli ve iyi aydınlatılmış yerlerde ekilmesidir, aksi takdirde verimi etkileyecektir.
Acı Astrakhan biberi hakkında konuşalım
Düşük büyüme kültürü.Bu acı derecesi, ortalama olgunlaşma derecelerine aittir.
Dikimden olgun meyvenin uzaklaştırılmasına kadar geçen süre dört aydan biraz fazladır. Bu biberin çileği 40 ila 70 cm arasında küçüktür, kültürün meyve verme süresi uzar. Bu biber çeşidi açık koşullarda yetiştirilebilir.
Biber kendisi konik uzun bir şekle sahiptir. Burçtaki meyveler sarkma pozisyonundadır. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 10 gramdır, duvar kalınlığı 2 mm'ye kadardır.
Yeterince güçlü bir aromaya sahip ve tadı güzel. Kültürün hamuru sulu. Teknik olgunluk sırasında, kültürün rengi yeşilimsi ve biyolojik olgunluk ile renk kırmızıdır.
Biber pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Et, özel pürüzlülüğü ve keskinliği ile ayırt edilir. Biber sadece çeşitli mutfak amaçlarına yönelik değil, aynı zamanda tıbbi amaçlı kullanım için uygundur. Bu biberin verimi 1,35-2,75 kg / m²'dir.
Olumlu yanlar Acı biber:
- Astrakhan biberi orta çeşit olgunlaşmadır.
- Biber, yüksek emtia niteliklerine sahiptir.
- Bu çeşit, iyileştirici özellikleri ile ayırt edilir.
- Pozitif faktör, biberin çeşitli hastalıklara karşı iyi direncidir.
- Mükemmel bir gösterge yüksek verimidir.
- Bu çeşit biber hem çeşitli yemek tariflerinde hem de tıbbi yönlerde kullanılır.
- Çeşitli hava değişikliklerini tolere ediyor.
- Biber, yüksek bir plastisiteye sahiptir.
- Meyveli kültür dönemi uzundur.
K eksileriBu bitki içerir:
- Yetersiz miktarda ışıkla, bitki çekilir ve tomurcuklar ve yumurtalıklar dökülmeye başlar.
- Ayrıca, kültür hava neminde çok zorludur.
Moskova bölgesinde biber bakımı ve dikim ile ilgili önemli noktalar
Biber ekimi için önce seçmelisiniz iyi aydınlatılmış yer. Biber için en iyi toprak hafiftir.
Dikimden önce kültür tohumları işlenmelidir. Bunu yapmak için, tohumlar, 5 gün boyunca + 50 ° C'lik bir sıcaklıkta suya yerleştirilir, daha sonra üç gün boyunca gagalamadan önce nemlendirilmiş bir bezin içine yerleştirilir. Böyle bir hazırlık dönemi, ekimden sonra ilk veya ikinci günde fidelerin alınmasına izin verir.
Bu ürünü yetiştirmek için en iyi öncüler salatalık, havuç, lahana ve baklagillerdir. Patates, domates ve patlıcan yetiştiren bitkinin toprağa dikilmesi gerekli değildir.
zemin Biber altında başlamanız gerekiyor büyümeden önce bir yıl pişirmek. Bunu yapmak için öncelikle organik gübreler eklediler, sonbaharda fosfor ve potasyumdan gübreler ekledim, ilkbaharda ise 50 gram amonyum nitrat üst tabakaya eklendi.
Fideler biber birbirinden 60 cm mesafe dikti.
Biber çok nem seven bir bitkidir. Bunu yapmak için, sulama izlemeniz gerekir, çünkü kuraklık kültürü sırasında soldurulabilir. Farklı çeşitlerin kendi bireysel sulamaları vardır, ancak genel olarak, kültür bitkinin kökleri altında yedi gün içinde iki kez nemlendirilmelidir.
Biberlerin uygun bakımı aşağıdaki faaliyetlerdendir: mahsulü sulama, bağlama, ayıklama ve giyinme. Kök sisteminin toprağa çok yakın olması ve kolayca zarar görebilmesi nedeniyle, biberin altındaki toprağı gevşetmek büyük bir titizlikle gereklidir.
Bazı bahçıvanlar daha iyi hasat için merkezi çiçeği çıkarmak için gerekli olduğu sonucuna varmışlardır. Ayrıca, iyi bir hasat elde etmek için, böcek tozlayıcıları çekmek gerekir, çünkü bu biber bir litre suda bir şeker ve borik asit çözeltisi ile püskürtülür.
Hala bal solüsyonu ile küçük kavanoz asmak için yakın olabilir.
Biberleri seralara eklerken, ilk önce gelecekteki kültürlere zarar vermemek için mandalları yerleştirmelisiniz.
Özellikle kuru ve sıcak günlerde, biber gereklidir. güneşten sığınmak.
Biber doğru oluşumu için, sadece 2-3 sapları bırakarak, stepsons ve alt yaprakları kaldırmak gerekir.
Ayrıca, bitki çeşitli hastalıklardan korunmalıdır, bunun için her iki haftada bir Fitosporin-M, Alirin veya Trichodermin çözeltisiyle sulandırmanız gerekir.
Olgunlaşmış mahsulün zamanında çıkarılması gerekir, böylece olgunlaşmış meyve diğerlerinin olgunlaşmasına engel olmaz.
