Yararlı kimyon nedir: özellikleri, yemek tarifleri, uygulamalar

kimyon Ülkemizde en yaygın baharat değil, ama herkes bu baharatın tadını bilir. Pişirirken, sadece bu bitkinin tohumları kullanılır. Bugün kimyona, tıbbi özelliklerine ve kontrendikasyonlarına bakıyoruz.

Kimyonun bileşimi ve besin değeri

Bu bitki vitaminlerle dolu. Kimyon tohumları çok miktarda demir, fosfor ve kalsiyum içerir. Bu nedenle, küçük kullanımları bile vücuttaki bu değerli unsurları arttıracaktır. Tohumların bileşiminde bile çok yararlı bir bileşen vardır - B vitamini. Bu, içinde tiamin, riboflavin ve piridoksin şeklinde sunulur. Bu bitki, beta-karoten, askorbik asit ve fillokinon açısından zengindir.Kimyon tohumları, yaklaşık% 7 oranında esansiyel yağlar ve yaklaşık% 20 oranında teknik yağ içerir.

100 gram kimyon başına besin değeri şöyledir:

• Kalori 333kcal.
• Protein 19.77 gram
• Yağ 14,59 gram
• Karbonhidratlar 11.9 gram

İnsan vücudu için yararlı kimyon nedir?

Kimyonun iyileştirici özellikleri evrenseldir. Bununla birlikte, bazı hastalıkların üstesinden gelebilir ve hatta bitki önleme amacıyla kullanılır. Kimyon tohumu pişirme ve parfümeride kullanılır.

Kimyon tohumu yararları şunlardır:

1. Bu bitki sindirim sorunlarından kurtulmaya yardımcı olur. Kimyon normal şişkinlik, abdominal şişkinlik, bağırsak spazmları, mide suyu salgılanması artar tohumlarının kullanımı artar. Bu özellikle aşırı kilolu kişiler için önemlidir.
2. Bir emziren anne tarafından kimyon tohumları yemek, süt miktarını artıracak ve laktasyonu geliştirecektir.
3. Kimyon tohumlarının iyileştirici özellikleri, soğuk algınlığı, burun akıntısı, öksürükten kurtulmaya katkıda bulunur. Spazmları azaltır ve öksürük etkisine sahiptir, aktif olarak bakteri ile savaşır ve ayrıca antiseptik ve anti-inflamatuar etkisi vardır.
4. Kimyon, düşük asitliğe sahip anemi ve gastrit için yararlıdır.
5. Kadın bedeninde, kimyon iç bezlerin işlevini canlandırır ve adet sırasında ağrıyı azaltır.
6. Erkek vücudunda kimyon tohumu, üreme sisteminin çalışması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Gıdalardaki sürekli kullanımları prostatitin mükemmel bir şekilde önlenmesi olarak kabul edilir.
7. Kimyonun iyileştirici özelliklerinden dolayı, artan basınç, kardiyovasküler sistem ve böbrekler normalleşir. Bitki, idrar söktürücü bir etkiye sahiptir ve böbrek taşlarını da çözebilir.
8. Göz damlalarında bulunan kimyon, göz hastalıkları durumunda gözlerin durumunu önemli ölçüde iyileştirir ve yırtılmayı azaltır.
9. Kimyon tıbbi özellikleri baş ağrısı ve kulak ağrısı rahatlatmak.
10. İyileşme özellikleri nedeniyle cilt dokularının yenilenme süreci hızlanır, görünüşü gelişir. Bu yağlı ciltler için geçerlidir.
11. Kimyon kullanımı histerik, uykusuzluk, sinirlilik ve güçlü sinirlilik için endikedir. Antidepresan olarak davranır.
12. Kimyon bağışıklığı artırır ve vücudun fiziksel aktivitesini uyarır.
13. Nefesinizi yenilemenize izin verir.
14. Parazitlerle savaşmak için kimyon tohumlarını da kullanabilirsiniz.

Geleneksel tıpta kimyon: kullanım yöntemleri ve dozaj

Alternatif ilaç en yoğun kimyon kullanır. Bununla birlikte, bu bitki özel bir dikkat ve uygun kullanım gerektirir, aksi halde, istenen iyileşme yerine, istenmeyen komplikasyonlar alabilirsiniz. Peki kimyon tohumu nasıl yapılır?

Her tarifin kendi kuralları vardır ve bunlar hakkında aşağıdakileri öğreneceksiniz. Çeşitli hastalıkların tedavisi için en ünlü tarifleri tanımak için size sunuyoruz.

1. Emziren annelerde sütleri artırmak için kimyon meyvesinin bir kaynatma. Bunu yapmak için 2 çay kaşığı kimyon meyvesine ve 400 ml suya ihtiyacınız olacaktır. Bütün bunları 5 dakika kaynatın, sonra serin ve süzün. Günde 100 ml yemeklerden önce günde üç kez uygulanmalıdır.
2. Kimyon meyvesinin bir soğurması, gazdan kurtulmak için. Bunu yapmak için 2 çorba kaşığı gerekir. l. kimyon ezilmiş meyveler ve 200 ml su. Et suyu iki gün boyunca ısrar etmek ve daha sonra bir yemekten sonra 70 ml almak gerekir.
3. İştahı iyileştirmek için, bir öğünden önce bir saat 20 tane karaman tohumu çiğnemeli ve bir bardak ılık su içmelisiniz.
4. Çocuklarda immünostimülasyon için kimyon infüzyonu yapılır. Bunun için 1 çay kaşığı gerekir. kuru meyveler bir bardak kaynar su dökün. Soğumaya bırakın, süzün ve çocuğa 1 çay kaşığı verin. Günde 5 defaya kadar.
5. İyileştirici bir madde olarak kimyon meyvesinin bir kaynatma. 1 çorba kaşığı almak gereklidir. l. kuru meyve ve 200 ml su dökün, bir kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Yemek sırasında 50 ml almanız gerekiyor.
6. Tüberküloza karşı kimyonda infüzyon. 1 çorba kaşığı gerekecek. l. ezilmiş kurutulmuş meyveler ve 400 ml su. Bütün bunları 7 dakika boyunca kaynatın, ardından örtün ve soğumaya bekleyin. Daha sonra, günde iki kez 100 ml süzün ve içirin. Sabah öğleden önce ve akşam yemeğinden sonra. Semptomlar geçene kadar bir kaynatma içilmelidir ve yenileri varsa prosedür tekrarlanmalıdır.
7. Kimyon ile çay sakin ve rahatlamak için sarhoş olabilir. Bir çaydanlıkta iki çay kaşığı kimyon çiçeği döküyoruz, ona düzenli çay ekliyoruz ve üzerine 300 ml kaynar su döküyoruz ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Ardından 100 ml'yi günde üç kez süzün ve içirin. İlk kez uyandıktan sonra ve son yatmadan önce içmek için.Bu çay üç kişi için yeterli olacak. Her çaydan önce, çay yeniden demlenmelidir.
8. Kimyon infüzyonu kabızlık ile çok iyi yardımcı olur. Bunun için 2 yemek kaşığı gerekir. l. kuru bitkiler kaynar su 200 ml dökün. Su banyosunda yaklaşık 10 dakika ısıtın, sonra soğutun ve süzün. Bir yemekten sonra 100 ml içmeniz gerekiyor. Bu infüzyon bir gün için yeterlidir. Sandalye normalleşene kadar kabul etmek gerekir. Gerekirse, prosedürü tekrarlayabilirsiniz. Soğutucuyu buzdolabında kapağın kapalı olduğu bir kavanozda saklayın.
9. Kimyonlu başka et suyu, soğuktan korur. 3 çorba kaşığı dökmek gerekir. l. kuru kimyon 500 ml su, hepsini kaynatın ve iki saat bekletin. Gün boyunca aynı miktarda içmeniz gerekiyor. Et suyu ikinci günde harekete geçmeye başlar, ancak son iyileşme dönemine kadar içmeniz gerekir. Bu infüzyon kurudan ıslak öksürüğe geçmek için gereklidir. Bir başka kimyon suyu, uykuyu iyileştirmek için normal çay ile birleştirilebilir.
10. Örneğin yoğun bir iş günü veya herhangi bir rahatsızlıktan sonra sinir sistemini güçlendirmek için alınan bir bal kimyon kaynatma. Bunu yapmak için kimyon tohumu öğütmek. Oluşan tozu aynı miktarda balla karıştırın. Yavaş yavaş çiğneme olmalı, 1 çay kaşığı. yaklaşık 10 gün boyunca günde üç kez kaşık.

Diş hekimliğinde kimyon kullanımı

Kimyon, nefesini ferahlatan uçucu yağlar içerir. Bu bitki, farklı balsam ve ağız durulamalarını oluşturmak için kullanılır. Kimyonların tentürdeki iyileşme ve yenilenme kabiliyeti stomatit, diş eti iltihabı ve akı tedavisinde kullanılır.

Kimyon kakaotoloji nasıl uygulanır

Yüz kremi yerine normal bitkisel yağ ile yüz kara kimyon yağı cildini çok etkili bir şekilde etkiler. Onları bire getirin. Aynı kıvam, dekolte cildine uygulanabilir, ayrıca büstin esnekliği için de kullanılabilir. Anlamına gelir çok iyi yüz temizler. Bunu yapmak için, yüze maske yağ eklenmelidir. Şişmeyi ortadan kaldırır. Ayrıca streç işaretleri kaldırmak için yardımcı olur, kollajen üretimini uyarır. Bir sivilce kaldırmak için, kimyon yağı koymak gerekir. Kısaca, terimin kullanımı çok çeşitlidir.

Saç restorasyonu için

Bu çözüm saç bakımında çok yaygındır. Kullanımı ampulü güçlendirir, kaşıntıyı, soyulmasını ve kepek giderir. Bunu yapmak için, bir siyah kimyon yağı, zeytinyağı ve bir saç maskesi karıştırın. Dokuyu saça yarım saat sürün ve şampuanla yıkayın.

Sivilce için maskeler hazırlanması için

• Uçucu yağlar ile maske. Gerekli 2 çay kaşığı hazırlamak. kimyon yağı, 8 damla lavanta esansiyel yağı, 6 damla çay ağacı yağı.
• Kokulu yağ maskesi. Bunu yapmak için iki damla fesleğen, dört damla biberiye, yedi damla bergamot, yedi damla ardıç, 50 gram siyah kimyon yağı almalısınız. Her şeyi karıştırın ve 15 dakika boyunca yüzünüze uygulayın, sonra ılık su ile durulayın.
• Kozmetik kil ile maske. Bir macun haline su ile seyreltilmiş 25 gram kil ve bir çay kaşığı kimyon yağı gerekir. Maskeyi 15 dakika sonra yıkayın.

Kırışıklıklardan maskelerin hazırlanması için

• Ferahlatıcı maske. Bir çay kaşığı kimyon tohumu yağı, iki yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı alın ve karıştırın. Doku hafifçe ısıtılır ve yüzünde 40 dakika uygulanır. Sonunda, kalıntıları peçete ile temizleyin ve yüzü suyla yıkayın.
• Pürüzsüzleştirici anti-kırışıklık maskesi. 30 gram ekşi krema, 15 gram kimyon yağı, 8 gram öğütülmüş tarçın gerekir. Hepsi 25 dakika boyunca yüzünde kalın bir tabaka karıştırın ve uygulayın.

Kimyon: Beslenmede uygulama

Kilo kaybı için sıradan kimyon, küçük miktarlarda yemeklere eklenir. Sadece küçük bir dozu metabolizmayı ayarlayabildiğinden, yağ ve proteinlerin hızlı emilimini sağlayın, tüm gastrointestinal disfonksiyonları ortadan kaldırın. Tohumlarda bulunan fitohormonların varlığı, sıkı bir diyet gözlense bile tiroid bezinin çalışmasını desteklemektedir.

Yemek pişirme kimyon nasıl kullanılır

Bir tabak olarak çörek otu, birçok yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Yemeklere harika bir aroma ve tatlılık tadı verir. Kimyon üretiminde kullanılır:

• Fırın ürünleri
• Birinci ve ikinci dersler.
• Sos, sos ve turşusu.
• Koruma ve turşu.
• Salatalar.
• Bir ısınma içmek ve çay.
• Bazı tatlılar.
• Siyah kişniş, lezzet için hamur, peynir, ulusal ve sütlü içeceklere eklenir.

Bir baharat olarak kimyon kullanımı et, balık, mantar, az yağlı peynir çeşitleri, her türlü sebze, çeşitli tahıllar ve makarnalar için uygundur.

Kimyon ile salatalar en iyi balzamik sirke veya bitkisel yağ ile terbiyeli.

Kimyon tohumları nasıl seçilir?

Kaliteli kimyon tohumu, tatlı baharatlı ve hafif baharatlı lezzet ile çok güçlü bir aromaya sahiptir. Siyah olmayan tahıl almayın. Tohumların büyüklüğü siyah bir karabiber gibidir, sadece piramidal bir şekle sahiptir.

Kimyon tohumlarını mağazalarda veya eczanelerde satın alabilirsiniz. Satın alırken, ambalajın sıkılığını, ayrıca üretim ve satış zamanını kontrol edin.

Kimyon kullanımına yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Bitki biyolojik olarak aktiftir, dolayısıyla büyük miktarlarda kullanılması vücudu iyileştirmez, daha ziyade zehir oluşturur. Kimyon meyveleri, tohumlarla aynı olan kontrendikasyonlara sahiptir.

Kimyon ve kontrendikasyonları:

1. Bu bitkinin tohumlarının küçük dozları, hasta kalp sistemi olan kişileri ciddi şekilde etkileyebilir. Çekirdekleri herhangi bir amaç için kesinlikle yasaktır - kalp krizi meydana gelebilir.
2. Hamile kadınlardaki kimyon kullanımı hala istenmemektedir - kimyon düşüklüğe neden olabilir.
3. Emziren anneler ayrıca, kimyonda besin maddelerine karşı dikkatli kullanılmalıdır, çünkü bebekte alerjiye neden olabilir.
4. Diyabetiklerin de onu yememesi tavsiye edilmez - kan şekerinde artışa neden olur ve vücuda zarar verebilir.
5. Astım hastaları, bir saldırı riskini artırdığı için kimyon içeren inhalasyonlara karşı dikkatli olmalıdır.

Kimyonun vücuda fayda sağlaması için kimyon ilacı olarak bir ilaç olarak bilmeniz gerekir. Ve bu bitkinin kullanımından maksimum etkiyi elde etmek için, yanlış dozaj zararlı olabileceğinden, tarife göre her şeyi yapmanız gerekir. Sağlık sana!

Videoyu izle: Kimyon ve Kimyonun Faydaları (Mayıs Ayı 2024).