Yeme armutlarının yararları ve zararları

armut üç bin yıl boyunca ekili. Vahşi doğada, Avrasya boyunca 60 dereceye kadar kuzey enlemi kadar büyür. Bilim adamları, yabani armut - Eski Çin ve Batı Asya'nın iki eski yerleşim merkezini belirlediler, ancak ilk ekildiği yer kesin olarak bilinemedi. Hoş tadı ve sağlıklı özellikleri armut En sevilen meyvelerden biri (5000'den fazla ekili çeşidi vardır). Birçok kişi buna inanıyor armut - Bu katı bir avantajdır ve ondan zarar gelmesi olası değildir. Bunun böyle olup olmadığını anlamaya çalışalım.

Armut kalori ve kimyasal bileşimi

Antik Çin, bir sebepten dolayı ölümsüzlüğün meyvesini armut olarak adlandırdı. Tat, aroma ve düşük enerji değerine ek olarak - 42 ila 54 kcal (armutun diyette vazgeçilmez olmasını sağlar), bu meyvenin benzersiz bir kimyasal bileşimi vardır. Birçok mikro ve makro asitlerin içeriği, elmalar ve diğer meyvelerden üstündür. Armut gibi unsurları içerir:

• kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sülfür, klor, sodyum;

• demir, molibden, çinko, manganez, bakır, silikon, flor, selenyum, bor, iyot, kobalt, vanadyum, rubidyum, nikel;

• vitaminler (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono - ve disakkaritler, tanenler, mono - ve poliakitler, lif.

Vücut için armut faydaları

Bütün bu unsurlar dengeli bir kombinasyon içinde. Sulu, hafif büzücü pulp tonları, ruh halini iyileştirir, sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kardiyovasküler sistemi uyarır ve kolesterol seviyelerini azaltır.Herhangi bir biçimde bir armut yemesi yararlıdır - kuru, kalıba ve meyve suyunda kalitelerini kuru bir formda (Uzvar - Slavların kişileştirilmiş yaşamından elde edilen kuru haşlanmış kuru armutlar) muhafaza eder. Bu meyve özellikle çocuklar, hamile ve emziren kadınlar için kullanışlıdır.

Armut annelik ve emzirme

Hipoalerjenik düşük kalorili meyve, hamile anneler için idealdir. Armut, hem anne hem de çocuğun organizmaları için gerekli olan öğeleri içerir:

• folik asit (fetal malformasyonları önler). 100 g armut 12 ug B9 içerir;

• C vitamini (bir antioksidan olarak önemlidir). 100 g armut - 7 mg;

• potasyum (fosfor ile birlikte, kalsiyum anne ve çocuğun kardiyovasküler sistemini destekler, hamile dişlerin emayesinin güvenliğini korur);

• lif (demir koruyucu ilaçlar nedeniyle hamile kadınlarda sık görülen bir durum) kabızlık ile savaşmaya yardımcı olur.Kuru armut kullanımının zıt sonuca neden olacağı unutulmamalıdır - böyle bir armut krep;

• Basit karbonhidratlar (ağırlık eklemeyin).

Bir çocuğun doğumu ile, bir emziren kadın diyete karar vermelidir: ne yiyecekler dahil edilemez, ne değildir. Genellikle, bebeğin hayatının ilk ayında diyete yer verilir. armut laktasyon sırasında gerekli olan elementlere sahiptir (Pişmiş armut, armut reçeli, meyve suyu ya da komposto ile başlamalısınız - hangi işleme yöntemleri kullanılırsa kullanılsın, armuttaki vitaminler kalır).

İlk kez taze meyveye geçerken, kendinizi küçük bir armut dilimi ile sınırlamak ve çocuğun tepkisini izlemek daha iyidir. Anne sütü ile birlikte bebek, armutun zengin olduğu tüm yararlı öğeleri alacaktır.

Çocuklar için armutlar

Çocuk doktorlarının çoğunun, yedi aydan itibaren armutlarla bebek beslemeye başlaması tavsiye edilir (birkaç damla meyve suyu denemenizi ve yavaş yavaş dozu artırmanızı sağlar.armut püresine gidiyor). Bir armut kolayca sindirilir ve bir çocuğun vücudu için yararlı olacaktır, çünkü:

• görme ve metabolik süreçleri iyileştirmek (karoten nedeniyle), bağışıklığı arttırmak;

• iskeletin kemiklerinin güçlendirilmesi (bu potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum ve fosforun katkıda bulunur);

• kan oluşumu için folik asit sağlar;

• saç ve cildin durumunu iyileştirmek (kükürt yardımıyla);

• bağırsak florasını normalleştirir (lif ve tanenler yüzünden);

• Sinir sistemini destekleyecek, hücre rejenerasyon sürecini sağlayacak ve enfeksiyonlara (B ve C vitaminleri), vb.

Bir yıla kadar olan çocuklar için günlük bölüm, iki yıla kadar 50 gr, 1-2 armut olmalıdır. Armut atıştırmak için en iyi zaman yemekten sonra bir saattir.

Geleneksel tıpta kullanın: armut ile tedavi

Resmi ilaç, armut diyet özelliklerini, bağırsak çalışmasını normalleştirme yeteneğini tanır. Halk hekimliğinde armut daha değerli bir yer alır. Çoğu tıbbi tariflerde, ana element armut-dick. Armutun tıbbi özellikleri, çiçekleri, sürgünleri ve yaprakları çok çeşitli hastalıkların (kalp hastalığı, böbrek, karaciğer, güçlü öksürük vb.) Tedavisinde uzun süredir kullanılmaktadır.

Alerjileri ile

Armut nadiren alerjiye neden olur.

Alerjilere karşı mücadelede kullanılabilir:

• diyet terapisinde - bu düşük alerjik ürünün, yemeklerin bileşimine dahil edilmesi (örneğin, yulaf ezmesi);

• Bir cam için günde iki kez alerjik alevlenme döneminde alınan bir karışım şeklinde. 100 gr kuru armut ve 100 gr yulaf ezmesinin bir karışımı hazırlanmıştır. Bir armut bir litre kaynar su ile dökülür ve yarım saat kaynatılır. Yulaf ezmesi 1,5 litre su dökün ve 20 dakika kaynatın. Sonra her iki et suyu ısrar ediyor (2 saat) ve karıştırın;

• bir infüzyon olarak. Bir kilo kuru armut kaynatılır ve iki litre suda düşük ısıda 20 dakika pişirilir, sonra 2 saat ısrar edilir. Yemeklerden sonra infüzyon yapın (bir bardak).

İshal ile

Armutların enfeksiyonlarla savaşma yeteneği, patojenik mikropları bastırması geleneksel tıpta kullanılmıştır. Armut bileşimlerinde tanen bir büzücü görevi görür, pektin mukoza zarlarını destekler. Hafifçe olgunlaşmamış armutlardan taze sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz, kurutulmuş yabani armutların bir kaynatmasını yapabilirsiniz (her 100 gr armut, yarım litre su, kaynatın ve düşük ısıda 10 dakika bekletin. Yarım saat boyunca infüze edin, yarım fincan sıcak alın).

Prostat ile

Armut şifacıları genellikle "erkek erkeğin" meyvesi olarak adlandırılır. Arbutin ve vitamin P'nin yüksek içeriği prostat bezinde inflamasyonu inhibe eder, kan dolaşımını artırır, erektil disfonksiyona yardımcı olur. Her gün 2-3 ay boyunca meyve ve söğüt yapraklarından yemek yeme, hastalığın alevlenmesini ortadan kaldırır, yaşlı erkeklerde prostatit riskini azaltır.

Etkili bir çare armut çiçeklerinin bir infüzyonudur (5 g için 0.5 litre kaynar suda ısrar eden 30 g hammadde) ki bu da suştan sonra günde içilmelidir.

Üretrit ile

Armutlarda glikozit arbutin antiseptik bir etkiye sahiptir, anestezi yapar. Üretrit tedavisi için, geleneksel tıp günlük meyve suyu alarak önerir (50 g), armut-dicky kaynatma (1 fincan). Etkili kaynatma, armut ağacının kuru yapraklarından (1 çorba kaşığı kaşık), civanperçemi, knotweed (ayrıca 1 kaşık) hazırlanır. Malzemelerin karıştırılması ve 0.5 litre kaynar su dökmesi gerekiyor, daha sonra 40 dakika ısrar ediyorlar. Küçük porsiyonlarda filtreledikten sonra gün boyu sürün.

Hasar yaralarının iyileşmesi

Armutun yaraları iyileştirme kabiliyeti antik çağda fark edilmiştir (Avicenna'nın yapmış olduğu düşünülmektedir). Geleneksel tıp bu görüşü destekler: taze yaralar armut posası ile tedavi edilebilir (10 dakika bekletilir ve yıkanır); Eski bir yaranın kabuğu, bir armutun hamurunun periyodik olarak yağlanması halinde daha büyük olasılıkla ortadan kalkacaktır. Yara uzun ömürlü veya iltihaplı ise, 1 litre suya kaynatılmış 50 gr armut derilerin kaynatılmasıyla yıkanması önerilir. Bir armutun antiseptik özellikleri iyileşmeyi hızlandıracaktır.

Armuttoloji içinde armut nasıl kullanılır

Armuttolojide armut kullanımı uzun bir geleneğe sahiptir. Geleneksel tıp, çekiciliği artırmak için geleneksel olarak aşağıdaki armut kalitesini kullanır:

• rejeneratif etki (cilt hücrelerinin yenilenmesi);

• anti-inflamatuar (tahriş, kızarıklık, kızarıklığın giderilmesi);

• tonlama (gençleştirici).

• Armut yapraklarının infüzyonları kepekle savaşmaya, gözenekleri sıkılaştırmaya, cildi vitaminlerle zenginleştirmeye yardımcı olur. Armut bazında maskeler, scrubs, kremler, losyonlar ve diğer kozmetik aletler yaratılır.

• En basit araçlardan biri - bir armutun hamurundan yapılan bir fırça (sert "fosilleşmiş" tanecikli tahıllar özellikle çok uygundur) - cilt hafifçe temizlenir, asitler ve vitaminler ile zenginleştirilir, pigment lekeleri hafifletilir.

• Saç derisi (kepek) ile ilgili bir sorun, saç kökleri 2-3 hafta saç yıkamak önce 30 dakika armut suyu ovmak için tavsiye edilir.

• Armut maskeleri, kozmetolojide armut kullanmanın en popüler yöntemlerinden biridir. Onları diğer meyvelerle birleştirerek olgun meyvelerden yapın:

• armut ve ekşi krema (bir armut, ekşi krema (çorba kaşığı)). Malzemeler karıştırılır ve 20 dakika sürülür - yüzün yüzeyi yumuşatılır;

• armut ve yumurta (bir armut hamuru, yumurta akı). Proteini yudumlayın, bir armut ekleyin, cilt üzerinde 20 dakika boyunca uygulayın ve ılık suyla durulayın - cilt iltihaplarını hafifletir, tahriş eder;

• armut, bal ve kremadan (armut, ağır krem, portakal suyu, sıvı bal (bir çay kaşığı)).Malzemeler karıştırın, yüzün derisine uygulayın. 20 dakika sonra, yeşil çay ile durulayın - cilt gençleşir ve tonlanır.

Hammaddelerin armuttan hasat edilmesi ve depolanması

Ağaçların rengi, genç sürgünleri, bir armutun yaprakları ve meyveleri hazırlanır. Ham armutlar yavaş yavaş hasat edilir - olgunlaştıkça:

• Nisan - Mayıs - genç sürgünler (tomurcuklanma sırasında, genç yaprakların çiçek açması);

• Mayıs - Haziran - çiçek ve yaprakları;

• Temmuz - Ağustos - Yaz armut çeşitleri;

• Eylül - sonbahar çeşitleri;

• Ekim başı - kış çeşitleri (sekiz aya kadar taze tutulabilir).

• Yaz ve sonbahardan itibaren armut çeşitleri de hasat edilir (reçel, meyve suyu, meyve içecekleri, reçel, reçel) ve kuru meyvelerdir.

Konserve armut birçok kullanışlı özelliği korur, ancak kuru armut daha faydalı olacaktır.

Armutlar kurutmak için seçilir ve olgunlaşmaya başlar. Armutları yıkayın (soyulmaya gerek yoktur, küçük meyveler bir sap ile kurutulur). Armutlar çok büyük ise - ikiye kesilebilir.

Kurutmadan önce, armutların ısıl işleme tabi tutulması arzu edilir - yumuşaklık elde edilene kadar (kaynamaya bağlı olarak beş ila on dakika arasında) kaynar suda ıslanır.Şeker, limon suyu, tarçın ekleyebilirsiniz.

Gölgede güneşin altında kurutun (2-3 güne kadar), daha sonra havalandırılan bir odada kurutun (bir dişin üzerine sürün); fırında (55 ila 60 derece arasında bir sıcaklıkta). Yavaş yavaş, armutlar kuru ve sert olurlar (gelecekte, tüketildiklerinde, buğulanmaları gerekir - bu buhar, onları faydalı ve yararlı bir hale getirirken, yumuşak ve lezzetli hale getirir).

Kuru meyvelerin (kuru havada armutları toplamak için daha iyi), bozulmamış meyvelerde saklanması daha iyidir. Ahşap havalandırmalı kutularda meyve saklamak en iyisidir. Meyveler saplanmalı ve birbirine değmemelidir (kağıt, talaş ile ayrılabilir). Oda kuru ve sıcak olmamalıdır.

Kontrendikasyonlar ve armutlara zarar

Taze armut tüketiminin belirli kontrendikasyonları vardır. Zararlı armutlar sağlık durumunda meydana gelebilir:

• Bu meyvenin gastriti olan kişiler tarafından kullanımı, ülser (bu durumda, pişmiş veya haşlanmış meyve ile tedavi edilmelidir). Taze armutlar ayrıca yaşlıların mide için çok "ağır" olabilir;

• tart, ekşi armutları merkezi sinir sistemi hastalıkları ile kullanın;

• Bu meyvenin insanlar tarafından bireysel hoşgörüsüzlük (son derece nadir bir fenomen).

• Bu hastalıkların alevlenme döneminde armut yememek ve açgözlü olmamak ve taze meyvenin üstesinden gelmemesi tavsiye edilir.

Videoyu izle: 1 Hafta Şekeri Bırakırsanız Ne Olur? Şekerin Zararları ve Bırakmak İçin 15 Neden (Kasım 2024).