Yararlı phacelia bal nedir

Bir gıda ürününün baldan daha kullanışlı ve lezzetli olduğunu hayal etmek zordur. Her biri kendine has özellikleri olan çok çeşitli bal türleri vardır.

Ancak, arıcılık ve geleneksel tıpta en değerli bazı çeşitlerin özellikle iyileştirici bir bileşimi vardır. Bu tam olarak faylalı bal çeşididir.

Eşsiz iyileştirici özellikler, sadece içeride değil, aynı zamanda harici bir ajan olarak da tıbbi amaçlar için kullanılmasını mümkün kılar.

Bu balın yüksek değeri tadı ve iyileştirici özelliklerinde yatmaktadır.

Ek olarak, bu tip bir ek avantaj, ürünün yavaş kristalleşmesidir. Bu özellik, arıcıların kışın arıların beslenmesi için başarıyla kullanılmasına izin verir.

Bal özü

Bu balın kaynağı, her çeşit, ıhlamur ile birlikte, en iyi bal bitkileri olarak kabul edilir. Faseli - Vodolistnikovye ailesinin güzel mavi-leylak sarmal çiçek salkımına sahip küçük bir bitki. Phacelia arıcılar arasında "Nektar Topunun Kraliçesi" olarak bilinir. Bitki için çok miktarda nektar ve uzun süreli çiçeklenme, çok dona kadar serbest bırakılması ile karakterizedir.

Bu bal bitkisinin bir hektarından itibaren, arılar 0.5 ila 1 ton bal toplar. Bu üretkenlik, doğrudan phacelia'nın bol çiçekli ile ilgilidir. Çiçek büyümesi alanı sınırlıdır ve yabanıllarda bazen güney enlemlerinde bulunur. Batı Sibirya'nın güneyinde, Kafkasya, Transcarpathia, daha çok arılar için bir çim olarak yetiştirilen phacelia, diğer bal taşıyan bitkilere göre daha değerli polen üretmektedir.

Profesyonel arıcılar dört aşamada (ilkbahardan sonbahara kadar) phachia sow. Bir grup bitki çiçek açtıklarında, diğerleri çiçeklenmeye başlar, yani, süreç ilk dona kadar neredeyse sağlanır. Yani, balın yaz ve sonbahar boyunca hasat edildiği ortaya çıkıyor.

Güzel havalarda, arılar, sabahtan gece geç saatlere kadar tesisi ziyaret etmeye isteklidir. Sonbahar döneminde bile, tüm bal taşıyan bitkilerin solduğu zaman, nektar, arıcıların kışa iyi hazırlanmak için daha fazla bal ve arının toplanmasına olanak veren faceliden uzak durmaya devam ediyor.

Balın tanımı (görünüşü, vb.)

Dışarıdan, bu çeşit bal, kireç veya akasyaya çok benzemektedir, bu nedenle bal bitkisini bilmiyorsanız bunları karıştırmanız kolaydır. Ancak, tadı aldıktan sonra, tadı kalitesi ile diğerleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırabildiğinden, önünüzde bulunan phacelia ile bal olduğu aşikar olacaktır.

Hasattan hemen sonra, diğer türler gibi, yüzlendirilmiş bal sıvı bir kıvama sahiptir. Renk, ilk bakışta açık sarıdır, neredeyse saydamdır, fakat kalınlaştıkça, bal bazen beyazımsı bir renk tonuyla beyaz bir renk alır. Çok yoğun, çiçekli, hafif bir tart ve kafa aroması var.

Tat, narin ve ince, biraz baharatlı, tatlıdır, ama aşırı yer değiştirmeden. Yüksek fruktoz konsantrasyonu nedeniyle, balın kristalizasyonu çok yavaştır. Kalınlaştıktan sonra, phacelia balı hamurları andıran viskoz bir kütledir. Hoş ve narin bir dokuya sahiptir ve herhangi bir pastaya kolayca düşer.

Faydalı özellikler

Phacelia'dan gelen bal, aynı zamanda yararlı özellikleriyle de bilinir. Vanadyum, potasyum, kalsiyum, kobalt, nikel, manganez, stronsiyum, krom, çinko ve hatta gümüş içerir.

Ürün vitaminler, amino asitlerle doludur ve ayrıca% 80 disakkarit, fruktoz ve glikoz içerir. Metabolizmayı uyarmaya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi artırmaya ve bir bütün olarak vücudun işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Fazlı bal, antipiretik, antibakteriyel ve analjezik özellikler için değerlidir ve aynı zamanda kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, lenf akışını iyileştirir. 1 ay boyunca düzenli olarak phaceous bal kullanımının kandaki hemoglobin düzeyini arttırdığı kanıtlanmıştır.

Bu gastrit, ülser, mide ekşimesi, düşük asitlik ve karaciğer hastalığı problemi olanlar için mükemmel bir iyileştirici lezzeti. Balın bileşimindeki glikojen varlığına bağlı olarak, karaciğerin koruyucu özellikleri ve olumsuz etkenlere karşı direnci artar.

Phase bal kullanımı, vücudun tonunu ve enerji dengesini geri yüklemenizi sağlar. Üç hafta veya bir ay düzenli olarak alındıktan sonra, güç ve canlılığın artmasını ve uyku ve ruh halini iyileştirebilirsiniz.

Geleneksel tıpta phaceous bal kullanımı (yemek tarifleri)

Böyle bol miktarda vitamin ve mineraller nedeniyle, phacelia balı, özellikle şifacılar ve geleneksel şifacılar gibi yararlı özellikleri için hak edilmiş bir tanınırlık kazanmıştır.Kullanımının birçok tarifi vardır ve kronik hastalıklarda bile olumlu bir etkisi vardır.

Dysbacteriosis ile

Bu bal, mide mukozasını geri kazandıran, bağırsak mikroflorasının mükemmel bir stabilizasörüdür, bu yüzden onu yemek tavsiye edilir. dysbacteriosis ile. Bağırsaklardaki iltihabı ortadan kaldırmak ve ağrıyı hafifletmek için, gün içerisinde 80 gram ürünü küçük porsiyonlarda almanız gerekir. Yavaş yavaş vücuda girer, bal hafifçe emilir, ağrıları ortadan kaldırır ve asitliği azaltır.

Midenin hastalıkları ile

Mide mukozası üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan Phase bal da küçük ülserleri iyileştirir. Bu nedenle, gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılması önerilir. Bunu yapmak için, bir fazlı bal (150 g), doğranmış ceviz çekirdekleri (250 g) ve taze aloe suyu (50 g), ardından elde edilen bileşimi günde 3 kez ve 1 çorba kaşığı alarak hazırlayın. bir kaşık.

Düşük asitli Bal (150 g) Kalanchoe suyu (50 gr) ile karıştırılır ve buna alkollü propolis ekstresi (10 g) eklenir.Daha sonra 5 dakika boyunca su banyosunda buğulayın ve ağızdan alın. İyileşme etkisine ek olarak, balın, mide hastalıkları için önemli olan sinir sistemi üzerinde de faydalı bir etkisi vardır. Gastrointestinal sistemin pek çok hastalığının kesin olarak sinirler temelinde ortaya çıktığı bilinmektedir.

Kronik gastrit ile

Kronik gastrit ile Peki bu tarifi yardımcı olur: 100 g phaceous bal, 20 g Kalanchoe suyu ve 10 g propolis ekstresi ile alkolde (% 10) birleştirilir. Bundan sonra, sonuçtaki kütle bir su banyosuna yerleştirilir ve yaklaşık 5 dakika ısıtılır. İki ay boyunca günlük olarak, yemek kaşığı üzerinde kabul etmek gerekir.

Depolama özellikleri

Balın tıbbi özelliklerini uzun süre korumak için, orta derecede oda sıcaklığında saklanmalıdır. Buna ek olarak, eğer bir tahtada (yumuşak ağaç değil!) Tutarsanız, ürün bir yıldan uzun süre iyi korunur. Kapasite: Fıçı veya küvet, güneş ışığının ulaşamayacağı.

Zamanla, bal rengi koyu sarı-sarı renkte olur, ancak yararlı özelliklerini kaybetmez.

Ürünü plastik torbalarda, cam kaplarda ve alüminyum kaplarda saklayabilirsiniz.Buzdolabında kısa süreli depolamaya izin verilir, ancak balın kapatılması gerekir, aksi takdirde yabancı kokuları emer ve tadı kaybolur. Demir ve çinko kaplar, bal ile ilgili şekerler ve organik asitler metal ile reaksiyona girdiği ve toksik bileşikler oluşturduğu için depolama için uygun değildir.