Kiraz domatesleri, sarı, yeşil ve hatta siyah olan çeşitleri bulunsa da, genellikle kırmızı olmak üzere uzun, erken olgunlaşan bir çeşittir.
Meyveler genellikle küçüktür (10-30 g), ama aynı zamanda bir golf topu büyüklüğündedir. Şekil biraz uzamış olandan küresel olarak değişir.
Domatesler aperatif olarak kullanılır, yemekler için dekorasyon, salataya eklenir, konserve ve hatta kurutulur. Uzun süre taze olarak saklanabilirler, bu da geleneksel çeşitlerle olumlu bir şekilde karşılaştırılabilir. Ve iddiasızlığı sayesinde, sadece açık alanda veya serada değil, aynı zamanda evde de büyüyebilirler.
- Kimyasal bileşim ve besin değeri
- Kiraz domateslerin faydaları. Kompozisyon ve özellikleri
- Kiraz domates hasarı ve kontrendikasyonları
- Yüksek kaliteli kiraz domatesleri nasıl seçilir
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Çeşitliliğe bağlı olarak, kimyasal bileşim ve besin değeri biraz farklı olabilir, ancak ortalama olarak bu sebze aşağıdaki unsurları içerir:
- vitaminler (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makrobesinler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, sülfür, fosfor, klor);
- eser elementler (bor, demir, iyot, kobalt, manganez, bakır, molibden, flor, çinko, krom).
Bu zengin kompozisyon sayesinde kiraz domatesleri yarar sağlayabilir ve bazen zarar verebilir.
Besin değerine gelince, bu domateslerin 100 gramı 18-24 kcal içerir. Karbonhidratlar (çoğunlukla şeker)% 74, proteinler -% 17, yağlar (doymuş, çoklu doymamış, tekli doymamış) - yaklaşık% 9'dur. Bileşim ayrıca su, lif ve organik asitleri içerir. Kolesterol yoktur.
Kiraz domateslerin faydaları. Kompozisyon ve özellikleri
Bu kadar zengin bir bileşime dikkat ederek, kiraz domateslerinin nasıl faydalı olduğunu öğrenelim.
Buna ek olarak, hoş bir tada sahiptirler ve herhangi bir çanağı, görünüşleriyle (onları doğrudan kesmeden onları doğrudan ekleyebilirsiniz) süsleyebilirler ve bu meyvelerdeki vitamin, antioksidan ve şeker miktarı, büyük çeşitlerin indekslerinden 1,5–2 kat daha fazladır.
Yukarıda listelenen vitaminler, makro ve mikro elementler, folik ve nikotinik asitler insan vücudu için faydalıdır.K vitamini, kalsiyum emilimine ve böbreklerin normalleşmesine katkıda bulunur. Serotonin antidepresanların yerine geçer ve ruh halini iyileştirir. Chromium, açlığı daha çabuk gidermeye yardımcı olur.
Kırmızı kiraz domates çeşitleri, kanser geliştirme (yemek borusu, mide, bağırsak, akciğer) ve kardiyovasküler sistem hastalıkları olasılığını azaltan likopen içerir.
Kiraz domates hasarı ve kontrendikasyonları
Tüm yararlı özellikleri ile kiraz domateslerinin kullanılması tavsiye edilmeyen haller vardır ya da miktarları sınırlandırılmalıdır. Bu domatesler, sıradan da olsa, bireysel hoşgörüsüzlük, kırmızı sebzeler ve metabolik bozukluklara sahip meyveler alerjisi olan kişiler için kontrendikedir. 
Kolelitiyazis hastası olanlar, kolesetik bir etkiye sahip oldukları için onları istismar etmemelidir. Meyvelerde bulunan organik asitler mide mukozasını tahriş edebilir ve bu nedenle günde 100 g'dan fazla tüketmek peptik ülseri olan hastaları olumsuz etkileyecektir.
Yüksek kaliteli kiraz domatesleri nasıl seçilir
Kiraz domatesleri nasıl seçeceğinize dair aşağıdaki ipuçlarının hepsi gerçekten yüksek kaliteli meyveler bulmanıza yardımcı olacaktır.
Olgunluğun ilk işareti kokuyor. Sulu, lezzetli, açıkça somut olmalı. Yeşilin kesildiği ve asma üzerinde olgunlaşmamış olan meyvelerin neredeyse hiç aroması olmaz.
Adım alanına dikkat edin. Bütünsel olmalı ve doğal bir rengi olmalı. Aksi halde, domates hasattan sonra olgunlaştıkça neredeyse hiç besin içermez.
PMümkünse, meyveyi kesin, kesilmiş iç hazneler ile kesilmiş, sulu olmalıdır. Orta, olgun, güzel domatesleri kusursuz olarak seçmek tavsiye edilir.
