Rezene hayatlarında ilk kez gördükten sonra, herhangi bir kişi bunun dereotu olduğu fikrine sahip olacaktır. Sonuçta, görünüşte gerçekten çok benzerler ve aynı aileye aitler - Umbrella. Sadece burada dereotu ve rezene uçları arasındaki farkın ortaya çıkmasıyla. Dereotu gibi bir bitkiyle, herkes muhtemelen tanıdıktır. Dereotu olmadan, gerçek aromalı Slav yemekleri pişirmek mümkün değildir. Orta Çağ'ın başlarındaki Roma lejyonerleri sayesinde dereotu Güney Batı Asya'dan Avrupa'ya geldi. O zamanlar Rusya topraklarında zaten bir ot bitkisi olarak büyüyordu. Rezene uzun zamandır Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'da yetişmiştir. Kafkasya'nın güneyindeki vahşi doğada büyüdük. Antik çağda iyileştirici özellikleri nedeniyle, insandan "kötü ruhları" ortadan kaldıracak ilahi bir bitki olarak kabul edildi.
- Rezene açıklaması
- Dereotu nasıl görünür: bitki açıklaması
- Dereotu ve rezene arasındaki fark nasıl bulunur
Yukarıda söylense de görünüşte benzerler amaBu bitkilerin tanımlarını daha detaylı olarak anladığımızda, rezene ve dereotu birbirlerinden ayırt etmek ve farkın ne olduğunu anlamak kolaydır.
Rezene açıklaması
Rezene - genellikle yıllık veya bienal, bazı durumlarda uzun ömürlü bir bitkidir. Yükseklikte iki metreye ulaşır. Doğada, bu bitkinin 10'dan fazla türü vardır. Gövde 90-200 cm yüksekliğe, ince yivli, düz ve çok dallıdır. Rezene yaprakları şeklinde oval-üçgen, pinnate vardır. Üst yapraklar dilate ve sapsız, alt olanlar ise yaprak sapı üzerinde daha yoğundur. Çiçekler çift şemsiyedir, 3-20 ışınları ile 20 cm çapında bir şemsiye. Yapraklar sarı, oval, 1 mm genişliğindedir. Rezene meyvesi, 1 cm uzunluğunda ve 2-3 mm genişliğe kadar dikdörtgen-ovaldir.
Yemek pişirmede, hemen hemen tüm rezene parçaları kullanılır, tadı tadı anasonla benzer. Biraz baharatlı tat ve hoş bir aromaya sahiptir. Meyveler baharatlı bir yemek çeşni olarak kullanılır. Ham formda, salata ve sıcak yemeklere ekleyin.Şemsiyeler ve saplar koruma için mükemmeldir.
Dereotu nasıl görünür: bitki açıklaması
Dereotu Umbrella ailesinin kısa ömürlü yıllık bir bitkidir. Doğal haliyle, Güney-Batı Asya'da yetişir, fakat neredeyse tüm kıtalarda ekili ve hatta bir yabani bitki olarak dağıtılır. 40-150 cm boyunda, tek, düz veya hafif dallı kökler dallar arasında bükülebilir. Yapraklar oval pinnattır, ancak uçlarında lineer-iplik benzeri bir forma dönüşürler. Çiçekler sarı, yastık şeklindedir. Çapı 15 cm'ye kadar olan bir çift şemsiyede toplanırlar. Bir şemsiye üzerindeki ışınların sayısı 20 ile 50 arasındadır. Dere meyveleri 3-5 mm uzunluğunda ve 1.5-3 mm genişliğinde geniş eliptik şekle sahiptir.
Pişirmeda geniş bir dağılıma sahip olan çok güçlü baharatlı bir kokuya sahiptir. Mutfak yemeklerinin hemen hemen her alanında kullanılır: sıcak yemekler, aperatifler, muhafaza.Dereotu çeşitli salataların ve soğuk yemeklerin vazgeçilmez bir bileşenidir.
Dereotu ve rezene arasındaki fark nasıl bulunur
Rezene ve Dereotu çok güçlü dış benzerliğe sahip, iki - Yüksek otsu bitkilerin yapraklarının peristorassechonnuyu şekle sahip, tomurcukları bir çift şemsiye yoğunlaşmıştır. Her iki bitkinin de çiçekleri sarı olsa da, şekillerde farklılıklar vardır. Bu nedenle, bitkide açıklama anlamak için, kolayca rezene dereotu farkı belirleyebilir. 
En dikkat çekici fark, koku. Rezene hoş bir koku ferahlatıcı, hatta biraz tatlı ve dereotu etti - şeyle karıştırılmamalıdır edilemeyecek bir belirgin baharatlı aroması. Görme, rezene daha gür ve uzun. Hatta temmuz ve ağustos aylarında rezene, bu bitkiler meyveler (tohumlar) şeklinde farklılık ise dereotu içinde, Haziran ve Temmuz aylarında gelir çiçeklenme döneminde, sonra. Dereotu daha küçük tohumlara sahiptir, rezene daha uzun ve daha uzun tohumlara sahiptir. Bunları ayırt ve kök oluşturabilir, ona rezene küçük ve sert. Rezene içinde kök etli ve hantaldır.
İnsan vücudunda, bu benzer bitkiler tamamen farklı etkilere sahiptir. Rezene, yatıştırıcı, spazm çözücü, balgam söktürücü özelliklere sahiptir.Dereotu ayrıca gastrointestinal sistemin problemlerinin çözümü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve iyi bir diüretiktir.
Rezene neyin olduğuyla ilgili bir fikre sahip olduğumuzdan, artık bu bitkinin dereotu adını vermeyeceğiz, ancak her iki bitkinin de mükemmel özelliklerinden yararlanabileceğiz.
