Bahçeden pancar ve havuç ne zaman toplanır, özellikle hasadın toplanması ve depolanması

Belki bir bahçıvan ya da bahçıvanın çalışmasında en keyifli zaman hasat ediyor.

Tüm sıkıntılar bittiğinde, yalnızca emeğinizin meyvelerini toplamak için kalır, böylece onları gelecekte de yiyebilirsiniz.

Ancak, burada başka birçok soru ortaya çıkıyor: "Tam olarak ne zaman pancar ve havuç hasat edilir?", "Kökleri düzgün bir şekilde nasıl toplayabiliriz?" veya "Hasatı nasıl depolarım?" Her birinde bu yazıda cevabı bulacaksınız.

Neden havuç ve pancarları çok erken kazmıyorsun?

Havuç ve pancarın bahçenizden ne zaman çıkarılacağına karar verirken, bu kök bitkilerinin diğer bitkilerden soğuk dirençleriyle olumlu yönde farklılaştıklarını bilmek önemlidir. Bu, soğukta başarılı bir şekilde hayatta kalmayı mümkün kılar ve eğer özel bir turba ve kum alt tabakası yaratırlarsa, o zaman tüm kış boyunca toprağa sebze bırakmak mümkün olacaktır.

Bununla birlikte, böyle bir toprağın yaratılması teknolojisi kolay değildir ve uygun çevre koşullarının yanı sıra belirli bilgi ve becerilere sahip olmanızı gerektirir.Bu nedenle, sadece en deneyimli çiftçiler sebze depolamak için bu yönteme başvururlar.

Havuç ve pancar kazmak için çok erken acele etmeyin. Sonbaharın gelişiyle birlikte, eylül ayında, hala güzel büyürler, bu yüzden dünyadan tamamen olgunlaşmış kök bitkileri elde edemezseniz, bunlar kötü bir şekilde depolanacak ve gelecekte tüm tat özelliklerini kaybedeceklerdir. Buna ek olarak, eğer sokak hala yeterince sıcaksa ve dünyanın soğuması için zaman yoktu, o zaman kök bitkilerin nispeten ılık topraktan soğuk bir bodrum katına ani hareketi, depolama sırasında önemli kayıplara yol açacaktır.

Hasat için en uygun zaman, hava sıcaklığının +4 ° C ile -6 ° C arasında olduğu kuru bir sonbahar günü olarak kabul edilir (bu şartlarda havuç ve pancar almak daha iyidir). Hava sıcaklığı +15 ° C'nin üzerine çıkarsa, kuru madde, karoten, enzim ve şeker sebzelerinde hızlı bir birikim olur.

Havuç ve pancar hasadını etkileyen faktörler nelerdir?

Sadece dışsal olgunlaşma belirtileri değil, aynı zamanda bazı diğer faktörler de pancar ve havuç hasat zamanını etkiler. Bunların en yaygın olanı bahçenizde yetişen çeşitli sebzeleri içerir (erken olgunlaşma,kış mevsimi için tasarlanmış mevsim veya çeşitler), bitkilerin biyolojik özellikleri, yetiştirme amacı, bitkilerin durumu ve tabi ki hava şartları.

Tüm bu özellikleri göz önünde bulundurarak ve pancar ya da havuç kazmaya ihtiyaç duyduğunuz zamanı doğru olarak belirlerken, hoş bir tada ve oldukça çekici bir görünüme sahip kaliteli bir ürün elde edebilirsiniz. Ek olarak, toplanan zamanlar daha iyi saklanacaktır.

Bahçeden pancar ve havuç almak ne zaman, kök bitkilerin tam olgunlaşma belirtileri

Rusya'da eski zamanlardan beri, havuç, pancar ve diğer bazı kök bitkileri toplamak için en iyi zamanın 13 Ekim'de sona erdiğine inanılıyordu. Bu tarihten sonra yataklar kış sezonunda tamamen temiz ve hazırlanmalıdır.

Böyle bir kuralın belli bir anlamı vardır, çünkü hava sıcaklığı + 4 ° C'ye düştüğünde, kökler büyümeyi durdurur ve -3 ° C sıcaklıkta, onları gri çürümeye maruz bırakma riski yüksektir, bu nedenle havuçları kazmak daha sonra dışarı atmaz. .Sürdürülebilir sonbahar donlarının başlangıcından önce hasat eden modern bahçıvanlar da bunun farkındadır.

Tabii ki, bu kural geç olgunlaşma çeşitleri ile daha ilgili, ama olgunlaşma ve orta çeşit olgunlaşma havuç kazma zaman, kolayca kendiniz hesaplayabilirsiniz: örneğin, havuç tam olgunlaşma süresi 80 ila 110 gün sürer. Kök bitkilerinin oluşum sürecinin tamamlandığını gösteren ek işaretler, sararmış alt yapraklarıdır. Orta mevsimlik havuçlar yerde tutulmamalıdır, zira bu sadece daha da kötüleşecektir.

Erken olgunlaşma ile havuç toplamanın yanı sıra kıştan önce dikilen kök bitkileri, taze vitamin salataları hazırlamak veya sadece taze (taze ve sulu) yemek hazırlamak için yaz ortasında başlamalıdır. .

Uzatılmış yağışların başlangıcından önce herhangi bir meyveyi kazmak daha iyidir (bu bölgedeki her bir bölge farklı olabilir).

Bahçede havuç ve pancar toplama kuralları

Tam olarak ne zaman havuç ve pancar alacağınızı biliyorsanız, bu elbette ki iyi, ama yine de havuç veya diğer kök sebzelerin nasıl hasat edildiğini tam olarak anlamanız gerekiyor. Ürünün daha fazla depolanması başarısı, hasatın doğruluğuna bağlıdır.

Tecrübeli bahçıvanlar, kökleri elden çıkarmak için, sadece aşırı durumlarda kürek ya da dirgen kullanarak, havuçları toprağa çekmek için yeterli güç olmadığında, sadece topraktan çekerek çıkarmanızı öneririz. Bununla birlikte, bu durumda bile, bahçe aletleri çok daha kötü tutacak ve kısa süre sonra çürümeye başlayacak olan mahsullere kolaylıkla zarar verebileceğinden, toprağı çok dikkatli bir şekilde çürütmeye çalışmak gerekir.

Pancar ve havuç topper hemen kaldırılmalı, böylece köklerinden besin almaz ve kurumaz. Yapraklar sadece bir ışınlı havuç üzerinde bırakılabilir, ancak bu durumda 2 cm'den fazla petioles bırakmak daha iyidir.Eğer ikinci durumda bitki bu bölüm sadece "çözülmüş" olabilir, daha sonra pancar kazma, üstleri mutlaka makas veya makas ile kesilmiş.

Buna karşın, bazı bahçıvanların besin maddelerinin üst kısımdan alt kısma geçmesi için yeşil bitkileri kök bitkileri ile birlikte bırakmaları tavsiye edilir. Ancak, her şeyin tam tersi sırada gittiği uzun süredir kanıtlanmıştır.

Kazılan mahsulden, toprağın topaklarını kuru bir bezle dikkatlice silmek gerekir ve kökler bahçedeki sonbahar güneşi altında biraz kuruduktan sonra, depolama için çıkarılabilirler.

Hiçbir durumda havuç veya pancar yıkamayın, bıçakla kazıyın ya da yere vurun, çünkü sebzelere zarar verirsiniz ve pancar çorbasını yeni mahsulden pişirmeye zaman ayırmadan önce bozulurlar. Kök bitkileri kalıcı bir depoya yerleştirmeden önce, serin bir odada ve kuru bir güneşte kurutulduktan sonra serinlemek için iyi olur.

Kök bitkilerinin depolanmasını sağlar.

Şeker pancarı ve havuç depolamak için kazandığımızda, daha önce de düşündük, ancak depolama sürecinin özelliklerini de bilmeniz gerekiyor. Hasat edilen ürünü kışlamak için en iyi yer bodrum veya bodrumdur, çünkü en uygun sıcaklığın uzun süreli depolama için ayarlanmış olması gibi bir ortamdadır. Kökleri balkonda bırakmak özellikle istenmiyor, özellikle de sırlı değilse, çünkü bu şartlarda hasat er ya da geç donar ve tüm işleriniz boşa çıkar.

Mahzende, sebzeleri farelerin dikkatinden koruyacak özel raflar yapabilirsiniz, ancak kemirgenleriniz yoksa, pancar ve havuçlar sıradan kutulara veya kutulara dökülebilir. Kök bitkileri genellikle kil içine daldırılırlar veya kumla serpilirler, bu da 3 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda depolanmasını sağlar, ancak uygun ve zamanında hasatla birlikte, bu tür sebzeler herhangi bir ek işlem yapılmadan zaten iyi depolanır.

Depolama için seçilen odadaki nem nispeten düşükse, kökleri normal plastik torbalarda bırakmak mümkündür ve neme maruz kalmamak için (bazen olur), tüm sebzeler talaşla dökülür.

Kış için pancar ve havuç kazarken zamanın nasıl doğru bir şekilde belirleneceğini ve mahsulün nasıl hasat edileceğini ve işleneceğini anlayarak, meyveleri taze, orijinal formda uzun süre saklayabilirsiniz. Bu durumda, bir sonraki hasata kadar, kendi arsanızdan her zaman elinizde lezzetli ve sağlıklı sebzeler olacak.

Videoyu izle: Tarla Bitkileri-Karnıbahar ve Brokoli Hasat Dönemi Ne Zaman Başlar? (Mayıs Ayı 2024).