Şimdiye kadar, ortalama müşteri, "greenberg marul" ya da "mix salad" kelimelerinden oluşan yeni açık sözlü kelimelerle tanışıyor, bu yeşil bileşen olmadan diğer ülkelerde sadece mutfaklarını hayal edemiyorlar. Marul yapraklarının sadece sıradan veya şenlikli yemeklerin temeli olamayacağı, aynı zamanda sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olacağı bilinmektedir. Bu yazıda marul salatası, faydaları ve zararları hakkında çok şey öğreneceksiniz.
- Marul salatası: kalori ve kimyasal kompozisyon
- Vücut için marul yararlı özellikleri
- Marul salatası yağı kullanımı
- Satın alırken doğru marul seçkisi bırakır
- Marul yeşillikleri nasıl saklanır
- Pişirme marul: kullanım sırları
- Geleneksel tıp reçetelerinde marul kullanımı
- Ev kozmetolojisinde marul kullanımı
- Kontrendikasyonlar ve olası zarar
Marul salatası: kalori ve kimyasal kompozisyon
Ağırlık gözlemcileri kesinlikle bir yaprak salatada kaç kalori hakkında endişelenmenize gerek yok. Bu mükemmel bir diyet ürünüdür: kalori yeşil yaprak marul - 15 kcal, kırmızı - 16 kcal, lahana başkanı - 13 kcal. 100 gr marul 1,36 g protein, 0.15 g yağ, 2.87 g karbohidrat, 1.3 g diyet lifi, 94.98 g su, 0.62 g kül içerir.
Marul, temel ve esansiyel olmayan amino asitleri, yağlı asitleri (Omega-3 ve Omega-6, doymuş, tekli doymamış, çoklu doymamış) içerir.
- Vitaminler: A (RE), beta-karoten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).
- Eser elementler: demir, manganez, bakır, selenyum, çinko.
- Makrobesinler: Potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor.
Vücut için marul yararlı özellikleri
Marul, çocukların, yaşlıların, ağır yükler, ciddi hastalıklar, ameliyatlar ve şişmanlıktan sonra zayıflamış vücudu olan insanlar için iyileştirici bir üründür. Yaprak marulunda bulunan vitaminler, beriberi kaynağı sırasında vücut için değerlidir.
Salata, balgam söktürücü etkisi vardır, bu nedenle, öksürük ve vücut genel güçlendirme ile mücadele için koruyucu işlevi artırır, hastalık sırasında yemek için yararlıdır. Düzenli marul tüketimi iştahı artırabilir ve sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.Salata yeşillikleri sinir bozuklukları ve uykusuzluk için sağlık yararları sağlar. Salatada bulunan lutein ve zeaksantin göz sağlığı için önemlidir.
Marul suyu, sindirim sistemi, hipertansiyon, ateroskleroz hastalıkları ile vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, laksatif ve diüretik etkisi vardır.
Ezilmiş taze yaprakların infüzyonu, kronik gastrit, scurvy ve karaciğer hastalıkları için bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
Marul salatası yağı kullanımı
Marul yağı, soğuk presleme ile tohumlardan üretilir. Bu bir ilaç değil. 
Marul yağı olarak konumlandırılmış Uykusuzluk, depresyon, sinir iltihabı, ağrının üstesinden gelmeye yardımcı olan bir yatıştırıcı. Ayrıca olduğu kabul edilir Afrodizyak, mide hastalıkları tedavisinde etkili, diyabet, karaciğer restorasyonu ile.
Kurşun yağı, cildin durumunu iyileştirir, elastikiyet verir ve saç uzamasını artırır.
İçinde yağ kullanılır Günde 2 çay kaşığı ve yerel olarak cilde sürülür.. Sinir sistemini sakinleştirmek için alımı arttırmanız önerilir. 3 kaşık kadar. Bir rüyayı normalleştirmek için uygula Yatmadan önce bir saat 2 yemek kaşığı ve yatmadan önce 1 yemek kaşığı.
Marul yağı vücut ve yüz masajı için masaj yağı olarak kullanılır. Yağları doğru oranlarda birleştirirseniz, masaj karışımları yapabilirsiniz. Yağ cildi besler, kırışıklıkları yumuşatır, kaslarda ve bağlarda yeniden canlandırıcı bir etkiye sahiptir.
Satın alırken doğru marul seçkisi bırakır
Salata, yeşillikler gibi, çabucak söner ve tadı kaybeder, bu yüzden satın almanın ana koşulu taze olmaktır. İyi bir salata yaprakları sulu ve parlaktır, uyuşuk ve zarar göremezler, saplarda mukus olmamalıdır.
Seçtiğiniz salata bir lahana ise, kompakt, simetrik, güçlü ama çok sert olmayan kafalara dikkat edin. Lahana marulu daha uzun süre depolanabilir ve maruldan daha kolay şekilde tolere edilebilir.
Satın alınan marul mümkün olan en kısa sürede kullanılmalı ve salataya eklenmeli ve servis edilmeden hemen önce doldurulmalı, böylece istiflenmemeli ve görünümünü kaybetmemelidir.
Marul yeşillikleri nasıl saklanır
Eve getirilen salata ya hemen kullanılmalı ya da iki haftaya kadar saklanabileceği bir buzdolabına yerleştirilmelidir. Plastik kabın alt kısmında bir kağıt havlu koymanız, ardından kuru marul yapraklarını koymanız ve üstte bir peçeteyle örtmeniz gerekir. Konteyner sıkıca kapatılmış.
Marul yaprakları için ikinci depolama seçeneği - kağıt havluya sarın, bir dondurucu torbaya koyun ve soğutun. Lahana marul, delikli bir torbada sağlam bir kafa ile saklanır.
Pişirme marul: kullanım sırları
Marul - pişirme konusunda çok popüler bir ürün. Taze marul yaprakları bir madde veya aperatifler, salatalar, sandviçler, sandviçler, et ve balık yemekleri için dekorasyon dekoratif bir unsur haline gelir. Yemeklerin sunumunda bir salata kullanarak masanızı şenlikli bir tarza dönüştürebilirsiniz. Ayrıca, salata vücudun ağır yiyecekleri daha iyi emmesine yardımcı olur. 
Marul, basit veya enfes bir salata için mükemmel bir başlangıç noktasıdır.
- Domates ve salatalık, marul yaprakları, zeytinyağı ve limon suyu pansuman veya ekşi krema dökün.
- 4 yumurta kaynatın, proteinleri ayırın ve rendeleyin. Marul yaprakları yırtın, soğan yarım halkaları kesin, maydonozu kesin, her şeyi karıştırın. Sarısı, zeytinyağı (3 yemek kaşığı) ve limon suyu (2 yemek kaşığı) ile ezin. Salata sosu dökün ve rendelenmiş protein serpin.
- Sezar salatası basit bir varyasyon. Bitkisel yağda 4 dilim domuz pastırması sürün ve daha sonra aynı tavada iki tavuk göğsü dilimleyin. Pansumanı hazırlayın: kaynatın 2 dakika kaynatın suda kaynatın, sonra bir blender ile, tuz, karabiber, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, 1 çorba kaşığı ekleyerek yendi. l. rendelenmiş parmesan. Elleri ile 200 gr marul yırtıp, 150 gr kiraz domatesleri dörtte bire ayırın, karıştırın, sosu dökün. Bir tepside bir tabağa koyun, üstüne tavuk ve domuz pastırması koyun, kruton ve parmesan cipsi serpin.
- Yunan salatası PMarul yaprakları ellerinle yayılır, yağla karıştırılır ve karıştırılır. Üstüne 2 doğranmış salatalık, 2 adet domates ve beyaz peynir (100 gr), doğranmış fesleğen, zeytin (10 adet) koyun. Zeytinyağı, limon suyu veya şarap sirkesi, tuz, karabiber bir giyinme hazırlayın. Salatayı giy.
- Marul yaprakları üzerinde konserve ton balığı aperatif. 50 gr peynir rendeleyin, 2 haşlanmış yumurta ince doğrayın, doğranmış sarımsak ve konserve ton balığı ekleyin. Marul yaprakları üzerine bir kitle koyun, üstüne doğranmış bir salatalık koyun, sarısı serpin, yeşillik, zeytin ile süsleyin.
- Galler geleneksel çorba "Cawl Letysen". Tereyağında yumuşayana kadar 2 kıyılmış soğan doğrayın, 1 küp patates ekleyin ve karıştırın. Dilimlenmiş marul (3 kafa) koyun, sebze suyu dökün (1 l) ve yarım saat pişirin.Tava içeriği biraz soğuduktan sonra bir karıştırıcı ile çırpın. Çorbayı tekrar ısıtın, biber ekleyin, 50 ml krema ekleyin.
- Marul şarapla haşlanmıştı. Bir kapaklı bir tavada orta ateşte 50 gr tereyağı eritin. Marul yaprakları, tuz, biber, 8 adet koyun. ezilmiş soğan batun ve 2 yemek kaşığı. beyaz şarap kaşıkları. Bir kaynamaya getirin ve yaprakları çevirin. Yarım saat pişirin, 15 dakika içinde salataya dönün. Sıvıyı buharlaştırmak için kapağı açın. Servis yapmadan önce doğranmış frenk soğanı serpin.
Geleneksel tıp reçetelerinde marul kullanımı
Geleneksel tıp, marul suyunu tedavi etmek için diş ağrısı reçete eder. Dalağın hastalıkları için, sirke ile marul suyu içilmesi tavsiye edilir, bacak ağrısı için - tohum ve yaprak karışımı ile sirke ve undan yapılmış bir pansuman.
- Öksürük infüzyonu. 20 gram marul yaprağı öğütün, 200 ml kaynar su dökün, 2 saat bekletin. Gerinme, günde 3-4 kez 50 ml.
- Uykusuzluktan gelen infüzyon. 20 g yaprak ezin, bir bardak kaynar su dökün, 30 dakika bekletin, boşaltın. Yatmadan önce 100 ml içilir.
- Emzirme geliştirmek için infüzyon. 20 gr marul tohumu 400 ml kaynar su dökün, 2 saat bekletin, süzün. Günde 2 kez, 30 ml alın.
- Sistit ile infüzyon. 20 gr ezilmiş yapraklar bir bardak kaynar su dökün, 2 saat ısrar edin, günde 2-3 kez, 100 ml alın.
- marul yaprakları, yağ ekşi krema, birkaç damla bitkisel yağ;
- marul yaprakları, sıcak süt.
- 2 yemek kaşığı. l. marul, 7-8 damla limon suyu, yumurta akı. Papatya kaynatma ile durulayın;
- 1 çorba kaşığı. l. Salata, 1 çorba kaşığı. l. maydanoz, 3 çorba kaşığı. l. kefir veya ryazhenka.
Ev kozmetolojisinde marul kullanımı
Saç dökülmesi durumunda, marul yapraklarının suyu saç derisine sürülür, balla birlikte kepekle mücadelede kullanılır. Maya ile dövülerek taze marul yaprakları carbuncles ve kaynar kullanılır.
Salata maskeleri güneş yanığını önlemek, iltihapları hafifletmek, yağlı parlaklığı gidermek ve soluk ciltte cilt tonunu gidermek için kullanılır.
Maske yapmak için marul yaprakları bir bulamaç haline getirilmeli, çeşitli malzemeler eklenmeli ve 15-20 dakika yüze uygulanmalıdır.
ferahlatıcı: 2 yemek kaşığı karıştırın. l. Ekşi krema ile marul (veya kefir, yoğurt + 0.5 çay kaşığı zeytinyağı).
evrensel: Salata yaprakları zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır. 
Kuru ciltler için:
Normal ve karma ciltler için losyon: 2 yemek kaşığı. l. salata suyu, zeytinyağı, limon suyu. Cildi silin, 20 dakika sonra yıkayın.
Tonik: 3 çorba kaşığı. l. marul, turp ve dulavratotu, badem yağı, limon suyu. Yüze uygulayın, 15 dakika sonra durulayın.
Yorgunluk ve şişkinliğe karşı göz çevresindeki cilt maskesi: marul ve salatalık suyu ile 2 pamuklu pedler ıslatın, 15-20 dakika gözlere koyun. 
Kontrendikasyonlar ve olası zarar
Salata, kolit ve enterokolit, gut ve ürolityazisli insanlara zarar verebilir.
Diyare eşlik eden bağırsak hastalıklarının alevlenmesinde salata kullanımı önerilmez.
Tereyağı kullanımına kontrendikasyonlar bronşiyal astımdır.
Doğru beslenme sağlık güvencesidir. Marul kullanarak yüzlerce farklı ve en önemlisi sağlıklı yemekleri pişirebilirsiniz. Bu harika ürün her zaman ince ve güzel kalmanıza yardımcı olacaktır.
