Ne yapmalı ki salatalık acı değil

Salatalık, dünyanın en yaygın sebze. Tüm yıl boyunca ve her yerde yetiştiriliyorlar: sıcak ve küçük boyutlu film barınaklarında, kış ve ilkbaharda, açık alanda. Çoğu zaman en güzel acı salatalık bile içeride olur. Acı görünümünün nedenlerine daha yakından bakalım, ne yapmalıyız ki acı salatalık büyümeyecek ve onlarla ne yapmalı?

Salatalıklarda acıların nedenleri

Sebzelerde acılık veren madde kukurbitatsin, ne olduğunu düşün. Bu madde esas olarak gövdede, sebzenin derisinde bulunur. Kabak aile sebzeleri üretebilir.

Salatalıkların neden acıdığını anladığınızda şunu bilmelisiniz acının kök nedeni - Sebzelerde belirli koşullar altında üretilen cucurbitacin'dir.

• sulama tesisleri soğuk su ile gerçekleştirilir;
• toprakta az miktarda nem, sulanır biraz;
• soğuk hava çok uzun sürdü;
• fazla güneş ışığı;
• killi toprak;
• toprakta döllenmiş toprakta az nitrojen ve potasyum bulunur;
• gübre için çok taze at gübresi kullanıldı;
• acı tadı kalıtsaldır;
• Yeşil salatalık çeşitleri en acı olarak kabul edilir.

Buna dayanarak, ona aşina olmayan koşullarda yetişen bir sebzenin stres altında olduğu ve bir korunma aracı olarak cucurbitacin ürettiği sonucuna vardık ve bu da bize salatalığın neden acı olduğunu sorduğumuz cevabı veriyor.

Salatalıklarda acıyı nasıl önler ve mahsulü nasıl korur

Acıyı salatalıktan nasıl çıkaracağınızı öğrenmek için sebze yetiştirmek ve belirli kuralları takip etmek için rahat bir ortam yaratmanız gerekir. Bitkilerin sulanması gerektiği gerçeğine başlayalım sadece ılık su ve kökü kök altında sulamak tavsiye edilir. Hava koşulları oldukça kuru ve sıcaksa, güneşin kavrulmadığı günlerde günde en az iki kez sulama yapılmalıdır.

salatalık - Nazik bitkiler. Ürünün içindeki acı meyve miktarını artırmak için üst üste beş sıcak ve güneşli gün yeterli. Güneş sırasında bitkiler özel agrofibre veya spunbond ile kaplanmalıdır.

Bu mümkün değilse, fidelerin gölgeli alanlara ekilmesi tavsiye edilir, örneğin, mısır sırasına sahip bir sıra salatalık sırası. Soğuk havalar uzun bir zaman sürdüğü zaman böyle durumlar da vardır. Daha sonra yataklar folyo ile kaplanır, böylece soğuk havalardan korunur.

Fidelerin dikileceği toprağa dikkat ettiğinizden emin olun. Kil toprakları, sebzelerde cucurbitacin üretimine katkıda bulunur.Bu nedenle toprağın azot-potasyum gübreleri ile zenginleştirilmesi gerekmektedir.

Böyle bir popüler gübre, taze at gübresi gibi, bu durumda uygun değildir.

Salatalıktaki acılığı giderebilir veya azaltabilir miyim

Ne de olsa, hasatı acı bir şekilde aldık, salatalıklarda acıdan nasıl kurtulacağımızın çeşitli yolları vardır. En kolay yol Suda hasat dunkBitkinin her iki tarafındaki kenarları kesildikten sonra. Islatma işlemi sürmelidir 12 saatDüz suya batırılmışsa. Başka bir ürün tuzlu suda ıslatılabilir. Bu durumda, tuzlu suda tutulmaları gerekmez. 12 saat, 6 saat Oldukça yeterli olacak.

Kukurbititsin esas olarak sebzenin kabuğuna ve sapın sebzeye tutturulmasına konsantre olmuştur. Acıdan kurtulmanın başka bir yolu var.

Bunu yapmak için sapı kesin ve bir dilim hamurla ovun. Sürtünme sürecinde, sebzenin kesilmesinde nasıl beyaz bir köpük oluştuğunu görürüz. Bu köpüğün içinde cucurbitacin kendisi. Böylece, bu maddenin sebze seviyesini azaltabiliriz.

Acı salatalık ile ne yapmalı

Acıdan kurtulmanın mümkün olmadığı durumlar var. Toplanan salatalık acı ise, acılığı azaltmak için ne yapmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için, kabakgiller doğrudan içine yerleştiği için kabuğu keseriz ve bu şekilde salatalık yiyebiliriz.

Isıl işlem sırasında cucurbitacin kaybolur. Bu nedenle acı hasat, dekapaj, dekapaj veya konserve için güvenle kullanılabilir.

Acısız salatalık melezleri

Uzun süreli seçim sürecinde, agronomistler, cucurbitacin maddesinin minimum miktarda biriktiği melez çeşitleri ortaya çıkarmaya çalıştılar. Fideler için tohum alırken, bu tür çeşitler özel bir işaret ile işaretlendiğinden, ambalajlara dikkat etmeniz gerekir. Genellikle üretici, yetiştirilen ürünlerin kalitesini ve özelliklerini gösterir.

Ancak melez çeşitlerin kaliteli bir ürün vermediğine veya hiç ürün vermediğine dikkat etmelisiniz.

Yukarıdaki öneriler, salatalık çeşitlerinin acı olmadığı ve salatalıkların acı olması durumunda ne yapılacağına karar vermenize yardımcı olacaktır. Bu ipuçları sayesinde, iyi bir tada sahip büyük bir sebze mahsulü yetiştirebilirsiniz.

Videoyu izle: Doritos Risk Saçmalıktır Acı Degil !! (Mayıs Ayı 2024).