Ne yararlı rokambol: kullanımı ve kontrendikasyonları

Bu yazıda ele alınacak olan bitkinin bir çok ismi var - İspanyol, ekmek, Mısır, saç-yay; yılan, çayır sarımsak; soğan-sarımsak, soğan. Rokambol isimleri bu tür bir çok çeşitli için bir gizem - soğan veya sarımsak kalır gerçeği nedeniyle aldı. Kelimenin yazılmasında ve yazımında kullanılan sözlüklerde: 1) Soğan çeşitliliği; 2) çeşitli sarımsak. Her neyse ve bitki insan vücudu için çok faydalıdır. Soğan-sarımsak rokambolunun özellikleri ve yararlı özellikleri hakkında en eksiksiz ve ilginç bilgileri sizler için hazırladık, bu sayede yemek pişirme, geleneksel tıp ve kozmetik alanında uygulama bulduk.

Rockambole: kalori, besin değeri, vitaminler ve mineraller

Görünüşte, bitki bir pırasa benziyor. Yüksekliği 80 cm'ye ulaşır.Ama soğan sarımsak gibi daha fazla 4-6 karanfil ayrılır. Şampiyonlar 100 gr ağırlığında ve 7 cm çapındadır.Yuman bahçıvanlar bereketli toprakta 300 g ağırlığa ulaşabileceklerini ve 10 cm çapa ulaştıklarını iddia etseler de.

Sarımsaklı İspanyolların dişlerinin tadı, aslında, benzer, soğanlı ve sarımsak. Ancak, sarımsak kadar keskin değiller ve içlerinde acı yoktur.

Soğan-sarımsak, vitaminler (tiamin, riboflavin, folik asit, pantotenik ve askorbik asit, vitaminler E, K), mineraller (manganez, demir, magnezyum, kalsiyum, sodyum, potasyum, çinko, selenyum, bakır) gibi bir dizi yararlı element içerir. ), uçucu üretim, uçucu yağlar.

100 gr rokambolya'da Bu içerir:

• proteinler - 6.36 g;
• yağ 0.5 g;
• karbonhidratlar - 30.96 g.

Soğan ve sarımsak Kalori melez 100 g başına 149 kcal olduğunu

Faydalı rokambol nedir

Düzenli ve ölçülü soğan-sarımsak kullanımı önemli insan organları ve sistemleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir.

Kardiyovasküler sistem için

Bitki en çok kardiyovasküler sisteme yarar sağlar. Rokambol kanı inceler, kan damarlarının duvarlarını genişletir ve güçlendirir, elastikiyetini artırır.Bu nedenle profilaktik ajan olarak önerilmektedir. kan pıhtılarına karşı.

Soğan ve sarımsak günlük tüketen insanlar, kandaki kolesterol miktarında bir azalmaya sahiptir. Bu mükemmel bir antioksidan olan bitkideki allisin varlığına bağlıdır.

Sindirim için

Saç yaylarının makul miktarlarda kullanılması genellikle insan sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. baharat iştahı artırırMide suyunun aktif salgılanmasına yol açar. Mide bağırsak mukozasının yanı sıra mikrobacakların küçük tahrişlerine yardımcı olabilir.

İyi İspanyolca soğan ve bağırsak çalışmaları. Antihelmintik etkiye sahiptir. Vücuttaki toksinlerle başa çıkmaya ve bunları başarılı bir şekilde çıkarmaya yardımcı olur.

Cilt için

Sok rokambolya, ülserlerin ve cildin iltihaplanmasının yağlanmasını tavsiye eder - etkili bir şekilde dezenfekte edici bir etkiye sahiptir.

Rocamball temelinde saç büyümesini güçlendirecek ve güçlendirecek mükemmel bir saç derisi çare hazırlayabilirsiniz.

Virüs koruması

Soğan, sarımsak gibi zengin Fitontsida, neden oldukları virüs ve hastalıklara karşı etkili bir şekilde savaşabilir. Kural olarak, rocambol ile gıda sevenler güçlü bağışıklık tarafından ayırt edilir ve akut viral enfeksiyonlar sonra hızla ve kolayca iyileşebilir.

Roket topu oluşturan uçucu yağlar tıkalı burun mücadele yardımcı olur.

Ayrıca, Mısırlı soğanların antibiyotiklere benzer özellikleri vardır, birçok bakteri ve mikroorganizmayı öldürür.

Halk tarifleri: rocambol ile tedavi

Farmakolojide, İspanyol soğanlarından gelen tentürler ve alkol özleri kullanılır.

Alkol tentürü aşağıdaki gibi hazırlanır. Soğan-sarımsak bir rende veya sarımsaklı bir preste öğütülürse, bir lapa 100 gr (bir bardaktan biraz daha az) ortaya çıkmalıdır. Sonra yarım litre votka ekleyin ve ışığın nüfuz etmediği bir yere yerleştirin, bir ay boyunca. Araç demlendirmeli. Periyodik olarak sarsılmalıdır. Rokbolun bu tentürü çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır. İşte böyle kullanılabilir:

• hipertansiyon, anemi, ateroskleroz ile - günde 3 kez, 15-20 damla bir bardak ılık sütte seyreltilir;
• gemileri temizlemek için - günde 3 kez, yemeklerden önce bir çay kaşığı;
• boğaz ağrısı, periodontal hastalık, stomatit için - suda 10 damla sulandırın, gargara için kullanın.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve canlılığı düzeltmek için, İspanyol sarımsak ve limon bazlı tentür kullanılması tavsiye edilir. Hazırlanması için bir baş sarımsak ve dört limon suyu gerekir. Dişler, önceki durumda olduğu gibi, sarımsak presi ile rendelenmeli veya atlanmalıdır.

Limon suyu ve sarımsak ezmesi karıştırın, 24 saat ısrar edin. Sabahları kabul etmek için, 100 ml su içinde bir çorba kaşığı aracı eritin. Tedavi süreci 24 limon kullanmadığınız sürece sürebilir.

Soğuk algınlığınız varsa ve burun tıkanıklığı varsa, günde birkaç kez yıpranmış soğanın kokusunu solumayı deneyin. Sarımsak, nazal mukozadaki virüsleri öldürmeye yardımcı olur, aynı zamanda şişmeyi de rahatlatır.

Diş ağrısı durumunda, normal sarımsak durumunda olduğu gibi, etkilenen dişe bir yonca uygulanabilir. Acı bitmeli.Aynı zamanda kesilen karanfilin nabzın avucunun hemen üstünde, kolda hissedildiği yere tutturulmasına yardımcı olur. Bir dişin hangi tarafta acıttığı, o elin üzerine bir diş yerleştirilir.

Kanı inceltmek için bal, limon ve soğan sarımsak hazırlamanız önerilir. 1 kg bal, 5 baş sarımsak ve 10 limon suyu alacak. Mantardaki diş pereteti. Tüm malzemeler bir cam kaba karıştırılmalı ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde bekletilmelidir. 4 çay kaşığı al. günde bir kez. Her kaşığın alımı arasında bir dakikalık aralık sürmek gerekir.

Halk şifacıları, İspanyol soğanlarının da siğillerden kurtulmalarına yardımcı olduğunu iddia ederler - her gün kaybolana dek günlük olarak meyve suyuyla yağlanmaları gerekir.

Yatmadan önce helmintik invazyon, önceden hazırlanmış bir yoldan mikrokütlester yapar: 1 çorba kaşığı. l. yulaf ezmesi, yarım bardak kaynar su dökün.

Astım atakları olanlara, üç dişi dişi bir bardak süt almaları önerilir.

Pişirme Uygulaması

Rokambol, çeşitli yemekler pişirmek için aşçılar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Kullanım yöntemleri farklıdır:

• Bir baharat olarak, yiyeceklere baharatlı bir tat verir. Balık, et, sebze yemekleri için uygundur. Sadece bir karanfil yemeklerin eşsiz bir tadı ve iştah açıcı bir tat verir;
• taze - her iki yaprak ve diş kullanılır. Yapraklar salataya eklenir veya ilk aşamada yenir;
• sebzeleri korurken veya ayrı ayrı yuvarlarken marine edilmiş karanfil eklenir.

Soğan sarımsak saklamak için koşullar

Mağaza rokambol düzenli sarımsak ile aynı koşullarda olmalıdır. Depolamaya göndermeden önce, ampulleri hasar ve bozulma açısından dikkatlice incelemelisiniz.

Kafaların iyi kurutulması gerekiyor. Bunu yapmak için örgülere dokunurlar ve kuru, iyi havalandırılmış bir odaya asılırlar.Kuruduktan sonra, kökleri ve üst kısımları kesmeniz gerekir, 1.5-2 cm.

En iyisi, soğan-sarımsak ahşap kutularda, kumaş torbalarda veya ağlarda depolanır. Depolama için optimum sıcaklık -5 ° C ile + 3 ° C arasındadır. Oda sıcaklığında, 2-3 ay boyunca İspanyol soğanları saklanabilir.

Sallanan topu saklamanın harika bir yolu onu korumaktır. Çok farklı tarifler var, ama biz sadece veriyoruz En basit ve popüler olanlardan biri:

1. Takma dişler. Su dökün, 50-60 ° C'lik bir sıcaklığa ısıtın. 24 saat ısrar et. Ertesi gün, turşusu hazırlayın: 1 litre suya bir bardak şeker, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Tuz, 3-5 defne yaprağı, karabiber (3-5 adet), bir bardak sirke (% 9). Sarımsakları şişeye koyun, kaynamış turşusu dökün ve toplayın.
2. Temizlenmiş, ayrılmış ve yıkanmış dişler yarım litrelik bir kavanoza konur, kaynar su dökülür. Kavanozu 5 dakika kaynar suya bir tencereye koyun. Ardından suyu boşaltın ve turşuyu dökün: 0,5 su, 1 çorba kaşığı. l. sirke (% 9), 1 çorba kaşığı. l. şeker, 5 g tuz. Kavanozu topla.

Muhafaza serin bir yerde, örneğin bir buzdolabında veya mahzende saklanmalıdır.

Kontraendikasyonlar ve soğan-sarımsaktan olası zararlar

Eğer kontrolsüzce rocambol yerseniz, o zaman vücutta istenmeyen reaksiyonlara yol açabilir. Aşırı kullanımı ile gözlemlenebilir:

• baş ağrısı;
• ishal;
• görme keskinliğinde düşüş;
• göğüste yanma hissi;
• cilt tahrişi;
• kalp ve beyin damarlarının spazmı (nadiren).

Soğan-sarımsak Bu insan kategorilerini kullanmak kontrendikedir:

• safra kesesi hastalığı öyküsü olan;
• mide hastalıklarından muzdarip (gastrit, ülser, vb);
• böbrek hastalığı;
• iç kanaması olanlar.

Dikkatle, İspanyol soğanları hamile ve emziren anneler tarafından yenmelidir. Çocuklar, üç yaşından itibaren küçük porsiyon soğanlara girebilirler. Ancak, ham vermek tavsiye edilmez.

Rocambole kullanmayla ilgili kontrendikasyonlarınız yoksa, günlük diyetinize güvenle girebilirsiniz. Bu özellikle, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların yakalanma riski çok yüksek olduğunda, kışın yapılması iyi bir şeydir. Bu soğan türünden elde edilen yemekler, mükemmel tat ve eşsiz aromasıyla farklılık gösterir.Bu baharat seviliyor ve farklı ülkelerde aktif olarak kullanılıyor.

Videoyu izle: Çikolatalı İnce Kullanım (Kasım 2024).