Kızılcık kullanımı: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

kızılcık - Bataklık alanlarında, bir kural olarak, dünyanın farklı bölgelerinde yetişen, iyi bilinen ekşi bir dut, sürüngenlerin bir akrabası. Bu meyvenin birçok çeşidi vardır: hepsi yenilebilir ve vitaminler ve diğer besinler, insanlar için favori bir muamele ve yemek pişirme için vazgeçilmez bir malzemedir.

Kalori, Vitaminler ve Mineraller

Kızılcıklar düşük kalorili bir üründür, ancak taze ve kurutulmuş meyvelerdeki kalorilerin sayısı büyük ölçüde değişir (ki bu anlaşılır bir durumdur, çünkü kuruturken, nem meyveleri bırakır, bu yüzden birçok kez kilo verirler).

Yani, 100 g taze çilek sadece 25 Kcal içeriyorsa, aynı kurutulmuş ürün kütlesi 300 Kcal'den fazladır. Bu, tüm gün kilo vermek isteyen, nibble kurutulmuş kızılcıklar için hatırlamakta yarar var. Kızılcıkta bulunan proteinler, yağlar ve karbonhidratlar oranıdır. 0,5 : 0,2 : 3,7.

Kızılcık bileşiminin ayırt edici bir özelliği çok sayıda pektinler. Buna ek olarak, şekerler, antosiyaninler, kateşinler, betain, organik asitler - sitrik, malik, oksalik, ursolik, klorojenik, süksinik, zakkum ve diğerleri içeren meyveler.

Kızılcık Başbakan Vitamini - Bu tabii ki askorbik asit. C vitamini miktarı açısından, bu meyveler narenciye ile iyi rekabet edebilir. Vitamin E, çileklerde, B grubunun (1, 2, 3, 5, 6, 9) vitaminleri, K1 vitamini - fillokinonun hakim olduğu durumlarda görülür. Mineral bileşimi, canlı organizmalar için diğer gerekli olduğu kadar potasyum, fosfor, kalsiyum içerir. elementler - sodyum, magnezyum, bakır, manganez, demir, molibden, iyot, çinko. Bu meyvelerde az miktarda nikel, gümüş, kalay, kobalt, krom, titanyum, bor ve periyodik tablonun diğer "temsilcileri" bulunur.

Kızılcık Meyveleri

Kızılcıkların vücut için yararlı özellikleri, eşsiz bileşimi ile belirlenir.Örneğin, kızılcık meyveleri:

• iştahı iyileştirmek ve mide ve pankreatik meyve suyu üretimini arttırmak, sindirim sistemini uyarmak, böylece düşük asitlikte ve pankreasın bazı hastalıklarında gösterilir;
• faydalı etkisi idrar sistemi, bir diüretik etkisi var, patojenik bakterilerin gelişiminin bastırılmasına katkıda bulunur, bu nedenle, böbrek bozuklukları için endikedir;
• mülk ile donatılmış inflamatuar süreçleri durdurmak ve hatta malign neoplazmların (özellikle bağırsaklarda, meme bezlerinde ve prostatta) gelişimini engeller;
• kolesterol dengeleme kanda, damarlar üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kalbin çalışmasını uyarır, baş ağrılarını hafifletir, ateroskleroz ve felçlerin iyi bir şekilde önlenmesidir;
• yenilemek ve canlandırmak, susuzluk gidermek ve solunum yolu viral hastalıklar, influenza için endikedir, çünkü antipiretik özellikleri var;
• kötü niyetli florayı öldürmek vücutta, onlar anthelmintic etkiye sahipler (deneyler, şımarık kıyılmış etin, kızılcık konsantresinin eklendiğini gösterir.daha sonra yenilebilir ve mide rahatsızlıklarına neden olmadı.

Kızılcık suyu getirecek büyük faydalar idrar yolu enfeksiyonları, gastrit, kardiyovasküler hastalıklar, soğuk algınlığı, öksürük ve hatta oral iltihaplanmalarla birlikte.

Bu iyileştirici iksir ayrıca yaraların dezenfekte edilmesi ve yanıkların iyileşmesi ve ayrıca antibiyotiklerin etkinliğinin arttırılmasıyla da donatılmıştır.

Hamilelik sırasında kızılcık

Ayrı bir konu, kızılcıkların gelecekteki annelerin yaşamındaki rolüdür. Bildiğiniz gibi, hamilelik sırasında herhangi bir viral ve diğer akut hastalıklar özellikle tehlikelidir ve bu süre boyunca antibiyotik almak enfeksiyonun kendisinden daha az zararlı olamaz.

Öte yandan, bebeğin taşınması sırasındaki kadın bedeni ek stres altındadır ve bu nedenle özellikle virüslerden etkilenme riski altındadır. Ayrıca, böbrekler ve ürogenital organlar, gebelik sırasında en çok etkilenen vücut sistemleridir. Gebelikte genel etkileri ve özellikle de genitoüriner sistem ile ilgili olarak ortaya çıkan bakterisit, iltihap önleyici özellikleri ile kızılcık, hamilelik sırasında sadece vazgeçilmez!

Ama hepsi bu değil. İçme kızılcıkları, bu annenin kan damarlarının çalışmaları üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olduğundan, bu annenin bu dönemde ortaya çıkan varisli damarlardan kurtulmasına yardımcı olur. Aynı yaban mersini özelliği, plasenta bölgesinde kan dolaşımının normalleşmesini sağlar ve bu nedenle fetusun normal olarak gelişmesine yardımcı olur.

Metabolik süreçlerin normalleştirilmesi, vücut için gerekli asimilasyonda yardımcı olur madeni maddeler - Hamile kadınların sadece kızılcıkları kullanamayacakları, aynı zamanda da kullanılması gerektiği konusunda bir başka argüman vardır, çünkü bundan şüphe duymanın veya endişelenmenin bir nedeni yoktur.

Kızılcık Tarifleri

Geleneksel tıp, kızılcıklarla tedavi edilmesinin birçok yolunu bilir. Sadece bazılarını anlatacağız.

Zayıf bağışıklık

Soğuk mevsimde ve özellikle ilkbaharda, vücudumuzdaki vitaminlerin rezervleri tükendiğinde, biraz sağlığa dikkat etmenin zamanı gelmiştir. Dondurulmuş ya da kurutulmuş meyveler en hoş olacak. Bu meyvelerin bir avuç dolusu bir termos içinde uyuyakalmak, kaynayan suyu dökmek, şeker ve bal eklenerek ısrar etmek ve içmek gerekir.

Zencefilli şekerleri “şekerli” olarak şekerle kullanabilirsiniz ve ekşi tadıyla karıştırılmamışsanız saf formda da bir meyve vardır.

Soğuk ile

Ateşli soğuk algınlığı, grip ve solunum yolu enfeksiyonları için kızılcıklar, vücuda sadece bu durumda gerekli olan bir yükleme dozu vermez. C vitaminiAyrıca, aynı zamanda bir diaphoretik etkiye sahiptir, dehidratasyonu önler, özellikle yüksek vücut sıcaklığında tehlikeli. Meyvelerin tedavi için kullanılması tavsiye edilir. böyle yollarla:

• ezilmiş kızılcıkların üzerine sıcak su dökün ve önceki bölümde belirtildiği gibi, gün içinde büyük miktarlarda içecek ısrar edin;
• kızılcık suyu pişirmek: bir karıştırıcı ile meyve doğrayın, gazlı bez atmayın, suyu sıkın. Kek sıcak su dökün, kaynatın ve soğumaya bırakın. Sonra süzün ve meyve suyuyla karıştırın. İstenirse, şeker veya bal ekleyin;
• Ballı saf kızılcık suyu da mükemmel bir öksürük ilacıdır.

Anjina ile

Yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanan kızılcık suyu, anjin ile çok iyi yardımcı olur.

Bununla birlikte, kızılcıkların bu hoş olmayan hastalık için çok yararlı olması gerekir, çünkü antibakteriyel ilaçların etkisini arttırmak için özelliğe sahiptir.

Hipertansiyon ile

Kızılcık da yüksek tansiyon için endikedir.Yukarıda tarif edildiği gibi kızılcıklar nasıl demlenir. Buna ek olarak, basıncı düşürmek yardımcı olacaktır kızılcık suyu alma - Saf veya aynı miktarda taze sıkılmış kırmızı pancar suyu ile karıştırılır.

Kızılcık temelinde, hipertansiyonda kullanılan daha karmaşık tarifler vardır.

Geleneksel tıp verir böyle bir tavsiye: karıştırıcıya bir bardak sarımsaklı donmuş ya da taze meyvelerden bir kilo vermelisiniz, karışıma yarım litre bal ekleyip günde üç kez bir çorba kaşığı içmelisiniz.

Sistit ile

Kızılcık sistit gibi hoş olmayan ve acı verici bir durumun belirtileri ile çok yardımcı olur.

Sırrı, mesanenin duvarlarından patojenik mikropları itme ve böylece enflamatuar süreci durdurma özelliğine sahip olmasıdır. En iyi tedavi kızılcık suyu, sadece sıkılmış: bir bardak yemeklerden yarım saat önce günde iki kez - ve sen iyisin!

Eklem hastalıkları için

Eklem ağrılarını gidermek için kızılcıklar, hipertansiyonu tedavi etmek için kullanılana benzer bir reçete ile alınır.

Taze sıkılmış kızılcık ve sarımsak suyunu karıştırın. 5 : 2, Zaman zaman karışarak 24 saat ısrar ediyorlar.

Bal ekleyin (meyvelerin hacminin iki katı), tekrar karıştırın ve bir öğünden 15 dakika önce günde üç kez bir çay kaşığı alın.

Kozmetolojide nasıl kullanılır

Böyle kullanışlı bir ürüne ve kozmetolojiye dikkat edilmedi. Bu şaşırtıcı değildir çünkü ekşi meyvelerin tüm vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Kızılcık maruz kalmadan, cilt daha elastik ve gergin olur, gençlik, kadifemsi ve hoş bir renk kazanır. Ayrıca, meyve soyulma ve kuruluktan kurtulmaya, sağlıksız parlaklık ve kızarıklığın giderilmesine ve hatta sivilce gibi hoş olmayan bir fenomenin ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır. Kızılcık, saçlar için çok yararlıdır (özellikle yağ tipi).

Yağlı ciltler için kızılcık losyonu hazırlamak için, rendelenmiş bir yüzeye bir limon sürün, votka (250 ml) dökün, karanlık bir yerde alın ve bir hafta boyunca unutun.

Bu süreden sonra süzülür, sıvıya bir bardak taze sıkılmış kızılcık suyu, 100 ml kaynatılmış su, oda sıcaklığına soğutulur ve bir çorba kaşığı gliserin eklenir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu losyon, yatmadan önce yüzün derisini silmek için kullanılır.

Kırmızı meyveler temelinde pişirilebilir yüz maskesi. Meyveleri bir karıştırıcıda ezin veya bir harç içinde ezin ve oluşan maddeyi zaten temizlenmiş cilde uygulayın.

Bir saatte bir çeyrek bekletin, sonra hafifçe ılık su ile yıkayın. Bir ay boyunca haftada üç kez prosedürü tekrarlayın.

Daha basit bir maske, gazlı bezinizi taze sıkılmış kızılcık suyuyla ıslatıp 15 dakika boyunca yüzünüze koyarak kolayca yapılabilir. Maskeyi ılık kaynamış suyla yıkayın ve bir nemlendirici uygulayın.

Yemek pişirirken kızılcık: ne pişirilir, nasıl hazırlanır ve saklanır

Kızılcıklar sadece geleneksel tıpta ve kozmetolojide değil, aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılır: ekşi tadı sayesinde sadece tatlı ve kokteyllerde değil, aynı zamanda salatalar ve ana yemekler - Çeşitli deniz ürünleri dahil olmak üzere, et ve balık.

Her türlü reçel, marmelat, şekerlemeler, jöle, meyve içecekleri, komposto ve kvass, likör ve likörler hakkında hiçbir şey söylenemez.

Bir mutfak bileşeni olarak ürün, taze, dondurulmuş, kurutulmuş, ıslatılmış ve hatta turşu kullanılabilir. Berry, turunçgiller ve elma, kuruyemiş, sebze ve hatta mantar içeren bir toplulukta eşsiz kompozisyonlar yaratır.

Cranberries ile lahana turşusu - türün klasikleri. Berry, ürüne sadece baharatlı ekşi eklemekle kalmaz ve içerdiği C vitamini dozunu arttırmaz, ancak mükemmel bir koruyucu olarak, daha iyi depolanmasına, fermantasyonun ve ekşarjın önlenmesine yardımcı olur. Bitmiş yulaf ezmesi, ürüne daha büyük faydalar sağlayarak ve tadı zenginleştirerek, Berry eklenebilir.

Hafif bir salata, kızılcık, greyfurt veya ananas ve çırpılmış krema ile bir meyve salatası - tatlı kızılcık, krem ​​peynir ve haşlanmış tavuk fileto hafif bir salata yapmak için tavsiye edilir.

Kızılcık sosu elmaları ile uygularsanız, fırında pişirilmiş kümes hayvanları tamamen benzersiz bir nota çalacaktır. Sosu hazırlamak için, bir tencereye 0,5 kg taze kızılcık koyun, iki ekşi şekerli elma, yarım bardak toz şeker, bir tutam (veya çubuk) tarçın ve bir miktar suya bölün. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve kalınlaşana kadar kaynatın. Afiyet olsun!

Olası kontrendikasyonlar

Güçlü herhangi bir ajan gibi, kızılcık sadece yararları değil, aynı zamanda zarar da getirebilir. Meyvenin kırmızı rengi, alerjilere neden olabileceğini düşündürmektedir (çoğu, askorbik aside karşı toleranssızlıktan muzdariptir).

Gut ve ürolityazis için, bu meyveler tüketilmelidir. ılımlı ancak akut dönemde artan asitliğin arka planına karşı gastrit ve ülserler - bu çalı meyvelerinin kullanımı için doğrudan kontrendikasyon.

Ürünün midenin duvarları üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek için, bu tür insanlar için (remisyonda bile olsa) çilekleri doyurucu bir öğünden sonra kullanmak daha iyidir.

Son olarak, ekşi çileklerin aşırı kullanımı dişlerinizin durumunu olumsuz etkileyebilir, bu nedenle, bu tür yiyecekleri yedikten sonra, en azından ağzını iyice durulayın.

Listelenen tüm kontrendikasyonlar çok şartlı: Sadece sağlığa yadsınamaz faydalar getirebilecek, meyvelerin kullanımında sağlıklı bir dikkat ve orantı duygusu kullanmaya çağırırlar.

Videoyu izle: Karanfil Faydaları Ve Zararları (Şifa Market 0224 234 56 78) (Mayıs Ayı 2024).