Bulgar ya da tatlı biber her bahçıvanı yetiştirir, çünkü vitamin ve mineral açısından zengindir, yaz salatalarının ve diğer birçok yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır. Geniş renk, tat ve şekil çeşitliliği nedeniyle, bu sebze hem ev hem de endüstriyel ölçeklerde ekimi için çok popüler hale gelmiştir. Ve bugün, çok çeşitli tatlı biber “California mucizesi” ile tanışacağız: açıklaması, özellikleri ve nasıl yetiştirileceği ile.
- Büyük meyveli çeşitlerin tanımı ve özellikleri
- Büyüyen koşulları
- Büyüyen tatlı biber "California mucizesi"
- Dikim malzemesinin hazırlanması
- Fidan için kapasite ve toprak
- Ekim tohumları
- Fidan yetiştiriciliği için bakım ve şartlar
- Açık yerde biber dikme
- Büyümenin bakımı ve sırları
- sulama
- Besleme özellikleri
- Toprak bakımı
- Hasat
Büyük meyveli çeşitlerin tanımı ve özellikleri
Bush "California mucizesi" nin yüksekliği 50-75 cm, ve meyveler dikim anından itibaren 4 ay içinde olgunlaşmaya başlar. Böyle bir biberin meyveleri, belirgin bir yapıya sahip küp şeklinde bir forma sahiptir.Ağırlık 80 ila 170 gram arasında değişir, meyveler yumuşak deri ile kaplıdır 1 cm kalınlığa kadar etli elastik hamur vardır. Pek çok Bulgar biberi gibi, olgunlaştıklarında, meyveler parlak yeşil bir renge sahiptir, ama California mucizesi olgunlaştığı zaman kırmızıya dönüşür. Özel ve tatlı tadıyla diğer biber çeşitlerinden farklıdır, bu da sadece çiğ ve salatalarda değil, aynı zamanda doldurma, çeşitli soslar pişirmede ve konserve için de kullanılabilir.
Büyüyen koşulları
Biber "California mucizesi" ışık ve ısı talep ediyor: gün ışığı 12 saatten azsa, erken ve verimli meyveler teşvik edilecek. Toprak için, nötr bir asitliğe sahip olmalıdır. Asidik toprakta bitki çeşitli hastalıklara daha çok maruz kalmaktadır. Bu sebze, domates yetiştirme koşullarına benzer olabilir.
Büyüyen tatlı biber "California mucizesi"
Bu sebze fidelerden yetiştirilir. Fidelerin kalitesi, tohumların doğru dikimine bağlıdır.Buna karşılık, mahsulün miktarı ve bitkinin hastalıklara karşı direnci ve ayrıca olumsuz çevre koşullarına bağlıdır. 
Açık arazide tohum dikmek buna değer değildir, çünkü günlük sıcaklığın izin vereceği Haziran'dan daha erken ekmek yapmanıza gerek yoktur. Bu durumda, biber, Ağustos ya da Eylül ayının sonundan önce olmayan meyveleri almaya başlayacak ve hasat miktarı çok küçük ve kalitesiz olacaktır.
Dikim malzemesinin hazırlanması
Dikimden önce, tohumlar özel tedaviye ihtiyaç duyar. Suda birkaç saat boyunca yaklaşık 60 ° C'lik bir sıcaklıkta bekletilmelidir (dikim materyali şişene kadar). Daha sonra tohumlar çıkarılmalı, ıslak gazlı bez veya bandaj ile sarılmalı ve 2 ila 4 günlük bir süre için bu formda bırakılmalıdır. Bu prosedür tohum çimlenmesini hızlandıracaktır. Tohumlar ekildikten birkaç gün sonra çimlenmeye başlayacaklar.
Fidan için kapasite ve toprak
Güçlü fide yetiştirmek için, toprak yüksek doğurganlığa sahip bir substrattan oluşmalıdır.Böyle bir alt tabaka bir tarım deposundan satın alınabilir veya bunu kendiniz yapabilirsiniz: bunu yapmak için kum, yaprak humusu ve bahçe toprağı eşit parçalarda karıştırın. 
"California mucizesini" hastalıklardan ve zararlılardan korumak için bir avuç odun külü eklenmesi önerilir. Bulgar biberinin pek çok çeşidi dallanamaz, bu nedenle tohumlar yaklaşık 9 cm çapında ayrı saksılara ekilir. Bitki onlarla toprağa ekilebilir.
Ekim tohumları
California mucizesi biberin tohumlarını ekim için en uygun zaman, Şubat ortası ya da sonu.
Fidan yetiştiriciliği için bakım ve şartlar
Biber tohumu ekildikten sonra, suyla iyice dökülür, sonra bir filmle örtülür ve cam ortaya çıkabilir. Bitki yetişmeden önce, sıcak bir odada 21 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta tutulmalıdır.
Bitki yükseldiğinde, en uygun sıcaklık gece boyunca 27 ° C ve gece 13 ° C olacaktır. Sık sık sulama, kök ve köklerin çürümesine yol açabileceğinden, sık sık fideleri sulamayın. Sulama fideleri için su kullanmanız gerekir, bu sıcaklıkları çevreden biraz daha yüksek olacaktır. Şubat ve Mart aylarında, fideler günde 14 saat için fazladan ışığa ihtiyaç duyar.
Açık yerde biber dikme
Açık arazide fide dikmeden önce, yavaş yavaş çevresel koşullara alıştırılmalıdır. Bu nedenle, caddede her gün birkaç saatliğine dışarı çıkarılır, temiz havada geçirilen zaman artar.
Fideler, mayıs ayının sonundan haziran ortasına kadar açık araziye dikilmeli ve eğer ısıtılmamış bir serada ekilirse, bu nisan ayında yapılmalıdır.Biber kuyularında 40 santimetre 40 santimetre olmalıdır. Dikim derinliği, fidelerin bir fincan veya kutuda büyüdüğü şeye eşit olmalıdır.
Bahçede birkaç çeşit biber üretecekseniz, bu sebzeye özgü tozlaşma olduğundan, birbirinden çok uzak bir yere dikilmelidir. Bunu önlemek için, farklı çeşitleri arasında mısır, ayçiçeği gibi yüksek ekinler ekilmelidir. 
Biber iniş alanı da önemli, ya da geçen yıl bu yerde büyüdü ne de önemlidir. En iyi öncüler salatalık, soğan ve havuçtur. Geçtiğimiz mevsimde, aynı bitkileri besledikleri için, ekili bitkilerin yetiştiği yerlerde bitmek imkansızdır ve bu, bitkinin olumsuz etkileyeceği toprakları tüketir.
Büyümenin bakımı ve sırları
"California mucizesi" nin bakımı, diğer çeşitlerin bakımından farklı değildir: her 10 günde ve hasattan sonra gerçekleştirilen ana dalların altındaki sürgünlerin zamanında ve uygun bir şekilde sulanması, beslenmesi ve budanması budur.
sulama
Biber "Kaliforniya mucizesi", sık sık sulama gerektiren bir üründür, çok nemli sevgi dolu bir bitkidir.Sulama, çiçeklerin her açıklanmasından sonra olmalıdır. Bir kuraklık sırasında, sulama sabah ve akşam olmak üzere yoğunlaştırılmalı ve yapılmalıdır.
Yumurtalıkların ortaya çıkmasından sonra, biber genişlemesine, daha sonra genişlemesine başlar ve ancak o zaman pulpa miktarını arttırmaya başlar. Bu süre zarfında özellikle sulamaya dikkat etmek gerekir: eğer sebze daha az nemi alırsa, meyveler doymamış ve kuru olacaktır. 
Ama aynı zamanda bitkinin su basması gerekli değildir - hem meyveler hem de biber yapraklarında beslenen köklerin ya da yem sümüklerinin çürümesine yol açabilir.
Besleme özellikleri
Bitkiler, fidanlarda 2 güçlü yaprak göründüğü zamandan beslenmeye başlar. İlk üst giysi için, 1 lt su için 0.5 g amonyum nitrat, 1 g potasyum bazlı gübre ve yaklaşık 3 g süperfosfat alınır. Aşağıdaki besleme 14 gün içinde bir çift doz gübre ile gerçekleştirilir.
Toprak bakımı
Her sulamadan sonra, toprağın sertleşmemesi için toprağın 8 cm derinliğe kadar gevşetilmesi gerekir. Özellikle sıcak zamanda, 10 cm'den daha kalın olan bir saman ile biberin malç haline getirilmesi gerekir Bu işlemler, toprağın kurumasını ve biber için nemi muhafaza etmesine yardımcı olur.
Hasat
İlk hasat Temmuz ayında yapılır, ancak tohumlar hemen açık zemine ekilirse, Ağustos ayında başlar ve donun başlangıcına kadar sürer. "California mucizesi" nin hasat edilmesi, biberin tamamen olgunlaştığı ve tüm çeşitlilik özelliklerinin yanı sıra teknik olgunluğun başlangıcında meyve, şekil ve optimum boyut oluşturduğu ancak karakteristik kırmızı rengi ve tadı almadığı zaman, biyolojik olgunluğun başlangıcı ile gerçekleştirilir.
Bir sebze dokunulduğunda bu tür olgunlaşma, çıtır ile belirlenebilir. Çoğunlukla meyveler, teknik olgunluğun başlangıcı ile hasat edilir - bu, sebzeyi daha uzun süre depolamayı sağlar. 
Hem biyolojik hem de teknik olarak olgunlaşan meyveler bacağından kesilmelidir: bu sayede raf ömrü artar. Hasat zamanı zamanında gereklidir - eğer hasadına geç kalırsanız ikinci hasat olmaz.
