Yararlı orman çilek nedir: açıklama, kompozisyon ve yabani meyveleri kullanımı

Ormanlarda yetişen yabani meyveler, bahçedeki meslektaşlarına kıyasla çok daha parlak bir tat ve aromaya sahiptir. Bugün, yararlı maddelerden oluşan bir depo olan ve yemek pişirmekten başka, halk hekimliğinde ve hatta kozmetikte yaygın olarak kullanılan orman çilekleri hakkında konuşacağız.

tanım

Orman çileği çok yıllık bir bitkidir, Rosaceae cinsine aittir. Çok kokulu meyveler dağıtır. 20 cm yüksekliğe, kötü gelişmiş köklere ve kısa sürünen filizlere sahip ince bir gövdeye sahiptir. Beyaz, bazen pembe, çiçeklenme döneminin rengi - Mayıs sonu - Haziran başı. Meyveleri küçük, küre şeklinde, sarımtırak beyaz renkli, donuk pembemsi kırmızı renklidir. Mahsul, Temmuz ile Ağustos arasında hasat edildi. Bitki karanlıkta, kuru yerlerde, ardıç çalılıkları içinde yetişir, kenarlarda. Çilek genellikle orman çilekleri ile karıştırılır. Ancak, çilek ile aynı cinsiyetten olan çiçeklerde ve çileklerde - biseksüel olarak farklılık gösterirler. Ek olarak, çilek sepalleri fetusa bastırılır.

Çileklerin kimyasal bileşimi

Orman çilekleri besin bakımından çok zengindir. Malik ve sitrik asitler, pektinler, tanenler içerir. Bileşimde ayrıca demir, potasyum, kalsiyum, C, E, K, PP, B vitaminleri bulunur. İçindeki demir içeriği elma ve üzümden daha yüksektir.

Faydalı özellikler

Yabani çilek, bir dizi faydalı özelliğe sahiptir:

• iştahı artırır ve susuzluğu giderir;
• Kurutulmuş meyveler mükemmel bir terkiptir;
• sindirimi artırır;
• anemi ile yardımcı olur;
• kan damarları ve kalbin hastalıklarında ve ayrıca mide bağırsak yolunun iltihap süreçlerinde kullanılan çiçeklerin kaynatılması;
• kanser riskini azaltır;
• kan şekeri seviyelerini düşürür;
• soğuk algınlığı için antipiretik ve profilaktik etkiye sahiptir.

• Orman çilekleri nasıl kullanılır

  Çeşitli alanlarda geniş uygulama alanı bulmuştur. Yemek pişirmeye ek olarak, geleneksel tıpta ve kozmetolojide kullanılır.

  Halk hekimliğinde

  Yabani çileklerin yararlı özellikleri geleneksel tıpta yaygın olarak bilinir. Tıbbi amaçlar için, sadece meyveleri değil, aynı zamanda yaprak ve kökleri de kullanırlar. Meyveler bağırsaklarla ilgili problemler için kullanılır, hipertansiyon için egzama tedavisi uygulanır. Orman çilekleri metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur, kalp hastalıkları için kullanması faydalıdır. Yüksek iyot içeriği nedeniyle tiroit bezi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu için guatrın tedavisinde kendini kanıtlamıştır.

  Bu önemli! Çilek meyvesine dayalı tıbbi ürünleri daha etkili hale getirmek için, sapı ile birlikte toplayın.
  Bitkisel çay önleyici ve vitamin ilaç olarak kullanılır. Köklerin bir kaynatma diüretik yanı sıra romatizma, rahim kanaması olarak kullanılır. Bronşit, deri döküntüleri, ürolitiazis için yaprak ve köklerin bir kaynatma kullanılır.

  Kozmetikte

  Meyveler kozmetolojide kullanılır. Onlar bir porosuzhivayuschim, kurutma, ağartma eylemi, sivilce ile yardımcı olurlar. Çilekler püre haline getirilir, gazlı bezle sarılır ve bir maske olarak yüze konur, 15 dakika bekletilir, daha sonra ılık süt veya su ile yıkanır.

  Ayrıca kozmetolojide büyük talep olarak yaban mersini, kızılcık ve yaban mersini vardır.

  Yemek pişirmek

  İlk çilekler taze yenir, kendi içinde çok tatlı ve kokulu. Klasik çilek kremalı, sade, ama aynı zamanda en enfes lezzetlerden biri.

  Hasat çok büyük ve taze olmazsa, orman çilekleriyle yapılabilecekler için birçok seçenek vardır. Her şeyden önce, bunlar kış için boşluklar - reçeller, reçeller, marmelatlar, komiteler. Meyvenin bir kısmı kurutulabilir ve çayın içine eklenebilir. Bu dut genellikle, et de dahil olmak üzere çeşitli sosların hazırlanması için, pişirme içinde kullanılır. Buradaki fantezi uçuşu neredeyse sınırsız. Sonunda, sadece dondurup, turta ve güveçte meyve için kışın kullanabilirsiniz.

  Mürver, yabanmersini, böğürtlen, frenk üzümü de lezzet bakımından zengindir.

  Kullanım kontrendikasyonları

  Yararlı özelliklerine rağmen, orman çilekleri güçlü bir alerjendir, bu nedenle diyabet ve aynı zamanda hamile kadınlar ve çocuklar için bir eğilimi olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.Alerjilerin tezahürlerini en aza indirmek için, meyveler süt ürünleri ile kullanılması tavsiye edilir.

  Çileklerden ve ellerinize maske yapmak için limon, bal, zencefil, süzme peynir ile karıştırın. Orman çileklerinden de bir yüz toniği yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 300 ml votka ile bir bardak taze meyve dökün, bir ay ve zorlanma için ısrar edin. Yüzünü silmeden önce, su 1: 1 ile seyreltin.

  Biliyor musun Aslında, çilek meyveleri küçük kahverengi tohumlardır. Ve bir meyveyi düşündüğümüz, kaptır.

  Tıbbi hammaddeler nasıl temin edilir ve depolanır?

  Sezon boyunca tıbbi amaçlar için daha fazla kullanım için hammaddelerin nasıl hazırlanacağını daha ayrıntılı olarak inceleyelim. Yapraklar ilkbaharda, çiçeklenme döneminden önce ve kökler - dinlenme döneminde (erken ilkbahar veya geç sonbahar) hasat edilmelidir. Meyveler olgunlaştıkça hasat edilir. Hammaddelerin kurutulması için gölgelik altında, doğrudan güneş ışığından kaçının, ince bir tabaka halinde yayılmalıdır.

  Bu önemli! Boşlukların gazlı bezle örtülmesi tavsiye edilir, böylelikle böcekler larvalarını üzerlerine bırakmazlar.
  Fırında minimum sıcaklıkta da kurumaya devam edebilirsiniz. Kurutulmuş meyveler ve rizomlar 2 yıl, yapraklar - 1 yıl boyunca saklanır.

  Gördüğünüz gibi, orman çilekleri çok fazla yararlı özelliklere ve sadece birkaç kontraendikasyona sahiptir, bu nedenle sezon boyunca her zaman sepetlerle silahlandırılmalı ve şifalı bir dut için ormana gitmelisiniz.