Kestane balı: yararlı, kimyasal bileşim ve kontrendikasyonlar nelerdir

Kestane balı nadiren pazarlanan nadir, sıra dışı bir çeşittir. Aynı zamanda, kendine özgü faydalı özellikleri için itibar edilmeyi hak ediyor. Gerçekten iyileştirici bir ürün olan insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve bileşimi olağanüstü özelliklere sahiptir.

  • Tadı ve görünüm
  • Kestane nasıl tatlı olsun
  • Kimyasal bileşimi
  • Faydalı özellikler
  • Geleneksel tıpta kestane balı kullanımı
  • Sahte nasıl ayırt edilir?
  • Kontrendikasyonlar

Çok yararlı kestane bal nedir? Ihlamur ve sakız gibi, bakterisidal bir etkiye sahiptir. Yara iyileşmesi, tonlama, kestane balının damar güçlendirmesi ve bağışıklık kazandırıcı özellikleri, tıbbi cihaz ve preparatlarla aynı seviyeye getirmiştir.

Kestane balı yararlı özelliklere sahip değildir ancak aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır: arı ürünleri intoleransı ve bireysel alerjik reaksiyonlar.

Biliyor musun Antik bir Roma efsanesine göre, nymph Nea, tanrı Jüpiter'in açık bir şekilde taciz edilmesiyle çaresizliğe sürüklenen bir kestane ağacına dönüştü.

Tadı ve görünüm

Kestane balının tadı unutulmaz, belirli bir acılığa sahip tart - bu çeşitliliğin ayırt edici özelliği. Tadında, diğerleriyle karıştırılamaz, tatlı, keskin bir tada ve neredeyse fark edilir bir ışık aromasıyla ayırt edilir.

Biliyor musun Düşük kristalleşme kapasitesi nedeniyle, kestane tohumundan elde edilen bal, arıcılar arıların beslenmesini sağlayabilirler.
Birçok faktör tadı etkiler:

  • Nektarın toplandığı bal ağacı türü.
  • Bölge konumlu arı kovanı.
  • Bal toplanması sırasında hava koşulları: güneşli havalarda daha yoğunlaşır.
Biliyor musun Bazıları kestane balının tadıyla meşe sofralarının tadını karşılaştırır.
Bal yemeyi yemek için kullanmayı düşünüyorsanız, acılığı ortadan kaldırmak için ısınmasına izin verilir. Tıbbi ihtiyaçlar için, ürünün ısıl işlemi kontrendikedir, çünkü bunun bir parçası olan faydalı maddeler tahrip olabilir. Kestane balı bal ağacının türüne bağlı olarak iki tiptir:

  • At kestanesi, şeffaf, büzücü, acı ile büzücü bir tat elde edilen ürün sıvıdır, ancak hızla kristalleşir.
  • Bir kestane tohumundan, koyu renkli bir ürün elde ederler, kırmızımsı bir renk tonu, belirgin bir acı, büzücü, büzücü bir tat, çok sıvı ve çok yavaş bir şekilde kristalize olan bir yıldan fazladır.
Kestane balından bahsetmişken, kestane tohumundan elde edilen bir ürün anlamına gelir. Karadeniz sahillerinde, dağ arı kovanlarından en iyi kalitede alınabilir.

Bu önemli! Arıcıları, tatlarından dolayı, düşük dereceli bir ürün olduğunu düşünürler, fakat iyileştirici özellikleri o kadar yüksektir ki, hem mahsulün karmaşıklığı hem de kestane balının yüksek maliyeti haklıdır.

Kestane nasıl tatlı olsun

Aşağıdaki nedenlerle küçük miktarlarda çıkarılır:

  • Orman kestane masiflerinin az sayıda.
  • Bal bitkisinin kısa çiçeklenme dönemi.
  • Arı kovanının yetiştiği dağlara, bal bitkisinin yetiştiği karmaşıklık - kestane tohumu.
  • Arıların diğer kaynaklardan rüşvet alacağı ve böylece saf ürünü seyrelteceği olasılığı yüksektir.
Ekstraksiyonunun zorluğu, yüksek tıbbi değerin yanı sıra bu çeşitliliği pahalı ve elit yapar. Daha az kirlilik, daha yüksek değeri ve buna bağlı olarak maliyet. Ne yazık ki kaliteyi gözle tespit etmek çok zordur, bu nedenle değerli bir ürünün, kökenine ve satıcının dürüstlüğüne güvenen olması arzu edilir.

Kimyasal bileşimi

Düşük dereceli tadı ve görünümüne rağmen, kestane balı, onu iyileştirici bir ürün haline getiren çok değerli bir kimyasal bileşime sahiptir ve aşağıdakilerden oluşur:

  • Su -% 21'den az değil.
  • Karbonhidratlar - glikoz, fruktoz, sükroz, poli ve disakkaritler.
  • Protein maddeler - enzimler, azotlu maddeler ve serbest amino asitler.
Bu önemli! Bu bileşen metabolik süreçleri uyarır, biyokimyasal reaksiyonları hızlandırır ve kolesterol seviyelerini azaltır.
  • Mineraller: kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, sodyum, flor, bakır, çinko, fosfor - sadece yaklaşık 30 mikroelement.
  • Vitaminler - C, K, E, PP, B vitamini grupları.
  • Phytoncides, flavonoidler, lipitler, alkaloidler ve diğer aromatik maddeler.
Ürünün bileşimi, bu faktörlere bağlı olarak biraz değişebilir:

  • Toprağın bileşimi.
  • Hava koşulları
  • Üretkenlik.
  • Cins arılar.

Faydalı özellikler

İçeride yutulan, asitliği az olan ve mide duvarlarını tahriş etmeyen kestane nektarı, vücut tarafından tam olarak emilir.Polen kompozisyonunda küçüktür, bu nedenle bazı durumlarda alerjiler ve çocuklar tarafından bile tüketilebilir.

Biliyor musun Balın kestane ağacından iyileştirici özellikleri eski Roma döneminden beri bilinmektedir.
Kestane balı, tıbbi amaçlar için kullanmadan önce çalışılması önerilen yararlı özelliklere sahiptir.

  • Bakterisidal eylem Bu doğal antiseptik madde hem iç kullanımda (soğuk algınlığı, boğaz ağrısı vb.) hem de harici kullanımda (pürülan yaralar) bulunur.
  • Anti-inflamatuar etkisi ağız boşluğunun mukoza zarının iltihaplanması sırasında, tüm gastrointestinal sistem, idrar sistemi, solunum organları ve cilt bölgeleri.
  • İmmunostimulating eylem Hastalıklarla baş etmede ve sağlığın bir profilaktik olarak güçlendirilmesinde yardımcı olur.
  • Saldırı eylemi safra akışına katkıda bulunur ve durgun süreçleri ortadan kaldırır.
  • Antioksidan eylem toksinleri, ağır metalleri, toksinleri ve hatta radyonüklidleri temizlemeye yardımcı olur.
  • Vasküler güçlendirme eylemi Kan damarları ve kalp, bir bütün olarak kan dolaşım sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Bal, bir kişinin arılardan dolayı aldığı tek değerden uzaktır.Bir arı kovanı, çeşitli ürünlerin üretildiği bütün bir fabrikadır: arı ekmeği, propolis, arı sütü, arı zehiri.

Geleneksel tıpta kestane balı kullanımı

Tıbbi amaçlar için kestane balı 3-4 dozda günde 100 gr alınır. Bu şekilde soğuk algınlığı, viral hastalıklar, grip, mide ülserleri, gastrit ve karaciğer iltihabı tedavi edilir. Önleyici doz - günlük 60 g, çocukların yarıya indirilmesi önerilir.

Bu önemli! Diyabetli hastalar tıbbi gözetim altında 1 çorba kaşığı kullanabilir. l. Günde (30 g) fon. Glikoz seviyesi yükselirse, derhal iptal edilir.
Bu eşsiz aracı almak için kime ve hangi durumlarda tavsiye edilir.

Sindirim organlarının hastalıkları

eylem:

  • sindirimin normalleşmesi;
  • iştah artışı;
  • mide bulantısı, mide ekşimesi, geğirme, üzgün tabureler, ağırlık ve ağrı ortadan kaldırılması;
  • Salgı fonksiyonunun uyarılması.
Ürünün dahil olduğu karmaşık tedavide hastalıklar:

  • kronik mide ülseri;
  • yüksek asitli gastrit;
  • karaciğer hastalığı;
  • pankreas hastalıkları;
  • dalak hastalığı.
Solunum hastalıkları

eylem:

  • anti-enflamatuar;
  • öksürük kesici;
  • mukolitik;
  • immunostimulant.
Hastalık, hangi katkıda bulunur:

  • SARS;
  • bademcik iltihabı;
  • grip;
  • boğaz ağrısı;
  • boğaz ağrısı;
  • zatürre.
Sinir sistemi hastalıkları

eylem:

  • Sinir sisteminin tüm hücrelerinin beslenmesi;
  • Vücudun stresli durumlarda adaptasyonunu arttırmak;
  • yorgunluğu gidermek;
  • güç ve güç katmak.
Varisli damarlar

eylem:

  • kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etki;
  • kan dolaşımının iyileştirilmesi;
  • kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi;
  • antitrombin üretiminin uyarılması.
Kullanımının tavsiye edildiği hastalıklar;

  • varisli damarlar;
  • hemoroidler;
  • tromboflebit;
  • ateroskleroz;
  • hipertansiyon.
diabetes mellitus

Kestane balı, şeker hastaları için tavsiye edilir, büyük miktarlarda karbonhidrat içerir ve bunların büyük bir kısmını oluşturan fruktoz, bölünme için insülin kullanmaz.

Diyabet durumunda, doktorlar ayrıca diyete dahil etmeyi tavsiye eder: yaban mersini, yaban mersini, kızılcık, fındık, domates, brokoli.
Bu aracı sadece bir doktorun gözetiminde ve izniyle kullanabilirsiniz, çünkü resmi ilaç, kestane balı diyabetiklere izin verildiğini desteklememektedir. Erkekler için Bu ürün, diğer acı bal çeşitleri gibi yararlıdır çünkü:

  • gücü arttırır;
  • kan dolaşımını normalleştirir;
  • prostat bezinin iltihaplanmasını hafifletir;
  • ağrı ve şişlik ile yardımcı olur.

Kadınlar için Menopoz döneminde ve önünde bir tonik olarak gösterilir, ayrıca metabolizmayı uyarıcı etkisi vardır, sinir ve diğer sistemlere yarar sağlar, hormonal denge üzerinde normalize edici bir etkiye sahiptir.

Çocuklar için Bağışıklık sistemini ve önlenmesini güçlendirmek için çare ve soğuk algınlığı için çare belirtilmiştir. Çocukların “tıbbın” tadı ve kokusunu pek sevmedikleri söylenir, bu yüzden isteksizce alırlar. Cilt için Bir yüz maskesine ürün eklemek faydalıdır. Güçlendirir ve besler, dezenfekte edici ve temizleyici bir etkiye sahiptir, aknede iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Kafa derisi de bu aracın maskeye eklenmesine minnetle cevap verecektir.

Kestane bal içeren ilaçlar için çeşitli tarifler:

  • Öksürmeden. Bir bardak ılık (sıcak değil!) Süt 1 çorba kaşığı fon karıştırın. Küçük yudum iç.
  • Turpla öksürükten.Ürünün 2 çay kaşığı içine bir orta boy turp, bir kuyu yapın. Her 2 saatte bir çorba kaşığı suyu alın.
  • Durulamak için. 1 kısım bal ile 10 parça su karıştırın, karıştırın, ağzınızı, boğazınızı yıkayın.
  • 1: 1'lik konsantre bir çözelti kullanarak yaraların tedavisi için.
  • Kaynama için - 1: 2;
  • Yanıklar için - 1: 5.
  • Mide ülserlerinin tedavisi için. 200 g ghee ve kestane balı ile 200 g ceviz kıyın. Yemeklerden ve yarım yemeklerden yarım saat önce günde üç kez alın.

Sahte nasıl ayırt edilir?

Hiçbir ek safsızlığa sahip olan kestane balının bulunması çok zordur, fakat bu kuş sütünden ibaret değildir ve nadiren satışa sunulmaz, sadece sahte bir şifreden nasıl ayırt edilir?

Bu önemli! Karadeniz kıyısındaki mayınlı taşıtın gerçek bir ürün satın alması muhtemel olduğuna inanılmaktadır. Tadı, rengi ve kıvamı o kadar spesifiktir ki, bir kez denediğinizde hiçbir şeyle karıştırılmayacaksınız.
Bazı manipülasyonlar sayesinde, sihirli nektarı önünüzde veya utanmazca sahte olarak belirleyebilirsiniz.

  • Bu üründeki özgül acı, 50 ° C'ye ısıtıldığında, dövülmüş bir parçada, yanmış şekerin varlığını gösteren, gider.
  • Bu bir yıl veya daha fazla şekerlenmiş değildir.
  • Eğer iyot az miktarda ürün içine düşerse ve kahverengi bir çökelti dökülür ve beyaz bir renk ortaya çıkarsa, madde içinde nişasta bulunur.
  • Ateşleme sırasında, sahte, bileşimde şeker varlığında yanar.
  • İçinde su varsa, polenli şeker şurubu varsa, kimyasal bir kalem elinize yayılmış ince bir bal tabakası üzerinde bir iz bırakacaktır.
Herhangi bir duyarlı kişi, arıya sadece kestane nektarını çekmek için açık bir program verilemeyeceğini, dolayısıyla safsızlıkların yaygın olduğunu anlar. Ancak, arıcı bilinçli ise, her zaman bunun hakkında uyarır. Bu kesinlikle yoğundur çünkü ekstraksiyon kovanları için yüksek irtifa sert koşullarında transfer edilmesi çok pahalıdır.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ilacın küratif bir etkiye sahip olması durumunda, sihirli her derde deva yoktur, o zaman tüketicinin belirli bir yüzdesi için eylemi tam tersi olabilir.

Bu özellikle bal ve diğer arıcılık ürünleri için geçerlidir - her türlü alerjiden muzdarip çok fazla insan bu araçlara bile olumsuz tepki verebilir, ki bu da diğerlerine göre reaksiyona neden olabilecek bileşenler içerir.Bu yüzden tüketilmeden önce, alerjik bir test yapmak zarar vermez, bu da dirseğin kıvrımındaki cilde az miktarda ürün verir.

Çok dikkatli bir şekilde, doktorun onayı ile ve onun gözetiminde, bu aracı diyabet hastası olan hastalara uygulamayı deneyebilirsiniz. Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi sırasında kullanımından kaçınmaktır. Bu kategoriler herhangi bir araştırmaya tabi olmadığından, hamile ve emzirmeye etkileri üzerinde çalışılmamıştır. Çocuklar bunu dikkatli bir şekilde vermelidir, ancak kendileri gerçekten yemek yemeyi sevmezler.

Kestane balı, doğanın yarattığı eşsiz bir araçtır. Doğal bir antibiyotik, güçlü antioksidan, doğal immün uyarıcı, gastrik ülser, gastrit, varisli damarlar, ateroskleroz hastalarında olumlu bir etkiye sahiptir. Kan temizleme özelliklerine, damarları güçlendirmeye, damarları sıkılaştırmaya, yanıkları iyileştirmeye ve yaralara sahiptir.

Videoyu izle: Kestane Balının Faydaları - Kestane Balı Neye İyi Gelir (Aralık 2024).