Soğan, pişirmede en çok kullanılan sebzelerden biridir.
Bu mahsulün, riskli çiftçilik koşullarında başarılı bir şekilde yetiştirilmesinde önemli bir faktör, uygun bir çeşitliliğin seçilmesi ve buna daha fazla özen gösterilmesidir.
- Urallar için en iyi çeşitler
- İniş için en uygun şartlar
- Yer seçimi
- aydınlatma
- Toprak
- öncülleri
- Site hazırlığı
- Dikim materyali için gereksinimler
- Şema ve iniş derinliği
- Yetkili bakım-iyi bir hasat
- Sulama, ayıklama ve gevşeme
- Üst pansuman
- Zararlı ve hastalık kontrolü
- Ürünün hasat ve depolanması
Urallar için en iyi çeşitler
Urallar için en iyi soğan kümeleri şunlardır:
- Arzamas -Lukovitsy 40 ila 80 g arasında büyür, uzamış yuvarlak bir şekle sahiptir, dış ölçeklerin sarı rengi, beyazdır. Olgunlaşma açısından orta anlamına gelir.
- Bessonovsky yerel - erken çeşitlilik, 35 ila 55 g arasında ampul boyutu.Yuvarlak - yuvarlak düz, ölçekler dışında sarı, iç - beyaz. İyi kaliteye sahiptir.
- kar fırtınası - Geç çeşitlere atıfta bulunur. Ampuller büyük - 100 g'a kadar, iki yıllık bir döngü tarafından yetiştirilen yuvarlak bir şekle sahip. Kabuk parlak sarıdır.
- Boterus - Ampullerin ağırlığı 60-80 g, düz yuvarlak şekil. Dış ölçekler sarı, iç - beyazdır.Uzun süreli depolama için uygundur.
- Buğdanlı - 130 gr ağırlığa kadar yuvarlak meyveler ile sezon ortası çeşidi. Ölçeklerin dışında, açık mor menekşe renginde, açık mor mavisi olan pembemsi kahverengidir.
- Myachikovsky 300 - Erken büyük (110 gr'a kadar) çeşit, düz şekil. İçinde sarı dış ölçekler ve beyaz renk vardır. İyi depolama performansı.
- Kırmızı baron - Ampuller tamamen koyu mor, 120 gr ağırlığında, hafif bir tadı vardır, kış aylarında depolanması önerilir.
- Sibirya bir yıl - Süper erken çeşitleri ifade eder, iki ay içinde olgunlaşır. Ampul düz şekilli, hafif bir tadı olan 200 g ağırlığa ulaşır.
- Strigunovsky yerel - Akut erken çeşitlerini ifade eder. Yuvarlak, orta büyüklükte, 45 ila 80 gr ağırlığında, içi beyaz, dış pembemsi sarı veya grimsi bir renk tonu ile yuvarlak.
- Kara prens - 60-100 g ağırlığındaki yuvarlak soğanlı orta mevsim çeşidi, hafif bir tada sahiptir. Kabuk koyu mor renktedir.
- Eksibishen - soğuk dayanıklı, orta geç çeşit. Ampuller çok büyük - 800 gr'a kadar, tatlı bir tadı var. Dış ölçekler sarı, iç olanlar beyazdır.
- Timiryazevskiy - 70 gr ağırlığındaki yassı yuvarlak ampuller ile erken çeşitlilik.Açık kahverengi, nadiren sarı dış ölçeklere sahiptir. İyi kaliteye sahiptir.
İniş için en uygun şartlar
Urallardaki hava kararsız olduğundan, belirli tarihlerin ifade edilmesi zordur. Ana koşul, sıcaklık birkaç gün boyunca 5-10ºº altına düşmediğine inmeden önce izlemektir. Ortalama iniş zamanı Mayıs ayının ilk on yılıdır.
Yer seçimi
İyi bir hasat elde etmek için, dikim için bir yer seçimini sorumluluk olarak düşünmek önemlidir.
aydınlatma
İyi aydınlatılmış alanlar, tercihen daha yüksek kotlarda soğanlara uygundur.
Toprak
Nötr asitliğe sahip tınlı veya kumlu topraklara tercih edilmelidir. Sonbaharda, ekimden önce humus tanıtmak için tavsiye edilir.
öncülleri
Bir öncü olarak, beyaz ve karnabahar, salatalık, turp gibi ürünler seçmek daha iyidir. Aynı alanda iki yıl üst üste soğan ekmemek daha iyidir. Kötü selefler havuç, turp, kereviz, yeşillik vardır.
Site hazırlığı
Urallarda soğan kümeleri dikmek için, siteyi düzgün bir şekilde hazırlamak önemlidir. İlkbaharda, ekilenlerin ekilmesi gereken alan 15 cm derinliğe kadar kazılmalı, sonra yaklaşık 60 cm genişliğinde yataklar düzenlenmiş ve killi toprakta sırtlar oluşturulmuştur. Kumlu toprak uygun ve yivli olduğunda. Daha sonra, toprağı ısıtmak için bir filmle kaplanmalı ve ekime kadar çıkarılmamalıdır.
Dikim materyali için gereksinimler
Dikim malzemesinin hazırlanması beş aşamadan oluşur:
- kalite kontrol ve sıralama;
- kurutma;
- ısınma;
- dezenfeksiyon ve ıslatma;
- yıkama ve havalandırma.
İlk olarak, ekime yönelik soğan, çürük veya solmuş örnekleri ayırmak ve atmak için gereklidir. Daha sonra, soğanlar boyutlarına göre sıralanır ve ilk olarak daha büyük olanı eker.Daha sonra, soğanlar, nemden korunan sıcak bir ortamda kurutulur. Okların erken oluşumunu önlemek için, akülere yakın ısıtılmış sevok.
Gelecek hasat sertleşmesi için, ampuller yaklaşık 15 dakika boyunca 40-50ºº bir sıcaklıkta suya batırılır ve daha sonra aynı zamanda soğuk suda bekletilir. Bundan sonra soğan, mineral gübrelerin bir çözeltisinde 6 saat bekletilir.
Şema ve iniş derinliği
Soğanlı yataklar arasındaki mesafe yaklaşık 20 cm olmalıdır, ampuller birbirinden 20 cm kadar bir mesafede dikilir, kuyruğun yüzeye çıktığı şekilde dikilmelidir.
Yetkili bakım-iyi bir hasat
Uralların sert koşullarında başarılı bir şekilde yetiştirmek için, bakım önerilerine uymalısınız.
Sulama, ayıklama ve gevşeme
Ekimden sonraki ilk iki haftada ve ortaya çıktıktan sonra üç hafta boyunca, soğanın bol sulanması gerekir, çünkü bu noktada kök sistemi oluşur. Ayrıca, sulama bolluğu azaltılmalıdır. Ayrıca, yabancı otları zamanında temizlemeniz ve toprağı gevşetmeniz gerekir.
Üst pansuman
Oluklarda fide dikimi yaparken kompost yapar. Yaz aylarında yataklar organik gübrelerle sulanır.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Yaygın bir haşere, soğan sineğidir. Larvalar tehlikelidir, genç soğanlara nüfuz eder ve içlerinden yiyebilirler. Larvaları uçurmak için bir hasar işareti sararıyor ve tüyleri kurutuyor. Dikimden önce sevokun önlenmesi için dezenfekte edin. Ayrıca, toprak bir tuz çözeltisi ile muamele edilir (10 litre su başına 300 g).
Soğanlar külleme yapabilir. Bu hastalık gözlendiğinde:
- solmuş yapraklar;
- sürgünlerde belirsiz soluk noktalar;
- tüyler üzerinde baskın;
- sararma ve kurutma yeşillikleri.
Algılandığında, etkilenen sürgünler kaldırılır. Dikim "Oxyhom" püskürtülür.
Gri çürük, depolama sırasında ortaya çıkan, Botrytis mantarının sporlarına bağlı olarak oluşur.Tedavi "Bravo", "Switch" ve "Quadris" ilaçlarının yardımıyla gerçekleştirilir. Halk mücadelesi yöntemleri - bu azot takviyelerinin kısıtlanması ve potas-fosforun güçlendirilmesidir. Bu, rahim boynunun olgunlaşmasını ve prematüre kapanmasını hızlandıracaktır, bunun bir sonucu olarak sporlar posaya nüfuz etmemektedir. Bir başka benzer hastalık da bakteriyozdur. Kontrol yöntemleri gri çürüme benzer.
Ürünün hasat ve depolanması
Yeni yaprakların görünmeye son verildiğini ve eskilerin ölmekte olduğunu fark ederseniz, bu hasat ihtiyacını gösterir. Daha iyi kurutma için, rüzgarlı ve kuru havalarda soğan toplanması önerilir. Soğan, gün içerisinde havada kuruduktan sonra, 2-3 hafta boyunca havalandırılan bir odaya taşınır. Kurumaya izin verilmemelidir - ölçekler çatlar ve gider, böyle bir yay uzun süre saklanmayacaktır.
Urallarda yetişen soğanlar özel zorlukları temsil etmez. Asıl mesele, dikim için doğru zamanı seçmek ve bakımla ilgili temel gereksinimlere uymaktır.