Salatalık çeşitliliği "Zarif": özellikleri ve açıklaması

Salatalık her yerde yetiştirilir ve her metresi, her yıl bahçede yer almaktan gurur duyan favorilere sahiptir. Genellikle bahçedeki "favorilerden" biri duruyor salatalık çeşitleri "Zarif" - 1971'den beri yetiştirilen oldukça popüler ve aranılan çeşitlilik. Bu yazıda, ayrıntılı özelliklerine ve açıklamalarına bakacağız, bunun bir çeşit ya da melez olup olmadığına açıklık getireceğiz, evde dikim ve bakım özelliklerini vurgulayacağız.

Çeşitlerin görünüşü ve tanımı

"Zarif" in kesinlikle bir çeşitlilik olduğunu ve çoğu düşünürken melezlerle ilgisi olmadığını belirtmek gerekir.

Salatalık sürgünleri orta uzunlukta, beş yan dal oluşturabilir ve meyveler ekimden sonra bir veya iki ay içinde ortaya çıkar, bu da çeşitliliği erken olgunlaşmış olarak karakterize eder.

Meyve özellikleri

Salatalık çeşitlerini "Zarif" olarak tanımlarken, meyvelerin eliptik bir şekle sahip olduğunu ve yaklaşık 150 gram ağırlığa ulaştığını belirtmek gerekir.Yüksekliklerinde, yeşiller ortalama 12 cm'ye kadar büyüyebilir.Genellikle güzel ve hatta aynı büyüklükte olurlar. Meyve eti hoş bir gevrekliğe, yoğunluğa, acı eksikliğine sahiptir. Zelentsov'un derisi küçük beyaz çivilere sahip küçük tüberküller tarafından ayırt edilir.

Güçlü ve zayıf yönleri

"Zarif" çeşitliliğinin avantajları arasında şunlar bulunabilir:

• Zelentsov'un mükemmel tadı;
• zeytin lekesine maruz kalmayan hastalıklara ve zararlılara karşı direnç;
• diğer çeşit salatalıklarda tozlayıcı olma yeteneği;
• düşük sıcaklıklara dayanıklılık;
• eşit olarak iyi tada sahip taze, konserve ve tuzlanmış yeme imkanı;
• çeşitli hava koşullarına hızlı adaptasyon.

Bu çeşitliliğin ana dezavantajı, taze meyve yerken görülebilen kalın bir salatalık kabuğu olarak kabul edilir.

ziraat mühendisliği

"Zarif" salatalıkların iyi meyve vermesi için, uygun yetiştirme koşullarını ve bitki bakım ipuçlarını sağlamak için tavsiyelere uymak gerekir.

iniş

Tabii ki, bir serada yetiştirilen “Zarif” salatalığın meyveleri daha hızlı olgunlaşır, ancak işlerini kolaylaştırmak için, toprağın 15 dereceden daha az ısıtılmaması şartıyla, açık alanda hemen salatalık tohumlarının ekilmesini önerirler.

Ekimden önce ekim malzemesi herhangi bir uyarıcı büyüme ortamında ıslatılmalıdır. Tohumların ekimi yaklaşık 2 cm derinliğe kadar yapılmalıdır.

Sonbahar döneminden beri hazırlanan daha önce işlenmiş toprakta ekilmesi önerilir. Bu faaliyetler, toprağın humus içeriği yüksek, gevşek ve verimli olması için gereklidir. Toprağın bu özelliklere sahip olması için, sonbahar döneminde kazılan toprağa organik madde yaklaşık 15 cm derinliğe gömülmesi gerekir. İlkbahardan önce, fidelerin hızlı ve aktif büyümesine katkıda bulunacak besinlerin yanı sıra ısıyı da bozar.

Fideler filizlenmeden önce, kurudukça toprağı düzenli olarak sulamanız gerekir. Sıcak ve nemli tutmak için yatağı herhangi bir örtü malzemesi ile örtmek de iyi olacaktır.

İlk sürgünler göründüğünde, salatalık filizlerinin dikey olarak büyümesi için desteklerin kurulması gerekir. Bu tür bir manipülasyon, yerden tasarruf sağlamak ve bitkinin çalıların normal formasyonunu sağlamak ve bunların bakımını kolaylaştırmak için gereklidir.

Sulama kuralları

"Zarif" sık ve düzenli sulama seviyor. Sulamanın, oda suyundan daha sıcak suyla yapılması gerektiği önemlidir.

Akşamları çalıları sulayın. Yaklaşık 1 kare. m yaklaşık 5 litre su kullanmalıdır.

Bush oluşumu - mükemmel hasat için anahtar

Hasatın yüksek kalitede olması için, bitkinin bir çalı oluşumu ile sunumu gereklidir. Kültürün kökleri zayıftır, bu nedenle, yeşil yapraklı sıvı ve gerekli maddeyi tam olarak sağlayamazlar, bu da onların soldurulmasını ve renk kaybını provoke edebilir.Sürgünlerin büyümesini kolaylaştırmak için, bazı parçalarını çıkarmak gerekir. Bu prosedür erken gelişim aşamasında gerçekleştirilir.

Çalı oluşumu sıkıştırarak oluşur. Bu prosedürü doğru bir şekilde gerçekleştirmek için üçüncü tabakayı toprağa ayırmak ve gerisini çıkarmak gerekir. Kültür zayıfsa, işlem altıncı sayfayı sayarak yapılmalıdır. Bu manipülasyondan sonra, çalı yaklaşık 6 kirpikten oluşmalıdır.

hasat

Olgunlaşmamış meyveler toplanması her gün yapılmalıdır. Bu, yumurtalık büyümesini ve yeni bir tane oluşumunu aktifleştirmeye yardımcı olacaktır.

Yeşilliklerdeki meyve suyunun kaybını önlemek için, meyvenin kaçmasını veya gevşemesini önleyerek salatalıkların toplanması gerekir.

Her çalıdaki ilk oluşturulmuş meyve olgunlaşmamış haliyle çekilmelidir. Meyvecilik döneminde meyvenin büyümesi için tavsiye edilmez.

Maksimum meyve verme koşulları

“Zarif” çeşit çeşit salatalıkların yüksek verimle ayırt edilmesi için, düzenli olarak kuru, sığırkuyruğu veya kümes hayvanı gübresiyle alternatif hazır gübreler ile bitkilerin beslenmesi gerekmektedir.

Salatalık zayıf bir yerde yetişirse, düzenli olarak potasyum ile beslenmelidir.

Çalıların normal gelişimi için bir ön şart, bahçedeki toprağı gevşetmektir.

Hastalıkların ve zararlıların önlenmesini ve düzenli spreylemeyi unutmayınız. Örneğin, bitkilerde külleme gelişmesini önlemek için, talimatlara göre Topaz ile tedavinin yapılması tavsiye edilir. Kök çürüklüğünün oluşmasını önlemek için, önleyici çözeltinin talimatlara göre kullanılması tavsiye edilir. Diğer hastalıklar ve haşere hasarı, profilaktik tedavi anlamına gelmez, ilk ortaya çıkış belirtisinde ele alınmalıdır.

Yüksek Verim: Meyve İşleme İpuçları

Taze salatalıklar çabucak nem kaybedebilir, solulabilir ve kötü depolanabilir, bu yüzden hala taze olduklarında işlenmelidirler. Tuzlanabilir, salamurabilir veya konserve edilebilirler.

sırasında salatalık turşusu bunların tadı, çeşidin tadı karakteristiklerine ve aynı zamanda, seçilen konteynırda, seçilen konteynerin doğru şekilde hazırlanmasına ve yaklaşık 18 derecelik bir normal depolama sıcaklığının korunmasına bağlı olacaktır. Depolama sıcaklığı 15 derecenin altındaysa, laktik asit bakterileri çok yavaş gelişir, bu da ürünün olgunlaşmasını yavaşlatır. Hava sıcaklığı 22 derecenin üzerindeyse, o zaman fermentasyon süreci, ürünün kalitesini kötüleştiren bakterilerin aktif gelişimi ile ilişkili olan gazların açığa çıkmasına katkıda bulunacak olan yıldırım hızında gerçekleşecektir. Zararlı mikroorganizmaların yanı sıra putrefaktif ve buti asit bakterilerinin gelişimini engellemek için yeterli miktarlarda baharat ve tuzu kullanmak çok önemlidir. Ahşap veya cam kaplarda salatalık hazırlama işleminin yapılması tavsiye edilir. Ahşap kaplar iyice yıkanmalı ve kaynar su ile haşlanmalıdır. Ayrıca evde dekapaj sırasında, bu kaplar sarımsak ile ovulmalıdır. Cam kabın sıcak su ile iyice yıkaması önerilir. Varillerde salatalık turşusu yapmak için, 100 litreden fazla olmayan bir tahta tank satın almalısınız, ayrıca ahşap ağaçlardan yapılması da istenir.

Bu şekilde işlemek için, yaklaşık 12 cm uzunluğunda olan aşırı olgun olmayan salatalıklar uygun olacaktır.Aynı zamanda, bir gün öncesinden daha fazla seçilmemiş, yüksek kaliteli ve sağlıklı meyveleri de seçmelisiniz. Tuzlamadan önce seçilen meyveler iyice yıkanmalı ve hamurun sıkıştırılması için soğuk suda 7 saat bekletilmelidir.

Baharatlar kişisel tercihlere bağlı olarak kullanılabilir. Salatalıkların, baharatla dökülen katmanlara yerleştirilmesi gerekir, bundan sonra her şey tuzlu su ile dökülür.

salamuraya koymak asetik asit ekleyerek salatalık. Yani asitlerin koruyucu etkisi oluşur. Asitin doğal olarak oluştuğu asitleme ve tuzlama arasındaki fark, asidin yapay bir şekilde eklenmesidir. Dekapaj için meyve seçin, tuzlama için aynı şekilde olmalıdır, sadece soğuk suda ıslatma 3 saat sürer. Dekapaj için yaklaşık 3 litre bir cam kap seçin. Meyveleri sermeden önce, kap iyice yıkanmalı ve buğulanmalıdır. Baharatlar, kişisel tercihleri ​​tatmak ve tatmak için kullanılır.

Salatalık sıkıca bir cam kavanoz içine yerleştirilir, baharatlar ile karabiber, sonra - dökün turşusu. 15 gün sonra bu tür salatalık tüketmek mümkündür.

süreç koruma marine etmeye çok benziyor. Tek fark, salatalıkların iyi bir şekilde marine edilmesinden sonra, brinanın dökülmesi, kaynatılması, sıvının eklenmesi ve salataların bu tuzlu su ile tekrar dökülmesi ve bir kapak ile yuvarlanmasıdır. Konserve salatalıkların pastörizasyonunu unutmamalıyız, yaklaşık 90 derecelik bir sıcaklıkta yapılmalıdır. Böylece, evde "Salatalık" çeşitli salata yetiştirmek oldukça basit, ana şey bitkileri dikim ve bakım önerileri takip yanı sıra, bu makalede ayrıntılı olarak açıklanan basit manipülasyonlar kullanarak verim artırmak için bazı hileler bilmek.