Lezzetli ve iddiasız: sınıf siyah patlıcan

Çok uzun zaman önce, hem lezzetli hem de lezzetli yemekler yiyenlerin kalplerini ve midelerini kazandıran, alışılmadık bir egzotik şekil ve renkte sebze, pazarımızın sakinleri oldu. Patlıcan hakkında - sıcak doğu ülkelerinden bize gelen bir incelik.

Son zamanlarda, patlıcan yemekleri sadece grandees tablolarında yer aldı ve ünlü patlıcan havyarı hakkında efsaneler yazıldı. Bugün, özellikle yazlık evlerinde yetiştirmek zor olmadığından, patlıcan, hosteslerin yemeklerinin hazırlanmasında ana bileşenlerden biridir. Ana şey - doğru notu seçmek için.

Bölgemizde patlıcan "Kara Prens" en iyi. Denizaşırı misafir için çeşitliliğin ve bakım önlemlerinin tanımını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Açıklama ve fotoğraf

Patlıcan "Kara Prens", akrabalarını akrabalarıyla tolere etmeyen şaşırtıcı bir şekilde, bulyon ailesinin en orijinal temsilcilerinden biridir.Bu elit çeşitlilik, meyvenin gerçekten zarif boyutu ve zarif süs tipi çalılar tarafından ayırt edilir. İnsanlarda, bu çeşitlilik, ailenin diğer üyeleri gibi “Ermeni salatalık” olarak bilinir.

çalılar

Patlıcan çeşidi "Kara Prens" bir çalı bitkisidir. Çalıların büyümesi 60-80 cm'ye ulaşır, dış formları yarı dağınıktır, kısa internodlar halinde kesilir.

"Siyah" epitheti, köklerin mor-siyah renginden ve biraz sürünerek büyüyen filizlere bağlı olarak çeşitlilik adına kök salmıştır.

Kültürün sapları ve sürgünleri küçük dişli yaprakları ile dekore edilmiştir. Yapraklarda dağınık dikenler dağılmıştır.

meyve

Kraliyet ailesi temsilcilerinin meyvelerine gelince, etkileyici bir boyut ve zarif bir görünüme sahipler.

Başlamak için, "Kara Prens" in olgun meyveleri koyu mor deri ile kaplıdır, sözde "parlak etki" seçeneği ile tekrarlayan vernik tabi tutuldu.

Meyvelerin ortalama ağırlığı 200 g, şekli ise armut şeklindedir, biraz silindir gibidir. Her patlıcanın uzunluğu 18-20 cm'dir.

Çekici bir cilt altında, açık sarı renkte olan meyvenin ihale eti gizlenir. Et, az miktarda tohumla beneklidir.

Patlıcan "Kara Prens" in tat özellikleri hakkında konuşursak, diğer çeşitlerden farklı olarak, acı meyvelerde pratikte bulunmaz.

Çeşitliliğin özellikleri

Yurtdışı Prens'in başlıca varyant özellikleri Zengin rengi ve olağanüstü meyve şekliiçinde, olgunlaşma ekimden 90-120 gün sonra gerçekleşir. Bitki aynı yaştadır, bu nedenle bir mevsim için avantajlarını ve avantajlarını değerlendirmek gerekir ve bunlardan fazlasıyla vardır.

Kültürün ana özelliklerinden biri, bol çiçeklidir ve en önemlisi, meyve neredeyse her çiçeğe bağlıdır.

Güçlü ve zayıf yönleri

Bu dünyadaki her şey gibi, Siyah Prens patlıcan çeşitliliği de avantaj ve dezavantajlara sahiptir.

Geleneksel olarak, profesyoneller ile başlıyoruz:

• yüksek verim;
• hastalıklara ve zararlılara dayanıklılık;
• ayrılmakta iddiasızlık ve kaprissizlik eksikliği;
• oldukça yüksek tadı;
• Patlıcan çalıları fazla yer kaplamıyorlar: Tam büyümeleri için büyük bir banliyö alanına ihtiyaç duymayacaklar;
• bir meyve bitkisinde, neredeyse her gün yeni meyveler bağlanır;
• düşük kalorili meyveler - 22 kcal / 100 g; kompozisyonlarının neredeyse% 90'ı sudır;
• Ürün, sera koşullarında ve açık alanda yetiştirilebilir.

Bu nedenle, bu bitkinin eksileri pratik olarak gözlenmez. Bir acemi bahçıvanın bilmesi gereken bazı kaprisler vardır:

1. "Kara Prens" başka bir tür bülbülün (domates, biber) mahallesine tahammül etmez.
2. Gölgede veya yetersiz havalandırılmış seralarda yaşamsal aktivite çeşitleri mümkün değildir.

Büyüyen fidan

Büyüyen patlıcan fideleri özenli bir iş değildir.Yüksek kaliteli fidelerin evde yetiştirilmesi kolaydır, sadece bazı kurallara uymanız gerekir.

şartlar

Patlıcan tohumlarının ekim tarihlerini seçmek, denizaşırı misafirleri yetiştirmek için nereye gideceğinizi dikkate değer: serada veya açık alanda. Bir serada fidan dikmeyi planlıyorsanız, Kara Prens çeşidinin tohumlarının ekimi için en uygun zaman Şubat ayı ortasıdır. Açık alanda fide dikmesi planlandığında, tohumların Mart ortasında bir yere ekilmesi gerekir.

5-10 gün içinde, ilk filizlenmiş filizler görünecektir. Tedavi edilen sağlıklı fideler çimlenmeden 65-70 gün sonra bir seraya veya açık zemine nakledilir. Şubat fidanları, nisan ayı sonunda ekim ayının sonunda bir seraya "yeniden yerleştirilir" - Temmuz başlarında, o zamandan beri don tehlikesi neredeyse ortadan kaldırılır.

Tohum hazırlama ve seçimi

Deneyimli bahçıvanlara, sadece özel mağazalarda yetiştirilen patlıcan fideleri için tohum satın almaları önerilir.. Tabii ki, kendi yetiştirdiği meyve ile tohum toplayabilir, ancak olgunlaşmamış olacak yüksek bir olasılık vardır.

Tohumlama işleminden hemen önce tohumların "yaşam" ın bu aşamasına hazırlanmaları gerekir. İlk olarak, dikim malzemesinin dekontaminasyonu için prosedürü yerine getirirler. Bunu yapmak için, tohumlar potasyum permanganatın bir çözeltisi içinde 25 dakika ıslatılır. Böyle bir sağlık prosedüründen sonra, tohumlar bir su akışı altında yıkanır.

Hazırlamanın bir sonraki aşaması besleyici "oturumlar" dır. İyileşme tohumları önceden hazırlanmış bir besin çözeltisi içinde iki saat daldırılır bez torba yerleştirilir. Bu çözeltiyi hazırlamak için 1 çay kaşığı seyreltmek gerekir. 1 litre su içinde nitrophoska. Nitrophoska, odun külü ile değiştirilebilir. Bu prosedür tohumların hızlı ve yüksek kaliteli çimlenmesini destekler.

Günün sonunda tohumları çözeltiden çıkarıldı ve 1-2 saat boyunca 30 ° C'lik bir sıcaklıkta bir odaya yerleştirilen bir kuru plakası üzerinde yayıldı.

Bu hazırlık aşamalarından sonra doğrudan inişe geçebilirsiniz.

Ekim düzeni

Patlıcan tohumları, ayrı kaplarda ve turba substratı ile dolu özel bir kutuda ekilebilir.

Dikim materyali her seferinde 1 cm den fazla olmamak koşuluyla 0.5 cm derinliğe yerleştirilir, tohumlar arasında 35-50 cm mesafe bırakmanız gerekir.Tekstil konteyner bir filmle kaplanmalı ve koyu bir sıcak yere transfer edilmelidir.

Fide bakımı

İlk filizler belirdiğinde, konteyner iyi aydınlatılmış bir alana aktarılır ve gün ışığında tutulur. 18 ila 7 saatleri arasında fideler karanlık bir filmle kaplıdır.

Patlıcan ısı seven ve ışık seven bir kültürdür. Bu nedenle, fidelerini sıcak ve iyi aydınlatılmış bir odada tutmaları tavsiye edilir. Aksi takdirde, bu sapları kırılgan ve zayıf olacak bir sonucu olarak, ışık için ulaşacak filizlenmemiş sürgünler olacak, olacaktır.

Sulama, besleme, çalıyı şekillendirme

Patlıcan "Siyah Prens" tohumlarını ekildikten sonra haftada bir kez sulanmalı, su ile 25-28 ° C'ye ısıtılmalıdır. Fide bakımında aynı sulama normları gözlenir. İlk sürgünlerin suya değil, dikim derinliğinin küçük olmasından dolayı köklerin yıkanmasını önlemek için püskürtülmesi tavsiye edilir.Bir sonraki sulama için suyun fidenin yapraklarına düşmemesi gerekir.

EFideler altındaki toprağın üst tabakasının kuruduklarını fark ederseniz, bir hafta boyunca sulama sayısını arttırmak gerekir.

Gerekirse, çimlenmeden 7-10 gün sonra, fideler turba ve humus substratı içine girer. Bu, bitkinin kök sistemine zarar vermemek için çok dikkatli yapılmalıdır.

Patlıcan "Kara Prens" besinler ile zenginleştirilmiş verimli toprakları tercih ediyor. Bu nedenle, fidelerin sıklıkla ek gübre ihtiyacı vardır. Toplamadan hemen sonra fideleri besleyin.ve sonra her 7-10 gün.

En iyi patlıcan gübreleri şunlardır: amonyum nitrat, süperfosfat, potasyum klorür. Beslenme sürecinde kesinlikle bu dozlara uymalısınız.

Ürün verimini arttırmak için, onun bir çalıyı düzgün bir şekilde oluşturmasına yardımcı olması gerekir. Zengin hasat, üç gövdeden oluşan çalıdan toplanabilir. Seçilen kaynakların üstünde, bağlandıkları telin çekilmesi tavsiye edilir.Sürgünlerin geri kalanı çıkarılır, ancak uzunlukları 5-8 cm'ye ulaştıktan sonra, çiçekleri gölgeleyen yaprakları çıkarmak gerekir, çünkü meyve sadece direk güneş ışığı çiçeklenmeye bağlı olduğunda bağlıdır.

Hasat ve Depolama

“Siyah Prens” patlıcanları sadece meyvelerin doygun koyu mor rengini ve inanılmaz parlak etkisini elde ettikten sonra toplamak mümkündür. Tam olgunlaşma genellikle çiçeklenmeden bir ay sonra gerçekleşir.

Geç toplama durumunda, meyve acıyı geçersiz kılar ve alır. Olgun patlıcanlar uzun bir kuyrukla (2 cm) kesilir.

Patlıcanlar için depolama alanı karanlık ve serin olmalıdır. Meyveleri mümkün olduğunca uzun tutmak için plastik torbalarda paketlenir.

Lezzetli patlıcanlı yemeklerin tadını çıkarmak için, pazarda sıraya girmeye ve yetiştiği bilinmeyen bir sebze almanıza kesinlikle gerek yok.Patlıcan kendi yazlık kulübünüzde kolayca ve sadece yetiştirilebilir. İklim koşullarımızda büyümek için en iyi çeşit, kraliyet ismine rağmen, bakımda hiç kaprisli olmayan ve bakıcılarını zengin ve kaliteli bir hasatla memnun eden "Kara Prens" olarak kabul edilir.