Soyulmuş çiğ ve pişmiş patatesler, bildiğiniz gibi, buzdolabında bile havada uzun süre depolanamaz. Koyulaşır, kurur ve tadı kaybolur.
Dahası, her patatesin, işleme türüne bağlı olarak, kendine özgü koşulları ve depolama süreleri vardır.
Bu yazıda, patatesleri doğru bir şekilde saklamak, buzdolabında saklayıp saklayamayacağınızı anlatacağız. Ve ayrıca bu sebzenin raf ömrünü arttırmak için küçük bir sır açacağız.
Soyulmuş Patateslerin Muhafazası
Soyulmuş patatesler sadece su içinde saklanabilir.. Sebze, kirden iyi temizlenmeli ve temiz su ile bir tavaya konulmalıdır.
Açık havada ürün, nişastanın oksijenle bileşimine girmesinden dolayı çok çabuk kararır. Buzdolabındaki soyulmuş meyveler yaklaşık bir gün boyunca saklanabilir.
Çiğ patateslerin raf ömrünü birkaç güne kadar soymak istemezseniz - dondurulabilir. Bunun için:
- yıkanmış ve kurutulmuş ürün bir plastik torbaya yerleştirilmiş ve iyi bağlanmış;
- Daha sonra dondurucuya gönderilir.
Haşlanmış sebze nasıl kaydedilir?
Öğle yemeğinde yiyebileceğinizden daha fazla patates pişirirseniz, buzdolabında bir sonraki yemeğe kadar saklayabilirsiniz. Fakat hatırlanması gereken birkaç önemli kural var.:
- Haşlanmış patatesler, kapağın sıkıca kapatıldığı bir tencerede, buzdolabında tutulmalıdır.
- Buzdolabında haşlanmış sebzelerin raf ömrü nedir? Bu formda bitmiş ürün iki günden fazla olamaz.
- Üçüncü gün görüş ve koku ile bile, patates sizin için yenilebilir görünüyor - yenmesi tavsiye edilmez. Parçalanma süreci başladığı zaman tehlikeli olabilir, insan sağlığına zararlı zehirli bir mukus ortaya çıkar. Bu nedenle, patatesin geri kalanını zehirlenmekten daha iyi atmak daha iyidir.
Bir vakum kabı kullanarak bitmiş ürünün raf ömrünü de artırabilirsiniz.. Oksijen yokluğunda, patatesler bir hafta boyunca buzdolabında yatarlar, ancak tat nitelikleri hala aynı olmayacaktır.
Kızarmış patatesin ömrünü uzatmak mümkün mü ve ne kadar?
Herkes kızarmış patatesleri sever ve en lezzetli - taze, sıcak, taze pişirilir. Düz bir şekilde masanın üzerine küçük bölümler halinde kızartmak daha iyidir. Yüksek sıcaklıkta ve hatta yağda uzun bir süre saklayın, ürün tavsiye edilmez.
Ancak yemekten sonra hala fazlalık varsa, bunları bir yiyecek kabına veya kaseye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Kızarmış patatesler 24 saatten fazla olmayan koşullarda saklanabilir.. Sonra görünüşünü kaybedecek, tadı ve hatta sağlığa zararlı olacak.
Tabii ki bir seçenek var, kızarmış ürünü bir vakum paketine koyup dondurucuya gönderdikten sonra raf ömrü birkaç güne kadar artacaktır. Ama neden? Bunun tadı sadece daha da kötüye gidecek ve kesinlikle bundan hiçbir faydası olmayacak.
Buzdolabında neden uzun süre duramıyoruz?
Neredeyse ısıl işlem görmüş herhangi bir üründe, uzun süreli depolama sırasında mikroorganizmalar ve küfler gelişmeye başlar.
Patatesler bozulabilir gıdalardır.ve buzdolabında bile uzun bir süre için bitmiş halde saklanması tavsiye edilmez. Sadece yararlı özelliklerini ve tatlarını kaybetmez, aynı zamanda ciddi barsak bozukluğuna ve ciddi zehirlenmelere neden olabileceğinden, mukus, yenilmez ve hatta sağlığa zararlı bile olur.
Ve ham soyulmuş patatesler, buzdolabında veya dondurulduklarında uzun süre suda bulundukları zaman, sulu ve tatsız olurlar. Bu nedenle, bu ürünü her zaman taze ve 1 kez bir yemek hazırlamak için gerekli miktarda almak daha iyidir.
Sonuç
Bugün buzdolabında soyulmuş, haşlanmış ve kızartılmış patatesleri ne kadar ve nasıl depolayabileceğinizi öğrendiniz. Ve bunu neden yapmamak daha iyidir? Her zaman taze yiyecekler yiyin ve sağlıklı kalın!
