Kore'de turşu karnabahar nasıl pişirilir?

Yeni bir şey denemek ve tüm gün sobada durmak isteyenler için, Kore'de turşu karnabahar tarifi mükemmeldir.

Bu meze, sizin imzanızdır. Ve en önemlisi, çok hızlı bir şekilde yapılır: sadece 15-20 dakika aktif pişirme!

Sabah biraz çaba harcadık ve akşamları misafirlerinize ve ailenize lezzetli ve sağlıklı bir yemek ikram ediyorsunuz! Konuklar ayrıca bir tarif isteyecekler!

Bu atıştırmalık buzdolabında oldukça uzun bir süre saklanabilir, bu nedenle gelecekteki kullanıma hazır olun. Karnabahar dekapajı için birkaç hızlı yemek tarifini ve masaya hazır yemekler sunmanın seçeneklerini düşünün.

Kore mutfağı özellikleri

Korece tarifindeki karnabaharın pişirilmesi, üründe maksimum miktarda vitamin ve mineral tasarrufu yapmanızı sağlar. Bu yüzden Kore mutfağı, dünyanın en yararlı mutfaklarından biri olarak kabul edilir..

Turşu yemeklerin yararları ve zararları

Kore mutfağının oldukça baharatlı ve baharatlı olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle mide ekşimesi veya gastrite yatkınsanız, bu tür gıdalar size kontrendikedir. Bununla birlikte, bir çanaktaki baharat miktarını ihtiyaçlarınızı karşılayacak şekilde azaltabilirsiniz (örneğin, sarımsak miktarını azaltabilirsiniz).Küçük çocukların Korece karnabaharla tedavi edileceği anlaşılırsa, baharat sayısı da azaltılmalıdır.

• Kalorili hazır yemekler 100 gr. - 79 kcal.
• Sincaplar - 2 gr.
• Yağ - 4 gr.
• Karbonhidratlar - 10 gr.

Gördüğünüz gibi, yemek hafif ve sağlıklı.

Fast Food Tarif

Gerekli Malzemeler:

• karnabahar kafa;
• 1 havuç;
• 4 diş sarımsak (tadı için ayarlanabilir).

Yat limanı için:

• 130 gr. şeker;
• 1 çorba kaşığı. tuzu;
• 40 ml rafine bitkisel yağ;
• 50 ml sirke% 9;
• 700 ml su;
• 1 çay kaşığı kişniş;
• 1 çay kaşığı zerdeçal;
• karabiber karabiber - tadı;
• kırmızı biber - tadı;
• defne yaprağı;
• Diğer baharatlarla deneyebilirsiniz - biber, soğan, otlar ve diğerleri.

Karnabahar taze olmalı, çürümeden ve zarar görmemelidir. Olası böcekleri gidermek için, soğuk suda pişirmeden önce 30 dakika bekletin ve bir bıçak ucunda tuz ve sitrik asit içeren bir çorba kaşığı eklenir.Asit yerine bir çorba kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Yıkanmış lahana küçük çiçeklere ayrılmıştır. Parçaların büyüklüğünü kendileri ayarlayın, biri büyük parçaları, daha küçük birini sever.
2. Dilimleri yaklaşık 3-4 dakika suda kaynatın. Suyu kaynatın, orada lahana çiçekleri atın ve ateşi söndürün.
3. 4-5 dakika boyunca kapağın altında durun. Bu durumda, lahana özellikle gevrek.
4. Lahananın pişirildiği suyu boşaltmanız gerektiğinde.
5. Lahana kaynarken havuçları ve sarımsakları kesiyoruz. Sarımsakları bir bıçakla iyice doğrayın ve Kore'de havuç için özel bir rende üzerine sürüldüğünde havuç daha estetik görünüyor. Ama normal büyük rende kullanabilirsiniz.
6. Bataklığı yapmak, su kaynatmak, baharat ekleyin ve 5 dakika pişirin, böylece tadı ve tadı suya verin. Tuz, şeker, sirke ve kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
7. Alınan turşusu ile sebzeleri dökün, yemeği soğumaya bırakın ve 10-12 saat buzdolabına gönderin.

Aynı tarif için, kış için lahana toplayabilirsiniz:

1. Bunu yapmak için sebzeleri pişirin, bir kavanoz içine koyun.
2. Sıcak turşusu doldurun ve kapakları açın.

Kışın böyle lezzetli bir kavanoz elde etmek ve servis etmek çok hoş.

10-12 saat beklerseniz güç ve fırsat olmazsa, marinasyon süreci kolayca hızlandırılabilir. Bunu yapmak için, marine sebzeleri döktüğünüzde, onları baskı altına alın. Lahanaları buzdolabına koymayın ve 5-6 saatte gevrek, baharatlı karnabaharın tadını çıkarabilirsiniz.

Bazı yararlı ipuçları

• Baharat ile denemek için korkmayın. Temel tarif her zaman en sevdiğiniz baharat ve sebzelerle tamamlanabilir. Örneğin, karnabahar ile turşu Bulgar biber.
• Sapı yakınında yapraklı lahana kafa bulmaya çalışın. Sulu yaprakların varlığı genç, taze lahanaların kesin bir işaretidir.
• Kafasındaki çiçek salkımları birbirine sıkıca oturmalıdır ve lahana kendisi güçlü, beyaz ve koyu lekeler içermemelidir.
• Mümkünse, dekapaj için satın alınan baharatları kullanmayın. Genellikle çok tuzlu veya tatlıdırlar. Kore'deki karnabahar, zevkinize göre ayarlayabileceğiniz en temel baharatları gerektirir ve her zaman ürünün kalitesinden emin olabilirsiniz.

Dosyalama seçenekleri

Korece marine edilmiş karnabahar, masada mükemmel bir kendi kendine yeten atıştırmalıktır.

Bu yararlı bir garnitür:

• et;
• balık;
• bir kuş

Kebaplar pişirilirken doğaya bir kavanoza sahip olmak özellikle iyidir. Sadece biraz soğan, biber, yeşillik ekleyebilir ve bitkisel yağ doldurun. Harika bir salata al.

Çeşitli Kore aperatifleri, evlerimizde egzotik ve sıkı bir şekilde yerleşmeye son vermiştir. Kore tarzı karnabahar harika, hafif bir yemektir.Sizden çok çaba gerektiren ve maliyetli bileşenler gerektirmez.

Deneyin ve hane halkınızın ve misafirlerinizin seveceği bir imza atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!