Bir düdüklü tencerede lezzetli pişirmek için beş mükemmel seçenek Brüksel lahanası

Brüksel lahanası masanın üzerinde çok sık görülmese de, buradaki yemekler mükemmel: lezzetli, sağlıklı, vitamin açısından zengin. Buna ek olarak, düşük kalorili içeriği için, bu sebze, sağlıklı bir diyet hayranları tarafından çok seviliyor.

Belçikalı "cüce" ​​- yani sevgiyle adlandırılan Brüksel hayranlarını filizlendirdi. Ve bu da rahatsız edici bir şey değil. Lahana aslında küçüktür - çapındaki antrenörler ancak 5 cm'ye ulaşır.

Brüksel lahanası ilk kez Belçika'da yetiştirildi. Bir süre sonra Fransa, Almanya ve Hollanda'ya girdi. Bu çeşit lahana türleri karoten, grup B vitaminleri, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor tuzları bakımından zengindir.

Yemek pişirmenin artıları ve eksileri

şekerleme:

• Ek envantere gerek yok. Tencere ve tavalarla uğraşmamak, herhangi bir hostesin zamanını ve sinirini kurtaracaktır.
• Yavaş bir tencerenin yardımıyla, Brüksel lahanasından çok farklı yemekler pişirebilirsiniz.
• En büyük artı, tabakların kendi meyve suyunda hazırlanması ve yararlı maddeler ve vitaminler bulundurmasıdır. Yavaş bir ocakta pişirilen Brüksel lahanası sobada aynı şekilde pişirilenden daha sulu ve kokuludur.
• Yemek pişirmek için minimum miktarda baharat kullanabilirsiniz.

eksileri:

• Güveç tenceresinde otomatik karıştırma fonksiyonu yoktur, bu nedenle bazı yemeklerin yakılmamasına özen gösterilmelidir.
• Bir seferde sadece bir yemek yapılabilir (ancak hepsi multicooker ve reçete modeline bağlıdır).
• Brüksel lahanasını bir çiftte pişirecekseniz, "Buhar" modundaki yemeklerin yavaşça pişirilmesi için hazırlıklı olun.

Yemek tarifleri

Etli

Sığır eti bu yemeği pişirmek için en iyisidir.

malzemeler:

• Sığır küspesi - 500 g
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 150 gr
• Kereviz kökü 100-150 g
• 800 g Brüksel lahanası.
• Tuz, biber, kişniş, köri baharatı - tadı.

Pişirme yöntemi:

1. Sığır eti şeritler halinde kesin ve "Kızartma" modunda yavaş kahverengi bir tencerede kızarana kadar kızartın.
2. Havuç, kereviz ve soğan büyük kesilmiş.
3. Etli Fry soğan.
4. "Fry" modunu durdurun. Et ve soğan üzerine havuç ve kereviz koyun.
5. Hepsi su ile doldurulur, böylece ürünleri kapsar. Zaman ayarlı - 40 dakikayı kullanarak "Quenching" modunu seçiyoruz.
6. Lahana program bitiminden 10-15 dakika önce eklenir. Baharat ekleyin.
7. Bitmiş yemek yeşilliklerle dekore edilebilir.

çorba

Çorba taze sebze aroması ve iştah açıcı aromasına sahiptir.

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 20 çatal.
• 1 havuç.
• 1 adet soğan
• 1 maydanoz kökü.
• Patates - 2-3 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme yöntemi:

1. Havuç, soğan ve maydanoz kökü küpler halinde kesilir. "Kızartma" modunda tereyağında kızartın.
2. Makarayı kaseden çıkarın. Orada su dökün, dilimlenmiş doğranmış patates ekleyin, "Çorba" veya "Pişirme" modunu seçin. Saati 30 dakikaya ayarlayın.
3. Programın bitiminden 10-15 dakika önce kavrulmuş sebze ve lahana ekmeği ekleyin.
4. Hazır çorba, yeşilliklerle süslenebilir. Ekşi krema veya yumuşak süzme peynir ile servis etmek daha iyidir.

Sebze güveç

Oldukça basit ve lezzetli yemek - buharda pişirilen sebzeler yavaş pişiricidir.

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 200 gr
• Patates - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Tuz, karabiber - tatmak için.
• Yeşiller (dereotu, maydanoz).
• Ekşi krema - tadı.

Pişirme yöntemi:

1. Soğan yarım halka, havuç ve patates - sopalarla kesilmiş.
2. Soğan ve havuç 10 dakika, "Kızartma" modu için kızartın.
3. Patates, lahana, tuz, karabiber ekleyin. Yarım bardak su dökün. "Quenching" modunu ayarlayın, zamanı - 35 dakika.
4. Bitmiş yemeği ekşi krema ile dökün, otlar serpin.

Peynir ile

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 400 gr
• Tereyağı - 35 gr
• Ortalama yağ içeriği süt - 250 ml.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.
• Sert peynir - 100 gr
• Hindistan cevizi - 1 tutam.
• Tuz, karabiber tadı.

Pişirme yöntemi:

1. Çatalı 2 parçaya kesin.
2. Rendelenmiş peynir rendeleyin.
3. Güveç-tencereyi yaklaşık 14 suyla doldurun. Buğulanmış yemekleri pişirmek için üstüne özel bir sepet koyun. Orada lahana koyun, "Buhar" moduna ayarlayın, zaman - 15 dakika.
   UYARI! "Buhar" modunda, çok amaçlı kapak kapalı olmalıdır!
4. Lahana hazırlandıktan sonra sosu yaparız. Kase içindeki tereyağını koyun ve "Pişirme" modunu seçin. Tereyağı eridikten sonra unu dökün ve tekdüze bir altın kütle oluşana kadar kızartın.
5. Sonra, ince bir süt akışı dökün ve sosu kalın olana kadar karıştırın.
6. Şimdi sosu baharat ve peynir ekleyin.Bitmiş yemeği süslemek için bir parça rendelenmiş peynir bırakabilirsiniz.
7. Peynir eridikten sonra lahanayı ekleyin.
8. Pişirme modunu iptal edin ve Söndürme modunu seçin. Bu modda, yemeği 20 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Rendelenmiş peyniri serpebilirsiniz.

Tavuk ile

Birçok aşçı bu ürünlerin kombinasyonunu çok başarılı bulmaktadır.

Kontrol edelim!

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 200 gr
• Haşlanmış tavuk fileto - 300 gr
• Soğan - 1 adet.
• Domates salçası - 2 çorba kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Nasıl pişirilir:

1. Soğan yarım halkalarını keseriz. Ardından, altın kahverengi kadar "Pişirme" modunda kızartın. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarladık - bu, tüm yemeğin pişirme zamanı!
2. Soğanlara lahana ekleyin ve "Pişirme" modunda 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Tavuk filetoları şeritler halinde kesilir, lahana ve soğan eklenir. Tuz, biz biberiz.
4. Domates salçası 12 bardak su ile karıştırılarak sebze ve tavuk dökülür. Kapağı kapatın, programın sonuna kadar bekleyin.
5. Bitmiş tabağa bir garnitür veya bağımsız olarak servis edilir.

Bu yüzden, Brüksel lahanası yemeklerini yavaş bir ocakta pişirmenin bir kaç yolu var.

Deneyin ve belki de bu çok kullanışlı ürün masanızda vazgeçilmez olacak!