Lahana Wintering popülaritesinin sırları. Bu çeşitlilik ve onu diğerlerinden ayıran şey nedir?

On yıllar boyunca, yetiştiriciler yeni çeşitler ve beyaz lahana melezleri yaratıyorlar. Bu yüzden tohum seçerken, pek çok faktörün hesaba katılması gerekir: olgunlaşma süresi, depolama derecesi, tat, uygulama özellikleri. Beyaz lahana, masamızdaki vazgeçilmez bir sebze mahsulüdür. Geç olgunlaşma kışlaması uzun süreli depolama için mükemmeldir. Bu lahananın tadı zamanla daha da güzelleşiyor. Büyüyen kışlama, deneyimli bahçıvanlar, tüm kış ve ilk bahar için bu ürün ile kendilerini sağlarlar.

tanım

Botanik açıklaması

Soket yarı-geniş, orta veya büyük boyutludur (çapı 74 ila 119 cm arasında değişir). Yapraklar, belirgin bir balmumu kaplaması ile, kenarlarda, gri-yeşil renkte, dalgalı yuvarlaktır. Orta boy yaprak levhalar, 40-48 cm uzunluğunda ve 32-46 cm genişliğindedir.

Kümenin başı yuvarlak. Teknik olarak olgun lahana ağırlığı 2 ila 3,6 kg arasında değişir.bireysel örnekler daha büyük bir kütleye sahip olabilir. Çatallar çok sıkı bükülür, yapraklar arasında neredeyse hiç boşluk olmaz. Dış sap uzun, iç kısım orta uzunlukta.

görünüm

Lahana Kışlaması orta büyüklükte çok yoğun, düz dairesel lahanalara sahiptir.Renk kesildiğinde grimsi renkte, dışta grimsi beyaz renktedir. İç yapısı ince. Yapraklar iyi görünür balmumu kaplamadır, rijit olmayan çizgiler vardır.

Seçimin kısa tarihçesi

1963'te, çeşitlilik zonlandırıldı, yani, ekim alanları - Orta, Volga-Vyatsky, Orta Volga ve Uzak Doğu - kuruldu. Kazakistan için de önerilen Kışlık.

Ayırt edici özellikleri

Kışlama aşağıdaki benzersiz özelliklere sahiptir:

• yüksek kalite derecesi - 7-8 aya kadar;
• yüksek yoğunluklu kafalar;
• depolama sırasında geliştirilmiş lezzetlilik.

Artıları ve eksileri

Bu kültürün olumlu özellikleri şunlardır:

1. soğuk direnç (-6ºС'ye kadar donmaya dayanır);
2. toprak bileşimi, kuraklık iddiasızlığı;
3. Verimlilik 1 metreden 6 ila 7 kg arasındadır²;
4. askorbik asit içeriğinde beyaz lahana arasında lider;
5. az miktarda atık veren yüksek kalite tutma derecesi;
6. çatlamaya karşı direnç;
7. mükemmel taşınabilirlik;
8. iyi bağışıklık, kafaları nekroz ve gri çürük noktasını kesin olarak hassas değildir.

Benzer çeşitleri

Benzer özelliklere sahip lahana çeşitleri şunlardır:

• Zencefilli kurabiye adam.
• Kryumon.
• Amager.
• Glory.
• Moskova geç oldu.

Diğer türlerden nasıl ayırt edilir?

Aşağıdaki önerileri kullanarak, diğer başkanlardan lahana Wintering'i seçebilirsiniz:

1. Lahana yoğunluğuna dikkat etmek gerekir: ortalama büyüklükte, başın ağırlığı 3-4 kg olmalıdır.
2. Yaprakların karakteristik rengini işaretleyin: mavi-yeşil bir gölge ve belirgin bir balmumu çiçeklenme ile.
3. Sayfaları şekil olarak değerlendirin: Zimovka'da dalgalı bir kenarla hafifçe buruşmuşlardır.

Kullanım amacı

Lahana çok miktarda vitamin ve mineral içerir, bu çeşit özellikle askorbik asit ve şekerler açısından zengindir. Bu nedenle, çorba, salata, turta, güveç, lahana ruloları pişirmek için kış ayının ikinci yarısından itibaren taze kullanılması tavsiye edilir. Bu çeşit ayrıca dekapaj ve tuzlama için uygundur.

Sonuç

Lahana Wintering, donmaya dayanıklı, hastalığa dayanıklı ve uzun süreli depolama çeşitliliği için uygun olduğunu kanıtlamıştır. Bahçenizde yetiştirmek için seçerek yüksek kaliteli güvenilir lahana kafaları elde edebilirsiniz.