Tavsiyeler, kaç dakika ve Brüksel lahanası nasıl pişirilir

Brüksel lahanası, birçok yemeği parlatabilecek çok sağlıklı bir sebzedir. Ayrıca, mutlaka kilo, hamile kadınlar ve çocukları kaybetme diyetine girer.

Bariz avantajlarına rağmen, Brüksel lahanasının tadı gibi değil. Bunun sebebinin, bu sebzeyi düzgün bir şekilde pişirememesi, lahanaları acıdan arındırması ve doğru şekilde pişirmemesi olduğuna inanıyoruz.

Brüksel lahanası tavada zamanın sırları ve yemek pişirmenin temel kuralları ile paylaşıyoruz: taze ve dondurulmuş bir sebzeye ne kadar zaman ayıracağız, nasıl düzgün pişireceğimiz.

Buz çözmeye başlamalı mıyım?

Brüksel lahanası pişirecek olanlar için bu soru genellikle ortaya çıkıyor. Cevap hayır, eğer donmuş lahana pişirecekseniz, pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur.

ön-muamele

1. Brüksel lahanasının sapından çıkan tomurcuklar işlenmeden hemen önce ayrılır.
2. Taze lahana tüm kir, kum ve böcekleri yıkamak için su ve sirke karışımı ile iyice yıkanmalıdır.
3. Aşırı, sarı yapraklar ve karartma ile yapraklar çıkarılmalı, milimetre başına omurga kesilmelidir.
4. Üzerine bir kesişme yapmak istenir: lahanayı daha düzgün kaynatmaya yardımcı olur.

Pişirme kuralları

Brüksel lahanası yemek pişirmek için, oldukça geniş bir tava seçmek daha iyidir, lahanaların pişirme sürecinde olduğu gibi hafifçe artar.

1. Donmuş Brüksel lahanası bir tencereye konur ve soğuk su ile dökülür, böylece su lahanaları hafifçe örter, ardından güçlü bir ateş yakar. Taze Brüksel lahanası kaynar su ile dökülür.
2. Donmuş brüksel lahanası 10-12 dakika pişirilir. Tatlı suda kaynatılması ne kadar sürer? Bu durumda geri sayım kaynar sudan sonra başlar: 5-7 dakikadır. Pişirirken olduğu gibi, bir kapağın tava ile kapatılması, Brüksel lahanasında bulunan kükürt bileşikleri nedeniyle, son derece hoş olmayan bir koku yayılabilir.

   Acıdan kurtulmak için biraz şeker, bir çay kaşığı sirke ve bir tutam tuz ekleyin. Başka bir yol suya çeşitli baharatlar eklemektir. Pişirmenin sonunda suya limon suyunu koymanız tavsiye edilir, bu da özel kokunun giderilmesine yardımcı olur.

   Yardım! Brüksel lahanası yemeyi sindirmekten çok daha iyidir çünkü aşırı pişmiş Brüksel lahanası çok yumuşak olacak ve hoş olmayan bir koku alacaktır.

   Üstelik, çok uzun bir ısıl işlemle, hem lahananın yararlı özellikleri hem de tadı bozulur. Birçok ev kadını lahanayı kaynar suda tutmak için mümkün olduğu kadar değerli olduğuna inanıyor, ama bu bir yanılsama.

3. Pişirme süresini izlemek ve sobadan uzaklaşmamak gerekir. Brüksel lahanasının hazırlıklı olup olmadığının tespiti kolaydır: sadece pişirilmiş erişteleri bir çatalla ısırınız. Çatal lahana içine iyi uyuyorsa, lahana dokunmaya yetecek kadar yumuşaktır, yani hazırdır ve sobayı kapatmanın zamanı gelmiştir. Lahanaları derhal, daha önce tarif ettiğimiz sebepten ötürü sıcak suda aşırı derecede karıştırmadan bir kevgir içine dökmek tavsiye edilir.

   Eğer Brüksel lahanası soslarını buzlu suya koymak için pişirildikten hemen sonra, parlak yeşil bir renge dönüşecekler. Bu, yemeği “aydınlatabilir” ve daha çekici görünmesini sağlayabilir.

Çocuklar da dahil olmak üzere yiyebilir miyim?

Tabii ki! Haşlanmış Brüksel lahanası yemek yemek, herhangi bir zarar vermez, üstelik, Brüksel lahanası çok faydalı:

• kükürt, potasyum, C ve B vitaminleri bakımından zengindir;
• protein bakımından yüksektir;
• aynı zamanda iyi bir folik asit kaynağıdır.

Hamile kadınlar ve çocuklar da Brüksel lahanası yemeli (sadece folik asit nedeniyle). Brüksel lahanası kilo vermek için uygundur. Birçok beslenme uzmanı günlük diyete Brüksel lahanası eklemenizi tavsiye ediyor!

Uygun pişirme, tüm bu harika kaliteyi koruyacaktır. Ve tabii ki, Brüksel lahanası, bütün sebzeler gibi, haşlanmış olduğundan daha çok kızartılmış. Sorunun diğer tarafı - haşlanmış lahana çok lezzetli olmayabilir. Ama eğer diğer ürünlerle birleştirirseniz, baharat ekleyin ya da sadece tuz ekleyin, onu düzeltebilirsiniz.

Asıl şey aşırıya kaçmak değil, böylece kaynatılmış Brüksel lahanası tadı iyileştirmek için bu girişimleri ortaya çıkmazsa, onu sadece kızartırsanız daha zararlı yaptı. Ancak, şimdiden haşlanmış Brüksel lahanası kızartılabilir veya pişirilebilir.

Haşlanmış Sebze Tarifleri

Salatalara haşlanmış lahana eklenebiliret için bir garnitür olarak hizmet edebilir. Sonuçta, haşlanmış lahana kızarmış ve pişirilmiş / pişirilmiş olabilir,ve bu formda çeşitli çömlekler, çorbalar, salatalar ve güveçler için çeşitli reçetelerde yer almaktadır.
Brüksel lahanası ile iyi giden et:

• domuz;
• sığır;
• bir kuş

Eğer üzerine biraz sarımsak sıkarsanız ve üzerine ekşi krema dökerseniz, pişmiş Brüksel lahanası bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Ve bir bonus olarak, size cevizli yalın Brüksel lahanası yahnisi için bir reçete sunuyoruz.

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 0.4 kg.
• Soğan - 2 adet.
• Ceviz, ceviz veya diğer fındık taneleri: 1/2 bardak.
• Kızılcık veya lingonberries - 0.1 kg.
• Limon - 1 adet.
• Bitkisel yağ.
• Biber.
• Tuz.

hazırlık:

1. Brüksel lahanası bu makalede açıklanan kurallara uygun olarak pişirin.
2. Sebze yağında bir tavada doğrayın ve kızartın.
3. Brüksel lahanası ikiye böldü ve soğanlara ekleyin, ayrıca kızılcık ve fındık ekleyin.
4. 10 dakika daha pişman ol.
5. Soğanları kızarttıktan sonra, bitkisel yağın tahliyesi ve yeni yağ doldurulması tavsiye edilir, çünkü aşırı yağlar aşırı derecede zararlıdır.
6. Güveç pişirildikten sonra tereyağını da boşaltın.
7. Güveçte sıcak, serpme limon suyunu servis edin.

Çam fıstığı ile Brüksel lahanası için video tarifi:

Bu yüzden Brüksel lahanası yemek kurallarını yazdık. Onlara sadık kalırsanız, lahana tadı için oldukça hoş olacak ve bununla birlikte yemekler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olacak. Tüm kuralları takip etmek ve ihlal etmemek önemlidir.Böylece sonuç sizin için tatsız bir sürpriz olmaz. Yazımızın Brüksel lahanası ile harika yemekler pişirmenize yardımcı olacağını umuyoruz. Yemek zevkinize iyi şanslar dileriz!