En seçkin karpuz çeşitleri

Belki de, çocukluktan beri, herkes böyle bir sulu ve büyük meyveyi bir karpuz gibi bilir. Ve büyük olasılıkla, bu bitkinin adını duyduğunda, insanların büyük çoğunluğu yeşil tenli, siyah tohumlu kırmızı sulu eti hayal eder. Bu, bu dutun en yaygın çeşididir - Astrakhan. Mağazalarda ve pazarlarda hakim olan odur.

Bununla birlikte, klasiklere ek olarak, Astrahan karpuz çeşitliliğine baktığımızda, sadece görünüş olarak değil, aynı zamanda da tadı farklı olanları da bulabilirsiniz. Konuyu incelerseniz, bu bitkinin 1200'den fazla çeşidini biliyoruz. Bazıları benzerdir, ancak en seçkin karpuz çeşitleri vardır.

Siyah karpuz

En seçkin karpuz çeşitlerinden biri Densuke. Yuvarlak bir şekli vardır, parlak siyah bir kabuğu vardır, ancak her zamanki "karpuz" şeritlerinden yoksundur. Böyle bir karpuzun eti parlak kırmızı ve şekerli tatlıdır.

Siyah karpuz, gezegende sadece bir yerde yetiştirilir - Japonya'da, Hokkaido adasında. Bu çeşitliliği, 1980'lerin ortasında Tom şehrinde topladı. Sınırlı mahsul nedeniyle özel bir tür olarak kabul edilir. Bu bağlamda, bugün, siyah karpuz dünyanın en pahalı meyvesidir.

Ortalama olarak, bu tür karpuzun 10,000 parçası yılda hasat edilir. Pek fazla insan bunu satın almaya gücü yetmez, çünkü bir meyvenin maliyeti yaklaşık 250 $ 'dır. Ayrıca, bu tür karpuzların 3200-6300 dolarlık bir kısmı için satış örnekleri olan dünya ihalelerinde de satın alınabilir.

Japonlar orada durmaya ve siyah karpuz çeşitleri getirmeye karar verdiler - tohumsuz ve sarı etli. Ama artık orijinal Densuke siyah karpuz çeşidi sayılmazlar.

Shuga bebeğim

Fransa'da tanıtılan karpuz çeşidi Suga bebek (Şeker bebek, Şeker Bebek), dünyanın en eski ve en popüler erken karpuzu olarak kabul edilir. Tohumlar Nisan sonunda ekilir ve 75-85 gün sonra ortaya çıkma anından olgunlaşmaya geçilir.

Karpuz çamuru bebeğin yuvarlak şekli, koyu yeşil rengi ve parlak kırmızı eti ile koyu yeşil rengi bir kabuğu vardır. Bu karpuzun eti çok tatlı, ihale ve grenlidir ve içindeki küçük tohumlar azdır ve siyah renklidir. Ortalama olarak meyvelerin ağırlığı 3,5-4,5 kg'dır.

Çeşitli karpuz Şeker bebek, çok iddiasız olduğu için, kuzey bölgelerde yetiştirilebilir. Özellikle olgunlaşma döneminde önemli olan ılımlı sulama gerektirir. Çeşit, film seralarında yetiştirilir. Mutfak terimleriyle, Shuga bebeği tuzlama için iyidir.

Yeşil deri ile sarı karpuz

Sarı karpuz, olağan karpuzun yabani olarak geçmesiyle elde edildi. Böylece, görünüşe göre bu meyve sıradan karpuzdan farklı görünmüyordu, ancak etin zengin bir sarı rengi var. Bu tür karpuz çukurları biraz. Sarı karpuzun meyveleri yuvarlak ve ovaldir.

Tayland bu yeşil derili çeşitliliğin vatanı olarak kabul edilir, ancak İspanya'da da çok popülerdir. Yetiştiriciler, deriyi hafif şeritli yeşil bir renge sahip olan bir çeşitlilik getirmişler ve et sarı bir renk ile karakterize edilmiştir (hücre-hücre metabolizmasını etkileyen çok sayıda karotenoidin neden olduğu).

Sarı karpuz, farklı diyetlerdeki insanlar için büyük ilgi görüyor. Kalori içeriği sadece 38 kcal'dir. Meyvelerin bileşimi çok miktarda A vitamini, folik asit, kalsiyum, demir içerir. Bu bakımdan, bu çeşitliliğin sağlığa faydalı olduğu düşünülmektedir: görme durumunu iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, tırnak ve saçın durumunu iyileştirir ve anemi ve anemiden muzdarip insanlara yarar sağlar.

Kare karpuz

Birçok insan için garip bir karpuz, genetik mühendisliğinin veya seçiminin bir mucizesi değildir. Aslında, sıradan çeşitlerin meyvelerinden oluşurlar. Bu formda bir meyve nasıl oluşturulur, Japonya'da 1980'lerde ortaya çıktı. Fikrin yazarları sadece karpuz taşımak için daha uygun hale getirmek istedim.

Karpuz yaklaşık 6-10 cm çapa ulaştığında şeffaf plastik bir küp kutusuna yerleştirilir.Kare Japon karpuzları çok fazla dikkat gerektirir ve çiftçiler çok fazla çaba harcarlar, çünkü her kopya ayrı ayrı ele alınmalıdır.

Sorun, karpuzun, şeritler kenarlar boyunca güzelce düzenlenecek şekilde ayarlanması gerektiğidir. Sulama ve gübre zamanlaması, karpuz doğru boyutu izlemek için gereklidir. Meyvelerin olgunlaştığı zamanı kaçırmamak önemlidir, çünkü çok büyük büyümemelidir. Aksi takdirde, sadece karpuzun kendisi çatlamaz, aynı zamanda geliştirdiği kutu da olacaktır.

Aynı büyüklükteki standart kutuların karpuz yetiştirmek için kullanılmasından dolayı, meyveler genellikle olgunlaşmamaktadır. Sonuçta, karpuz meyveleri doğadan farklı bir boyuta sahip olma eğilimindedir. Bu karpuzun tadı her zaman iyi değildir. Eğer lezzetli ve sulu bir karpuza ihtiyacınız varsa, bunu yuvarlak şekilli meyveler arasından seçmeniz daha olasıdır.

Mermer Karpuz

Mermer karpuz, cildindeki desenden dolayı çağrılır - hafif bir arka plan üzerinde koyu yeşil çizgiler. Birkaç çeşit mermer karpuz vardır. Örneğin, Fransız yetiştiricileri Charleston Grey çeşidini ve Rus damızlıklarını (Bal Dev'i) yetiştirdiler.Kültürün kendisi hastalıklara karşı dirençlidir ve kuraklığa kolayca tolerans gösterir.

Mermer karpuz, genellikle, uzun bir şekle sahiptir ve 5 ila 15 kg ağırlığındadır. Böyle bir karpuzun eti pembe veya kırmızıdır ve çok az tohum içerir. Mermer karpuzun tadı mükemmeldir.

Mermer karpuzlar uzun süre depolanabilir ve nakliyeyi tolere edebilir.

Karpuz "Ay ve yıldızlar"

Karpuz "Ay ve yıldızlar" dış rengi nedeniyle adını almıştır. Kabuk, üzerinde sarı lekelerin göründüğü koyu yeşil bir renge sahiptir. Küçük noktalar yıldızlardır, büyük noktalar küçük aylardır. Yeşillik de sarı lekeler vardır.

Meyveler 7-14 kg'a kadar oldukça büyür. Çekimden olgunluğa kadar olgunlaşma süresi 90 gündür. Meyvenin eti sulu ve aromalıdır. Bu çeşitliliğin hamurunun rengi hem kırmızı hem de sarıdır.

Beyaz karpuz

Başka bir olağandışı karpuz türü - beyaz karpuz. Amerikan Navajo Kış karpuzunun neredeyse beyaz tenli. Böyle bir karpuzdaki et pembe ve kırmızıdır, ancak her durumda çok tatlı ve gevrektir. Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır. Meyveler 4 aya kadar saklanabilir

Beyaz, bu tür karpuzlar sadece kabuğun rengi değil, aynı zamanda posa rengidir. Karpuzun beyaz eti en azından çoğu insan için çok garip görünüyor. Böyle bir melez tür yabani ve kültürlü çeşitleri geçerek elde edilir.

Sarı deri ile kırmızı karpuz

Kırmızı eti ve sarı kabuğu olan sıra dışı bir karpuz var. Çeşitliliğe "Güneşin Hediyesi" denir ve 2004 yılında yetiştirilmiştir. Kabuğun altın sarısı tek renkli bir rengi vardır veya görünür turuncu şeritler ile tamamlanır. Et, parlak kırmızı, sulu, grenli, ihale ve çok tatlıdır. Tohumlar siyahtır. Dışarıdan, "Güneşin Hediyesi", sarı ten rengi yüzünden, bir balkabağına benziyor.

Ateş anından itibaren, meyve 68-75 günde olgunlaşır. Yuvarlak meyvelerin kütlesi 3,5-4,5 kg'a ulaşır.

Dünyadaki en küçük karpuz

Dünyanın en küçük karpuzları doğanın kendisi tarafından yaratıldı. Yani, Güney Amerika'da meyveleri küçük karpuzlar olan yabani bitkiler büyür. Onların boyutu sadece 2-3cm'dir. Dünyadaki en küçük karpuz Pepquinos denir.

Olağandışı görünüme ek olarak, bu karpuzlar sıra dışı bir tada sahiptir. Daha çok salatalık severler, bu nedenle pahalı restoranlar onları müşterilere atıştırmalık olarak sunuyor ya da yaz salatalarına ekliyorlar.

1987'den beri Pepquinos Avrupa'ya ithal edildi ve burada büyümeye başladı. Bitki 2-3 ayda yetişir ve meyve vermeye başlar - 60-100 karpuz.

En büyük karpuz

1979'dan beri en büyük karpuzlar Amerikan Lloyd Bright tarafından çiftliğinde yetiştirilmektedir. 2005 yılında, önceki tüm rekorları kırdı ve 122 kg ağırlığındaki bir karpuz yetiştirdi. Bu boyutlara büyümeyi başardı karpuz, çeşitli - "Carolina Çapraz". Genellikle, bu çeşidin meyveleri 16-22 kg'a ulaşır ve 68-72 günde olgunlaşır.

Karpuz, 147 günlük bir yatakta olgunlaşmıştır; bu, bu çeşitliliğin normal karpuzunun olgunlaşma döneminden 2 kat daha uzundur.Ancak, bu, özellikle de akrabalarını kaç kez aştığını düşündüğünüzde, şaşırtıcı değildir. Tabii ki, bu karpuz deneyen görgü tanıklarının sözlerine inanırsa, "Carolina Haçı" nın tadı çok tatlıydı.

Bununla birlikte, 2013 yılında yeni bir kayıt kaydedildi. Tennessee'de muhasebeci Chris Kent 159 kilo ağırlığında bir meyve yetiştirdi. Ayrıca, bu dev karpuz çevredeki şampiyon oldu.