Kayısının yararlı ve iyileştirici özellikleri

Kayısı, açlığı tatmin eden ve birçok yararlı element içeren parlak şeker meyveleri olan bir ağaçtır. Kayısı Çin'den başlamıştır, ancak kayısı Ermenistan'dan Slavlara gelmiştir.

Kayısı kimyasal bileşimi

Kayısının tüm parçaları çok cömert bir kimyasal bileşime sahiptir. Kabuk tanenler bakımından zengindir, odun flavonoidlerdir, yapraklar fenol karbonik ve askorbik asitler içerir ve çiçekler karoten içerir. Ancak faydaların çoğu, posanın (hem taze hem de kurutulmuş) yanı sıra meyvenin çekirdeğidir.

Kayısı meyvesi, hamurda çok miktarda vitamin içerir: Neredeyse tüm B grubu, A, PP, C, H ve E vitaminleridir. Hamur, demir, iyot, çinko, manganez, molibden, krom, flor, bor, alüminyum, silikon, vanadyum, nikel ve kobalt gibi eser elementler içerir. Makrobesinler kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor ve sülfürdür. Meyvenin rengi, içindeki karoten miktarına bağlıdır: daha fazla - daha parlak ve daha zengin renk.

Kayısı çekirdeğinin özünde organik asitlerle birlikte protein ve yağ bulunur. Bunlar linoleik, stearik ve miristik asitlerdir. Tohumlar% 50'ye varan oranda kuruyan yağlı yağ içerir, buna ek olarak zehirli hidroklorik asit içerirler.

Kayısı yararlı özellikleri

Kayısı bileşimindeki askorbik asit, vücutta enfeksiyonlara karşı direnç gösteren antikorlar oluşturur. Bu vitamin kan damarlarının duvarlarını güçlü kılar ve kanser hücrelerine direnir. B5 vitamini (pantotenik asit) sinir uçlarını güçlendirir, iç bezlerin çalışmasını uyarır ve vücuttaki lipit, protein ve karbonhidrat metabolizmasını düzenler.

Kayısı posasından meyve suyu bileşimindeki biyolojik olarak aktif maddeler iştahı teşvik eder, kardiyovasküler sistemi geliştirir, kan dolaşımını uyarır ve karoten kaynaklı vizyonunuzu iyileştirir. Düzenli meyve suyu tüketimi kolesterolü azaltır, kan basıncını normalleştirir ve karaciğer hastalığına yardımcı olur.

Çocuklar için kayısıların faydaları özellikle büyüktür. Hamurdan kolayca sindirilebilir basit şekerler içeren bebek maması hazırlayın. Patates püresi ve konserve yiyecekler çocukların büyümesini hızlandırır ve kırılgan vücut üzerinde tonik etkisi vardır.Kayısılar, pankreas, safra kesesi ve karaciğeri normalize eden mide suyunun asitliğini düzenler.

Geleneksel tıpta kayısı kullanımı

Kayısıya yardımcı olan hastalıkların listesi etkileyici: kabızlık, bağırsak hastalığı, kolit, kardiyak aktivite ile ilgili problemler için kullanılır. Kayısı, mükemmel bir antipiretik ajandır. Meyvenin suyu vücuttaki putrefaktif bakterileri inhibe eder. Kabızlık, kayısı kompostosu içmek için tavsiye edilir. Kayısı suyu, meteorisma ve dysbacteriosis sırasında rahatsızlığı hafifletir.

Kurutulmuş meyveler, hamile kadınlar için, anemisi olan hastalar için yararlıdır - potasyum eksikliğini telafi ederler. Kuru kayısılar da hoş olmayan bir koku taşıyan ağızdaki bakterileri yok eder. Halk ve resmi tıp, kuru kayısıların vücuttaki potasyum ve sodyum ihtiyacını karşılayan kanser hastaları için yararlı olduğunu kabul eder.

Kayısı sindirimi normalleştirir. Bronşit, boğmaca, trakea ve farinks iltihabı için kullanılan bir seyreltici olarak öksürürken kullanılır. "Güneş" meyvelerini yerken beyni harekete geçirir. Mide ülserlerinde kayısıların faydaları da paha biçilemez, bu hastalıkta ortaya çıkan gizli ödemi gidererek idrar söktürücü olarak çalışırlar.

Kozmetolojide kayısı kullanımı

Kayısı kozmetoloji için değerli bir kültürdür. Tonik, besleyici, temizleyici, yenilenen ve güçlendirici araçlar yaratmak için kullanılır. Kayısı bileşiminde bulunan silikon hasarlı dokuların yenilenmesini destekler, saç ve tırnak plakalarını güçlendirir. Kükürt metabolizmayı artırır.

Kayısı çukurları ile vücut fırçalayın Cildi ölü ve ölü hücrelerden temizler. Cilt sağlıklı ve renkli hale gelir, esnek ve yumuşak olur.

Yüz maskesi problemli ciltler için iyidir: Akne ve tahrişleri giderir, ince kırışıklıkları derinlemesine temizler ve pürüzsüzleştirir, cildi pürüzsüzleştirir. Saç maskelerinin düzenli kullanımı, onlara sağlıklı bir parlaklık kazandıracak, büyümelerini teşvik edecek ve zayıflamış saçlara güç verecektir.

Kayısı tereyağı eller, tırnaklar ve kirpikler için bakım ürünlerinde kullanılır. Soğuk ve rüzgarlı havalarda yağ, dudak balsamının yerini alacak ve zaten yıpranmış olanları iyileştirecektir.

Yemeklerde kayısı kullanımı

Kayısı birçok aşçı tarafından sevilir. Turta, kek, kek, çörek ve diğer hamur işleri için dolgu olarak kullanılır. Pastalar ve kremalı tatlılar meyve yarısı ile dekore edilmiştir. Mousses ve sufle, süzme peynir güveçleri hazırlayın. Kayısı reçeli, marshmallow, marmelat yapmak için kullanılır. Kış için, reçel, marmelat, reçel, dondur ve kuru kaynatın, bütün ve yarımları koruyun, şurupları kurulayın.

Karakteristik ekşi tat, et ve kümes hayvanları ile kayısı hazırlamanıza, rulo halinde pişirmenize, salatalara, çeşnilere ve soslara eklemenize izin verir. Kayısı pilavı, yulaf lapası ve diğer ana yemekler ve yan yemekler ile pişirilir. Kompostolar kayısıdan kaynatılır, meyve suyu sıkılır, kissel ve meyve içecekleri hazırlanır. Özler için bir özüt, meyve suyundan üretilir. Bademler badem yerine kullanılır.

Kayısı birçok oryantal tatlı ile yapılır: şerbet, helva, lokum ve diğerleri. Alkol üreticileri de kayısıya başvururlar: onlardan likör, şarap ve tentürler yaparlar, o zaman tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilirler, örneğin, kayısı alkollü kekler için kekleri ıslatın.

Kontrendikasyonlar ve kayısı yan etkileri

Kayısı kullanımının kontrendikasyonları akut pankreatit, tiroid hastalığı ve ciddi karaciğer fonksiyon bozukluğudur. Vücuttaki bu tür bozukluklarda kayısı bileşiminde bulunan retinol ve karoten emilmez. Günde 20 gramdan fazla kayısı çekirdeği yemek, bulantı, kusma, halsizlik, hazımsızlık ve hatta bilinç kaybı gibi sonuçlara yol açacaktır. Bu glikozit ve amigdalin, zehirli maddeler çekirdeğindeki içeriğe bağlıdır.

Çok miktarda kayısı diyabet yemeyin. Meyvelerde kolayca sindirilebilen pek çok şekerin bulunduğunu göz önünde bulundurursak, diyabetli insanlar tüketimi en aza indirmeli ve diyabetli kişilerin kritik formlar alması tamamen terk edilmelidir.

Genel olarak, pozitif, parlak ve güneşli bir meyvedir. Soğuk bir kış akşamında, turuncu bir leke ile lezzetli bir tatlı ruhlarınızı kaldıracak ve size sıcaklık verecektir.