Brüksel lahanası özellikleri - yarar, zarar, besin değeri

Brüksel lahanası sebze karakterini temsil eder.

Turunçgil ailesine aittir. Bu bitki iki yıllık bir türdür.

Lahana meyvelerinin, doğrudan dikiminden sonra sadece ikinci yılda elde edilebileceğine dikkat edilmelidir.

Kültür uzun bir saptır, yapraklar. Brüksel lahanası kullanımı için yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında daha ayrıntılı olarak makalede tartışacağız.

Ürünün besin değeri

Diğer yiyecekler gibi, Brüksel lahanası da kendi kompozisyonuna sahiptir. Toplamda 100 gram ürün hesabı için:

• 43 kcal;
• 2.2 şekerler;
• 0,3 gram yağ;
• 0.1 gram yağlı asit;
• 0.03 gram sodyum.

Kimyasal bileşimi

Herhangi bir ürünün kimyasal bileşimi tüketici için çok önemlidir. Brüksel lahanası gibi bir sebze:

• 0.18 gram tiamin;
• 0.13 mg riboflavin;
• 0.5 miligram pantotenik asit.

Yukarıdaki kimyasallara ek olarak Bu doğanın ürününde mevcut:

1. folat;
2. fosfor;
3. demir,
4. selenyum;
5. Kalsiyum.

100 gram ürün için hesaplanan kimyasal madde miktarı.

100 gramlık kalori

Birçok insan için belirli bir ürünün kalori içeriği çok önemlidir. Bu nedenle, bu öğeyi kaçıramayız.

Bu lahanayı kavurma ile pişirmeniz durumunda, kcal sayısı 156'ya çıkacaktır.

vitaminler

Vitaminler herhangi bir ürünün önemli bir içeriği ve lahana bir istisna değildir. Bu lahananın 100 gramında:

• 0.30 mg miktarında B6 vitamini;
• K vitamini - 155 mikrogram;
• C Vitamini - 74 mg.

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar (BJU) her ürünün ana besin maddeleridir. Brüksel lahanası 100 gram vardır:

• 3 gram protein;

• 8 gram karbonhidrat;

• 9 gram yağ.

özellikleri

Vücuda zarar

Brüksel lahanası temelli yemekler kesinlikle çok lezzetlidir, ancak bazı durumlarda bu bileşen insan vücuduna olumsuz bir faktör getirebilir.

Bu lahananın istenmeyen bir şekilde alınması bağırsaklarla ilgili problemleri olan veya gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişilere işaret eder.

ayrıca lahana tiroit bezinin bozukluğundan muzdarip insanlara zarar verir. Lahana, vücutta bir kez, shchidovid hormonları üreten bezlerin çalışmasını engelleyen bir elemente sahiptir.

Sağlık faydaları

Brüksel lahanasının oldukça faydalı nitelikleri var, bu yüzden onları bir liste halinde görüyoruz:

1. Lahana kullanımı, doğum kusurları riskini azaltır.. Düzenli olarak bu tür bir lahana yerseniz, o zaman bir kurtun dudak ve spina bifida şeklinde kusurlar ortaya çıkmayacaktır. Bu, Brüksel lahanasında yeterli miktarda folik asit bulunması gerçeğiyle açıklanabilir. Hamilelik sırasında bu ürünün vazgeçilmezidir.
2. Lahana kullanımı kandaki kolesterol miktarını azaltır.. Bu temelde, bu lahana yararlıdır ve kardiyovasküler sistemin işleyişini geliştirir. Bu kan elemanının azaltılması insan sağlığını iyileştirir ve kalp, karaciğer ve benzeri çeşitli hastalıkların olasılığını en aza indirir.
3. Lahana, bir insanın mükemmel görüşü için faydalı faktörler taşır. Bu tip bir ürün, bileşiminde yeterince büyük miktarda lutein içerir.Eğer düzenli olarak lahana alırsanız, retinanın hasar görme ihtimali sıfıra indirilir, yani bu faktör görme kalitesini etkiler. Bu gerçek, lahananın gerekli miktarda A vitamini içerdiği gerçeği ile açıklanmaktadır. Bu vitamin, görme yeteneğini artıran bir elementtir.
4. Brüksel lahanası düzenli tüketim durumunda solunum yolu hastalıkları azalır. Bu lahana lahana rulolarının kalbinde, beta-karoten gibi bir element var. Vücut üzerindeki en güçlü etkilere sahip bir antioksidandır. Bu element akciğerlerin işleyişini iyileştirir, böylece solunum hastalıklarını en aza indirir.
5. Lahana da insan beyni için ciddi yararları vardır.. Bu durumda, lahana tabanında bulunan K vitamini, olumlu bir etkiye sahiptir. Bu tip vitaminler çeşitli yaralanmalardan nöronları koruma fonksiyonuna sahiptir.
6. Bu lahana kadınlar için nasıl yararlıdır? Meme kanseri riskini azaltır.. Dünyadaki birçok bilim adamı, Brüksel lahanasında indol - 3 karbinol gibi bir maddenin varlığını kanıtladı.Böyle bir madde kanserli, yani habis meme hücrelerinin üretimini engelleme eğilimindedir. Bazı çalışmalarda, malign tümörlerin, yiyeceklerde lahana kullanılması durumunda, neredeyse yüzde 70 oranında azaldığı gösterilmiştir.
7. Lahana ile kabızlık önleme mükemmeldir.. Lahananın lif kompozisyonunda bulunması nedeniyle, vücudunuzu kabızlığın muhtemel tezahüründen sınırlama şansına sahibiz. Sindirim sistemi temizlenir ve düzgün çalışır.
8. Lahana bileşimindeki diyet lifi ve C vitamini nedeniyle, bu ürünün düzenli olarak kullanılması mide ekşimesi vücut kurtulmak için yol açar. Bu tür elementler sindirim sisteminin çalışması üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak bu durumda, bu ürünü kızarmış formda kullanırken dikkatli olmalısınız. Karnı sadece kızartılmış lahanalara maruz kaldığında rahatlatan bazı insanlar vardır, bu da artan mide ekşimesine yol açar.
9. Ayrıca Brüksel Lahanası damarlarda ve kalpte iltihaplanma süreçlerinin riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu ürünün anti-inflamatuar niteliğinin özellikleri oldukça büyüktür. Bu, birçok amino asitlerin varlığı faktörü ile doğrulanır.Bu bileşen insan vücudunun damarlarındaki iltihaplanma sürecini ortadan kaldırır. Bir kişi kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdaripse, bu tür sebzeler diyetin bileşimine dahil edilmelidir.

Kontrendikasyonlar

Brüksel lahanası gibi bu tür lahana, belirli bir kronik hastalığın akut belirtileri şeklinde bir kontrendikasyondur. Bu tür hastalıklar genellikle gastrointestinal sistem ile ilgilidir.

İnsanlar bağırsak spazmı nöbetleri varsa, bu lahana kullanımını sınırlamak için tavsiye edilir.

alerji

nedenleri

Lahanaya karşı alerjik reaksiyonların kendine özgü nedenleri vardır:

• Çocuğun vücudunda sözde antikorların yutulması alerjisine yol açar. Böyle bir süreç hamilelik veya emzirme döneminde gerçekleşebilir.

• Nedeni genetik de olabilir, yani ürünün reddedilmesi miras alınacaktır.

• Belirli bir alerjenin yanı sıra hemen dozunun sıklığı.

semptomlar

Lahana alerjisi durumunda belirtiler standart gıda zehirlenmesi ile tamamen aynıdır:

1. kişi yüzünde, dudaklarında ve dilinde karıncalanma hissedecek;
2. hastanın cildinde küçük bir döküntü belirecektir. Böyle bir döküntü, doğru olduğu gibi, kaşıntı eşlik eder;
3. bir kişi şişebilir;
4. egzemanın aktif gelişimini başlatır.

tedavi

Bu tip bir ürüne alerjinin tedavisi karmaşık bir görünüm ile gerçekleştirilir. Alerjenlerin bloke edilmesi, vücut üzerinde uzun süreli bir etki ile gerçekleştirilir.

Her hasta bireyseldir, bu yüzden bireysel diyet. Tedaviyi erken bir tarihte, özellikle de bir çocukla ilgiliyse başlatmak çok önemlidir.

önleme

Sıklıkla, bu lahana koruyucu önlem olarak kullanılır. Sebzenin oldukça fazla miktarda lif olması nedeniyle onu kullanarak sindirim sisteminin işini geliştirir.

Pişirme yöntemleri

Lahana pişirmenin birçok yolu vardır. Hem haşlanmış hem pişirilmiş hem de kızartılmış olabilir. Her ülkenin kendine özgü Brüksel lahanası pişirme yöntemi vardır.