Tohumlardan büyüyen kişniş, acemi bahçıvanlar için öneriler

Kişniş veya kişniş - Özellikle uzun yıllardır yetişen Doğu ülkelerinin sakinleri tarafından sevilen uzun süreli baharat. Çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır: etlerde, sebzelerde, soslarda, ayrıca hamlarda, salatalarda.

Bitki kişniş, hiçbir şeyle karıştırılamayacak belirgin bir hoş aromasına sahiptir. Bitki büyük miktarda vitamin ve askorbik asit içerir. Kullanışlı özellikleri, geleneksel tıpta, parfümeri ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu makalede, bitkinin tüm özelliklerine bakacağız, iyi bir yeşillik hasadı elde etmek için iyi bir ekin ne zaman biteceğini veya hasat bitkisinin hasat edilmesini daha iyi bulacağımızı ve bu bitkinin nasıl düzgün bir şekilde bakım yapılacağını öğreneceğiz.

Kişniş ve kişniş, iki isim - bir bitki

Pek çok insan, kişniş ve kişnişin aynı bitki olduğunu ve onları farklı baharatlar olarak gördüklerini bilmezler. Aslında, kişniş bir bitkinin tohumudır ve kişniş yeşillendirir. Yemek pişirmede, kişniş otları salatalarda veya soslarda bir katkı maddesi olarak kullanılır ve kişniş tohumları et yemeklerini daha uzun süre taze tutmak için baharat olarak kullanılır.

Ayrıca, sosis, konserve ürünleri, peynirler, hamur işleri ve hatta bazı Alman biralarına aromalı kişniş eklenir. Kişniş tohumları, uçucu yağlar, A, E, K, PP, potasyum, sodyum, kalsiyum, iyot, fosfor gibi vitamin bakımından zengindir.

Bahçede kişniş nasıl ekilir, baharatlı bir bitki dikimi için şartlar ve koşullar

Kişniş tohumu (kişniş sebze) - Bu, bir şemsiye ailesi olan Coriander cinsinin yıllık bir bitkiidir. En yaygın çeşit, tüm ekimin% 90'ını oluşturan Yantar'dır.

Büyüyen kişniş, Kuzey Kafkasya'da, Rusya'nın Avrupa kısmının güneyinde, Ukrayna'da büyük oranda dağıtılır. Bununla birlikte, bazı sebze yetiştiricileri Moskova'nın enleminde ve hatta Yakutistan'ın merkezinde bile büyümeyi başarırlar. Vahşi kişniş Kırım, Kafkasya ve Orta Asya'da görülebilir.

Kişniş, Eski Yunan ve Antik Roma sakinleri tarafından yemek pişirmek ve tıbbi amaçla kullanıldı, daha sonra tüm Avrupa'ya, Rusya'nın güney Avrupa bölgelerine ve Kafkasya'ya yayıldı. Büyüyen kişniş teknolojisinin, egzotizmine rağmen, karmaşık önlemler gerektirmemesi, bu nedenle, istendiği takdirde, kişnişin kendi arsalarında bile bir sebze yetiştiricisi olarak büyüyebilmesidir.Kişniş tohumları olgunlaşmadan önce yetiştirilir, daha sonra bitki tohumlara bırakılır ve kişniş elde edilir.

Kişniş dikim şartları (kişniş)

Kişniş oldukça soğuk dayanıklı bir bitkidir. -5˚C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir Bu nedenle, kıştan önce kişniş dikmek mümkündür, daha sonra ilk yeşil Mart ayında görünecektir. Bir serada kişniş yetiştirmek için, Şubat ayı sonunda ekilmeli - Mart başı, sonra ilk fideler 40 gün içinde görünecektir.

Ancak, çoğu zaman, nisan ayı sonunda toprak yeterince verimli ve ısındığında, kişniş ilkbaharda açık zemine ekilir. Böyle bir ürünle, tohumlar Ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşacaktır.

Mayıs - Haziran aylarında tohumları ekersen, çiçek sapları 20 gün içinde filizlenecek, ancak bitki erken ilkbaharda ekilenden daha zayıf olacaktır.

Ekim kişniş sadece ilkbaharda değil, Ağustos ayında bile yapılabilir - daha sonra sadece sürgünler ortaya çıkar.

Dikim için bir alan nasıl seçilir (toprak, aydınlatma, rüzgar direnci vb.)

Kişniş eksikliği, olgunlaşması yavaşlar, verim ve uçucu yağ içeriği azalır hafif bir bitkidir. İyi bir tohum hasadı elde etmek için, kişniş sadece güneşli bir arazide ekilmelidir. Bitkinin bir ovaya ya da bir tepeye dikilmesi en iyisidir, ancak içi boş değil, aksi takdirde olgunlaşacak. Toprak kazıma sırasında uygun tınlı ve kumlu, orta asidik veya nötr, gevrek ve iyi döllenmiş.

Kişniş tohumları nasıl ekilir

Kişnişlerinde kişniyi nasıl ekeceğini bilemeyen bazı acemi sebze yetiştiricileri, bazı kişniş tohumu toprağa attılar ve bir tırmıkla toprağa doldurdular. Ve belli bir süre sonra oldukça iyi, gür ve yeşil kişniş çalıları aldılar.

Bu, bitkinin basitliğinin bir başka kanıtıdır, ancak bu, kişniş sadece yeşillik için yetiştirilirse yapılabilir.

Baharat tohumlarının zengin ve yüksek kaliteli mahsulünü toplamak ve toplamak için gereklilikler daha sıkıdır. Bu nedenle, kişniş tohumlarının düzgün bir şekilde nasıl dikileceğine dair birkaç koşul vardır.

Ekim için saha hazırlığı

Toprak düşmeden hazırlanmalıdır - dikkatlice spade bayonet (yaklaşık 20-28 cm) üzerinde kazdık ve iyi gübrelenmiş. Biraz kum ekleyebilir ve bir gübre olarak, ekimden bir metre kare ekim yaparak taze odun külü karışımından oluşan bir kova ekleyin.

Ayrıca, gübreler olarak, süperfosfat ve potasyum kullanabilirsiniz, onlar, kişniş, ekim önce 20-30 g kare başına toprağa dökmek gerekir. İlkbaharda, ekimden hemen önce, toprağa 1 çorba kaşığı toprak eklenir. metre kare başına üre kaşık ve potasyum permanganat pembe çözelti döktü.

Kişniş otları yetiştirmek için, yaz boyunca bir veya iki hafta aralıklarla tohum ekebilirsiniz. Kişniş 40-55 gün sonra hasat edilir, böylece aynı arazide birkaç hasat yetiştirilebilir. Yeniden ekim yaparken 1 çay kaşığı yapmanız gerekir. toprak karesi başına süperfosfat veya nitroammofoski.

Kişniş hızlı bir şekilde büyüdüğünden, her üç haftada bir yeni tohum yığınına ihtiyaç duyarsınız, daha sonra yapraklar ve baharatlar tüm yıl için yeterli olacaktır.

Kişniş tohumları nasıl ekilir

Kişniş, rastgele tohumlarla ekilir veya metrekare başına 2 g tohum ve 1.5 cm derinliğe kadar kabarır. Bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 10-13 cm arasında ve 25-35 cm sıralar arasında olmalıdır.

Kişnişin ne kadar sürdüğü, hava durumuna ve ekildiği zamana bağlıdır. Genel olarak, oldukça yavaş - 2 ila 4 hafta.

Fidelerin uygun bakımı

Kişniş fidelerinin bakımı için, ayıklama, gevşetme ve zamanında sulamadan oluşan standart önlemler yeterlidir.

Sulama kişniş

Kurutma sırasında erken kurutma meydana geldiği ve ürün kalitesinin keskin bir şekilde düştüğü için, toprak nemini sürekli olarak izlemek çok önemlidir. Salantro için zemin daima gevşek ve nemli olmalıdır. Yağmurlu veya yüksek nemli dönemlerde kişnişin sulanması gerekli değildir.

Fidelerin çimlenmesi sırasında, toprağın günde iki kez sulanması ve toprağın 3-5 litre su ile toplanması yeterlidir. Sertağaç kütlesinin aktif büyüme periyodu sırasında, kişnişin bol ve düzenli olarak sulanmasını (metrekare başına yaklaşık 8 litre) sağlamak gerekir, böylece zamanın önünde çiçeklenmeye başlamaz.

Tohumlar olgunlaşmaya başlar başlamaz, sulama minimum 2 litre suya düşürülür.

Bahçede kişniş beslemek için kurallar

Büyüyen kişniş tohumu, aktif büyüme ve sert odun alımında ilave besleme sağlamamaktadır. Bütün besin maddeleri ve gübreler, ekimden önce toprak hazırlığı sırasında önceden uygulanmalıdır. Sonbaharda toprağa kompost, humus, potas ve fosfat gübreleri eklenir ve ilkbaharda ekimden hemen önce azot gübresi uygulanır.

İnceltme filizi

Büyüme mevsimi boyunca, toprağın temiz tutulması, gevşek kalması, hemen yabani otların uzaklaştırılması ve ekinlerin en ince seçilmesi, en güçlü ve 7-10 santimetre arasında bırakılması gerekir. Bu, yemyeşil kişniş yetiştirmek ve yoğun yerleştirme gibi yüksek verim elde etmek için düşük yapraklı ve zayıf olacak şekilde gereklidir.

Bahçede Kişniş: hasat

Sertağaç kişniş kütlesi büyüdükçe kesilir. Çiçeklenmeden önce yeşillik toplamak gerekir. Peduncles aktif olarak büyümeye başladıktan sonra bitkinin yeşil yapraklı kütlesi incelir ve kabalaşır.

Salantro yetiştiren tecrübeli sebze yetiştiricileri, yılda üç kez yeşillikler toplarlar. Kişniş yaprakları toplandıktan sonra gölgede kurutulur, gerekirse ezilir, cam kaplara konulur ve sıkıca kapatılır.Tohumlar Ağustos sonunda kahverengi kahverengiye dönüştüklerinde, güneşte kurutulduklarında ve harmanlandıklarında toplanır. Kağıt torbalarda saklanan tohumlar.

Kişniş çiçek açmaya başladıysa ne olur?

Kişniş fidelere ne zaman ekildiğine bağlı olarak kişniş çiçeklenmeye başlar. Bu, nisan sonlarında iniş yaparken genellikle Haziran-Temmuz. Bitki çiçek açtığı zaman, kullanılabilir yapraklar ile yeni sürgünler vermeye son verir. Bu durumda, bitkinin olabildiğince fazla yaprak verebilmesi için çiçeği kesebilirsiniz.

Kişniş tohumu toplamak için, çiçeklenmesini beklemeniz gerekir. Tohumlar kahverengimsi kahverengiye dönüştüğünde, bitki kökte kesilmeli, demet halinde toplanmalı ve kurumaya asılmalıdır. Ayrıca çiçeklere dokunamazsınız ve tohumların toprağa düşmesine izin verebilirsiniz, böylece bitki kendini eker. Yani, gelecek yıl, ülkenin tüm komşuları, kişniş ekeceklerse, zaten iyi bir yeşillik hasatına sahip olacaksınız.

Videoyu izle: Kişniş Nedir? Tohumu Ve Yaprakları Nelere İyi Gelir? (Kasım 2024).