Dikim için bir şalgam nasıl seçilir

Yeni sebze çeşitlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, şalgam popülaritesini yitirdi ve bugün hane halkı için nadir bir durum. Onun eski evrensellik hala eski nesil tarafından hatırlanıyor.

Ve gençler, antioksidanlar, süksinik asit, kalsiyum ve vitaminler ile zenginleştirilmiş sebzelerin faydalarını bile bilmiyorlar. Terk edilmiş bir devlet ve üreme çalışmasında, atalarımız tarafından keyfi olarak yetiştirilen türlerle yetinmek zorundasınız.

Makalede ayrıca bir şalgamın ne olduğunu, dikim malzemesini başarılı bir şekilde nasıl seçeceğinizi ve bitkinin en iyi çeşitlerini nasıl analiz edeceğimizi anlatacağız.

Seçim için ipuçları

Tipine ve çeşidine bağlı olarak, sebze şekil, renk ve koku bakımından farklıdır. Örneğin, sarı şalgam kaba diyet lifleri ve belirgin bir tadı ile çok sulu bir çekirdeğe sahiptir.

Aksine beyaz, yumuşak narin lifler ve güçlü aroma ile ayırt edilir. Bu çeşit bebek maması için tavsiye edilir, çünkü kolayca sindirilebilir.

Meyveleri seçerken dikkatlice incelenmelidir. Deneyimli ev hanımları şunları tavsiye ediyor:

1. Fetüsün görünümüne dikkat edin. Cilt hasarlı veya düz olmayan, şüpheli lekeleri olan örnekleri almayın.
2. Sadece olgun sebzeleri seç. Kural olarak, olgunlaşmamış olanlardan daha ağırdırlar.
3. Avuç içine yerleştirilen küçük bir şalgam satın alın. Daha büyük örnekler acı bir tat vermişlerdir.
4. Meyvelerin olgunlaşma döneminde, makul fiyatlar olduğunda ve piyasada bol miktarda ürün bulunduğunda satın alın.
5. Ağustos sonunda veya eylül ayı başında bir kök sebze satın alırsanız, üstlerin kopyalarını seçin. Durumuna göre meyvenin kazma zamanını tahmin etmek kolaydır. Sonbaharda edinilen şalgamlar, ilkbahara kadar mahzende saklanabilir.

En iyi şalgam çeşitleri

Tadı, büyüklüğü ve meyvenin özellikleri,Olgunlaşma zamanlaması, unutulmuş bir sebzenin çeşitli çeşitleri tarafından belirlenir.

tatlı

Çeşitlilik çocuklara çok düşkündür. Ve ayrıca diyet için kullanılır. Tatlı çeşitlerin şalgamı, tadı kesinlikle acılıksız ve acelesiz olan ihale posasıyla ayırt edilir. Bunların en iyileri:

• "Beyaz top" - istikrarlı meyve ve orta olgunluk ile karakterize edilir, beyaz kökleri ve genç yapraklar gıda olarak kullanılır;
• Altın Top - Stabil, 150 gr ağırlığa kadar turuncu-sarı yuvarlak sebze verir, soğuğa dayanıklıdır ve bakımda iddiasızdır;
• Kar beyaz - Erken süt veren beyaz sütlü şalgam, 80 gr ağırlığında, gevrek sulu bir ete sahiptir, çok kış dayanıklıdır ve gölgeye kolayca uyum sağlar.

verimli

Klasik versiyonda, sahip oldukları yüksek orandaki şalgamlar, sadece sebze bahçesini ekimden önce gübreye döküldükten sonra yeniden kullanılabilir mineral köpüğüne sahip olduktan sonra elde ederler.

Fakat bir keresinde, yetiştiriciler iddiasız çeşitlerin ıslahı üzerinde çalıştılar, verimi 1 metrekare başına 4 kg. Bunlar arasında:

• "Petrovskaya - 1" - yoğun, sulu ve ideal bir tadı olan yuvarlak bir yassı meyvenin sulu meyveleri vardır;
• "Snow Maiden" - 60 g ağırlığa kadar, tatlı posa ile beyaz kök bitkileri sahiptir, uzun süre saklanmaz;
• "Tokyo" - Bir marul çeşididir, yaprakları kan oluşumunu normalleştirmek için tedavi amaçlı kullanılır.

Büyük meyve

Kök bitkilerinin ortalama büyüklükleri 100-300 g'a ulaşır Büyük meyveli çeşitler çeşitlerle temsil edilir:

• "Beyaz Gece" - Bir turp yaklaşık yarım kilo ağırlığındadır;
• "Beyaz top" - 600 gr'a kadar meyve ağırlığı;
• "Kartopu" - 550 gr'a kadar;
• "Rus büyüklüğü" - Bir dev olarak kabul edilir, çünkü meyveleri 2 kg'a kadar ağır olabilir, ancak sadece uygun bakım ile elde edilebilir.

Erken olgunluk

Erken çeşitlerin ana farkı, 45-60 günde olgunlaşmalarıdır. İlkbahar ve yaz mevsimlerinde tüketim için tavsiye edilir.Aralarında en ünlü olanları:

• "Geyşa" - Tadında hafif bir açıklık ile küçük beyaz meyveler olan bir salata görüntüsüdür, kuraklığa, soğuğa ve gölgeye iyi adapte edilmiş, uzun süreli tasarruflar için uygun değildir;
• "Sarı Greenhead May" - hassas sarı, sulu kök bitkileri ile karakterize edilen, dikimden sonra 55-60 gün içinde tüketici olgunluğuna ulaşan;
• "Torunu" - Kışın depolanması için uygun küçük boyutlu meyveler, ancak tadı tatlı.

orta

Bu kök grubunun hasatı Haziran ayının sonlarında ve Temmuz ayı başlarında olabilir. bilinen:

• "DUNYASHA" - sarı deri ve ihale süt eti ile bir diyet sebze;
• "Gribovskaya" - Üstün mor ve dipte sarımsı olan büyük meyveler tarafından ayırt edilir;
• "Hemşire" - Bu ham formda ve mutfak işleme için kullanılan kirli sarı deri ve süt beyazı eti ile çok etli bir sebzedir.

geç

Geç olgunlaşma çeşitleri, ekimden yaklaşık 90 gün sonra bahçeden toplanmaktadır. Onlar ile kredilendirilir:

• "Comet" - Uzun süreli depolama için tasarlanmış, sıradışı konik şeklin lezzetli kök bitkileri;
• "Pull-pull" - Bunlar sarımsı tatlı posa ile yuvarlak sebzelerdir;
• "Orbita" - meyveler bol, büyük mahsul, beyaz, sulu, hoş bir ekşilikle, kış için döşeme için uygundur.

Dikim ve büyüyen şalgam özellikleri

Kök bitkileri ve çeşitleri ile ilgili tüm nüansları zaten bildiğiniz zaman, diktatör bitkisinin inceliklerini inceleyelim.

Tam büyüme mevsimi için, ekim nötral asitli hafif substratlar üzerinde planlanmalıdır. İyi ortam aydınlatmasıyla düz arazi için idealdir.

Kültürün Lahana ailesine ait olduğunu düşünün, bu nedenle her çeşit lahana turp için kötü seleflerdir. Grafiği organik maddeyle önceden döllemek tavsiye edilir.

Yaz tüketimi için, tahıllar nisan ayı sonunda ısıtılmış araziye ekilir ve kış ayları için - Haziran başlarında.Bu amaçla, gevşek bir yatak üzerinde, 20 cm aralıklarla sığ oluklar yapılır ve bunların içinde tohum ve kum karışımı bulunur.

Bu, mahsulün çok kalın olmaması için yapılır.

Dikimden sonra, alan humus ile kaplıdır ve 4-5 gün sonra üstte odun külü serpilir. Fideler üzerinde ilk yapraklar ortaya çıktığında, her 5 cm'de bir bitki bırakarak sıraları incelemek gerekli olacaktır.

Turpgiller yetiştirilirken, düzenli olarak toprağı gevşetmek, yabani otları temizlemek, sulamak ve yatak üzerine tavuk gübresi ve borik asit çözeltisini periyodik olarak yatırmak önemlidir.

Meyve hasadının şartları, çeşitlerin özelliklerine ve yetiştirme amaçlarına bağlıdır. Yaz mevsiminde bu sebzelerin 2 ürününü hasat edebilirsiniz. Kazı yaptıktan sonra, zemini sallayın ve üst kısımlardan temizleyin, ardından mağazaya yollayın.

Uygun agroteknoloji ile, 4 metrekarelik kök ürünler, 1 metrekare yataktan hasat edilebilir. Eski nesil, bunları pişirme, kızartma, güveç, salatalar, güveç ve diğer mutfak lezzetleri için kullandı. Sevgiyle doğaçlama, başarılı olursun!