Pazı için yetiştirme ve bakım, yapraklı pancarın iyi bir şekilde nasıl hasat edilmesi

Bir bitki gibi pazı ya da pancar, Enlemlerde hala yaygın değildir. Bu arada, Akdeniz ülkelerinde çok takdir edilmektedir. Orada ıspanak ile eşit olarak yenilir, çünkü insan vücuduna faydaları daha az değildir. Bu yazıda bahçe arsasında yapraklı pancar ekimi ve bakımı için öneriler sunuyoruz. Bununla birlikte, ilk olarak pazı nedir ve ne ile yediğini anlayacağız.

Pazı ve çeşitleri

pazı - Sıradan bir akrabın aksine, yenmeyen kökleri ve yenilebilir yaprakları ve yaprak sapı olan özel bir pancar çeşididir. Bu bienal bitkisel ürün, çiçeklenme ailesine aittir.Pazı salatası yetiştiriciliği ABD, Avrupa, Japonya, Hindistan ve diğer ülkelerde uygulanmaktadır. Yapraklı pancar yaprakları sulu, etli, 30-40 cm boyunda, çeşitli renklere sahip - kırmızı, yeşil, yeşil-pembe, yeşil-mor. Kök bu bitki hiç oluşmaz. İki tip pazı vardır: sap (saplı, uzun damarlı) ve yapraklı (shnitt-chard, pazı-keski). Kökte, yapraklarla birlikte, saplar da yemek için uygundur. Geniş ve etlidirler, ayrıca farklı bir rengi vardır: yeşil, sarı, kırmızı.

Yaprakların şeklinin yanı sıra sapların, yaprakların ve yaprak saplarının renginde farklı birçok yaprak marul çeşidi vardır. Bunlar arasında en yaygın olanları "Zümrüt", "Scarlet", "Belavinka", "Yeşil", "Lyon", "Ispanak" ve diğerleridir.Ve aynı zamanda çeşitli renklerin, kıvırcık ve dalgalı bitki örtüsü yapraklı dekoratif çeşitleri ile temsil edilir.Bunlar, örneğin, "Sarı gergin", "Kırmızı saplı", "Gümüş Kıvırcık", vb. Bahçeye ek olarak, yataklar ve mixborders ekilebilir.

Chard başarılı büyüme için ne gerekir

Chard - iddiasız bir bitki, yetiştirme ve bakım herhangi bir özel zorluklar sunmuyor ve kırmızı pancar ekimi ile çok benzer. Aşağıda bu mahsulün ürün rotasyonu, yer seçimi, toprağın seçimi ve açık zeminde ekim yöntemleri hakkında öneriler bulacaksınız.

Chard Öncüleri

Bitkilerin yetiştiği, yetiştirildiklerinde, organik gübrelerin, örneğin soğan, salatalık, patates, toprağa verildiği yerlere yapraklı pancar ekmektir. Pazı pancarının mahsul rotasyonunun kurallarını takip etmek için her yıl aynı yerde yetiştirmek gerekli değildir, üç yıl sonra mahsulün aynı toprağa verilmesi daha iyidir. Bitkinin daha önce ıspanak, lahana ve pancar yetiştirildiği bölgelerde ekilmesi tavsiye edilmez. Öncelikle, yapraklı pancarları hastalıklardan ve zararlılardan korumak için bunu yapmak gerekir.

Pazı için aydınlatma

Mangold aydınlatma konusunda seçici değildir, bahçenin açık alanlarında ve kısmi gölgede büyüyebilir. Ancak, güçlü ve uzun süreli gölgelendirme marul yaprağı pancarının daha yavaş büyüyeceğinin ve iyi ışıkta olduğu gibi büyük yapraklar olarak vermeyeceğini bilmek önemlidir. Ayrıca gölgede büyüyen bir bitkide, artan miktarda nitrat gözlenebilir.

Yapraklı pancar ekimi için toprak ne olmalıdır

Yaprak pancarları herhangi bir toprakta büyüyebilir, ancak nötr bir asitliği olan nemli ve verimli bir toprağa ekildiğinde özellikle lezzetli ve etli olacaktır. Bitki asidik toprakları çok iyi tolere etmez. Ekimden önce, toprak humus veya kompost (3-4 kg / 1 metrekare) ile döllemek için tavsiye edilir. Ancak, bu sonbaharda yapılmalıdır. İlkbaharda, organik gübreler ekimden yaklaşık 12-14 gün önce uygulanır.

Özellikler iniş pisti

Tohum veya fideleri kullanarak pazı dikmek için. Rassadniy yöntemi nadiren başvurdu. Açık zemine pazı dikerken, ne kadar hasat yapmak istediğinize bağlı olacaktır. Aynı zamanda, deneyimli bahçıvanlar bahar donlarına düşmemeleri için çok erken (Nisan'dan önce) ekim önermemektedir. Bitki oldukça soğuk dayanıklı olmasına rağmen - tohumlar + 4-5 ºº bir sıcaklıkta çimlenebilir ve hafif donlara tahammül olabilir, daha yüksek sıcaklıklarda bitki daha iyidir. Onlar için en uygun 18-20 willº olacak. Amacınız çok erken bir hasat ise, o zaman fide yöntemini kullanabilir veya filmin altında ekim yapabilirsiniz. Petiolat çeşitler dikimden 90-100 gün sonra yemeye hazır olacak, yapraklı olanlar 60-70 gün sonra. Uzun bir süre için ve erken dönemlerde masanızda taze yeşilliklerin olması için, yapraklı pancarın üç periyotta bitmesi önerilir: Mayıs ayının ilk haftalarında, Temmuz ortası (hasat erken ilkbaharda olacak) ve kıştan önce. İlk kez bitki için en uygun zaman Mayıs ayı başında olacak. Pazı tohumlarını ekmeden önce, her bir tohum için kuyular hazırlamak gerekir.Çukurlar arasındaki mesafe 25-30 cm uzunluğunda, 35-40 cm arasında (yaprak çeşitleri için 25 cm). Tohumlar toprağa 2-2.5 cm kadar derinleşir.

Tohumlardan yapılan ekim sonucunda elde edilen genç pazı filizleri yaklaşık 20 gün içinde görünmelidir. Bir tohum birkaç filiz verir, böylece fidelerin inceltilmesi gerekir, petiolat çeşitleri için 40 cm ve yaprak olanlar için 10 cm arasında boşluk bırakılır. Yaprak salatanızı daha da çoğaltmak için tohumları kendiniz toplayabilirsiniz. Olgun testisler olgunlaşma için kesilir ve askıya alınır. Pazı gelen tohumlar sıradan pancarda olduğu gibi aynıdır. Kağıt torbalarda saklanmalıdırlar. Çimlenme üç yıldır koruyorlar.

Yaprak marulunun fidelerin yardımı ile çoğalması çok yaygın olmadığı için, fidelerle fidelerin nasıl ekileceğine kısaca değineceğiz. Bu yöntemin ana avantajı, böylelikle daha erken bir hasat elde edebilmenizdir. Fide dikim bitkileri Nisan ayı başlarında olabilir.Fide için tohum ekmeden önce, bir gün için ıslatılmalıdır.

Cürufun kök sistemi çok geliştiğinden, fideler için derin bir kap veya bireysel kapların seçilmesi gerekir. Mahsuller arasındaki mesafe 25-30 cm olmalıdır. Açık arazide, başlangıçta veya ortanın ortasında 3.5-4.5 haftaya ve 8-9 cm'lik bir büyümeye ulaştığında fidanlar ekilir. Sıkı bir şekilde ekilebilir - bitkiler arasında 15-20 cm aralıklarla hasat edilir, hasat yaklaşık 25 cm yüksekliğe ulaştığında, ürün yaklaşık bir ay içinde hazır olacaktır.

Açık havada pazı nasıl bakım

Açık alandaki pazı ekimi herhangi bir zorluğa neden olmamasına rağmen, büyük ve etli yapraklar şeklinde iyi bir hasat elde etmek için fidelerin bakımını yapmak gerekir. Toprağın periyodik olarak gevşetilmesi, sulama, besleme ve pedinküllerin çıkarılmasında özen gösterilecektir.

Toprak bakımı ve sulama tesisleri

Pazı altındaki toprağın, yabancı otları yok etmek ve oksijenin köklere erişimini kolaylaştırmak için düzenli aralıklarla toplanması gerekir. Zorlu gevşetme, bir kabuk oluşturmamak için sulama ve yağmurdan sonra olmalıdır.Levha pancarları nem gibi (ama durgun değil), bu yüzden özellikle kuru dönemlerde bol miktarda sulamaya değer. Sulama sıklığı hava durumuna bağlı olacaktır, ancak haftada en az bir kez daha iyi olacaktır.

Pazı döllemek nasıl

Yaprak salata en iyi pansuman için iyi cevap verir. Ancak, bu prosedürü uygularken, önlemi bilmeniz gerekir, çünkü gübrenin fazlalığı zıt etkilere yol açabilir - bitkiye zarar verebilir. Aşırı besleme, bitkideki nitrat birikimini tehdit eder. Her kesme yapraklarından veya yaprak saplarından sonra pazı beslemek gereklidir. Bunu yapmak için, bir üre (10 g / 10 l su), sığırkuyruğu (1: 5), sıvı bitkisel gübre kullanın.

Pazı zararlısı ve hastalık kontrolü

Mangold, büyük ölçüde yanlış ekim ve bakım nedeniyle hastalıkları ve parazitleri etkileyebilir. Çoğu zaman yaprak marulları külleme maruz kalır. Bu hastalığın gelişimi için elverişli koşullar uzun süreli yağmur ve durgun nem, yanı sıra parazitler tarafından zarar vardır.Bu hastalığın ana semptomu, yapraklarda beyaz bir mealy kaplamadır. Bu hastalıkta koruyucu bir önlem olarak, kükürt, azotlu ve fosfor-potasyum takviyeleri ile tozlaşma tavsiye edilir. Toz küf yenilgisiyle hastalıklı bitkiler uzaklaştırılır, püskürtme işlemi yetkili preparatlarla yapılır.

Ayrıca yaprak pancar üzerinde hastalık "siyah bacak" neden bir mantar gelişebilir. Semptomlar - yapraklar kalkar, sapları siyah döner, kökler soldurulur. Hastalık bitkinin ölümüne yol açabilir. Sıcak havalarda ölüm hızla oluşabilir - hastalığın başlamasından sadece altı gün sonra. Pazı siyah bacağından korumak için, sadece sonbaharda dikkatlice temizlenen yataklara dikilmelidir. Ilımlı bir sulama moduna uymalısınız.

Kornea, pancar afid, pancar, wireworm yaprak marul için zararlıdır. Parazitlerle mücadelede, önleyici tedbirler, ürün rotasyonu ve tarım mühendisliği kurallarına uyulması ön plana çıkmaktadır. Yer üstü kısmı marul yediği için kullanıldığından, insektisit kullanımı istenmeyen bir durumdur.Sadece aşırı durumlarda ve parazitlerin kütle dağılımı ile kullanılmalıdır. Uyuşturucu seçerken, insanlar ve çevre için tehlikeli olmayan biyolojik ajanlara tercih edilmelidir.

Chard: Hasat

Nisan-Mayıs aylarında ekilen pazı yaprağı, haziranın sonundan sonbaharın sonlarına kadar gerektiğinde kesilebilir. Tabandaki saplarla birlikte koparlar. Yaprakları kesmek için ne kadar sık ​​olursa, o kadar çok büyüyecekler. Ortalama olarak, 1 kareden. Sezon başına m bitkiler, 1 kg yeşil toplayabilirsiniz.

Saplı çeşitlerde sadece genç yapraklar yenir. Daha kaba harici yiyecekler uygun değildir. Hasat gününde yırtık yapraklı pancar yemek tavsiye edilir. Depolanacağı süre ne kadar uzunsa, o kadar az besin kalır. Ayrıca, hızla kaybolur. Buzdolabında, yıkanmış ürün iki günden fazla olmayan bir plastik poşette saklanır.

Pazı yaprağı pancar çok yıllık bir bitki olmasına rağmen, mutfak bahçelerinde yıllık olarak büyümek için alışılageldik. Ancak, kışı rahatça geçirebildiğinden ve düzgün şekilde örtüldüğünden emin olursanız, taze yeşilliklerin en erken dönemlerde görünmesini sağlayabilirsiniz.Kışın, bitkiler kökten kesilir ve bir toprak, turba, talaş, yaprak katmanı ile kaplanır. Onun yerine pazı hasat sürecinde, yavaş yavaş yaprak marul ekebilirsiniz.

Mangold bölgemizde giderek daha popüler hale geliyor, çünkü bu sebze bakımında iddiasız, soğuk dayanıklı ve insan vücudu için faydalı çok miktarda madde içeriyor. Eğer doğru ve erken aşamada bitkiyi yetiştirmek istiyorsanız, o zaman kış avitaminoz döneminden sonra mutfağınızda olacak ilk vitamin yeşili olmasını sağlayabilirsiniz.