Bugün çok sayıda çeşit var. kabak Herkes, çeşitliliğin hangisinin büyümesine göre tadına göre seçilebilir. Soru sadece bu lezzetli ve sağlıklı meyvenin depolanmasıyla ilgilidir. Ne çeşit ve hangi koşullarda saklanabileceği, hangi çeşitlerin bunun için en uygun olduğu - bu yazıda yer alacağız.
- Ne tür kabaklar depolama için en uygun
- Kabak nasıl saklanır, hasat kuralları
- Kabak için temel saklama koşulları
- En iyi mağaza balkabağı nerede
- Bir apartman dairesinde balkabağı tutabilir miyim, evde sağlıklı bir sebze saklama kuralları?
- Kesilmiş balkabağı kurtarmak için ipuçları ve püf noktaları
Ne tür kabaklar depolama için en uygun
Tecrübeli bahçıvanlar, balkabağı çeşitlerinin uzun süreli depolanması için en uygun ve uygun olanları ararlar.
- "Kherson". Çeşitlilik, kabakların uzun bir raf ömrüne sahiptir. Bu, şeritleri veya lekeleri olan yoğun bir gri cilde sahip bir balkabağıdır. Kabuklar ve yumrular olmadan kabuğu, bir kabak şekli - düz bir top. Bu çeşitliliğin etli tatlı, şeker tadı olan sulu, sulu.
- "Zhdana". Orta veya büyük boyutlu erken çeşitlilik, oval.Bu nervürlü kabak sulu ve tatlıdır, sert ve tenli bir cilde sahiptir. Bu çeşit taşımalara karşı dayanıklıdır, hastalığa karşı bağışıktır.
- "Cum". Orta büyüklükte orta çeşit, kabak temizleme sezon sonunda gerçekleştirilir. Gri-yeşil kabuğu sağlam, ancak et gevşek, sert değil, tatlıdır." Slavuta hastalıklara karşı dayanıklıdır.
- "Mozolievskaya 15". Büyük meyve çeşitleri oval bir şekle ve iyi işaretlenmiş kaburgalara sahiptir. Kabuk turuncu, eti yumuşak ve gevrek, tatlı bir tadı vardır.
- "Yanina". Bu çeşit diyet ürünlerinin üretimi için kullanılır. Kabak oval, hafif nervürlü, yeşil lekeler ile turuncu gölge kabuğu. Hamur yoğun, tatlı, sulu. Çeşit, külleme karşı bağışıktır.
- "Arbat". Bir silindir, parlak altın rengi şeklinde balkabağı. Çeşitlilik geç, tatlıdır.
- "Gilea". Renk çeşitleri sarı-turuncu ila pembemsi arasında değişir. Ince bir cilt ve gevrek, sulu hamuru ile kabak.
- "Polyanin". Yoğun posa ile tatlı kabak, bir silindir şeklindedir, cildin rengi açık kahverengidir. Çeşitlilik iyi taşınır.
Kabak nasıl saklanır, hasat kuralları
Kabaklamanın depolama sırasında çürümesinin nedenlerinden biri de hasat kurallarına uyulmamasıdır. Kabak hasat ederken, meyve sıcaklık dalgalanmalarını ve hasarı tolere etmediği unutulmamalıdır. Kabak yapraklar, meyve rengi en doygun hale geldiğinde toplanmaya başlar ve cilt sıkıdır. Tüm meyvelerin donmadan önce toplanması tavsiye edilir, sebze -5 ° C'lik sıcaklığı aktarır, ancak daha düşük değildir. Kabaklar keskin bir makasla kesilir, küçük bir kuyruk bırakılır.
Kuyruk zamanla kereste olacak ve açık yaraları olmayan balkabağı daha uzun tutulacak. Meyveleri toplarken, onlara zarar vermemeye çalışın, mekanik hasar, pürülan mikroorganizmalara doğrudan bir yoldur. Taşıma sırasında balkabağı nasıl saklanır? Kabuğun transit olarak uzanacağı yer, her tarafı yumuşak bir şeyle empoze etmeniz gerekir, örneğin, çuvallama, meyveler de çöp üzerine atılır.
Kabak için temel saklama koşulları
Kışın balkabağını nasıl kurtaracağınız ile ilgili temel koşulları göz önünde bulundurun. Depolamadan önce toplanan kabaklar, içeride% 90'a varan nem ve +28 ° C'ye kadar sıcaklıklarda tutun Böyle durumlarda, fetus varsa yaraları iyileştirir ve yaşam süreçleri yavaşlar ve bu da depolanmasına yardımcı olur. Kabaklar için en iyi depolama sıcaklığı +3 ila +15 ° C arasında, nem oranı ise% 80'den fazla değildir.
En iyi mağaza balkabağı nerede
Kabakları depolamak için en uygun yer bodrum veya bodrumdur. Kilerde kışın kabaklar nasıl saklanır? Tüm detayları düşünün. Raflar veya balkabağı saklamak için bir platform varsa, oda kuru ve temiz olmalıdır. Eğer değilse, panoların geçici bir platformunu yapabilirsiniz. Zemini kağıt veya çuvalla döşeyin.
Kabaklar birbirinden uzak bir yere serilmeli, kaynaklanmalıdır. Daha iyi saklama için meyveye pipet koyun.
Bir apartman dairesinde balkabağı tutabilir miyim, evde sağlıklı bir sebze saklama kuralları?
Kiler yoksa ne yapmalı? - balkabağı dairede tut. Bu konuda özel bir zorluk yok. Meyve, camlı ve nispeten sıcak ise balkonda saklanabilir. Soğuktan dolayı, meyveleri sıcak bir malzeme ile örtseniz bile, kabak bozulacaktır.En iyi seçenek, yatağın altındaki veya kiler odasındaki dairenin içinde tutmaktır. Meyveler, akülere ve diğer ısıtma cihazlarına yakın yerleştirilmemelidir. Birbirlerinin kenarlarına dokunmamak için genişlemiş olmaları gerekiyor, her meyveyi bir gazeteye sarmak kötü değil.. Yatağın altında yıkanmadan önce daireyi temizlerken, meyveleri çıkarın ve sadece tamamen kuru bir zemine koyun.
Bir balkabağı saklarken içeride büyüdüğünde, şu soru ortaya çıkıyor: onu yemek mümkün. Böyle bir meyveyi yemeniz tavsiye edilmez: içinde çimlenen tohumlar, bileşimlerinde alkaloidler içerir. Kiler odasında muhafaza yatağın altındaki saklama koşullarından farklı değildir. Ana şey, hiç nem olmaması, karanlık, sıcak ve kuru olmasıdır.
Kesilmiş balkabağı kurtarmak için ipuçları ve püf noktaları
Kabak kuru halde saklanabilir. Bunu yapmak için, meyvenin eti santimetre parçalara kesilir ve fırında kurutulur. Klozet içinde saklayabilir, balmumu kâğıdı ile değiştirebilir ve kaplarda veya buzdolabında katlanabilir.Kabak donmuş olarak saklanabilir. Bir karıştırıcı ile doğrayın, doğrayın veya iyice doğrayın, torbalara veya kaplara katlayın.
Dilimlenmiş balkabağı taze olarak buzdolabında saklayarak folyoya saklayabilirsiniz, bu raf ömrünü uzatacaktır ve eğer ayçiçek yağı ile bulaşırsanız, etler uzun süre sulu ve taze kalacaktır. Kabak, herhangi bir el işi için de kurutulabilir. Bunu yapmak için, tohumlar temizlenir ve kuruyana kadar karanlık bir yere konur. Bununla birlikte, kurumaya koyulmadan önce, kabuğun bir antifungal bileşik ile muamele edilmesi ve böylece çürümesinin istenmemesi istenir.
kabak - yararlı meyve, vücut tarafından ihtiyaç duyulan çok sayıda karoten ve diğer yararlı elementlere sahiptir. Kışın nerede ve nasıl saklanacağını biliyorsanız, bu harika ürünü yıl boyunca yiyebilirsiniz.
