Herkes, Longan gibi egzotik bir meyveyi bilmiyor. Çoğunlukla Çin'de yetişir, ancak Endonezya, Tayvan ve Vietnam'da bulunabilir. Bu yazıda longan'ın ne olduğuna ve nasıl yenildiğine daha yakından bakacağız.
- Longan: bu meyve nedir
- "Ejderha Gözü" nin kalori ve kimyasal bileşimi
- Yararlı longan nedir
- Longan nasıl seçilir ve saklanır
- Longan meyve nasıl yenir
- Kontrendikasyonlar
Longan: bu meyve nedir
Longan egzotik bir meyvedir (başka bir isim "ejderha gözü" dir). Uzun boylu ağaçlarda yetişir. Meyveler, üzüm gibi kümeler halinde toplanır. Tek bir "somun" Longan çapı yaklaşık 2 cm'dir.
"Ejder Gözü", iki parmağınızla basıldığında kolayca temizlenebilen yoğun açık kahverengi bir cilt ile kaplıdır. İçinde şeffaf bir et vardır. Onun tadı, misk bir dokunuşla, tatlı ve özeldir. Longan yemeden önce, çok sert ve tüketim için uygun olmadığından kemiği çıkarmanız gerekir.
Meyveler hazirandan ağustosa kadar olgunlaşır, bir ağaç yaklaşık 200 kg meyve üretebilir.
"Ejderha Gözü" nin kalori ve kimyasal bileşimi
Longan'da düşük kalorili: 100 gr meyve yaklaşık 60 Kcal içerir.
Kimyasal bileşiminde 100 g longan var:
- su -82.8 g;
- yağ -0.1 g;
- karbonhidrat -15.1 g;
- proteinler -1.3 g;
- lif -1.1 g
ayrıca meyve içerir:
- potasyum -266 mg;
- magnezyum, 10 mg;
- kalsiyum-1 mg;
- fosfor -21 mg;
- mangan -0.05 mg;
- bakır -0,2 mg;
- demir -0.13 mg;
- Çinko -0.05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0.1 mg;
- B1 tiamin -0.04 mg;
- B3 Niasin -0.3 mg.
Yararlı longan nedir
Egzotik longan meyvesi sadece iyi tadı değil, aynı zamanda insan vücuduna da fayda sağlayabilir. Fetüsün hamuru, iltihap, mide rahatsızlıkları veya febrifüj tedavisi için Doğu tıbbında kullanılır.
Meyvede bulunan riboflavin sayesinde bağışıklık iyileşir ve tüm organizmanın tonu yükselir. "Ejderha Gözü" ayrıca yorgunluğu ve baş dönmesini hafifletmek, görüş ve konsantrasyonu iyileştirmek, uykuyu normalleştirmek için kullanılır.
Çin'de, zayıf metabolizma ve yatıştırıcı olarak tüketilen meyvenin bir kaynatma.Longan tohumlarından gelen toz, kanamayı durdurmak için kullanılır, egzama, fıtıkların tedavisi, su kütleleri, genişlemiş lenf düğümleri
Longan nasıl seçilir ve saklanır
Küçük bir çırpıda toplanan "ejderhanın gözü" kümeleri. Bir demet kaldırdığınızda, meyveler düşmemelidir. Olgun ve lezzetli bir meyve seçmek için kabuğuna bakmanız gerekir. Kırılmamalı veya hasar görmemelidir.
Meyvenin rengine özellikle dikkat etmemeli, çünkü olgunluğa değil, dereceye göre. En lezzetli meyve, yedikten birkaç gün sonra kalan meyvedir.
Fakat görünüşte, belirlenmesi çok zor. Bu yüzden olgun bir meyveyi seçmek için en iyi seçim denemek. Eğer et hafif asidik ise, meyve olgunlaşmamış olur. Bu durumda, sıcak bir yere konulmalı ve tam olgunluk bekleyiniz.
Şimdi Longan'ı nasıl saklayacağımız hakkında konuşalım. Oda sıcaklığında, meyve yaklaşık üç gün sürer. Daha uzun süre kalacaksanız, bunun için bir buzdolabı kullanmak en iyisidir.Orada, longan 5-7 gün dayanabilir, çünkü düşük sıcaklığa çok iyi tolere edilir. Yoğun cildi sayesinde meyve şeklini koruyabilir.
Longan meyve nasıl yenir
Longan meyveleri çoğunlukla taze tüketilir. Ayrıca meyveli salatalar, tatlılar yapmak veya kekler için bir dekorasyon olarak kullanılırlar. Tayland'da, meyvelerden tatlı çorbalar, atıştırmalıklar, deniz mahsulleri sosları hazırlanmaktadır. Ayrıca kurutulur ve konserve edilir. Daha "ejderha gözlerinden" dan susuzluk gidermek ve iştah artırmaya yardımcı olmak için ferahlatıcı bir içecek yapmak.
Kontrendikasyonlar
Longan insan vücuduna zarar verebilir sadece bireysel hoşgörüsüzlükle. Bu meyvenin kullanımı için genel kontrendikasyon yoktur.
Eğer süpermarket raflarında bulmak eğer "Ejder Gözü", çok lezzetli, satın almak ve denemek için emin olun, bu şekilde.
