Ceviz yararlıdır?

Pekan, Amerika Birleşik Devletleri'nin sakinleri tarafından yaygın bir şekilde tüketiliyor, bu arada, burası da büyüyor. Amerika Birleşik Devletleri'nin güney kısmı, en çok Meksika Körfezi kıyısından çıktığı bu odun ürününün doğum yeri olarak kabul edilir. Cevizli meyveler bir ceviz gibi görünür, ancak tadı biraz farklıdır. Bu makalede, bu somunun kalori içeriği ve faydalı özellikleri hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız, ayrıca nasıl doğru bir şekilde seçileceğini, temizleyeceğini ve uzun süre koruyacağını.

Kalori ve kimyasal bileşimi

Bu odun ürününün 100 g'ında 691 kcal vardır, tüm kaloriler arasında protein kısmı 9.2 g, karbonhidrat - 4.3 g, yağlı - 72.0 g Bu somun çok çeşitli mineral maddeler, mikro ve makro elementler, çoklu doymamış yağ asitleri, gıda içerir. lifler, mono - ve disakkaritler. Ayrıca, cevizler çeşitli vitamin B bileşiklerinin yanı sıra K, A, E, C, PP vitaminleri bakımından da zengindir.Ürünün bileşimi ayrıca kolin, beta-karoten ve birçok mineral içerir: potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum.

Faydalı özellikler

Bu ceviz, sadece biyolojik tanımıyla değil, aynı zamanda bazı yararlı özelliklerle de ceviz ile benzer kabul edilir. Buna ek olarak, cevizli raflarda bulunan çikolata tadında bile pekan lezzetli ve sağlıklı bir tereyağdır.

fındık

Bu fındıkların en önemli yararlı özelliklerinden biri, "kötü" kolesterol (Omega-6) seviyesini baskılayabilen ve iyi seviyesini (Omega-3) artıran çoklu doymamış yağ asitlerinin varlığıdır. Omega-3 bileşimi, insan vücudu tarafından üretilmeyen ve dışarıdan içeriye girmesi gereken yeri doldurulamayan oleik asittir. Omega-3 sadece belirli türlerde fındık, keten tohumu yağı ve bazı deniz balıklarında bulunur. Ülkemizde yaşayan çoğu insan, çoklu doymamış yağ asitlerinden yoksundur ve bu nedenle her zaman kardiyovasküler hastalıklardan ölüm riskini artırdık. Omega-3, kalp kasının işini normalleştirebilir, kan damarlarının durumunu iyileştirir ve böylece inme ve kalp krizi riskini azaltır. Ayrıca, bu yağlı asitler insan vücudundaki germ tümörlerini öldürür ve ayrıca cildin durumunu normalleştirir.

Pekan sıradan, çok sayıda sağlıklı yağ içermesi nedeniyle yüksek kalorili içeriğe sahiptir. Bazıları antioksidan özelliklere sahiptir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu arada, bu faktör omega-3 yağ asitlerinden büyük ölçüde etkilenir. Deneyler sırasında, bilim adamları doğal omega-3 kırışıklıklarını tüketen sigara içenlerin, çoklu doymamış yağ asitleri almaktan kaçınan sigara içenlerden daha az olduğunu bulmuşlardır.

Bu somun, uzun yıllardır normal görüş işlevini sürdürmeye yardımcı olan karoten bakımından çok zengindir. Karoten, katarakt ve glokom dahil olmak üzere, görme organlarının birçok hastalığının ortaya çıkmasını önler. Buna ek olarak, karoten anti-toksik özelliklere sahiptir ve kandaki çeşitli toksik maddelerin giderilmesine yardımcı olur, ayrıca kan damarlarının duvarlarındaki yağ oksidasyon yan ürünlerinin birikmesini önler,aterosklerotik plaklar oluştururlar. Cevizlerin hangileri olduğunu bilmiyorsanız, bunların hipertansiyon ve aritmilere karşı en iyi doğal hediye olduğunu aklınızdan çıkarmayın.

Ayrıca, pekan somunları vücudun savunmasını güçlendirmeye ve iştahı artırmaya yardımcı olur. Ayrıca cinsel yaşam kalitesini doğrudan etkileyen testosteron düzeyini de ayarlayabilirler. Bu somunların düzenli tüketimi birçok hayati organın işleyişini sağlayacaktır.

yağlar

Bu bölümde, doğal, preslenmiş tereyağından elde edilen fındığın faydaları hakkında konuşacağız, ekmek üzerine yayılmış olan makarnadan değil, tadı damağınızda çikolata tadına da yer vereceğiz. Tabi ki, macun bazı özel durumlarda da yararlıdır, fakat doğal yağ elbette çok daha kullanışlı özelliklere sahiptir.

Doğal ceviz yağı, uygulamasının sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda tıpta ve kozmetolojide de bulunmuştur.Dahası, son iki alanda, bu ürün, sıradan somunlardan çok daha sık kullanılır; çünkü yağ, birim kütle başına çeşitli yararlı maddelerden çok daha fazlasını içerir.

Üretiminde soğuk presleme yöntemini kullanıyorsa, en yararlı maddelerin konsantrasyonu açısından en iyi yağ olacaktır. Doğal ceviz yağı hoş bir ceviz kokusu ve yumuşak, yumuşak bir tada sahip olacaktır. Somun yağı hem içten hem dıştan alınabilir. Her şey ne amaçla kullanacağınıza bağlı. Ceviz yağı sebze veya meyve salataları ile doldurulursa, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir, baş ağrılarını hafifletir ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Bu ürün cilde da uygulanabilir. Bir ceviz ürünü böcek ısırıkları, hematomlar, güneş yanığı, tahrişler, mantar enfeksiyonları vb. İçin vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.

Pekan ürünü başvurusunu kozmetolojide buldu. Burada yağ, cildi nemlendirmek, yumuşatmak ve korumak için kullanılır.Bu araç epidermisi çeşitli dış uyaranlardan iyi korur. Fıstık yağı herhangi bir cilt tipi için kullanılabilir, ancak kuru ve olgunlaşmış cildi daha olumlu ve etkili bir şekilde etkileyecektir.

Olası zarar

Ceviz birçok yararlı özelliğe sahiptir ve pratik olarak kontrendikasyon yoktur. Bir ve bu ürünün kullanımına ana kontrendikasyon, alerjik reaksiyonlardır. Eğer bunlara sahip değilseniz, o zaman güvenle yiyebilirsiniz. Ancak sınırsız kullanımda dikkatli olmalı, bu rakamlarını izleyen kadınlar için özellikle önemlidir. Dikkatli olmalısın, çünkü bu fındıklardan 300 gram, vücudunuza yaklaşık iki bin kalori vereceğinden günlük beslenmeyi tamamlayacak.

Satın alırken nasıl seçilir

Bu fındıklar sadece sonbaharda zirveye ulaşır, bu nedenle bu yılın bu döneminde satın almalısınız. Seçim yaparken, kabuğa dikkat edin: temiz ve mekanik hasarsız olmalıdır.Fındıkları çalkalayın ve sesi dikkatle dinleyin, eğer her şey içeride çınlıyorsa, ürünün eski ve muhtemelen muhtemelen geçen yıl olduğu anlamına gelir. Açık formda ceviz satın almak en iyisidir. Böylece onları koklayabilir ve dikkatlice inceleyebilirsiniz. Sadece doğal bir kokusu olan ve bu bütünsel yapıya sahip olan fındıkları seçin.

Hangi formda kullanılır?

Pecanlar tamamen farklı bir biçimde tüketilebilir: çiğ, kurutulmuş, kızartılmış. Buna ek olarak, bu fındık çeşitli salatalar ve hamur işleri için lezzetli dolum olacak. Bazı gurmeler cevizler üzerinde elit içeceklerde ısrar ediyorlar (konyak, likör vb.). Salata, pirinç ve balık yemekleri, özellikle ceviz yağı ve alabalık etinin lezzetli bileşimi olan fındık yağıyla rafine edilebilir.

ABD'nin bazı sakinleri bu fındıklardan lezzetli kahve yapıyorlar: kahve çekirdekleri ve fındıkları öğütüyor ve özel ve eşsiz bir tadı olan demlenmiş kahve yapıyorlar. Sporcular sağlıklı, besleyici ve lezzetli olan bu fındıklardan enerji içecekleri hazırlarlar.

Nasıl temizlenir

Bu somunların kabuktan en rahat şekilde temizlenmesi için somun somununu kullanmanız gerekir. Ama bundan önce görevinizi biraz rahatlatabilirsiniz.Tüm fındıkları (henüz soyulmuş değil) tavaya dökün ve su ile kaplayın. Bir kaynamaya getirin ve sonra - ısıdan çıkarın. Daha sonra suyu tavadan boşaltın ve somunların kurumasını bekleyin. Daha sonra bir cevizli ceviz yardımıyla temizlenebilir.

Evde nasıl saklanır

Pecans, aslında, diğer fındık türleri gibi, en iyi buzdolabında tutulur. İndirilen sıcaklığa bağlı olarak, somun bileşen maddelerinin oksidasyon süreçleri çok daha yavaştır, bu da cevizlerin faydalı ömrünü uzatacaktır. Fındıkları vakumlu ambalajda tutmak en iyisidir, bu da çeşitli gaz halindeki maddelerin akışını engelleyecektir.

Somunları buzdolabında saklarken, 60 gün boyunca taze ve lezzetli kalacaklar, ama onları dondurursanız, tazeliği 180 güne uzatabilirsiniz. Ceviz kabuğunda saklanırsa, tazelik 250-270 gün buzdolabında ve 700-800 gün buzdolabında daha uzun süre kalacaktır. Cevizlerin faydaları düzenli olarak yenilecek kadar önemlidir. Çeşitli mineraller ve vitaminler ile birlikte temel çoklu doymamış yağ asitleri, bu ürünü pişirme alanında özel kılmaktadır.Bu fındıkları en azından periyodik olarak yiyin, ancak artan kalori içeriğini takip etmeye çalışın.

Videoyu izle: Ceviz çok besdır (Nisan 2024).