Kara öğütülmüş biber, belirgin bir aroması olan acı bir baharattır. Çeşitli hastalıkların tedavisi için geleneksel ilaçların yanı sıra, baharat üretimi için kullanılır. Herhangi bir biçimde (kara veya bezelye) karabiber vücuda yarar sağlar, ancak tüketimi not edilebilir ve zarar verebilir. Daha fazlası.
- Besin değeri ve kalori
- yapı
- Faydalı özellikler
- uygulama
- tedavi
- kilo Kaybı
- aşçılık
- Zarar ve kontrendikasyonlar
Besin değeri ve kalori
100 gr kara öğütülmüş biber içerir:
- 10.39 g protein;
- 3.26 gr yağ;
- 63.95 g karbonhidrat.
yapı
Karabiber bileşimi şunları içerir:
- uçucu yağ;
- yağlı yağ;
- nişasta;
- piperin;
- A, B, C, E ve K gruplarının vitaminleri;
- mineral maddeler: F (flor), Se (selenyum), Mn (manganez), Cu (bakır), Zn (çinko), Fe (demir), P (fosfor), K (potasyum), Na (sodyum), Mg ( magnezyum), Ca (kalsiyum).
Ürünün kurucu unsurları, yararlı özelliklere sahip olduğunu teyit eder. Ama karabiber neden bu kadar faydalı?
Faydalı özellikler
Bu baharat sindirimi ve kan dolaşımını iyileştirmeye, sindirim sistemini toksinlerden arındırmaya ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, baharat tüketimi ve yanık kalorilerini artırabilir. 
Düzenli kullanımı kalp ve kan damarlarının hastalıklarının gelişmesi olasılığını azaltmakta, kan pıhtılarının oluşumunu önler. Taşlama sırasında, yağların çoğu buharlaşır, bu nedenle bezelye karabiber öğütülmüş karabiberden daha yararlıdır.
uygulama
Baharat çok popüler. Kilo kaybı ve tedavisi için çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
tedavi
Baharat sık sık anti-inflamatuar ve temizlik maddesi olarak kullanılmıştır. Piperin kısmı tüketilen gıdalardan daha fazla besin elde edilmesine yardımcı olur. Ayrıca yardımlarıyla hormonlar serotonin ve endorfin daha aktif olarak üretilir.
Baharat tentürü cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Karabiberler, gastrointestinal hastalıkların tedavisi için geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Mide, şişkinlik ve hazımsızlıktaki ağırlıkla baş etmeye yardımcı olur. 
Bunu yapmak için özel bir tutam baharat karışımı ve pişmiş süt (1 çorba kaşığı. L.) kullanın.
Soğuk algınlığı ilaçlarının hazırlanması için baharat kullanılması önerilir. Kompozisyonunda, 1 çay kaşığına ek olarak. baharatlar, süt (1 çorba kaşığı) ve zerdeçal (1 çay kaşığı) içerir. Bu baharat da kas-iskelet sistemi bozukluklarının tedavisi için sürtünme hazırlar.
Karabiber yardımıyla, ürogenital hastalıklar hem de iktidarsızlık (başlangıç aşamasında) olarak tedavi edilir. Saç dökülmesine karşı mücadelede de etkilidir.
Bu baharatın iştahı ve bağışıklığı arttırdığı, sağlığı güçlendirdiği bilinmektedir. 
kilo Kaybı
Bu tür baharatların kullanılması iştahı artırır ve aşırı yemeyi önler. Fazla kilodan kurtulmanın en iyi yolu - yağların ve karbonhidratların tüketim miktarını azaltmak ve aynı zamanda fiziksel aktiviteyi arttırmaktır.
aşçılık
Özellikle bir balık ve et yemeklerinin hazırlanmasında, bir çekiç formundaki baharatlar pişirmede kullanılır. Bezelye genellikle turşular veya çorbalar için kullanılır. Toprağa göre daha yakıcıdır, bu nedenle hazır olmadan önce çanak içine koymanız gerekir. 
Baharat herhangi bir yemeğin tadı iyileştirir ve çeşitli preformları hazırlamak için kullanmak raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Bazen tatlılara (örneğin, Rus zencefilli kurabiye, Baltık kurabiyeleri) ve içecekler (çeşitli kokteyller, çay ve kahve) eklenir.
Bezelyelerin bağımsız öğütülmesi, zengin bir tada sahip olan daha kokulu bir ürünün (dükkânın aksine) elde edilmesine yardımcı olur.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Karabiberin yararlarına ek olarak, hem bezelye hem de çekiç içinde, onun zararını kanıtlayan gerçekler vardır. Ürogenital sistem hastalıklarının alevlenmeleri sırasında baharat kullanmak son derece arzu edilmez.
Anemisi olan kişiler, mide-bağırsak sisteminde ülser ve baharat alerjisi kullanamazlar. 
Baharat, vücuttaki akut enflamatuar süreçler süresince ve yararlanmadı. Hamile ve emziren kadınlar için kullanılması istenmeyen bir durumdur.
"Teovillin", "Propanol" ve benzerleri gibi ilaçları almak, bu baharatın diyetinizde kısıtlanmasını gerektirir, çünkü alerjik bir reaksiyon riski vardır.
Unutmayın: herhangi bir baharat makul bir şekilde kullanılmalıdır. Yemek pişirmek, tedavi etmek veya kilo vermek için bu sıcak baharatı uygularken, kendi vücudunuzun özelliklerini göz önünde bulundurun. Deneyimli bir uzmanla danışma da gereksiz olmayacaktır. Geçici rahatsızlığın bile normal olmadığını unutmayın.
