Evde alıç nasıl kurutulur

Alıç gibi ünlü bir bitki herkese tanıdık - dahası, meyvelerinin ve diğer parçalarının her türlü yararlı özelliği hakkında efsaneler var. Bu nedenle bitkinin şifalı meyvelerinin hazırlanması sırasında, birçok yurttaş onun için gerçek bir yolculuğa gönderilir. Ancak pek çok insan, bu çalılıkların çiçeklerini ve meyvelerini ne zaman ve nasıl doğru bir şekilde hasat edeceğini bilmez, çünkü o olmadan, hammaddelerde maksimum besin konsantrasyonunu elde etmek işe yaramaz.

Bu nedenle bu yayında, kurutulmuş alıcının tüm sırlarını açığa çıkaracağız ve aynı zamanda kullanımının vücudun genel tonunu nasıl olumlu yönde etkileyebileceğini öğreneceğiz.

Faydalı özellikler

Alıç, yararlı özellikleri her düzeyde doktorlar tarafından resmen tanınan bu bitki türüne atıfta bulunur ve bu bir kaza değildir.Çalılığın zengin bileşen bileşimi, birçok ilacın üretimi için onu vazgeçilmez bir hammadde haline getirmektedir. Kompozisyondaki her türlü kimyasal madde sayısı o kadar büyüktür ki, modernlik koşullarında alıcının kesin bileşimi henüz belirlenmemiştir. Ancak bu, genel tıbbi tedavide bitkinin meyvelerinden ve parçalarından infüzyon ve soğuma kullanımını engellemez.

çilek

Halk ve klasik tıp pratiğinde alıç meyveleri popülerdir. Onların yardımıyla, insanlar üzerinde bağışıklık düzenleyici bir etkiye sahip olan ve virüslerin mevsimsel yayılımları sırasında aktif olarak direnmelerine yardımcı olan infüzyonlar ve ekstreler hazırlanır. Ancak çoğu durumda, çalıların meyveleri, kalp hastalıklarının tedavisi için genel tedavide kullanılmaktadır, çünkü bunlar kardiyovasküler sistemin sağlıklı bir tonunu korumak için vazgeçilmez bir araçtır.

Ek olarak, alıç meyvesinin infüzyonlarının oldukça uzun süreli kullanımı, insanlarda genel kan sayımını iyileştirir, özellikle kolesterolde bir azalmaya yol açar,Böylece damar temizlemenin doğal süreçleri vücutta gerçekleşir. Hawthorn preparatları, hastalıkların genel negatif semptomlarının oldukça etkili bir şekilde ortadan kaldırılmasına katkıda bulundukları için gastrit ve şişkinlik için endikedir.

çiçekler

Terapötik ajanların hazırlanması için tıbbi ve halk uygulamasında, alıç meyvelerinin ağırlıklı olarak kullanılmasına rağmen, çiçekleri de tıpta uygulamalarını bulmuşlardır: bunlara ait soğurma ve infüzyonlar, kalbi ve kardiyovasküler sistemi hastalıkları tedavi etmek ve genel sağlık durumunu iyileştirmek için kullanılır. .

Ayrıca, psikiyatride çalılık çiçekler aktif olarak kullanılmaktadır.Onlara dayalı tıbbi ürünler, uykuyu normalleştirmeye ve bir kişinin genel psikolojik durumunu iyileştirmeye, stresi azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, bu araçlar çeşitli baş dönmesi ortadan kaldırmak için bir fırsat sağlar. Kompleks terapide bütün bunlar, psikolojik bozuklukların seyrinin negatif özelliklerini en aza indirmeye ve patolojik sinirliliği en aza indirmeye yardımcı olur.

Çiçekler nasıl kurutulur

Çalı çiçek hasat süreci oldukça basit olmasına rağmen, birçok bitki uzmanları hala ne zaman kurutmak için alıç çiçekler almak ve bunu en iyi şekilde yapmak için merak ediyor. Daha sonra, bu konunun kilit noktalarına daha yakından bakacağız ve birkaç sırrı paylaşacağız.

Ne zaman ve nasıl toplanır

Çiçeklenme başlangıcında en iyi çiçek hasat: Bunun için ideal dönem, Mayıs ayının ikinci yarısına denk gelen tomurcuklamanın başlangıcı olacaktır. Hasatın ilk aşaması, çalılığın kendisinin kapsamlı bir incelemesidir. Hastalığın hiçbir ipucu olmadan, tamamen sağlıklı olmalı. Alışkanlıkların dallarında ve yapraklarında küflü bir plaka olduğunda, pas,Parazitlerin larvaları ya da çiçeklerin üzerinde bulunan ağlar, hasat edilen materyalin yararlı özelliklerinde farklılık göstermeyecekleri, hastalıklı bir bitkinin açık bir göstergesidir.

Kümes hayvanı kesimi ve ayrı çiçek salkımına uygun kitle kesimi ve kabarma aşamasında tomurcuklanma için. Yumurtalıktan çok yavaş kurudukları için terk edilmeli, ki bu da hammaddelerin yarısından fazlasının delinmesine yol açıyor. Alıç çiçek gezisi için ideal hava ve zaman koşulları, öğlen daha yakın, parlak sıcak bir gündür. Bu zamana kadar, neredeyse tüm gereksiz sabah nemleri tamamen buharlaşır. Kesme çiçekler, açık bir kapta dikkatli bir şekilde yerleştirilmeli, yüksek bir olasılıkla kapandığı gibi, bunlar hemen anlaşılmaz olacaktır.

Kurutma özellikleri

Toplanan alıç çiçekleri, temiz kağıt veya kumaş üzerine tek bir tabaka halinde yerleştirilirken, yukarıdan böceklerin ham maddesine düşmemesi için yaprakların da örtülmesi gerekir.

Çiçekler direkt güneş ışığından uzak, sıcak, havalandırılan bir yerde kurutulmalıdır. Ancak, en az etkiyi elde etmek için en az günde bir kez çevrilmelidirler.

İşlem, hasat edilen yapraklar oldukça serbestçe ve ek çaba sarf edilmeksizin parmaklar ile toz haline getirildiğinde tamamlanabilir.

Nasıl ve nerede saklanır

Toplanan hammaddelerin depolanması için, ahşap, karton, kumaş veya çevre ile kuru çiçeklerin doğal buhar değişiminin gerçekleştiği diğer kapların kullanılması gelenekseldir.

Ayrıca, hasat edilen malzemenin kuru ve serin bir yerde saklanması gerektiğini unutmayın. Kuru çiçeklerin raf ömrü 12 aydan fazla değildir, çünkü daha uzun bir koruma süresi hammaddenin kimyasal bileşenlerinin miktarı ve stabilitesi üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir.

Çilekleri nasıl kurutulur

Çalı meyvelerini kurutmak için özel bilgi gereklidir.Bu işlem diğer meyveler ve meyvelerden farklı değildir. Ancak yine de her türlü soru ve yanlışlıkları gidermek için tüm kurutma aşamalarını ayrıntılı olarak ele alalım.

Ne zaman ve nasıl toplanır

çilek Kurutma için, tamamen olgunlaştıktan sonra hasat etmek gereklidirÇünkü sadece bu durumda, azami besin ve vitamin miktarını konsantre edebileceklerini umuyoruz.

Eylül ayı sonu bunun için mükemmel, ancak Kasım ayının başına kadar beklemek en iyisidir. Olgun çileği belirlemek için özel yetenekler gerekli değildir.

Hepsi parlak kırmızı, turuncu ve bazı durumlarda, yeşil yeşillik arka plana karşı sarı renk ile ayırt edilir. Meyveleri yırtıp dökmek mümkün olduğu kadar dikkatli olmalı ve dallara ve çalı yapraklarına zarar vermemelidir.

Berry hazırlığı

Çilekleri hasat ettikten sonra onları sıralamak ve kalkanları çıkarmak için çok zaman harcamanız gerekir. Alıç meyveleri herhangi bir patoloji olmadan, eşit olgun olmalıdır. Sadece bu durumda, kurutulmuş meyveler gerekli miktarda yararlı özelliklere sahip olacaktır.

Buna ek olarak, dikkatli bir sıralama, bir kaynaşmanın fazla zevk getirmeyeceği, kurtlu meyvelerin reddedilmesine yardımcı olacaktır.Kurutmadan önce, meyvelerin yıkanması ve açık havada kurutulması gerekir, bunun için en iyisi soğuk su kullanmaktır.

Kurutmanın yolları ve özellikleri

Önceden hazırlanmış meyveler çeşitli şekillerde kurutulabilir: doğal olarak veya teknik ünitelerin yardımıyla (ev tipi elektrikli kurutucu). Özel ekipmanınız olmadığında, meyveleri, sıradan bir ev fırınında kurutarak kış için hazırlayabilirsiniz.

Açık havada

Temiz havada kurutmak oldukça basit bir işlemdir. Temiz, hazırlanmış meyveler, aynı malzeme ile kaplanmış bir bez veya kâğıt üzerine eşit olarak serilir ve meyveler tamamen kuruyana kadar sıcak, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde bırakılır. Basitliğine rağmen, yöntem çok popüler olmamıştır, çünkü bu koşullarda meyveler çok uzun bir süre kurur. Buna ek olarak, herkes açık havada kurutmak için gerekli şartları sürekli olarak muhafaza edemez, bu nedenle, meyveler çoğu zaman tamamen kurumaz ve bozulmaz, bunun sonucunda ürünün yarısı reddedilir.

Fırında

Çalığın meyvelerini kurutmanın en popüler yolu basit bir gaz fırında kurutmaktır. Bunu yapmak için, meyveler tek bir katmanda temiz ve kuru bir fırın tepsisine düzgün şekilde serilir. Sıcaklık + 60 ° C'den fazla olmamalıdır, aksi takdirde kızartılmış meyveler alırsınız ve bunların içindeki yararlı maddelerin miktarı on kat daha az olacaktır.

Elektrikli kurutma makinesinde

Günümüzde ev tipi elektrikli kurutucuların kullanımı kış için alıç meyveleri hasat etmenin en uygun ve teknolojik olarak doğru yollarından biridir. Bu cihazda bunları kurutmak için, meyveler kurutma odasına eşit bir şekilde dökülür, bundan sonra işlem, +40 ila + 60 ° C arasında bir sıcaklıkta gerçekleştirilir.

Hazırlık nasıl belirlenir

Meyvelerin kurulukluk derecesini veya derecesini belirlemek için, toplam kütleden birkaç parça çıkarmak, soğutmak ve hafifçe sıkmak gerekir. Çiğ bir meyvenin bir işareti yumuşaklığı ve nemi olacak, kuru ise yoğun ve sert olacaktır. Buna ek olarak, kuru bir meyvenin önünüzde olduğuna dair belirgin bir işaret onun şekli olacaktır, çünkü kurutma işleminde, meyvenin ideal şekli bükülmüş ve buruşmuş olarak değişir.

Ayrıca, meyvenin kuruluğu aşağıdaki yöntemle belirlenebilir: yaklaşık 10 tane meyveyi çıkartın ve hafifçe soğutun, ardından bir yumruğun içine sıkın. Kendi aralarında birbirine yapışmaları durumunda, bu, kurutmanın devam etmesi gerektiği anlamına gelir - eğer meyveler dağılmışsa, işlem sonlandırılabilir.

Nasıl ve ne kadar depolanabilir

Kuru meyveler, çiçekler ve diğer alıç türevleri özel kumaş veya kağıt torbalarda, ahşap, cam veya metal kutularda, vb. Saklanmalıdır. Kuru kütüklerin hava geçirmez koşullarda saklanmaması gerektiği unutulmamalıdır. İçeriğin ortam ile değişimini sağlayın.

Buna ek olarak, alıcının kurutulmuş kısımları yaklaşık + 20 ° C'lik bir sıcaklıkta kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır: bu gibi durumlarda, çalı meyvelerinin besinleri 2 yıla kadar sürebilir,Eh, çiçekler - 1 yıla kadar.

Ne yapılabilir, nasıl demlenir

Kurutulmuş alıç demlemek veya ısrar etmek için, özel koşullar gerekli değildir, çünkü süreç, infüzyonların hazırlanmasına ilişkin genel prensiplere benzerdir. Ek olarak, prosedür o kadar basit ki bir çocuk bile onu halledebilir. En popüler tariflerden bazılarını düşünün:

• yüksek tansiyonu ortadan kaldırmak için Meyvenin bir kaynatılmasını hazırlayın: 5 dakika boyunca 250 ml su içinde kaynatılması için 20-25 g çilek gerektirir. Elde edilen et suyu tülbentten süzüldü ve soğutulmuş 1 çorba kaşığı formda kullanıldı. günde 3 kez kaşık;
• anjin, ateroskleroz ve yüksek kolesterol ile Aşağıdaki kaynatmayı hazırlayın: 1 çorba kaşığı. Bir kaşık kuru meyve küçük parçalara kesilir ve 250 ml su üzerine dökülür, daha sonra karışımın orjinal hacminin yarısına kadar kısık ateşte kaynatılır. Bu çorba, yemeklerden ve 1 tatlı kaşığı önce günde 2 kez gereklidir;
• aritmiler, kalp kusurları ve dolaşım sisteminin patolojileri ile çalı çiçek bir infüzyon hazırlamak: 1 masa kaşık yaprakları 250 ml kaynar su ile doldurulur, daha sonra karışım 30 dakika, drenaj ve serin için infüze edilmelidir.Alet günde 3 kez 200 ml alır;
• kalp hastalıkları, dolaşım sistemi, genel halsizlik, yanı sıra vücuttan tehlikeli toksinlerin giderilmesi ve psikolojik nörolojik durumun iyileştirilmesi alkolik infüzyonları hazırlar. Bunun için 1 çorba kaşığı. Kaşığı kesilmiş meyve veya çiçekler arasından seçim yapmak için 250 ml votka dökün. Karışım yaklaşık 48 saat boyunca infüze edilir, bundan sonra tülbentten iyice süzülür. Bu araç günde 3 kez 20-30 damla bir aydan fazla alınmamalıdır.

Bugün alıcının ne olduğunu, fırında ve diğer cihazlarda düzgün bir şekilde nasıl kurutulacağını inceledik, çalılığın temel yararlı özelliklerini öğrendik. Yukarıdakilere dayanarak, alıcının doğanın değerli bir armağanı olduğu, türevlerinin halk tarafından ve genel tıbbi uygulama tarafından resmen tanındığı faydalı özellikler olduğu belirtilebilir. Ancak bu tür çalıların bazı kısımlarından tıbbi ürünler kullanıldığında, bileşenlerinin insan vücudu üzerinde oldukça güçlü bir etki yarattığını unutmamak önemlidir, bu nedenle bu tür ev ilaçlarının kullanımı ilgili hekim tarafından sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir.

Videoyu izle: Alıç Meyvesinden Marmelat Yapımı - Şifalı bir bitkidir. (Nisan 2024).