Günümüzde, kışın soya fasulyesi konservesi için bir reçete bilinmemektedir: saf halde, salçada, sirke ile ve sirke olmadan salata şeklinde yuvarlanır.
Zaten sevilen ve tanıdık yollara, bir tane daha eklemenizi öneririz.
- Kütük yararları hakkında
- Mutfak aletleri ve eşyaları
- Gerekli Malzemeler
- Ürün seçiminin özellikleri
- Fotoğraflar ile adım adım tarif
- Depolama özellikleri
Kütük yararları hakkında
Kışın domates sosunda fasülye için önerilen reçete iyidir çünkü bitmiş kütüğü düzgün olmayan bir şekilde kullanabilirsiniz. Hazırlamanın zenginliği onu mükemmel bir bağımsız yemek yapar ve çorba ve pancar çorbası için hazır bir giyinme olarak da kullanılabilir. 
Mutfak aletleri ve eşyaları
Domates sosunda konserve fasulye hazırlamak için şunları hazırlayın:
- fasulyeleri ıslatmak için kase;
- doğranmış sebzeler için kaplar;
- bir bıçak;
- rende;
- fasulye ve güveç sebzeleri kaynatmak için tava;
- Kapakları ve tenekeleri sterilize etmek için konteyner ve stand;
- kavanozlar ve kapaklar;
- mühürleme anahtarı (teneke kapaklar kullanılıyorsa).
Gerekli Malzemeler
Bir tarif ile kış için sebze ile fasulye için ihtiyacınız olacak:
- Kuru fasulye - 0.5 kg;
- Havuçlar - 0.5 kg;
- Soğan - 0.5 kg;
- Bulgar biberi - 0.75 kg;
- Domates salçası (% 30) - 250 g;
- Su - 1 litre;
- Bitkisel yağ - 200 ml;
- Şeker - 0.5 yemek kaşığı.
- Tuz - 1.5 Sanat. l.
- Sitrik asit - 7 g (1 çay kaşığı);
- Kişniş - 2 çay kaşığı;
- Karabiber - 1-2 çay kaşığı.
Ürün seçiminin özellikleri
Bu tarife göre, domates sosunda fasülye pişirmek için, fasülyeyi beyaza alın: daha uzun ve daha uzun pişirmelerine rağmen, diğer sebzelerle karıştırılmaları daha estetik görünecektir. Bulgar biberi, havuç ve soğan, orta büyüklükte bir tane seçer. Herhangi bir favori domates salçası da uygundur.
Fotoğraflar ile adım adım tarif
Fasulyeyi bir domateste nasıl pişireceğimize dönüyoruz.
Fasulye hazırlığı
Pişirmeden önce, fasülyeyi tekrar monte edin ve iyice durulayın. Çekirdekleri en az 12 saat soğuk suyla doldurun: daha hızlı pişecek ve daha iyi emilecek. Ertesi gün, suyu boşaltın ve fasulyeleri durulayın.
Pişirme süreci
İlk önce haşlanmış fasulyeleri koy. Zaman zaman köpüğün çıkarılması, bitene kadar kaynatın ve suyu boşaltın. 
Sebze yemek
Fasülyeler kaynarken, sebzeleri doğrayın: soğan ve biberi küpler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rendeleyin üzerinde rendeleyin.
Domates salçası, su, tuz, yağ
Hazır fasulye, doğranmış sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Domates salçası ve su ekleyin ve tekrar karıştırın. Her şeyi kaynatın, sonra tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
su verme
40-45 dakika kısık ateşte sebze pişirin. Küçük fasülye alırsanız, pilav süresini 30-35 dakikaya düşürün. Su verme bitiminden beş dakika önce, sitrik asit dökün. 
Baharatlar ekleyerek
Sitrik asit ile birlikte, kişniş, karabiber ve istenirse, acı biber veya acı biber ekleyin.
Kutuların sterilizasyonu
Kavanozları buharla sterilize edin. Bir kaynar su kabı üzerinde, teneke kutuların sterilize edilmesi için standı ve üzerine - boynu aşağı olan kavanozu takın. Konteynırdaki buharın üzerine damlanana kadar konteynırı 10-15 dakika sterilize edin. Ayrıca kaynayan suda kapakları kaynatın. 
Haddeleme
Dikiş yapmak için zakatochny tuşunu kullanın. Bükülmüş büküm kavanozları kullanmanız durumunda, kapağı sıkıca kapatın. Kavanozun içeriğinin kapak bulmacalarının altına düşmediğinden emin olun ve kabı üst tarafa kadar doldurmayın.
Depolama özellikleri
Teneke kapaklı teneke kutuları dikerken, boş bir yıl kadar uzun bir süre saklanabilir. Avrupa kıvrılma kapaklarını kullandıysanız - korumayı yaklaşık altı ay saklayın. 
Kendinizi ve ailenizi bu kışa hazırlıklı bir hazırlıkla şımartın. Doymuş renk gözü memnun edecek ve tatlı tadı ve kişniş kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Afiyet olsun!
