Brokoli, komşuları karnabahar ve beyaz kadar ünlü olmasa da, aynı zamanda çok faydalıdır, ama aynı zamanda ilginç bir tada ve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Çeşitli salatalarda ve diğer birçok tariflerde kullanılabilir.
Brokoli, lahana ailesinin yıllık sebze bitkisidir. En yaygın çeşitlilik koyu yeşil koçların yoğun olarak toplanan çiçek salkımlarına ve kalın sulu saplarına sahiptir. Karnabaharı andırır, ancak sadece kafanın yeşil veya mor rengi vardır. Brokoli lahanası, evdeki yenilebilir bitkileri yetiştirmek için sevgililerin ve bilenlerin gönüllerini ve kalplerini zaten kazanmayı başardı. Brokoli nasıl ve ne zaman dikeceğini düşünün, ne tür bir bakım ihtiyacı var.
Sebze yetiştiriciliğinin özellikleri
Bitki sadeliği ile ayırt edilir, bu nedenle ona bakmak oldukça basittir. Ancak buna rağmen, brokoli aydınlatma ve nem için çok talep ediyor.
Büyüyen brokoli özellikleri:
- Bir sebze nerede daha iyi büyür? Uzmanlara göre, brokoli lahanası için en iyi toprak, çim, kum ve turba karışımıdır. Bahçeden eski araziyi kullanmanız önerilmez, çünküsiyah bacağıyla enfekte olabilir ve bitkiye bulaşabilir.
- Lahana kafalarının olgunlaştırılması güneş ışığından uzak tutulur, aksi takdirde hoş olmayan ve düzensiz bir görünüm alırlar. Yüksek ve düşük sıcaklıklara karşı minimum hassasiyet nedeniyle gerçekten ışığa ihtiyaç duymazlar.
- Yukarıda belirtildiği gibi, sebze iyi sulanmalıdır. Ancak tüm gerekli önlemlerde, aşırı miktarda nem olması durumunda, siyah bir bacak ve köklerin ayrışması riski vardır ve eksiklik durumunda - bitkinin kafaları küçük ve yavaş olacaktır.
Brokoli bitkisinin aynı yerde 4 yıldan daha erken bir zamanda bitkilendirilmesi önerilmez.
Lahana ailesinin diğer üyelerinden üreme farklılıkları
Brokoli lahanası genellikle renkle tatlanmak için karıştırılabilir, ancak daha verimli olur. Merkezdeki kafaları çıkardıktan sonra, yan sürgünlerde yeni bir ürün oluşur. Karnabaharın aksine, brokoli başları büyük bir gölgeye ihtiyaç duymaz, bunları kırık bir tabaka ile örtmek yeterlidir. Başların oluşumu sırasında su miktarını azaltmak daha iyidir.
Brokoli de ısı ve soğuk tahammül etmek daha kolaydır, herhangi bir ülkede yetiştirilebilir. Büyük boyutlu kafaların normal gelişimi için, minimum miktarda azot, yeterli miktarda fosfor ve potasyum ve ayrıca iyi bir aydınlatmaya ihtiyacınız vardır.Diğer türlerin aksine, daha kısa sürede büyür, kafaları hızlı olgunlaşır.
fotoğraf
Fotoğrafın altında brokoli'nin nasıl büyüdüğünü görebilirsiniz:
Nerede ve ne kadar tohum satılır?
Ayrıca, hem fiyat hem de üretim açısından, çevrimiçi ticaretin “regmarketleri” nin merkezinde, aynı zamanda geniş bir yelpazede seçim yapabilirsiniz. Satın alma düzenli bir mağazada planlanmışsa, adrese göre aramaya bakabilirsiniz ve yakındaki uygun olanı seçebilirsiniz.
Farklı çeşitlerin tohumlarının karşılaştırılması
Erken olgun çeşitlerde brokoli lahanası vardır ve anahtar çeşitlerini birleştirerek elde edilen melezler vardır. Erken olgun dereceli tohumlar gelecek yıl iniş için uygundur. Sadece ham veya konserve formda tüketilir. Dezavantajı, bu çeşitlerin çok verimli olmadıkları ve uzun süreli depolama için uygun olmadıklarıdır. Brokoli hibritleri bir sonraki ürünü ekime uygun değildir..
Neredeyse hiçbir zararlı hasarı yok. Erken olgunlaşmaya kıyasla, çok daha verimli.Meyvelerin oluşumu daha erken gerçekleşir, daha uzun süre saklanabilir.
sınıf | Büyüyen orta | zaman | ağırlık | verimlilik | karakteristikleri |
Batavia F1 | Açık zemin ve sera | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Yük taşıma |
Vyaruc | sera | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Olumsuz sıcaklıklara karşı direnç |
Kıvırcık kafa | Açık zemin ve sera | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Hastalık direnci |
Stromboli F1 | Açık zemin ve sera | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Bakteriyoz direnci |
Young's F1 | Açık zemin ve sera | 60-65 | 0,2 | 1,3 | Content-karoten ve C vitamini içeriği yüksek |
En iyi nasıl seçilir?
tohumdan brokoli Büyüyen Mart ayının ilk yarısında başlar - o zaman brokoli fidan tohumları ekmek.
brokoli tohumları iki haftada Haziran ayı ortasına kadar çeşitli dönemlerde, tarzını boruhatlı, ama geç Nisan dikim brokoli zaten bitmiş zemine yolu doğrudan nonseedlings mi edilebilir ekin.
Brokoli farklı çeşitleri ve lahana melezleri var, ama hangileri en iyisi? Brokoli 2 önemli yoldan seçebilirsiniz.:
- Olgunlaşma çeşitlerinin zaman aralığına dikkat ediniz.Melezler 50 gün boyunca hazırlık safhasına gelir, olgunlaşmanın geç zamanı 140 veya daha fazla gündür. Bu nedenle, erken olgunlaşma çeşitlerinde seçimin kısa bir süre için yapılması önerilmektedir.
- Verim. 1 metrelik dikim alanından 1 ila 4 kg arası meyve, hatta bazı hallerde kalite ve özelliklerine bağlı olarak 7 kg.
Ne zaman bitki ve ne bağlıdır?
- Eğer haziranda hasat sayıyorsanız, Mart ayının ikinci yarısında veya nisan ayının ilk günlerinde ekime başlamak en verimli yoldur.
- Fideler Mart ayında gerçekleştirilirse, önce bir seraya ve daha sonra yataklara nakledilir.
- Nisan fideleri hemen açık zemine gönderilir.
Dikkat edilmelidir ki Bulutlu brokoli ekim zamanı, yakın bir günde.
Ülkede nasıl yetiştirilir - adım adım talimatlar
Rassadny yolu
Bu yöntem basittir, sadece tohumları tohumlamanız gerekir. İlk olarak, en büyük olanlar seçilir. Açık zemine inişten yaklaşık 35 - 40 gün önce. Genellikle toprağa veya bir seraya yerleştirilmiş kutularda, yaklaşık 1 cm derinliğe ve 2,5 cm'lik delikler arasında bir mesafeye otururlar.
Birçok bahçıvan, gerekli mikroelementleri sağlamak için ekimden önce seçilen topraklarda küller, kireç veya dolomit ununu serpiştirir. Ve sonra kazın. Humus ve mineral gübreleri kullanın. Dikimden önce, toprağın 1 metrekarede 1 kova hesaplanması ile gübre ile gübrelenmesi gerekir. m. Tohumların gelişeceği ortamın sıcaklığı 20 dereceye eşit olmalıdır. Daha sonra, inişten önce stabil şekilde muhafaza edilen sıcaklık 15 dereceye düşürülebilir.
10 dereceden fazla bir sıcaklıkta, ilk sürgünler 3-4 gün sonra ortaya çıkar.. 1.5-2 hafta sonra, 3-4 yaprak görebilirsiniz. Bu süre zarfında, eğer sıcaklık durumu buna izin veriyorsa, münferit konteynerlere veya doğrudan seraya yerleştirilirler. Deliklerin derinliği yaklaşık 25 cm olmalıdır ve inişler arasındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır.
Fideler nakli için yollardan biri:
- Yatağı hazırlamaya başlamak için (yatağı kazmanız gerekir, daha sonra humus ile dölleyebilirsiniz, çalılık başına 30-40 g);
- toprağın asitliğini azaltmak için kireçleme yapmak için birkaç hafta içinde;
- Soğuk bir sıcaklığı korumak için kompost (10 l / m²) ekleyin;
- Bahçede 10.15 cm'lik bitkiler transplant yapmaya başlayabilir;
- dökün;
- 8 cm derinliğinde delikler kazın (toprak, yaprak seviyesine ulaşmalıdır);
- iyi bir kök sistemi elde etmek için ana kökü biraz ayırmak gerekir;
- sonunda su dökün.
Nötr ve hafif alkali toprak mükemmeldir. Ekim için toprağın yanı sıra aşağıdaki gibi de hazırlanabilir: altta kireç taşı bulunan çim ve turba ile kum karıştırın. Toprağı dezenfekte etmek için aşağıdaki adımları gerçekleştirmesi gerekir:
- ekimden birkaç hafta önce yeri ısıtmak;
- Siyah bacağın önlenmesi için ekimden 24 saat önce, toprağı mangan sıvısı ile dökün.
Doğrudan toprağa dikim
Zaten Mayıs ayında, sıcak hava koşullarında, brokoli tohumlar fideler tarafından ekilebilir. Aynı şekilde arazi işlenir ve hazırlanır. Islak ve döllenmiş toprakta ekilmelidir. 2-3 yaprak görünümünden sonra sürgünlerin yabani otuna ihtiyaç duyarsınız, çalılar arasındaki mesafe yaklaşık 40 cm kalmalıdır.
Ürünlere nasıl bakılır?
Brokoli bakımı ilk sırada sulama tesisleri, her gün veya her gün içerir.Sulama prosedürlerinden sonra toprağı gevşetmek gerekir. Çevreyi nemlendirmek için bir sprey kullanabilirsiniz. İlk besleme üre, bir kepçe, yaklaşık 15 mil yatakları içinde eklenen 2 çorba kaşığı kullanılabilir zamanda.
Bitkinin daha fazla bakım:
- bitkilerin muayenesi (kötü yaprakların kaldırılması, vb.);
- kimyasal tedavi (hastalık ve zararlıların önlenmesi için);
- toprağı gevşetmek;
- kurutma olarak sulama;
- etkilenen bitkilerin ekstraksiyonu;
- havalandırma seraları.
hasat
tomurcuklar tamamen olgunlaştığı, ancak henüz açılmamış zaman 3 ay sonra, ana gövdenin orta kesiminde ile kafasını kesti, uzunluk 15-20 cm olmalıdır.
Isı nedeniyle, brokoli kafaları kararmazsa, hızlıca açılırlar.. Bu nedenle, her 2-3 günde bir ve kötü hava koşullarında - her 7-10 günde bir hasat edilmesi tavsiye edilir.
Yaklaşan hasat, ertesi gün çiçek açan yıpranmış çiçek salkımına göre belirlenebilir.Erken toplama nispeten kısa bir süre (birkaç gün), sonbahar uzun süre depolama için uygundur. Bazı çeşitleri brokoli ripen ve yan sürgünler unutmayın. Daha hızlı, ana olanları kestikten sonra oluşmaya başlarlar.
Bu nedenle, büyük kafalara bakmaya ve onları almaya devam edebilirler. Büyüdüklerinde - onlar da kesilir.
Hastalıklar ve zararlılar
- çiçekli:
- dikim tarihlerine uyulmaması (erken iniş);
- zamansız hasat;
- yetersiz sulama veya eksikliği.
- peronosporosis:
- yüksek nem, yani bitkilerin aşırı sulanması;
- artan nem taşıyan hava koşullarının diğer yönleri.
- Mantar hastalığıOnu çiçek veya kahverengi lekeler ile belirleyebilirsiniz.
- Kila - funguslara katkıda bulunan bir hastalık. Bitki çıkarılmazsa, mantar ile enfeksiyon büyümeye devam edecektir.
- Siyah bacak - bu makalede belirtildiği gibi, yüksek neme bağlı olarak gelişir ve aynı zamanda bir mantar hastalığıdır. Daha sonra bitki ölür.
- Alternaria. Siyah lekeler - mantarın neden olduğu bu sonraki hastalık belirtisi. Ağır yağmurlar ve ılık havalarda doğar.
- Mealy çiğ. Sonbaharda meydana gelebilir, yapraklar üzerinde un ve yıldız lekeleri şeklinde bir baskın görülür. Bunun nedeni sıcak havalarda sis ve yağış olmamasıdır.
- Şalgam mozaik, yaprak bitlerinin zararlılarını yayan viral bir hastalıktır. Bitki büyüme geriliği ve mozaik lekeleri ile belirlenebilir.
- Mukus bakteriyozu. Bu hastalığın nedeni, bitkiyi öldüren bakterilerdir. İşaretler - yaprak çürüyen, yumuşatma güdük.
- Vasküler bakteriyoz aynı bakteriyel hastalıktır. Bütün gemileri etkiler. Aşağıdaki faktörlerden dolayı oluşur: nem, kalıcı çökeltme ve zararlılar. Sonuç olarak, sebze ölür.
- Belle, yapraklara ve hava kısmına zarar veren mantar hastalığıdır. Benzer şekilde, siyah halka ile nokta.
- Kangren Kangren. Tohum zaten enfekte olmuşsa hastalık kendini gösterir. Hafif lekeler ve siyah lekeler, kökleri, kökleri ve ayrıca kotiledon yaprakları ele geçirir.
Diğer tüm sebzeler ve meyveler gibi, özellikle kaprisli olmasına rağmen, brokoli lahana da zamanında bakım gerektirir. Bu nedenle, tüm yetiştirme ve bakım gereksinimlerini karşılıyorsanız, mini brokoli lahana fabrikasını elinizde tutabilirsiniz.