Lahana ve marulun, tıbbi ve besinsel özellikleri için her zaman çok değerli olduğu gerçeği, birçok kişi tarafından bilinir. Ancak Peking lahanasının bu iki ürünün yerini alabileceği gerçeği, kesinlikle deneyimli tüm ev kadınlarının bile bilmediği bir şey.
Ülkemizdeki mağazalarda Pekin lahanası (pekin ya da Çin lahanası) göreceli olarak yakın zamanda ortaya çıkmıştı, ancak vejeteryanlar, veganlar, oruç tutmaları ve sağlıklı beslenmenin destekçileri arasında zaten güçlü bir yer aldı.
Peking lahanasından alınan vejeteryan salatalar, diyetin çeşitlendirilmesine yardımcı olacak, daha kullanışlı ve düşük kalorili bir hale getirecektir. Bu sadece kilo vermek için bir tanrıça!
Çin sebzesinin faydaları
Pekin lahanası vazgeçilmezdir.:
- ateroskleroz;
- kalp yetmezliği;
- iştahsızlık;
- şiddetli stres veya depresyon;
- kronik yorgunluk;
- saç dökülmesi;
- kabızlık;
- farklı diyabet türleri;
- yüksek veya düşük tansiyon;
- zayıflamış bağışıklık (hastalıktan sonra dahil);
- anemi;
- kan zehirlenmesi;
- avitaminosis veya alerjiler;
- yüksek fiziksel efor;
- bebek maması.
Pekin ısıl işlem gerektirmez, ham sebze yemek daha iyidir. İdeal - sebze vejetaryen salatalarda. 100 gram sebze başına - sadece 16 kcal. Sağlığa zarar vermeden kolayca ekstra kilo ve yağ yakar.
Pekin lahanasında, vücutta sindirilmeyen bir çok lif vardır, bu nedenle tüketildiğinde hızlı bir doygunluk söz konusudur. Bu nedenle, beslenme uzmanları düzenli olarak Pekin lahanasından vejeteryan salatalarının diyetine dahil etmenizi önerir.
Peking lahanasının faydaları hakkında bir video izlemeyi teklif ediyoruz:
hasar
Mide kanaması olan Çin salatalarını yiyemezsin. ayrıca lahana bozulmasını önlemek için gıda zehirlenmesi ve ishal kontrendikedir.
Tavuk eti olmadan vejetaryen tarifleri, fotoğraf
Peking lahanasından yapılan vejetaryen salatalar için en iyi olanlardan bir sürü tarif var. Hepsi vejeteryanlar için uygun ve veganlar ve oruç insanlar, düzenli mayonez yerine yağsız olanlar ileve süt yerine peynir yerine, vegan muadili veya tofu fasülyesi peyniri alın.
Mısır ve peynir ile
Gerekli olacak:
- Pekin lahanası - 300 gr.
- İşlenmiş peynir - 100 gr.
- Konserve mısır - 0,5 kutu.
- Salatalık - 1 adet.
- Yeşil soğan - 50 gr.
- Tuz.
- Mayonez.
hazırlık:
- Kaba rendelenmiş peynir.
- Pekin lahanası nashinkovat.
- Salatalık küpler halinde kesilmiş.
- Mısırdan sıvı boşaltın.
- Yeşil soğan doğrayın.
- Bir kasede salatadaki tüm malzemeyi mayonezle karıştırın.
Petrol ile
Bu yemeğin tuhaflığı ham mantarların kullanımıdır.
almak:
- Pekin lahanası - 0,5 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Doğal tofu - 300 g
- Yılanlar - 200 g.
- Tuz ve karabiber
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. bir kaşık.
hazırlık:
- Sebzeleri ve mantarları yıkayarak doğrayın.
- Tofu rendesi.
- Derin bir salata kabındaki tüm malzemeleri karıştırın, tuz, biber ve bitkisel yağ ekleyin.
Pekin lahanası ve mantar salatası nasıl hazırlanacağını görmeyi teklif ediyoruz:
Kuşkonmaz ile
Salata gerekli:
- Pekin - 0,5 kafa.
- Kore Kuşkonmaz - 400g
- Zeytinyağı
- Limon - 0.5 adet
hazırlık:
- Limon suyu sıkın, zeytinyağıyla karıştırın.
- Pekanku ince doğrayıp, kuşkonmazla karıştırın.
- Salatayı limon yağıyla karıştırın.
Yeşil bezelye ile
Almak için salata gerekiyor:
- Pekin lahanası - 0,5 kafa.
- Pirinç (kuru) - 50 g.
- Konserve bezelye - 100 gr
- Taze maydanoz - 1 demet.
- Mayonez - 50 ml.
hazırlık:
- İlk önce pilav pişirmelisin. Kalın duvarlı bir tencereye dökün. İrmiklerin homojen kaynatılması için gereklidir. 125 ml saf su dökün. Düşük ısıda pişirin, tüm su buharlaşana kadar bir kapakla kapatın. İstenirse baharat ekleyin.
- Pirinç kaynatılırken, lahanayı yıkayıp doğrayın.
- Bezelye ve ince doğranmış maydanoz ekleyin.
- Her şeyi pirinçle karıştırın ve mayonez koyun.
Roka ile
Gerekli Ürünler:
- Pekin lahanası - 280 g.
- Roka - 25 g.
- Domates - 310 g
- Bulgar biberi - 80 g
- Soya sosu - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık:
- Sebze yıkayın.
- Domates küpler halinde kesilmiş, biber - şeritler, lahana doğranır.
- Roka el kaldır.
- Tüm malzemeleri pansuman ile karıştırın.
Ekmek ile
Bir salatada Crispbread, krutonların yerini alacak ve böylece yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.
Almak gerekli:
- Çin lahanası - 0,5 adet.
- Çavdar Ekmeği - 100 gr
- Konserve ananas - 580 g
- Tatlı Bulgar biberi - 2 adet.
- Konserve mısır - 340 g.
- Mayonez yağsız - 100 g
hazırlık:
- Ananas şurubu boşaltın, küpler halinde kesin.
- Mısır konservesinden de sıvıyı boşaltın.
- Lahanayı doğrayın, biberi doğrayın, somunları küçük parçalara ayırın.
- Sebze ve ananas karıştırın, mayonez ile mevsim.
- Servis yapmadan önce ekmek parçalarını üstüne koyun. Son anda onları gevrek ve yumuşamayacak şekilde dağıtın.
Susam ile
malzemeler:
- Pekin lahanası - 400 gr
- Susam tadı.
- Sarımsak - 1 karanfil.
- Salatalık - 1 adet.
- Zeytinyağı - 5 çorba kaşığı. l.
- Baharat, tuz, karabiber
- Otlar kuru.
- Şeker - 0.5 tsp.
hazırlık:
- Tuz, şeker, öğütülmüş karabiber, otlar, sarımsak ve zeytinyağı pansumanı hazırlayın. Israr etmek için bir kenara koyun.
- Bu arada lahanayı doğra.
- Salatalık ince yarı dairesel dilimleri halinde kesin.
- Susamı, sıcak bir tavada, altın kahverengi kadar kızartın.
- Salatalık ve lahana karıştırın, yağ karışımı ile karıştırın ve susam serpin.
Biber ile
Salata pişirmek için bileşenler:
- Pekin lahanası - 300 g
- Kırmızı Bulgar biberi - 1 adet.
- Şuruplu ananas - 200 gr
- Havuç - 0,5 adet.
- Favori kraker - 1 paket.
- Sarımsak - 2 diş.
- Mısır - 1 banka.
- Mayonez.
hazırlık:
- Havuç rendeleyin büyük.
- Biber şeritler halinde kesilmiş.
- Pekin lahanası ve yeşillik nashinkovat.
- Konserve sıvıyı boşaltın, ananas küpleri kesin.
- Preste ezilmiş sarımsak.
- Tüm karışım, mayonez ile doldurun.
Kraker ile
Krutonlar salatayı daha da lezzetli ve daha doyurucu hale getirecek ve ev yapımı olanlar da daha sağlıklı olacak.
Gerekli olacak:
- Pekin lahanası - 200 g
- Ekmek - 2 dilim.
- Turp - 100 g
- Kırmızı soğan - 1/2 kafa.
- Havuç - 100 gr
- Maydanoz - 3 dal.
- Yeşil soğan - 3 tüy.
- Zeytinyağı - 3 çorba kaşığı. l.
- Kızartma için yağ.
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. l.
- Tuz, karabiber
hazırlık:
- Ekmek küpler halinde kesilir ve altın olana kadar kızartılır. Soğumaya bırakın.
- Turp ve temiz havuç ve rendeleyin.
- Peking lahana ve yeşillikleri doğranmış.
- Soğan yarım halkalara kesildi.
- Her şeyi karıştırın, bir zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla doldurun. Tuz ve karabiber
Çin lahanası ve kraker ile salata hazırlamak için bir video izlemeyi teklif ediyoruz:
Hızlı yemek tarifleri
Salata çok çabuk ve minimum içerikle hazırlanmalıdırlarsa yararlı olurlar. Tek yapman gereken sebzeleri kesip giyinmeyi..
Domates ve mayonez ile
- Peking lahanası - 1 kochanchik.
- Domates - 250 gr
- Rusks (daha popüler veya ev yapımı) - 100 g.
- Favori yeşillikler - 1 demet.
- Mayonez - 100 gr
- Tatmak için tuz.
Yeşil soğan ve sirke ile
- Peking lahanası - 25 sayfa.
- Yeşil soğan - 3 tüy.
- Sirke - 1 çorba kaşığı. bir kaşık.
- Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Nasıl hizmet edilir?
Salatalar kiraz domates ve nar taneleri ile dekore edilebilir. İyi bir servis seçeneği - tartlets veya marul yaprakları.
Yukarıdaki salataların temelinde, en sevdiğiniz sebzeleri ve baharatları ekleyerek başkalarını da pişirebilirsiniz. Peking lahanasından alınan vejeteryan salatalar, tat ve görünümleriyle sizi memnun edecek ve yüksek vitamin ve eser element içeriğinden dolayı özellikle ilkbaharda yararlı olacaklardır.