Çin lahanası ve Kore havuçlu bir salata yapmak: geleneksel ve diğer malzemelerin ilavesiyle

Pekin lahanası ya da petsai çok uzun zaman önce mağazalarımızın raflarında satışa çıktı. Ama o kadar popüler oldu ki yazlık evlerinde birçok bahçıvan yetiştirmek bile öğrenildi.

Narin tadı nedeniyle, Pekin lahanası salataları çok popüler. Et, tavuk, konserve balık, deniz ürünleri, mısır, bezelye vb. İle birlikte Pekin lahanası ile salata hazırlayın.

Çin lahanası ve Korece havuçlu salata hafif ama sulu yiyecek sevenler için harika olacaktır. Bu yemek için birçok farklı yemek tarifleri vardır, bu yüzden denemeye ve ideal seçeneğinizi bulmaya başlayabilirsiniz.

Böyle bir yemeğin yararları ve zararları

Salatanın geleneksel versiyonu çok olumlu etkilere sahiptir. Diğer salatalarla kıyaslandığında, bu yemeğin minimum miktarda mayonez içermesi ve diğer tüm bileşenlerinin azaltılmış kalori içeriği ve yüksek oranda yararlı maddeler içermesi gerekir.

Yardım! Pekin lahanası kilo vermek isteyenler için bir numaralı üründür. Sözde "negatif kalori içeriği" söz konusudur - 100 gram sadece 12 kalori ve 3 gram karbonhidrat içerir.

Ek olarak, Peking lahanası besin özelliklerine sahiptir ve yüksek oranda vitamin içeriği ile karakterizedir. A, C, B grupları. Ayrıca yararlı amino asitler, mineraller ve oldukça nadir sitrik asit içerir.

Peking lahanası, sindirim sisteminin etkisini normalleştirir.

Korece havuç da baharatlı bir aperatif olduğu için sindirim süreçlerinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Bu bileşen sayesinde daha fazla miktarda mide suyu salgılanır, bunun sonucunda iştah artar.

Korece havuç içerir:

  • Kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olan C vitamini;
  • B vitamini kılcalların sağlığı üzerinde yararlı etkileri vardır;
  • Vitamin PP, damar genişletici etkisi ile bilinir.

Düşük kalorili havuçlar, her 100 gram ürün için sadece 44 kilokalori. Ürün ayrıca magnezyum, fosfor, demir, bakır, kobalt, potasyum gibi eser elementlere de sahiptir.

Böyle bir salatanın olası zararı hakkında konuşursak, o zaman mide problemleri (özellikle gastrit veya ülser) çeken insanlar tarafından kullanılamayacağını belirtmek gerekir.

Yemeğin besin değeri (her 100 gram):

  • Kalori: 66 kcal.
  • Protein: 1.3 gr.
  • Yağ: 2.5 gr.
  • Karbonhidratlar: 4,3 gr.

Nasıl pişirilir?

Gerekli Malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • turşu - 2 adet;
  • mayonez 4 çorba kaşığı. l;
  • öğütülmüş karabiber;
  • tuz.
  1. Pekin lahanasını dikkatlice yıkayın ve bir havlu veya kağıda kurutun.
  2. 1. bileşen kuruduğunda, uygun bir şekilde kesin ve bir kase veya salata kasesine koyun.
  3. Salatalık halkaları kesin ve her daireyi ikiye bölün.
  4. Kore havuç, tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Bıldırcın yumurtasından mayonez ile bütün mevsim.
  6. Tüm malzemeleri karıştırın.

Pekin lahanası ve Kore havuç salatası hazır!

Başka içerik eklenmedi

Haşlanmış tavuk göğsü ile

Gerekli Malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • tavuk göğsü - 250 gr;
  • mayonez;
  • tuz.
  1. İlk önce tavuk göğsü kaynatmanız gerekiyor.
  2. Bitmiş eti soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
  3. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  4. Yumurta pişir.
  5. Yumurtaları soğumaya ve üçü kaba rendeleyiciye verin.
  6. Gerekirse mayonez veya ekşi krema ile tuzu doldurun.
  7. Tüm malzemeleri karıştırın.

Jambon ve fındık

Eklemek istediğiniz mevcut içeriklere:

  • jambon dilimleri;
  • ceviz.

Füme tavuk ile

Kraker ile

malzemeler:

  • Çin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • füme tavuk - 250 gr;
  • kraker - 150 g;
  • mayonez;
  • tuz / soya sosu.
  1. Çin lahanası yapraklarını yıkayın ve şeritler halinde kesin, daha sonra Koreli havuç ile karıştırın.
  2. Füme tavuğu böldük: kemikleri, damarları, fazla yağları çıkar ve cildi çıkar.
  3. Eti küçük şeritler halinde kesin (hemen hemen her markette hazır füme tavuk satın alınabilir).
  4. Mix: füme meme, havuç, lahana, kraker ve mayonez.
  5. Tuz ekle.
  6. Tüm malzemeleri karıştırın.

Mısır ve peynir ile

Eklemek için:

  • konserve mısır - 1/2 kutu;
  • sert peynir parçaları.

Kraker ile

Yumurta ve domates ile

malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • tavuk göğsü - 250 gr;
  • yumurta - 2 adet;
  • domates - 1 adet;
  • kraker - 200 gr;
  • mayonez;
  • tuzu;
  • karabiber
  1. Pişirme krakerleri: küçük küpler halinde beyaz ekmek dilimler halinde kesilir ve fırında kurutulur.
  2. Tavuk göğsü pişirin.
  3. Bitmiş eti soğumaya bırakın ve küçük dilimler halinde kesin.
  4. Yumurta pişir.
  5. Yumurtaları soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.
  6. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  7. Domateslerim ve küpler halinde kesilmişler.
  8. Tüm malzemeler karıştırılır, hafif tuz ve karabiber ile mayonez ile karıştırılır.
  9. Soğutulmuş croutons ekleyin.
  10. Bir kez daha, her şeyi karıştırın.
  11. Hemen masaya servis yapın, böylece krutonlar ıslanmaz.

Peynir ile

Eklemek için:

  • konserve mısır-1/2 kavanoz;
  • sert peynir parçaları.

Mısır ile

Yeşil soğan ile

malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • konserve mısır - 1 kutu;
  • taze soğan - 1 demet;
  • mayonez;
  • tuz.
  1. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  2. Domatesleri küplere ayırın.
  3. Yeşil soğan podları ince doğranmış.
  4. Konserve mısırdan suyu boşaltın ve ½ kutu ekleyin.
  5. Tüm malzemeler karıştırılır, hafif tuz ve karabiber ile mayonez ile karıştırılır.

Domates ile

Eklemek için:

  • Domatesler - 2 adet.
  • Rusks - 150 gr.

Yengeç çubukları ile

Yumurta ile

malzemeler:

  • Yengeç çubukları (veya yengeç eti) - 200 g;
  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • konserve mısır - 1 kutu;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • limon suyu;
  • mayonez;
  • tuz.
  1. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  2. Suyu konserve mısırdan boşaltın ve tüm kavanozu ekleyin.
  3. Yumurta pişir.
  4. Yumurtaları soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.
  5. Yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesilir.
  6. Tüm malzemeler karıştırılır, hafif tuz ve karabiber ile mayonez ile karıştırılır.
  7. Salatayı limon suyu ile serpin.

Salatalık ilavesi ile

Eklemek için:

  • Taze salatalık - 2 adet.
  • Yumurtalar - 2 adet.

Birkaç hızlı yemek tarifleri

Elma ile

malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • elma - 2 adet;
  • mayonez;
  • limon suyu;
  • tuz.
  1. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  2. Elmalarımdan kabuğu çıkarır ve orta kısmı tohumla keser.
  3. Elmaları küçük parçalara ayırın veya üç tane rendeleyin.
  4. Limon suyu sıkın ve üzerine bir elma dökün.
  5. Tüm malzemelerin karışımı, hafif tuz ve mayonez ile mevsim.

Hamsi ile

malzemeler:

  • Pekin lahanası - 1/2 adet;
  • Kore havucu - 300 gr;
  • çaça - 1 kişi;
  • konserve bezelye - 200 g;
  • hazır krutonlar, 150 gram;
  • mayonez;
  • tuz.
  1. Pekin lahanası yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havuç ile karıştırılır.
  2. Konserve bezelye suyunu boşaltın ve tüm kavanozu ekleyin.
  3. Hamur kabuğunu açın ve tüm içeriği ekleyin.
  4. Tüm malzemeler karıştırılır, hafif tuz ve karabiber ile mayonez ile karıştırılır.
  5. Hazır kraker ekleyin.
  6. Bir kez daha, her şeyi karıştırın.
  7. Hemen masaya servis yapın, böylece krutonlar ıslanmaz.

Nasıl hizmet edilir?

Hazır yemek Büyük ve güzel bir salata kabında servis edilebilir veya her konuk için ayrı kaselere dağıtılabilir. Servis etmeden önce, salatayı buzdolabına on dakika kadar sürdüğünüzde, daha da rafine bir tada sahip olacaksınız. Pekin lahanası ve Kore havuç salatası çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı.

Bu ürünler, şefe deney için bir yer veren diğer birçok bileşenle birleştirilmiştir. Çanak, hem kilo vermek hem de figürlerini iyi durumda tutmak isteyenler için keskin sevenler için mükemmeldir.

Videoyu izle: Kimçi Türk Usulü Tarifi- Detoks ve probiyotik deposu besin (Nisan 2020).